إذا كنت تأكل في مطعم Meskants Girnicho-Altaysk: "إلى أين تذهب المخاريط الارز؟ "، قل بشكل لا لبس فيه -" لتمرير سيمينسكي ".
هذا مكان رائع في التاي.
من الممر يمكنك رؤية بانوراما المناظر الطبيعية الجبلية على حدود Pivnichny و Central Altai.
يمر الطريق بجانب Seminsky Ridge بين جبلين - Sarlik وقمة Tiyahti (Tiyahtu).
أعلى نقطة في الممر يبلغ ارتفاعها 1717 م كود.

فيسيلكا فوق ممر سيمينسكي (بعيدًا - جبل سارليك).

على الممر ، يكون الجو مظلمًا باستمرار ، والرياح أبرد ، وأقل من المستوى ، والشتاء أكثر دفئًا (لا يوجد ركود للرياح الباردة).
في Seminsky - صيف قصير ودافئ بهدوء وشتاء معتدل (كذب snіg - من قطعة أوراق الشجر إلى العشب).
الجو بارد نوعا ما.
في المنجل ، يمكن تغيير تلبيد 25 درجة بالطقس البارد إلى 0 درجة ، ضباب كثيف من الثلج الرطب. البيرة بالقرب من تسيمو على الممر - عدد كبيروأيام النوم.
عدم اتساق الطقس يستدعي رياح رياح الماء. يسد Girsky Ridge طريقه ويقلب الكتلة الرئيسية من التداعيات.
لذلك على الممر - أجزاء من اللوحة والضباب.
من الظهيرة يكون الجو أكثر دفئًا ، ويصبح مهجورًا كل يوم.
كل شيء يخلق مناخًا فريدًا من الممر.

واحدة من السمات الرئيسية لـ Seminsky هي الكتل الكبيرة من غابات الأرز ، والتي تخلق نقاءً كريستاليًا ونضارة لهواء الجبل.
في الجزء العلوي من الممر ، لا يسيطر الأرز على الأشجار الأخرى.

سيمينسكي فريدة من نوعها ، وربما المكان الوحيد في سيبيريا ، حيث يمكن غرس أرز سيبيريا بكل الكتابة والتنوع - "مملكة" الأرز الصحيحة.
هنا ، تنمو "فيليه" التايغا السميكة مع مواقد ذات مقاسين ، أرز متنزه أنيق مع تيجان زخرفية عريضة مطاردة ، بالترتيب ، بالقرب من الجبال - شكل قزم من أرز سيبيريا ، لا يزيد ارتفاعه عن متر.

Bіlya pіdnіzhzhya حرق Tіyakhta سوف تأكل بالقرب من الأرز التايغا الصحيح.
ارتفاع المياه والضوء الغامض والصمت والهدوء - الهزيمة الأولى.
من شجيرات الأرز الصلب تتدلى "لحى" رمادية من الأشنات (مجرد ثعلب taemnichiy kazkovy).

Taizi لديها ثمار التوت (بلاك بيري ، الكشمش ، عنب الثعلب ، زهر العسل).
Tsikavo ، شجيرات زهر العسل مع التوت ، متفاوتة في الشكل والمذاق.
قد يبلغ قطر أرز Stovburi bagatioh حوالي متر.
بعيدا عن الارز 400 نهر - "البطريرك" مع stovbur كبير ، حوالي 1.3 متر في القطر. (صورة فوتوغرافية).

ارتفاع الشجرة حوالي 25 م.
تاج "المخضرم" لديه مخاريط تنضج. صحيح أن محصول الشجرة منخفض بالفعل.
لا يمكن تصور أن مثل هذا الأرز الصلب ينمو على ارتفاع كبير (حوالي 1750 فوق مستوى سطح البحر).

مابوت ، "رودزينكا" الرئيسية لممر سيمينسكي هي غابات أرز المنتزه الشهيرة ، والتي تنمو بالقرب من المنطقة الانتقالية من التايغا إلى أقواس جبال الألب.
Viprobuєsh ببساطة zahoplennya ، يتعجب من الورود المثالية لتيجان الأرز التي تنمو في العراء!

هنا ، زرع بستاني مجهول الأشجار هنا وراقبها بعناية.
Adje tse الطبيعية ، غابات الأرز الطبيعية ، و قرن من الأشجار الغنية - حوالي 300 عام.
قدري - منخفض ، "ممتلئ الجسم" ، 12-15 مترا.
Ale ، pіdіyshovshi يصل إليهم ، بخط من جذوع bachish tovstі ، يصل قطرها إلى 80 سم. (صورة فوتوغرافية).

في الصخور الأصلية ، توجد المخاريط على التاج بأكمله ، على الحواف السفلية (يمكنك أن ترى - الأرض الدائمة).

في الصورة - الحدائق الرائعة لأرز سيمينسكي.

بين شجر الارز الذي ينمو في العراء اصطاد ويمشي أشجار كبيرةمع انتشار التيجان والمواقد التي يزيد قطرها عن متر.

Dzhe vrozhaynym على جبال الأرز على ممر buv 2016r. (قال سكان المدينة أن هذا العدد الكبير من المخاريط لم يكن موجودًا قبل صخرة صخرية).

تم السماح رسميًا بحصاد بازلاء الأرز لـ 20 منجلًا.
في بقية الأيام المنجلية ، بعد موجة برد حادة ، كان الطقس نعسانًا ودخانًا ، وترددت صيحات كسارات البندق التي نفد صبرها "صدع - صدع - صدع" في التايغا.
بدأت سلاسل الطيور في تجهيز الجبال ، وحلقت في بعض الأحيان لتلهم الزغرا.

تحظى الممر بشعبية خاصة لدى مشكانت جرسكي ألتاي ، فمن السهل عمل شظايا هنا.
يوجد في Seminsky الكثير من أشجار الأرز "اللوزية" ، والتي يمكنك من خلالها الصعود بسهولة إلى القمة.
Aposterig ، مثل عائلة Altaians ، تحصد البازلاء.
صعد الفتى الأفضل رؤية إلى تيجان الأرز وضرب الأقماع ، وأخذ الكبار والأطفال الآخرون الأقماع المضروبة إلى الدببة.
سنتان من العمل - وغصن من الدببة الجديدة للوقوف تحت شجر الأرز.

بعد أن أعدت الأقماع أرز الربيععلى الممر.
في المخاريط الرئيسية ذات الحجم المتوسط ​​، كانت البيرة محاصرة وكبيرة ، أسافين يصل طولها إلى 9.5 سم.
البازلاء بنية داكنة ، متوسطة الحجم ، كاملة الحبيبات (نادراً ما يتم جر البازلاء الفارغة).

غالبًا ما يكون الممر قاتمًا.
الصور الظلية لأرز الأرز تزداد اتساعًا ، والأصوات مكتومة. نحن جميعًا نسعى جاهدين لنكون مبتدئين ونحاول الاختباء قليلاً. Viprobovuєsh حتى بشكل غير مرئي ، لسنوات perebuvayuschi في "الحليب" في وسط الكآبة ( navkolishniy سفيت hіba scho stop snuvati).

أصبحت حافظة تجديد الأرز في الجزء العلوي من الممر أكثر هدوءًا - في نفس المكان الذي تُرى فيه.

كلما حرقت ، قل نمو الأرز.
بالقرب من قمة جبل تياختو (حوالي 1890 مترًا فوق مستوى سطح البحر) ، لا يتجاوز ارتفاع أشجار الأرز سبعة أمتار ، لكن الرائحة الكريهة تبدو معجزة.

على قمم الأرز ، تنضج بعض المخاريط (واحد ونصف).
المخاريط من إكليل الجبل المتوسط ​​الجيد تحبس.

المخاريط - تم تصويرها على أرز يبلغ ارتفاعه 3 أمتار ينمو على قمة الجبل (أتيحت لي الفرصة لثني الجزء العلوي من الشجرة بقوة). يمكن رؤية الأوزيمينا الجيد - المخاريط المفردة ، المصير الهجومي ياكو podzrіyut.

قدري على قمة جبل تيختا.
تصبح السماء رصاصية ، والغضب يختمر.

قوة Kedrivka ، بترتيب مني ، على شجرة ، والصراخ ، صدمت كروم فولودين.

Kedrivka هو رئيس "الحراج"!
بدون هذا الطائر "العملي" ، لن ينمو الأرز ببساطة.
على قمة جبل تياختا ، قبل 13 عامًا ، في الساعة التالية ، احترق الكثير من أشجار الأرز.

في الصورة - أشجار ميتة stovburi و سوكيلني "كليم" من أرز الشباب بالقرب من قمة الجبل.
ليس من الضروري لكسارة البندق أن تسرق الاحتياطيات ، كيفي البازلاء تحت عشب وسط الحجر ، الذي يؤمن تجديد الأرز.
قريباً سأجدد تياختو وأطلق على اسمي حقًا اسم "الجبل المغلق".

سوف يمر الطوق عبر سماء جبل سارليك.
عند المنجل ، عند تسلق الجبل في طقس صافٍ ، ترى حرارة الحجارة التي تسخنها الشمس ، والرياح الباردة ثابتة في الخلف.
سوف تعبر من أعلى وتضرب الثلج ، وهو الاستلقاء على جانب الظل. هذه هي التناقضات في الجبال.
احترس من الثعبان تبحث عاقلأن أرز rozmіrіv ، في pіdёmі إلى أعلى mezhі fіsu.

تتشكل رياح قوية باستمرار بالقرب من أشجار الأرز التي تنمو على حدود الغابة ، وهي تاج أحادي الجانب فقط من الجانب المواجه للريح.
يبلغ ارتفاع الأشجار بشكل أساسي من مترين إلى متر ، وغالبًا ما تنتشر الأجزاء السفلية من المواقد بين الأحجار.
إنه أمر رائع ، ولكن في مثل هذه العقول الطبيعية السافورية ، يُداس الأرز المثمر ، ويقترب ارتفاعه من 3 أمتار. قطر stovbur قريب من 10 سم.
الحقيقة هي أننا لا نراها الآن ، وتنمو الطيور غير الناضجة مثل الطيور عند الأقماع المتدلية.

مع معجزة ، أظهرنا عمل مخاريط كبيرة على أرز على ارتفاع 2060 م. فوق اور. البحار.

Kedry على حدود الغابة - مرة أخرى ميزة Kedrivka - "syachnitsa".
أدى حصاد البازلاء إلى تفجير الهواء ، وتزئير الطيور "تزرع" عالياً في الجبال ، ولا يوجد عشب مرتفع ، والكرة رقيقة من الثلج.
من الأسهل البحث عن احتياطيات الدفع الخاصة بك.
الطيور بعيدة كل البعد عن رؤية كل شيء ، ومن الجبال التي تم إنقاذها ، تظهر مجموعات من نزل الأرز على الستائر.

في الصورة - مجموعات من أرز الشباب ، التي ظهرت من "مستوطنات" كسارات البندق في أعالي الجبال ، على حدود الغابة.
تبدو الحجارة في الجبال ، بالقرب من الأشنات المختلفة ، أكثر زخرفية.
على منحدرات الجبل توجد غابات من خشب البتولا القزم والصفصاف الرمادي ، مع جزر ياليفتسو منخفضة النمو (غابة قزم - حتى ركبة الشخص).
بقايا الأشجار الهزيلة التي يقل ارتفاعها عن متر والتي تتدحرج على ارتفاع حوالي 2300 م. فوق اور. بحار وبول من يلينكي ومودريني.
ربما ، في مثل هذا الارتفاع من كسارات البندق ، لم يعد من الممكن الخجل من "البذر" ، والأيام الحالية والمودرن تجرها الرياح بعيدًا.

امتد "البحر" الأخضر لتيغا الأرز على مشارف الممر لمسافة طويلة.

من جبال Sarlik يمكن للمرء أن يرى بانوراما خارقة للمسافات المبهجة لألتاي.

يسمح هواء كريشتال النقي للباتشيتي بعشرات الكيلومترات من لانسر جير مع خشب الأرز التايغا وأقواس جبال الألب التي تذهب إلى الأفق.

الممر لا يملأ أي شخص مع baidugim.
الشوارب تخرج من العداء الهمجي.

حول الأرز السيبيري

تم تعليق اسم شجر الأرز خلف صنوبرنا السيبيري (Pinus sibirica Du Tour). أريد أرز pivdenni الصحيح نباتيًا والصنوبر السيبيري أن يستلقي حتى الولادة.
كان أجدادنا منذ فترة طويلة يتمايلون ويقدرون الأشجار الشامخة العالية ، ممهدين إياها بأرز مقدس. إنه نقي بشكل رائع وصحي في غابة الأرز الغنية ، وعدد الحيوانات البرية كبير ، وإمكانية اختيار نبات غذائي لذيذ (بازيلاء الأرز) ، وعواصف عاصفة مهيبة مع خشب ثمين مصنوع من خشب الأرز بشكل خاص للناس.

من أرز البازلاء أعدوا الزبدة (لم يفعلوا ذلك لسلطتهم أصناف أقصرزيتون). تم حلق الخشب المعطر بسهولة ، حيث تقدم بقدرة عالية على التحمل حتى التعفن ، وانتصر على حياة الكنيسة ، وأماكن المعيشة ، وتجهيز الأثاث لحشو المنزل. الشاشات المصنوعة من خشب الأرز لم تبدأ بعد ميل (من خلال رائحة راتنجية خاصة).

كان Bjoli على استعداد لملء الفاليكي ، المحضر من خشب الأرز.
يعتبر بلسم الشفاء المصنوع من راتنج الأرز (الراتنج) ذا قيمة خاصة للشخص.

رأى "التكعيبيون" في ستوفبوري ، التي يصل قطرها إلى مترين ، أرزًا من المنتصف الأنواع الصنوبرية. ولكي تستهلك أكثر من القرية ، ثعالب الأرزلقد تم تشويه سمعة الناس من قبل الأشخاص الذين أمامنا (خاصة بدءًا من القرن الثامن عشر ، فيما يتعلق بالنمو الهائل للاختلاط في روسيا). في هذه الساعة ، ظهر جزء كبير من غابات الأرز الجبلية في جبال الأورال وسيبيريا مع فيروبانا. هذا هو السبب في أن مشكلة إنقاذ هذا النمو الجزئي لأرز سيبيريا ، دون إعادة ظهور الفخر الوطني للبلاد ، هي مشكلة ملحة بشكل خاص.

يحتل الأرز مناطق شاسعة ، أهمها بالقرب من سيبيريا ، لكن المنطقة البيئية المثلى صغيرة و roztashovana ، والأهم من ذلك ، بالقرب من جبال Altai و Western Sayan. هنا ، السكان أنفسهم لديهم أكبر تنوع وراثي ، ويصل الأرز إلى أقصى قدر من التنوع والمتانة. Tsі Mіstsya ، vchenі vvazhayut Batkіvshchina الأرز السيبيري. هنا نعرف الشرفة في وقت التجمد وتعود النجوم إلى الاستقرار في المنطقة المهيبة عندما يسخن المناخ.

المناخ ، في المنطقة المثلى لأرز سيبيريا ، ليس مثل ألواح التزلج على الأمواج في مناطق أخرى من سيبيريا من خلال تدفق رياح الهواء الدافئة التي تغطيها الجبال. يوجد الكثير من المياه هنا (في الجبال ، من الممكن دائمًا غمغمة الخشب الجاف في الجبال). يزحف الضباب منخفضًا ، مما يخلق صورًا خيالية.

تعمل كرة الطحالب في Tovst على تجفيف الماء بلطف وتكون بمثابة أفضل ملجأ لجذور الأرز.
أكبر ورود الأرز هي الورود ذات الأوزان المنخفضة.

غابات الأرز النظيفة هنا مهمة لرؤيتها (غابات الأرز-ياليتسا تايغا غارقة في منزل كبير من الغابات المورقة).

في المنطقة المثلى في الصنوبر السيبيري ، هناك المزيد من الغلة والانتظام.
في كثير من الأحيان buvayut الخصبة roki kіlka rokіv pospіl.

في الصورة ، بالقرب من تاج الأرز ، يمكنك رؤية المخاريط الناضجة و "الشتاء" - الأقماع الصغيرة التي تنضج المصير القادم.

ذهب المؤلف إلى اختيار ما يصل إلى اثنين من الدببة من مخاريط الأرز من أشجار الأرز المنتجة.
ساعة نضج المخاريط قديمة جدًا عقول الطقسفي فترة نضجها. للطقس الدافئ والهادئ ، تنضج المخاريط على أذن المنجل. من أجل ريح قوية ، تسقط الأقماع نفسها على الأرض. الطقس الممطر البارد يعيق نضج الأقماع حتى الربيع zhovtnya.

يعرف الغابات ومصممي المناظر الطبيعية والبستانيين وعشاق الطبيعة ، الذين يرتفعون السماء إلى أرز سيبيريا ، على الموقع الإلكتروني عن بيولوجيا الأرز وخصائص زراعته.
هناك اقتباس مقدم حول الأدلة الغنية على نمو أرز سيبيريا في الجزء الأوروبي من روسيا.
يخبر المؤلف أيضًا عن نتائج بحثه حول تسريع زراعة شتلات أرز سيبيريا من نظام جذر مغلق.
إضافة صور من أرشيف المؤلف ، معلومات نصية إضافية.

في موقع آخر للمؤلف "Kedrovik" http://kedrprof.ru/ توجد نشرة عن أرز الصنوبر.
يظهر هو وصول المؤلف إلى الزراعة المتسارعة لأشجار الأرز السيبيري في حاويات من نظام جذر مغلق في نباته الخاص.

يتم تقديم تقرير بتوصيات المؤلف (مع الصور) لغرس الأرز والعناية به.
يوجد على الموقع معلومات حول الأذن المبكرة لعائلة أرز الجذر السيبيري ، من القرنين الثامن والتاسع.
يشارك المؤلف في اختيار أرز (معلومات - عند توزيع "أصناف شتلات أرز مقسمة").
هناك الكثير من المواد المصورة حول الأرز على الموقع.
يمكنك الحصول على Bazhayuchi من المؤلف المزيد من الشتلات الجذرية لأرز سيبيريا ، بالإضافة إلى تقسيم أنواع شتلات الأرز السيبيري والأرز الأوروبي والأرز الكوري (معلومات الاتصال - على الموقع الإلكتروني).

في Bloz - publіkuvatimu معلومات cіkavuعن الأرز الذي لم يصل إلى المواقع.

ما تبقى من الصخرة بنية اللون ، مغطاة بشعر طويل بدائي.

غالبًا ما يتم الخلط بين أرز سيبيريا والأرز الكوري وأرز الفيل والأرز الأوروبي.

الروابط الموحدة

الأرز وكسارة البندق Mіzh سيبيريا ( Nucifraga caryocatactes ) تشكلت تاريخيًا روابط اتحاد بين الأنواع المترابطة بشكل متبادل. يستخدم الأرز الحالي كغذاء رئيسي للأرز ، ونتيجة لذلك ، في عملية التطور ، وُلد على براعم الأعضاء الحية وأساليب الحياة ، وغريزة تخزين علف كسارة البندق لفصل الشتاء تحولت إلى اللون البني لتجديد الأرز وتشكيل غابة الأرز. إنشاء مخزون من الأرز الطازج وخشب الأرز في أجزاء صغيرة (حتى 30 بازيلاء) في مناطق عددية ، تزرع بشكل أكثر فأكثر في مناطق غير حرجة وغابات بالقرب من الآفاق العليا للتربة وفي الغطاء الطحلبى. تم إنفاق Zavdyaki tsyom في الضباب ، de nasіnnya كسارة البندق أو لسبب آخر لم يكن vikoristano ، utvoryuyuyutsya مفردًا أو مجموعة أرز.

في أرز القرم ، على ظهر أرز سيبيريا ، لا يمكن تسمية السنجاب ، السمور ، الساحرة ، نقار الخشب ، أزواج أرز أخرى ، لكن ملزمة: في النظام الغذائي لهذه المخلوقات ، الأرز ليس obov'yazykovim. السمور فقط ( مارتيس زيبلينا ل.) ، من أجل الحياة الطبيعية والخلق ، من الضروري أن يكون لديك عدد كبير من الأجيال.

من بين المخلوقات التي تأكل أجزاء أخرى من الأرز (الإبر ، والخشب ، والحصى ، إلخ) ، يلزم القرين ، ربما ، يوميًا. لا يوجد الكثير من الزملاء في الأرز ، ymovirno والفطريات المتوسطة ، من بينها الفطريات الفطرية التي تم إنشاؤها. على الرغم من أن الأرز هو نبات فطري للغاية ، إلا أنه لا يمكن أن ينمو بسبب وجود الفطريات الفطرية ، إلا أنه لوحظ فقط الفطريات الفطرية الفطرية مع الأرز. في الوقت الحالي ، لم يتبق سوى شيء واحد: الأرز يطور الفطريات الفطرية مع نفس أنواع الفطر ، وهي أنواع أخرى منتجة للغابات.

المستودع الكيميائي

تم العثور على أحماض أوكسي بنزويك وهيدروكسي سيناميك الفينول في اللحاء.

يتغير التركيب الكيميائي للأوليوريسين لأرز سيبيريا خلال أيام الذروة في الجبال: تتغير كمية ألفا بينين (من 50.5٪ إلى 39.1٪) وتزداد كمية كارين 3-كارين وبيتا-فيلاندرين ، على ما يبدو من 27.6 ٪ إلى 39.5٪ ومن 6.4 إلى 8.4٪.

إبر الصنوبر السيبيري 0.8-1.05٪ زيت أساسي. في زيت اساسيوجدت α-pinene (56.6-63.2٪) ، β-pinene (0.95-1.38٪) ، β-phellandrene (0.78-1.71٪) ، ليمونين (0.97-2.03٪) ، germacrene-D (10.8-15.8٪) ، cadineni (5.7-8.4٪) ، β-myrcene ، cis-β-ocimene (0.46٪) ، α-terpinene ، زوج-الكيمين ، γ-terpinene ، α-terpinolene ، α-thuyene ، camphene ، sabinene ، Δ3 carene ، α-biobolen ، β-biobolen ، α- و β-karyophylleni ، أسيتات بورديل وفي.

تحتوي إبر الأرز ، التي تنمو في منطقة نوفوسيبيرسك ، على عناصر دقيقة: المنغنيز 756 مجم / كجم ، zalizo 151 مجم / كجم ، البورون 13 مجم / كجم ، الزنك 12.6 مجم / كجم ، الموليبدينوم 2.6 مجم / كجم ، النحاس 2.5 مجم / كجم.

الأحماض الأمينية - ألانين 5.37 جم / 100 جم من البروتين ، الأرجينين ، حمض الأسبارتيك ، الهيستيدين ، الجليسين ، حمض الجلوتاميك ، البرولين ، التيروزين ، السيرين ، السيستين ، بما في ذلك الأحماض الأساسية: ليسين 5.74 جم / 10 ، الميثيونين 1.6 ، التربتوفان 1.23 ، الفالين 3.39 ، ليسين + إيزولوسين 15 ، ثريونين 3.1 ، فينيل ألانين 6.47. الأحماض الدهنية موجودة في حمض قليل الهيدروجين: ميريستين 0.1-1.26٪ ، بالميتيك 3.6-7.26٪ ، بالميتوليك 0.04-1.19٪ ، دهني 1.77-4.86٪ ، الأوليك 19 ، 9-26.3٪ ، اللينوليك 38.8-46.7٪ ، لينولينيك 18.9-23.7 ٪ ، أراشينوفا 0.28-1.64٪ ، إيكوسادينوفا 0.58-1.24٪ ، إيكوساترين 0 ، 94-1.35٪.

في البروتينات ، تم تحديد 19 حمضًا أمينيًا ، 70 ٪ منها لا يمكن الاستغناء عنها أو لا يمكن تعويضها عقليًا. هناك 18 حمضًا أمينيًا معروفًا ، أهم من حمض الجلوتاميك ، الهيستيدين ، الأرجينين ، حمض الأسبارتيك ، البرولين ، التيروزين ، الألانين. في قلب الجبال ، توجد أحماض أمينية لا يمكن تعويضها ، ثريونين 0.24-0.31٪ ، فالين 0.44-1.05٪ ، ميثيونين 0.14-0.39٪ ، آيزوليوسين 0.39-0.88٪ ، ليسين 0.69 -1.33٪ ، ليسين 0.35-0.78٪ ، فينيل ألانين 0.35 -0.81٪ التربتوفان. لا يتم توفير بروتينات أرز البازلاء ، بدلاً من فينيل ألانين ، وتيروزين ، وهيستيدين ، وأرجينين ، وتريبتوفان ، إلى بروتينات الحبوب الرئيسية ومحاصيل الزيتون ، ولكن بدلاً من الأحماض الأمينية الأكسالية (السيستين والتريبتوفان) ، فإن بروتينات البازلاء قريبة من بروتينات الألبان . لا تحمي الأحماض الأمينية لنبتة البازلاء في مستودع معين الوظائف الهيكلية والبلاستيكية والتنظيمية للبروتينات فحسب ، بل تشارك أيضًا في الوقاية من الاضطرابات الأيضية في جسم الإنسان.

يوجد في قلب الجبال سكريات أحادية 2.57-4.92٪ ، ديكسترين 2.08-2.53٪ ، نشا 5.26-6.11٪. الريبوفلافين 0.93-1.2 مجم٪ ، الثيامين 0.24-0.66 مجم٪ ، توكوفيرول 9.2-32.8 مجم٪ ، فيتامينات B3 ، B5 ، B6 موجودة أيضًا في نواة الجبال. بالإضافة إلى توكوفيرولس ، ثيامين وريبوفلافين ، تطغى بازلاء الأرز بشكل كبير على البازلاء الأخرى. توجد في حبات البازلاء وحمض الأسكوربيك 64 ملغ. تعمل البازلاء كمصدر غني للمغنيسيوم الضروري لتطبيع استقلاب الكوليسترول ، ومنع تكون الحصوات وتقليل تهيج الجهاز العصبي. تم ملء قلب الجبل بنسبة 1.8-4.2 مجم٪ ، مغنيسيوم 244-440 مجم٪ ، زنك 0.85-2.1 مجم٪ ، يود 0.03-0.07 مجم٪ ، 0.003-0.006 مجم٪. تختلف كمية الزيتون الزيتي في حبات البازلاء حسب درجة النضج ، ومنطقة نمو روزلين ويمكن أن تصل إلى 63-66٪.

في جبال الأرز ، المزروعة في منطقة إيركوتسك ، اليود 0.387-0.741 مجم / كجم ، المنغنيز 5.43-15.15 مجم / كجم ، الكوبالت 0.107-0.197 مجم / كجم ، النحاس 2.18-3.816 مجم / كجم ، 4 - 0.073 مجم / كجم. يعتبر الترويج لليود والمنغنيز والميدي ذا قيمة خاصة. كمية العناصر الدقيقة في البازلاء يمكن أن تتغير في البور في الحصاد بنسبة 15-60٪.

يجب خلط نواة بازلاء الأرز مع زيت دهني 56-63٪ ، بروتين 17-23٪ ، كربوهيدرات 10-14٪ ، فوسفاتيدات 0.65-1.12٪. المغذيات الكبيرة متوفرة: كالسيوم 16-20 ميلي غرام ، مغنيسيوم 200-260 ميلي غرام ، يود المغذيات الدقيقة 0.38-0.74 ميلي غرام لكل كيلوغرام ، منغنيز 7-15.1 ميلي غرام لكل كيلوغرام ، زنك 7-18 ميلي غرام لكل كيلوغرام ، كوبالت ، نحاس ونيكل ؛ فيتامين هـ 9.24 - 10.9 مجم٪. Kedrova oliya الانتقام من فيتامين E-27.6 ملغ ، فيتامين ب 1 0.51 - 0.66 ملغ. Yodna kіlkіst أرز olії 155-169. نواة البازلاء هي بنتوزان 21٪ ، نشاء 124٪. يحتوي الزيت الدهني على حمض الأوليك 33.7-35.8٪ ، حمض اللينوليك 31.1-34.3٪ ، حمض اللينولينيك 20.6-27.7٪.

تحتوي بازلاء الأرز على مغذيات كبيرة (مجم لكل 100 غرام من الحبوب الجافة): الفوسفور 486-716 المغنيسيوم 396-488 البوتاسيوم 350-403 الكالسيوم 35-49 أكثر من 2-38 ؛ العناصر الدقيقة (مجم لكل 1 كجم من النواة الجافة): المنجنيز 5.1-9.7 ، النحاس 1.5-3.1 ، السيليكون 2.1-3.1 ، اليود 0.38-0.71 ، المتوسط ​​0.028-0.071 ، الموليبدينوم نافيت ، البورون ، النيكل ، الكوبالت ، الزنك وغيرها. تقترن بازيلا الصنوبر السيبيري بالمحاصيل الصغيرة التي تحتوي على الجوز ، والتي انتشرت في روسيا ، وهي غنية بالفوسفور وخاصة المغنيسيوم. مائة جرام من حبات الصنوبر تلبي احتياجات الإنسان من المغنيسيوم ، و 200 جرام من الحبوب - في الفوسفور.

تحتوي نواة بازلاء الأرز على الكربوهيدرات (٪): الجلوكوز 2-3.8 ، الفركتوز 0.14-0.3 ، السكروز 0.23-0.71 ، الدكسترين 2.1-2.5 ، النشا 5.2-6 .11 ، البنتوزان 1.72-2.11 ؛ أوليا 59.2-66.3 ، البازلاء النيتروجينية 2.8-3.3 ، الفوسفاتيد 1.16-1.41 يحتوي زيت الصنوبر على (٪) حمض اللينوليك 50.8-67 ، لينولينيك 14.9-27.4 ، الأوليك 10.4-22.3 ؛ توكوفيرولس 47.8-68.2 مجم٪ ، بما في ذلك α-tocopherol 25.2-34.4 mg٪ ، γ-tocopherol 5.8-6.6 mg٪ ، δ-tocopherol 16.8-26.2 mg٪.

في الصنوبر السيبيري لدينا ، هناك العفص المكثف (proanthocyanidins) ، التانينات المتحللة (مثل الأحماض halic و ellagic) ، الفلافونويد (eriodictyol ، taxifolin) ، epicatechin ، buzkova وأحماض الفانيليك ، وكذلك بأعداد صغيرة. في.

تم الكشف عن 17 حمض دهني في لب البازلاء: ميريستين 0.7٪ ، بالميت 6.4-7.6٪ ، بالميتوليك 0.08-0.3٪ ، دهني 3.2-4٪ ، الأوليك 21.7-26 ، 2٪ ، اللينوليك (ω6) 38.4-44.3٪ ، γ-linolenic (ω6) 16.8-18.7٪ ، α-linolenic (ω3) 0.31-0.45٪ ، eicosadiene (ω6) 0.6-0.7٪ ، eicosatricine (ω6) 1.2٪ ta in.

يحتوي الزيت الدهني لبازلاء الصنوبر على 5-11٪ أحماض ، الأوليك 10.4-26.5٪ ، لينوليك 38.8-59.1٪ ، بيتا لينولينيك 14.8-24.4٪ ، ألفا لينولينك 0.15- 1.35٪ ، إيكوسادينوفا 0.58-1.24٪ ، إيكوسادينوفا 0.94- 1.35٪. تحتوي زيوت البازلاء من الأرز على توكوفيرول تصل إلى 58-70 مجم٪ (є جميع الأيزومرات α ، β ، γ ، δ). يتغير تخزين الزيتون الزيتي بشدة في المناطق البور في منطقة النمو أرز الصنوبر. لذلك ، في منطقة إيركوتسك ، بدلاً من حمض اللينوليك في الزيت ، يصبح 50.8-61.4٪ ، لينولينيك 14.9٪ - 27.4٪ ، وفي منطقة نوفوسيبيرسك ، في شكل 53.9-67٪ و 17.6-25 ، 2٪ ، منطقة تومسك 40.4-44.5٪ و18.2-21.9٪. بسبب الزيادة في خط العرض الجغرافي ، من المتوقع زيادة كمية توكوفيرولس في زيت الأرز. نعم ، في صنوبر سيبيريافي إقليم كراسنويارسك ، تصبح كمية التوكوفيرول في البازلاء أوليا 49.6 مجم٪ ، في Girsky Altai 35.1-67.1 مجم٪ ، في منطقة إيركوتسك 47.8-64.6 مجم٪ ، في جمهورية خانتي مانسي المستقلة 40-121 مجم٪ . في معظم المناطق ، يكون الأيزومر الرئيسي هو α-tocopherol (في 50.5 إلى 61.2 ٪ من إجمالي توكوفيرول).

السلطات الدوائية

تعمل حبوب الصنوبر الزيتية على تطبيع الطيف الدهني في الدم ، وتقلل من مستوى الكوليسترول ، وتقلل من التغيير في كتلة الجسم الزائدة. يرتبط عدد من التأثيرات الفسيولوجية لزيت الأرز بوجود تربينات جديدة.

أهمية و zastosuvannya

خشب ارز ناعم ، ذو رائحة طيبة ، ذو قيمة عالية ، راكد ، اخضر للزيتون. يمتلك الخشب قوة طنين ، فهو يجعل البيانو والقيثارات والقيثارات تتأرجح. يمكن رؤية الخشب على أنه بيج وردي فاتح إلى شوكولاتة منخفضة وبني غامق ، مع نسيج جميل ورائحة لطيفة. لن تستسلم للشعر ولن تكسرها الحشرات ؛ من السهل الاستسلام أنواع مختلفةقطع ، حتى أفضل مسطحًا ومصقولًا ومعلقًا عمليًا دون تكسير. يمكن لأشجار الأرز أن تشرب من أجل القوة في الأثاث والأثاث والسكن والسكن. في الحرف التقليدية ، قرى القرم ، تنتصر جذور الأرز الرقيقة. منهم نسج القضاة من مختلف الأشكال والجذر rozmiriv.

تعد بازيلا الصنوبر منتجًا غذائيًا ثمينًا يمكن استخدامه كمنزل للأيتام حتى بعد المعالجة الحرارية. بالنسبة لمقدار الفوسفاتيد الفوسفور لبازلاء الأرز ، وجميع أنواع البازلاء الأخرى والمزيد من محاصيل الزيتون وفول الصويا المتساوي - أغنى dzherel lecithin في منتصف وردة syrovine. سيتم توفير الاحتياجات الإضافية للأشخاص في مثل هذه العناصر الدقيقة الناقصة ، مثل المنغنيز والنحاس والزنك والكوبالت ، من خلال 100 غرام من نواة الجبال. الرائحة الكريهة غنية باليود. من بين الكربوهيدرات الموجودة في أرزنا نجد (٪): النشا - 5.80 ؛ الجلوكوز - 2.83 ؛ ديكسترينيف - 2.26 ؛ الخلايا - 2.21. يصبح الفركتوز والسكروز أقل من 0.25 و 0.44٪. يتم معالجة بروتين بازلاء الأرز بمحتوى عالٍ من ليسين وميثيونين وتريبتوفان - وهو أكثر الأحماض الأمينية الأساسية نقصًا ، وبالتالي يحد من القيمة البيولوجية للبروتينات.

Zastosuvannya في الطب

الذين يعيشون في أغراض أخرى

يمكنك تحضير منتجات الحلويات المخصبة بمنتجات البروتين من حبات صنوبر الأرز السيبيري ، والتي يمكن التوصية بها للأكل الوظيفي والوقائي. على أساس أرز أوليا ، تم تطوير صياغة مجاميع مكونة من ثلاثة مكونات من الأوليوريسين ، الأمثل لمستودع الأحماض -3 و -6 ومؤشرات للأكل الوظيفي. تركيبات المنتجات المكسورة مع كعكة الأرز: السيري والمايونيز والمعكرونة والحبوب الطبخ السويديمركزات الخرشوف - مستحضرات بورون للحلويات ومنتجات المخابز

ديف. ايضا

ملحوظات

Gromova A. S.، Lutsky St. I.، Tyukavkina N. I. Aromadendrin و apigenin و kaempferol من شجرة Pinus sibirica. // كيمياء العلوم الطبيعية ، 1971 رقم 2 ، ص.

Gromova A. S.، Lutsky St. I.، Tyukavkina N. A.الأحماض الفينولية bast Abies nephrolepis و Pinus sibirica و P.sylvestris. // كيمياء العينات الطبيعية 1977 العدد 2 ص 277

Gromova A. S.، Sirchina A. I.، Tyukavkina N. A.أحماض أوكسي بنزويك للحصبة Pinus sibirica // كيمياء العلوم الطبيعية ، 1971 رقم 6 ، ص 824

Trees and chagarniks of the SRSR ، v.1 ، أنواع أكاديمية العلوم في SRSR M-L ، 1949.

Dolgodrovova S.Ya.، Chernyaeva GN، Perishkina G.I.، Zaprometov M.M.البراعم الفينولية للحصبة Pinus sibirica // كيمياء سبولوك الطبيعية ، 1971 رقم 1 ، ص 15-17

Domracheev و In.تحليل Porіvnyalny لخطب الصيف من 5 أشجار الصنوبر. كيمياء موسم النمو 2011

إيجوروفا ي. يو.إعادة التفكير البيوكيميائية في أرز أولو فيكتوريا أثناء البحث مستحضرات التجميل// صناعة الزيوت والدهون. - 2006. - رقم 6. - ص 33-35

إيجوروفا ي. يو.تدفق العوامل الموسمية والمناخية والجغرافية على القيمة اليرقة لزيت أرز البازلاء كمضاف نشط بيولوجيًا للقنفذ. // مجموعة مواد المؤتمر العلمي والعملي الدولي الخامس "تقنيات ومنتجات الأكل الصحي 2007" / الموافقة المسبقة عن علم. أكاد. s.-g. علوم. - موسكو ، 2007 ؛ الجزء 2. - ص 163-169

إيجوروفا ي. يو.الجوانب العلمية والعملية للإنتاج والخبرة وزراعة أرز البازلاء الأوليوريسين: دراسة ؛ AltDTU. - Biysk: نوع AltGTU ، 2011. - 345 ص.

إيجوروفا ي. يو.تعليم العلوم والتنفيذ العملي للتنمية منتجات اليرقة s vikoristannyam produktіv معالجة الأرز gorіhіv .// Avtoref. برعم الأطروحات على صحة المستوى الأكاديمي. أولئك. علوم. كيميروفو 2012 ، 40 ص.

إيجوروفا ي. Yu.، St.Budaeva، N. St. Belyaeva، Yu. St. Bakhtin.القيمة التجميلية للزيت من "سيتشكا" لبازلاء الأرز // Maslozhirova promislovist. - 2005. - رقم 4. - س 38-40

إيجوروفا ي. Yu.، Poznyakovsky V. M.قيمة خاركوف لجبال الأرز في أقصى النسب. // جامعات فيستو. تكنولوجيا خاركوف. - 2010. - رقم 4. - س 21-24.

إيجوروفا ي. Yu.، Roshchina N. M.الصبر كإضافة للنشاط الفسيولوجي لزيت الأرز. تقنيات وامتلاك الصناعات الكيماوية والبيوتكنولوجية واليرقات / بديل. تحتجز تقنية. الامم المتحدة ر ايم. أنا. أنا. بولزونوف. - بايسك ، 2009. - س 289-293

جوكوفا ي. E. ، شارع Budaeva ، Egorova E. Yu.، Erokhin G. St، Bizyukova A. St. Oliya cedar pea وإمكانية yogo vikoristannya // Oliya ta fat، 2005 No. 2، p.9

إيفانوفا S. Z. ، Medvedeva S.A ، Zelenikina N. D.مركبات الفلافونويد من إبر الصنوبر السيبيري. // كيمياء العينات الطبيعية 1979 العدد 4 ص 578

إيفاشين إس إيه ، بيساريف ف.د ، أوليفرينكو تي آي ، لوباتكينا إن في.العناصر الدقيقة لإبر مخروط Pinus sibirica // كيمياء العلوم الطبيعية ، 1981 رقم 5 ، ص 675

كابانوف ن. شجرة صنوبريةذلك chagarniki من أصل بعيد. - م: نوكا ، 1977.

Karetnikov P.V.حول المستودع الكيميائي لأرز gorіkhіv و їх vpliv على إفراز shlunkovu. الملخص ديس. على zdobuttya uch.stak yakm.n. ، إيركوتسك ، 1967 ، 23 ص.

Karetnikov P. V.، Dmitrichenko M.حول وجود بعض العناصر الدقيقة في البازلاء // الأكل الغذائي. 1966. - ق. 25. - رقم 5.-ص. 79-80.

diterpenes الجديدة - izocembren و isomembrol - في راتنج Pinus sibirica // كيمياء العلوم الطبيعية ، 1968 رقم 1 ، ص 52-53

كشتانوفا ن.ك ، ليسينا أ. ، بينتيغوفا ف.أ.مستودع الجزء المحايد من راتنج Pinus sibirica.VI Isocembren and isomembrol // كيمياء العلوم الطبيعية ، 1969 رقم 1 ، ص 10-14 ؛ كوروباتشينسكي آي. Yu.، Vstovska T. N. قرى روسلين في روسيا الآسيوية ، نوفوسيبيرسك ، أنواع فرع سيبيريا التابع لأكاديمية العلوم الروسية ، فرع "Geo" ، 2002 ، 707 ص ؛

ليسينا إيه آي ، فولسكي إل إن ، واي. كاليستراتوفا ، بينتيغوفا سانت أ.خطاب استخلاصي من نواة Pinus sibirica R.Mayr./Isv. Sib.vidd-Iya AN SRSR.Ser.khim.nauk.1967 ، ص 6 رقم 14 ، ص 113-117

ليسينا إيه آي ، ريزفوخين إيه آي ، بينتيغوفا ف أ.تخزين الجزء المحايد من الراتنج Pinus sibirica R. Mayr. II ضباب حمضي من الجزء المحايد عالي الغليان من راتنج الأرز. // كيمياء العينات الطبيعية ، 1965 العدد 4 ، ص 250 - 256

ليسينا إيه آي ، ياسنيتسكا إس إم ، بينتيغوفا سانت أ.أحماض ديتيربينيك ثنائية الحلقة من الراتنج Pinus sibirica // كيمياء العلوم الطبيعية ، 1972 رقم 3 ، ص. 300-303.

Lutsky St I.، Gromova A. S.، Tyukavkina N. A.المكونات الفينولية للحصبة Pinus sibirica و P.sylvestris. // كيمياء سبولوك الطبيعية ، 1970 رقم 3 ، ص. 367.

Lutsky St. I.، Tyukavkina NA، Shostakovsky S.F. Pinocembrin و Pinostrobin من نواة Pinus sibirica // كيمياء العلوم الطبيعية ، 1968 العدد 6. ص 383.

Medvedeva S. A.، Ivanova S.Z.، Babkin St A.، Rezvukhin A. I.، Volkova I. فن. Lignan glycoside من إبر Pinus sibirica // كيمياء العلوم الطبيعية ، 1985 رقم 4 ، ص. 477 ؛ Medvedeva S. A.، Ivanova S.Z.، Gorohova St. R.، Votintseva S. K.، Babkin St. A.، Tyukavkina N. A. عائلة الصنوبر// كيمياء سبولوك الطبيعية ، 1983 رقم 3 ، ص. 91-92

أوسيبوف ف.الأحماض العضوية لأقمشة أرز سيبيريا وأرز سيبيريا // مواد Conf. على Physiol. و biochem. روسلين ، القس. الذكرى الخمسون لاعتماد SRSR. كراسنويارسك ، 1972 ، ص 46-48

Pentegova St A.، Kashtanova N.K، Rezvukhin A. I.، Kolipova E. I.مستودع الجزء المحايد من Pinus sibirica oleoresin. الرابع هيكل seksviterpenogo في الكربوهيدرات سيبيريا // كيمياء العلوم الطبيعية ، 1966 رقم 4 ، ص 239-244.

Pozharitska O.N، Shikov A. N.، Laakso I.، Dorman H.J D.، Makarov St. D.، Khiltunen R.، Tikhonov St. P.براعم البوليفينول من Pinus sibirica (Pinaceae) // Roslinni Resources، 2007، vp.2، p.39-46

Korisn_ roslini SRSR. م ؛ L.، 1951. T.1. 198 ص.

Raldugin St A.، Demenkova L. I.، Pentegova St A.مستودع مجموعة أوليوريسين من الأرز السيبيري // كيمياء العلوم الطبيعية ، 1984 ، العدد 5 ، ص 677-678

Raldugin St A.، Pentegova St A.حمض Isocupresic والإيثرات الجديدة من إبر Pinus sibirica // كيمياء العلوم الطبيعية ، 1984 ، رقم 1 ، ص 125 - 126

Raldugin St A.، Zubtsova N. I.، Shmakova L.M، Demenkova L. I.، Ivashin S. A.، Pentegova St A.مكونات تيربينويد النشطة لأرز سيبيريا // كيمياء العلوم الطبيعية ، 1983 رقم 1 ، ص 112 - 113

Roslyakov Yu. F.، Gonchar St، Shulvinska I. سانت ، زايتشينكو ي. يو.الإصابة بنواة صنوبر الحجر السيبيري الجبلي (PINUS SIBIRICA) في مجموعة متنوعة من أصناف حلويات البورون ذات الأهمية الوظيفية // بحث أساسي رقم 7 ، 2007 ص 89-90

روشينا ن. إيجوروفا ي. يو.الأوليوريسين الصنوبرية هي إحدى التوجيهات الواعدة في إنتاج المنتجات الغذائية الوظيفية والمكملات الغذائية. المؤتمر والمعرض العلمي العملي الدولي السابع "طرق تحليلية للمحاكاة والأجهزة في صناعة الأغذية. فحص وتقييم جودة وصحة وسلامة منتجات اليرقة ”/ MGUVP. - موسكو ، 2009. - S. 83-88.

Rush St A. ، شارع Lizunova St.ماكروتا من العناصر الدقيقة من أرز البازلاء // الغذاء الغذائي. 1969. - ق 28. - رقم 2. - ص. 52-55.

Rush St A. ، شارع Lizunova St.أعمال الانتظام مستودع كيماوياتالآن أرز سيبيريا// Roslinn Resources ، 1969 ، VIP.4 ، ص 519-527

Solodukhin Y. د.الأشجار ، chagarniki و liani من أصل راديان البعيد. - أوسوريسك ، 1962.

Sirchina A. I.، Tyukavkina N. A.، Gromova A. S.، Lutsky St. I.، Voronov St. Do. Oxystilbene من الحصبة Pinus sibirica // كيمياء العلوم الطبيعية ، 1972 رقم 5 ، ص 600-603.

Surina L.N، Surina M. I.، Spiridonova I. F. Tsіlyuschi roslini من منطقة تيومين. منشور كتاب وسط الأورال ، سفيردلوفسك ، 1974. 322 ص.

Tyukavkina N.A. ، Lutskiy V.I. ، Dzіzenko O.O. ، Pentegova V.O.الطبقات الفينولية الاستخراجية لنواة Pinus sibirica // كيمياء المواد الطبيعية ، 1968 العدد 4 ، ص 249-250.

أوسينكا ن.الأشجار ، chagarniki و lyani من Far Skhodu. - خاباروفسك: عرض كتاب 1984.

شيمانيوك أو.علم الشجر. - م ، 1967.

Flora of the SRSR، vol. I. Species of the Academy of Sciences of SRSR-L.، 1934.

شارع خان أ ، شارع دوبوفينكو جيه ، شارع بنتيجوفا أ.سيسكيتيربينويدات من الراتنجات من بعض الأنواع الصنوبرية من عائلة الصنوبرية إلى سيبيريا والشرق الأقصى. / كيمياء القرية ، 1983 العدد 4. ص 34-42

شارع خان أ ، بانكروشينا إن أ ، شارع دوبوفينكو جيه ، شارع بنتيجوفا أ.α-bisabolol في العائلة الصنوبرية. Pinaceae // كيمياء العينات الطبيعية ، 1985 رقم 4 ، ص 575-576

تشيبليفا جي جي ، أنيكوفا أ. Zmist للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في بازلاء الصنوبر ، والتي تنمو في المناطق الوسطى والريفية في * إقليم كراسنويارسك / / نشرة جامعة ولاية كراسنويارسك ، 2006 ، ص 40-43

شوستاكوفسكي S.F ، تيوكافكينا ن. Oxystilbeni Pinus sibirica and Pinus sylvestris // كيمياء العلوم الطبيعية ، 1969 رقم 1. ص 48-49.

شوتوفا أ.جي ، سبيريدوفيتش إي. السادس. M. Garanovich، A. S. Nevero، S. V. Rizevskiy، V. P. Kurchenko، E. أ. فيفنيك.تم تقديم ممثلي EFIRNI OLII من PINUS GENUS إلى الحديقة النباتية المركزية في NAS في بيلاروسيا.

5000 نسخة

• كيرسانوف في أ.اتحاد أرز سيبيريا // معهد بيرم الدولة التربوي. قسم النباتأهمية الروابط التوحيدية في التكاثر الحيوي المختلط. مواد الاتحاد الثاني لعموم الاتحاد المعني بمشكلة اتحادات التربية (بيرم ، 4-8 فبراير ، 1975): Vcheni zapiski. - بيرم: PGPI ، 1976. - T. 150. - س 47-48.