Складно знайти людину, яка була б байдужою до новорічних свят! Любов до цієї чарівної ночі в кожному закладена з раннього дитинства. Новий ріку всіх асоціюється з подарунками, солодощами, веселощами та гарним настроєм! Але мало хто знає, чому саме календарний рік починається 1 січня. Тим часом історія цього свята багата і цікава.

Чому Новий рік відзначають першого січня

Новий рік – одне з найдавніших свят, але у світі досі немає єдиної дати початку року. Різні народиведуть звіт часу з різних періодів, а деяких країнах взагалі відсутня фіксована дата, а літочислення ведеться по місячному календарю.

У дохристиянські часи це важливе свято багато народів відзначали на день зимового сонцестояння. На Русі до 10 століття початок нового року зустрічали у дні, наближені до весняного рівнодення. Святкування зародження року навесні було природним – люди раділи закінченню довгої зими, доданню дня, новому врожаю.

З приходом християнства (988-989 роки) Русь перейшла юліанський календар. З тих часів початок року стали зустрічати першого дня весни, що вважається днем ​​зародження світу. Тоді ж рік розділили на 12 місяців і надали кожному з них свою назву, що відповідає природним явищам.

1492 року дату початку року перенесли на 1 вересня. Відповідний указ було підписано Іоанном Третім. Щоб створити у народу святковий настрій, государ влаштував у Кремлі пишну урочистість, на яку були запрошені усі охочі. Цього дня підійти до царя могла будь-яка проста людина і попросити у нього допомоги, в якій правитель практично ніколи не відмовляв. Останній раз у такому форматі Новий рік на Русі зустріли у 1698 році, тоді пан обдарував кожного гостя яблуком і ласкаво назвав братом.

Тим, що новорічне свято припадає на 1 січня росіяни завдячують великому реформатору Петру Першому – саме він указом «Про реформу календаря в Росії» наказав перенести святкування Нового року на загальноприйнятий у Європі день. Указом царя всі жителі великих і малих міст мали радісно зустрічати свято, вітати одне одного та дарувати подарунки. Государ наказав рівно опівночі випустити першу ракету, привітавши цим усіх присутніх на Червоній площі з новим 1700 роком.

Починаючи з 1897 року, 1 січня у Росії став офіційним неробочим днем. Це було закріплено відповідним указом та поширювалося на всіх трудящих заводів, фабрик та інших виробництв.

Після того, як влада в країні опинилася в руках більшовиків, початок року почали відзначати за григоріанським календарем. Таким чином, святкові дні припали на період посту, що зробило їх нецікавими для християн. Комуністи теж не дуже вшановували Новий рік, ялинки в країні були заборонені, а народні гулянняне схвалювалися. У період із 1930 по 1947 рік цей день був типовим робочим днем ​​і лише 1947 йому повернули статус вихідного дня.

Довгий часу Радянському Союзі святковим вважалося лише 1 січня, а дводенні вихідні було встановлено 1992 року. Ще більше святкових днівросіяни отримали в 1995 році - тоді вийшов указ про п'ятиденні новорічні канікули, що фактично подовжило січневий відпочинок до 8-10 днів. У 2013 році до святкових днів було зараховано 6 та 8 січня.

Звідки прийшов Дід мороз

Образ Діда Мороза з'явився набагато раніше ніж святкування Нового року. У російському фольклорі зберігач холодів найчастіше був злим та недружнім. Після того, як початок року перенесли на зимовий час, морозний владика отримав нову роль- він став дарувати подарунки і нести людям різного віку свято.

Сучасний Дід Мороз має свій день народження - 18 листопада і свій будинок, який знаходиться у Великому Устюзі. Тепер він отримує прохання про подарунки електронною поштою та передає свої координати за супутниковою системою навігації.

Історія новорічної ялинки

Прикрашена іграшками та гірляндами ялинка – головний символ Нового року, без якого складно уявити веселе та смачне свято. Прикрашати ялинки було прийнято ще в давнину, коли початок року зустрічали в день весняного сонцестояння. Тоді слов'яни співали біля ялинок пісні, водили хороводи та танцювали.

У Росії її хвойна красуня з'явилася 1700 року, як нескладно здогадатися, цей ошатний звичай запроваджено Петром Першим. Однак лише до середини 19 століття святкова ялинка поширилася країною і стала народною улюбленицею, що втілює не лише Новий рік, а й Різдво Христове. У 1920 році більшовики заборонили вбирати хвойні дерева, зарахувавши цей звичай до релігійних пережитків. Тільки 1936 року ялина повернулася на законних правах, а її верхівку почала прикрашати символічна п'ятикутна зірка.

Практично у всіх країнах світу люблять відзначати чудову ніч переходу з останнього днягрудня на 1 січня Це чарівний період. Ніч улюблена і дітьми, і дорослими.

Що за свято Новий рік: історія, традиції

Одними з перших (близько III тисячоліття до нашої ери) вирішили відзначати настання Нового року у Найдавнішій цивілізації – Месопотамії. Великий Юлій Цезар зробив це трохи згодом. У сорокових роках нашої ери він ухвалив розпочинати Новий рік з 1 січня. Жителі Римської імперії цього дня зачинали великі важливі справи (це було гарною прикметою) та несли жертви великому Янусу. Також до цього свята приурочувалися подарунки та вихваляння посадових осіб. Їм давали плоди в позолоті, мідні монети та інші дорогі речі. Особливі дари отримували патриції. Цей звичай надовго "оселився" у Римі.

Давні римляни цього дня присвячували богу Янусу. Це дверей, входів та всіх початків. І перший місяць називається на його честь.

Починає свій хід з Тихого океану, а закінчує теж у Тихому океані - на острові Мідуей. Але є країни, які відзначають цієї ночі в різні дніі навіть місяці. Наприклад, у Китаї це пов'язано з місячними циклами.

Ізраїльські традиції

В Ізраїлі, яка існує історія Нового року? Традиції вшановуються з давніх-давен. У цій країні свято Рош Ха-Шана (означає "главу року") зустрічають протягом місяця з п'ятого вересня до п'ятого жовтня. Зазвичай слідом за Песахом, через 163 дні. З цього дня у євреїв починається час самопоглиблення та духовного покаяння. Триває воно десять діб. Наступні десять днів називаються "дні тшува" (або каяття та трепету). А закінчуються вони так званим Йом-Кіппур. Ізраїльтяни вірять, що цими днями на рік уперед загадується доля людини. Тому й зустрічають один одного словами-напутжями: "Нехай ви будете в Книзі Життя підписані та записані на гарний рік! " За святковим столом яблуко або хала мачаються в мед (символ щастя та благополуччя).

Китайські традиції

Як у Китаї зустрічають Новий рік? Історія та традиції таять у собі багато незвіданого. Особливості святкування мають глибоке коріння. У Китайській Народній Республіці прийнято зустрічати Новий рік після закінчення повного циклу місяця, першого після зимового сонцевороту. Отже, з 22 грудня ведеться відлік, і після другого нового місяця настає святкова ніч. Жителі цієї країни називають зміну року "Святом весни". Його з давніх-давен вважають найголовнішим торжеством.

До новорічної ночі у північній частині Китаю люблять прикрашати будинок квітучими гілками персика або плодами. На вулицях цвітуть абрикосові, мигдальні дерева. На півдні країни для залучення удачі у новому році вівтар прикрашають кавунами. Напередодні свята на вулицях міст та селищ відбуваються масові пишні ходи – танці драконів. Особливо видовищно це дійство вночі.

У Росії

Що таке у Росії? Довгий час (до XV століття) новорічні гуляння наставали в ніч на перше березня. А вже з XV століття русичі зустрічають 1 вересня. Приблизно в цей же час з'являються перші згадки про традиції святкування, що зароджуються.

Іоанн Васильович III (великий князь) у 1492 році прийняв тверде рішення і ухвалив розпочинати церковний та громадянський рік у вересні, першого числа, тобто в день збору оброків, данини та мит.

Щоб надати йому урочистості, цар особисто з'являвся у Кремлі. Тоді прості людиабо знатні бояри мали змогу шукати в нього милості, правди та справедливості. Візантійське святкування церковного новоліття стало прообразом святкування нового церковного року на Русі.

Словники XVI століття так трактували назву цієї урочистості тих років: "Перший день у році". Починаючи з 1700 року за указом великого імператора Петра I в Росії Новий рік зустрічають, як і в європейських країнах, тобто А коли це? Звісно ж, 1 січня.

Що таке Новий рік у XX столітті? Суцільні метаморфози: з 1 січня 1897 цей день оголошений вихідним. У період 1930-1947 р.р. він знову стає просто робітником. А в 1948 р. знову зробили його вихідним та святковим!

Особливості

Що таке Новий рік? Традиції та особливості зустрічі новорічних святкових днів у багатьох будинках світу є важливими, іноді доленосними. Крім численних гулянь та застіль, вбирається хвойне дерево, прикрасити будинки, вулиці міста. Все світиться, переливається та блищить. І майже у кожного народу є свій новорічний дідусь. У християнському світідідуся звуть Санта Клаус. Це ім'я походить від імені Святого Миколая завдяки перекрученій голландській транскрипції. Він дарує діткам на Різдво Христове подарунки. Санта-Клаус - радше різдвяний дід. Хоча і на Новий рік його теж вітають.

А що для нас означає це свято? Що таке Новий рік? Свято, яке збирає близьких людей разом. І, звичайно ж, до нас приходить наш рідний Дід Мороз! Цей казковий персонаж виник з далеких слов'янських міфів. Уособлює зимові морозиі ковалів, що сковують воду. Образ Мороза, звісно, ​​збірний. Основний мотив Діда - Святий Миколай, розбавлений чарами божеств стародавніх слов'ян: Зимника, Позвизда і Корочуна. Наш рідний дідусь приходить у валянках, синій, рідше червоній шубі, розшитій сріблом, з чарівною палицею. І завжди з мішком подарунків на плечі. Пересувається він зазвичай на трійці коней.

Старий Новий рік

У сучасній Росії є особливий – старий Новий рік. Він з'явився після скасування юліанського обчислення. І наголошується вночі з 13 січня на 14.

Новорічні традиції

Перед новорічної ночіза кубинської стародавньої традиції в будинках заповнюються водою всілякі тази, глеки, миски і т. д. А опівночі ця рідина ллється з усіх вікон, ніби проводжаючи рік, бажаючи йому легкої та світлої дороги.

На японських островах Новий рік супроводжує дзвін. 108 ударів символізують усі відтінки вад людини.

Використовувати всілякі салюти почали в Китаї. Шумна, гучна та яскрава традиція дозволяла проганяти численних злих духів. Тепер усіх без винятку країн світу. У новорічних веселощах використовують бенгальські свічки, салюти, римські свічки, хлопавки великі та малі тощо.

Останніми роками столиці деяких країн запрошують відвідати новорічні піротехнічні шоу. Наймасштабніші шоу проходять у Лондоні, Сіднеї та різних містах Китаю.

У Швеції ще, наприклад, перед Новим роком обирають чудову Люцію. Роблять це дітки. Вибравши королеву світла, одягають її в біле вбрання, а на голову піднімають корону з свічками, що горять. Королева Люція дарує дітям подарунки, а домашнім улюбленцям – ласощі.

Висновок

Тепер ви знаєте, що таке Новий рік, які особливості цього свята. Сподіваємось, що стаття була вам корисною.

Новий рік – свято, яке відзначають багато народів світу. Не у всіх країнах його зустрічають у ніч на перше січня, але скрізь люблять та цінують. Вже з перших чисел грудня у всіх селах та містах виникає відчуття наближення цієї зимової урочистості, що вважається головним святом у році. Це вихідний день, який у Росії знаменує ще й початок загальних, досить тривалих канікул. Традиційно його відзначають вдома, поряд із найближчими людьми, свято вважається сімейним.

Історія свята

У ніч із 31 грудня на 1 січня Новий рік відзначають не у всіх країнах світу. Найчастіше основним зимовим святом є Різдво, і новорічні тежства або завершують різдвяний період, якщо Різдво святкується 25 грудня, або розпочинають – у країнах, де Різдво відзначається 7 січня. У більшості країн Південно-Східної Азії 1 січня – звичайний день, новий рік там відзначають за місячним календарем, а в Ізраїлі основні новорічні свята відбуваються у вересні, коли відзначається Рош-а-Шана, єврейський Новий рік. Немає урочистостей у новорічну ніч у Бангладеш, В'єтнамі, Ірані, Індії, Китаї, Саудівській Аравії.

Новий рік – одне з головних свят людства, яке можна по праву вважати одним із перших, що з'явилися. Його відзначали ще третьому тисячолітті до нашої ери в Месопотамії. Історики ж запевняють, що свято ще більш давнє, даної традиції не менше п'яти тисяч років. Стародавні єгиптяни відзначали його в подібній манері з сучасними святкуваннями, влаштовуючи нічні гуляння. У них Новий рік наставав у вересні, коли розливався Ніл, що було надзвичайно важливою подією. 1 січня свято почало відзначати ще Юлій Цезар, він заснував звичай прикрашати вдома.

На Русі його довго святкували навесні і восени, поки Петро не переніс торжество початку січня. Цікаво, що у всіх християнських країнах Новий рік є дещо другорядним святом у порівнянні з Різдвом. У нас же це свято вважається основним з тієї причини, що за радянської влади всі церковні події відзначати було суворо заборонено.

Історія Нового року у Росії

Початок року з 1 січня було встановлено римським правителем Юлієм Цезарем у 46 році до н. е. Римляни присвятили цей день Янусу — богу входів та виходів, дверей та всіх початків. А на Русі, після прийняття християнства (10 століття), новий рік зустрічали 1 березня. Початком літочислення служив "день створення Адама" (п'ятниця 1 березня 1 року від "Створення світу"). Новий рік для мешканців Стародавню Русьбув святом весни, сонця, тепла та очікування нового врожаю.

Традиція відзначати Новий рік 1 січня з'явилася на Русі три сторіччя тому. Традицію святкування Нового Року ввів у Росії Петро I. До цього Новий рік на Русі припадав на 1 вересня, а раніше на 1 березня. І ось 20 грудня літа 7208 від створення світу Петро видав указ, у якому говорилося, що Новий рік потрібно відзначати 1 січня і наступне «новоліття» вважати 1700 від Різдва Христового. Перший Новий рік у Росії був галасливо відзначений парадом і феєрверком у ніч із 31 грудня на 1 січня 1700 року. Столицею тоді була Москва, Петербург ще був побудований, тому всі святкування проходили на Червоній площі. Проте з нового 1704 року урочистості було перенесено до північної столиці. Головним же на новорічному святі на той час було не застілля, а масові гуляння.

За царською вказівкою Петра I москвичі вперше прикрасили свої будинки на Новий рік гілками сосни, ялівцю та ялини. У петровському указі писалося: " Великими і проїжджими вулицями знатним людям і біля будинків духовного і мирського чину перед воротами вчинити деякі прикраси від дерев соснових і ялівцевих, а людям убогім кожному хоч по деревцю чи гілці " . В указі йшлося не конкретно про ялинку, а про дерева взагалі. Спочатку дерева прикрашали цукерками, фруктами, горіхами та навіть овочами. всі ці продукти служили не просто прикрасою, а й символами: яблука символом родючості, горіхи незбагненності божественного промислу, яйця символом життя, що розвивається, гармонії та повного благополуччя. Наряджати ялинку стали трохи пізніше — у середині ХІХ століття. Убрана ялина вперше засвітилася вогниками 1852 року в Петербурзі.

Звичай вбирати саме ялина народився у мешканців Німеччини. Німці вважали, що ялина - священне дерево, у гілках якого живе добрий дух лісів, захисник правди. Зелена в будь-яку пору року ялина уособлювала безсмертя, вічну молодість, сміливість, вірність, довголіття і гідність. Навіть її шишки були символом вогню життя та відновлення здоров'я. До XVI століття ялинки було прийнято прикрашати на Різдво, але не рубати. На найбільшу ялинку в лісі, щорічно, наприкінці грудня (коли починався «сонячний» рік) люди «розвішували» різні подарунки» для парфумів, щоб зробити їх добрішим, щоб отримати багатий урожай. Вважалося, що вбрані таким чином гілки ялинки відводили злих духів і нечисту силу. Саме з Німеччини цей звичай проник і в інші країни. Перше письмове джерело, яке згадує прикрасу ялинки, датується 1561 роком. В Ельзасі лімітувалася кількість ялинок, і вказувалося, що "кожен громадянин може мати на Різдво не більше однієї ялинки, яка має бути не більше восьми футів у висоту", а прикрасами для неї мають бути " кольоровий папір, яблука, вафлі, позолота та цукор”.

Протягом XVII століття звичай поширився на оточуючі Німеччину країни, переважно протестантські, та Скандинавію. Повсюдне поширення у Європі Різдвяна ялинка набула лише XIX століття. Наприклад, точно відомо, що першу різдвяну ялинку в Англії встановили королева Вікторія та принц Альберт у Віндзорському Замку у 1844 р. як сюрприз для Принца Уельського (пізніше Едуарда VII) та старшої принцеси. У Франції Різдвяні ялинки поширилися після 1871 року французами, які втекли з Ельзасу та Лотарингії, що відійшли на той час до Німеччини. В Америці ялинки почали поширюватися з середини XIX століття. У Росії її цей звичай ввів Петро Великий, щоправда, встановлювати ялинки наказувалося не так на Різдво, але в Новий Рік. У 20-х роках XIX століття Різдвяні ялинки з'явилися в будинках петербурзьких німців, а вже в 40-х роках ялинки стали дуже популярними в міському середовищі, в основному в столицях.

Згодом люди звикли до нового зимовому святу. Вечір напередодні Нового року почали називати щедрим. Рясний святковий стіл, за народним повір'ям, як би забезпечував благополуччя на наступний рік і вважався запорукою багатства сім'ї. Тому його прагнули прикрасити всім тим, що хотіли б мати в достатку. У центрі новорічного столуставили м'ясо свині (часто двох-трьох тижневе порося, засмажене на рожні), яка через свою плодючість сприймалася як символ краси. У кожному будинку прийнято запасатися продуктами зі свинини, які вживали до Великого посту. Користувалися популярністю та страви з риби. На десерт зазвичай бували зварені в меді ягоди та овочі, горіхи. Горілка, яку на той час називали вином, відрізнялася за своєю фортецею: «боярська», «проста». Окремо була горілка для жінок – її наполягали на патоці. Також горілку наполягали на травах: м'яті, гірчиці, ялівцю і навіть на лимонних кірках. Привізні вина — грецькі, французькі, угорські, італійські («фрязькі») з'являлися тоді лише у будинках знаті, оскільки були дороги.

Вважалося, що новорічний стіл за своєю великою кількістю повинен дорівнювати різдвяному, проте на ньому не повинен бути свійський птах, перната дичина чи заєць, бо існувало повір'я, що в такому разі з будинку вилетіло б або поскакало щастя. Вважали також, що Новий рік треба зустрічати у новій сукні та нового взуттяадже тоді й весь наступний рік ходитимеш в обновках. Зазвичай перед Новим роком віддавали всі борги, прощали всі образи, а ті, хто був у сварці, мали помиритися. Перед Новим роком викидали з дому весь битий посуд, мили вікна та дзеркала.

На початку XIX століття в Росії стало популярне шампанське — напій, без якого сьогодні не обходиться жодне новорічне гуляння. Широку популярність шампанське здобуло після перемоги над Наполеоном. У 1813 році, увійшовши до Реймсу, російські війська на правах переможців спустошили винні льохи знаменитого будинку «Мадам Кліко». Однак пані Кліко навіть не намагалася зупинити пограбування, мудро вирішивши, що «збитки покриє Росія». Слава про якість її продукції рознеслася по всій Росії. Вже через три роки, заповзятлива вдова отримувала з Російської імперіїбільше замовлень, ніж у себе батьківщині. У розореній війнами Франції шампанське купували погано, натомість у багатої Росії його прийняли із захопленням, і воно миттєво стало чи не національним напоєм. До кінця XIX століття Росія стала найбільшим споживачем цього ігристого вина. У 1825 року, наприклад, «Вдова Кліко» продала у Росії 252 452 пляшки шампанського. Це становило майже 90% всього виробництва фірми. Проспер Меріме писав: «Вдова Кліко напоїла Росію. Її вино називають тут кліківське і не п'ють нічого іншого».

Якщо раніше росіяни прикрашали свої будинки лише хвойними гілками, то в середині ХІХ століття наряджати стали вже лише ялинки. Перша вбрана красуня засвітилася вогниками у приміщенні 1852 року. А до кінця ХІХ століття цей гарний звичай став звичним у російських містах, а й у селах. Різноманітнішим у цей час стає новорічне меню. У новорічному меню другої половини ХIХ століття вже присутні сьомга, ікра, корюшка та ряпушка, сири — разом з тими самими редькою та солоними огірками. З поросям, смаженим із гречаною кашею, суперничала дичина. Мабуть, на той час прикмета про «щастя, що відлітає» була вже забута. У середині ХІХ століття на новорічний стіл «переїхав» різдвяний гусак із яблуками. Настав час прохолодних напоїв, морозива та коньяків.

На рубежі ХІХ та ХХ століть вина пили французькі, іспанські кріплені, італійські та німецькі. Звичайно, пили горілку, настоянки та наливки, пиво російське домашнє та німецьке. В урочистому гулянні тих часів не менш як якість приготовленої їжі цінувалася краса оформлення столу. Причому гарними мали бути не лише сервірування та подані страви. На початку ХХ століття на новорічному столі почали з'являтися анчоуси, омари, сардини. Без горезвісних поросят і гусака з яблуками не обходилося, але з ними вже суперничали рябчики та індички. Щорічно «Петербурзька газета» інформувала своїх читачів про те, скільки тисяч поросят, індичок, гусей, качок і курей було з'їдено в Петербурзі в новорічні та різдвяні дні.

У Петербурзі початку ХХ століття з Різдва розпочинався сезон балів та святкових гулянь. Для дітей влаштовувалися численні ялинки з обов'язковими подарунками, для народних розваг будували крижані палаци та гори, давали безкоштовні спектаклі. За традицією Різдво та Святвечір петербуржці зустрічали вдома, у родинному колі. А от у новорічну ніч замовляли столики у ресторанах чи розважальних закладах.

Розважальні заклади в столиці Росії на той час були різні. Були аристократичні ресторації: "Кюба" на Великій Морській вулиці, або "Ведмідь" на Великій Конюшенні. Митний квас, як називали шампанське вино, винищувалися тут десятками ящиків. Їм напували не лише слуг, а й коней, що чекали гостей. Кутежі доходили до того, що якось якийсь відвідувач наказав розпитати депозитки по бруду і, ступаючи, сів у карету. Демократичніший «Донон» збирав за своїми столиками письменників, художників, учених, випускників Училища правознавства. Традиційним напоєм тут була паля. Столичний бомонд – люди мистецтва та літератури – влаштовували свої вечори у фешенебельному «Контані», на Мийці. У програмі вечора — ліричний дивертисмент за участю найкращих російських та іноземних артистів, віртуозний румунський оркестр; Жінкам безкоштовно підносилися квіти. Літературна молодь звичайним ресторанам воліла артистичні кабаре. Найколоритнішим із них був «Бродячий собака» на Михайлівській площі. Тут влаштовувалися театральні вистави, лекції, поетичні та музичні вечори.

Але поряд із такими ресторанами для інтелігентної публіки існували заклади зовсім іншого роду. Зимовий кафешантан "Вілла Роде", з'явився в Петербурзі в 1908 році. На "Віллі Роде" був великий літній театр та літня веранда-ресторан зі сценою, де виступали найкращі співаки та драматичні артисти. Під час обідів та вечерь грав угорський концертний оркестр, виступав хор циган. Ресторан "Вілла Роде" дуже швидко завоював неймовірну популярність, особливо серед петербурзької богемної публіки. Однак цей ресторан мав і дещо скандальну славу. За свідченням сучасників, тут влаштувався і кубло. Панянкам і дамам із пристойних сімей відвідувати цей заклад не рекомендувалося. Однією з фірмових «їд» цього ресторану, не включене у повсякденне меню, було святкове блюдо «Венера». Група офіціантів на чолі з розпорядником вносили в залу величезну тацю, на якій серед квітів, кропу, петрушки та іншого гарніру лежала оголена дівчина. «Венера» викликала у відвідувачів шалене захоплення: на її честь пили шампанське, поливаючи їм дівчину і рясно посипаючи її грошовими купюрами. Закушували, звичайно, поданим гарніром. Вакханалія ця коштувала відвідувачам величезних на той час грошей. Крім того, значилися у святковому меню «купання русалок у шампанському», «танці одалисок на столах серед посуду», «жива римська гойдалка» (розгойдування оголеної дівчини на руках).

Після революції 1917 року буржуазним забобонам було оголошено бій. Різдво — геть! Ну а де Різдво – там, звісно, ​​і ялинка. У пресі велася активна антиялинна кампанія. 24 січня 1918 р. Рада Народних Комісарів прийняла «Декрет про введення в Російській республіці західноєвропейського календаря». У результаті «російське» Різдво змістилося з 25 грудня на 7 січня, а Новий рік з 1 січня на 14. У 1918 році за ленінським указом Росія перейшла на Григоріанський календар, який до 20 століття випередив Юліанський на 13 днів. 1 лютого 1918 року було відразу оголошено 14-м. Але Православна церква цього переходу не прийняла і оголосила, що святкуватиме Різдво за колишнім юліанським календарем. З тих пір православне Різдво в Росії відзначається 7 січня (25 грудня за старим стилем). Це був важкий час і для всієї Росії. Їжа розподілялася за картками, замість хліба давали немолотий овес. Незважаючи на голод, у Петрограді були влаштовані ялинки для дітей. Втім, ці ялинки виявилися останніми на довгі роки. У 1919 році нова влада скасувала і Різдво, і Новий рік. Колишні святаперетворилося на звичайні робочі дні, а ялинку було визнано «попівським» звичаєм.

1935 року «найвища директива» змінилася. З'ясувалося, що Новий Рік – це чудове свято, який може до того ж зайвий разсвідчити про досягнення країни Рад. Щоправда зірка на її верхівці з Віфлеємської перетворилася на «символ нового світу» — червону п'ятикутну зірку. У жовтні 1935 року було остаточно скасовано карткову систему. У країні настав час щодо добробуту. Новий рік стали відзначати пишно та смачно. Втім, радянський новорічний стіл не став вишуканим – його могла прикрасити навіть ковбаса, нарізана кружальцями. Втім, у колишніх магазинахЄлісєєва, як і раніше, продавали рябчиків та ікру. Мрією кожної дитини було потрапити на головну ялинку країни — спочатку до Колонної зали Будинку Союзів, а з 1954 р. — до Кремлівської ялинки.

З 1947 року день 1 січня знову став «червоним днем ​​календаря», тобто неробочим. У голодні сорокові роки Новий рік зустрічали горілкою, вареною картоплею та оселедцем, прикрашеною кільцями цибулі. У п'ятдесяті жити стало веселіше. Святкувати Новий рік уже не вважалося поганим. І збиратися стало можна не лише вузьким колом, а й великою компанією. На столах з'явилися: холодець, оселедець під шубою, прибалтійські шпроти. Настав «другий наступ салату Олів'є». Спосіб приготування салату Люсьєн Олів'є тримав у таємниці і з його смертю секрет рецепту вважався загубленим. Тим не менш, основні інгредієнти були відомі, і, в 1904, рецептура приготування салату була відтворена. Ось його склад; 2 рябчики, теляча мова, чверть фунта паюсної ікри, півфунта свіжого салату, 25 штук відварених раків, півбанки пікулів, півбанки сої кабуль, два свіжі огірки, чверть фунта каперсів, 5 яєць круто. Для соусу: майонез провансаль повинен бути приготовлений на французькому оцті з 2 яєць та 1 фунта прованської (оливкової) олії. За оригінальною дореволюційною рецептурою в салат належало класти рябчиків, язики, анчоуси, паюсну ікру, раків та інші делікатеси, про які нерозбещені радянські громадяни й не чули. Від колишнього салату збереглася тільки назва: рябчики були замінені докторською ковбасою та іншими доступними для всіх продуктами. Готували салат «Олів'є» у «великому тазі» та щедро заправляли майонезом.

Новорічний стіл був однотипним у більшості радянських людей, це пояснювалося наявністю в магазинах невеликої різноманітності продуктів. У Ленінграді з'явилися «хрущовські батони», колір яких наближався до синього. Через брак борошна «фірмовою» стравою новорічного столу 63 - 64 років став «хрущовський пиріг» - з батона виймалася м'якоть, закладалася всередину начинка, і все це запікалося в духовці. Смажене порося, гусак чи качка на новорічному столі були також бажані, але не обов'язкові. Головним дійством у Новий рік стало відкриття пляшки «Радянського шампанського» під бій кремлівських курантів. Танці та маскаради були практично повністю виключені з новорічної програми, тому що в тісних квартирах доводилося вибирати: або стіл, або танці. А з появою у радянських родинах телевізорів стіл переміг остаточно. На Новий рік телебачення завжди готував велику розважальну програму: Особливо популярними були щорічні «Блакитні вогники».

Справжня епоха дефіциту розпочалася у середині 70-х. 1972 року була сильна посуха. Наприкінці літа почали зникати продукти в магазинах та з'явилися черги за картоплею.
У магазинах стояли банки із соком, маринованими огірками, помідорами, варенням, повидлом, джемом. Мандарини та апельсини з'являлися на прилавках лише перед Новим роком. У 70-ті роки дефіцит продуктів у магазинах приємно контрастував із рясним столом, який накривався в будинках на свята. Незважаючи на те, що полиці в магазинах були порожні, на святкових столах було багато. Запашні хазяйки берегли до свята дефіцитні товари: банки з рибними консервами, тушонку, консервовані болгарські овочі, вина, шампанське. До свята на підприємствах зазвичай викидали продуктові набори: ковбасу, сир, майонез. Шпроти, сардини, печінку тріски заготовляли заздалегідь. Цукерки шоколадні заздалегідь привозили з Москви та берегли до Нового року. А перед Новим роком, спеціально їздили за продуктами до Москви, де забезпечення було краще, ніж в інших містах і привозили звідти продукти та небачені ласощі: наприклад, ананас або шоколадні цукерки «Ведмедик на Півночі».

Салат «Олів'є» став неодмінним атрибутом радянського новорічного столу. «Головний» радянський салат з незначними варіаціями включав варену ковбасу, зелений горошок, відварену картоплю, солоний огірок, яйце, цибуля і майонез - більш менш доступні в ті часи продукти. На святкових столах також були присутні неодмінні оселедці під шубою, вінегрети, холодець і як вершина кулінарних вишукувань радянських домогосподарок — фарширована риба. Наприкінці 70-х жінки багатомільйонної радянської країни радянської країни дорівнювали на тодішню ікону стилю та моди, Барбару Брильську, яка явила образ, що досить не відповідає радянському мисленню, у фільмі “Іронія долі або з легкою парою”.

У 80-х роках більшість людей на Новий рік робили подарунки для рідних самостійно, оскільки вибір був дуже маленький. Можна було купити книгу, флакончик парфумів, електробритву тощо закуповувалися хлопавки та бенгальські вогні — це на той час була єдина «піротехніка» за допомогою якої підтримували веселощі. Різноманітність у такі веселощі могли внести лише ракетниці, які були далеко не в кожного. У кожному будинку Новий рік діти з нетерпінням чекали на подарунки, а дорослі сподівалися на зміни на краще.

Ситуація із продуктами в епоху Горбачова практично не змінилася. До Москви по продукти вирушали жителі всіх довколишніх міст. В цей час на голови радянських громадян впала нова напасть: антиалкогольна кампанія. По всій країні зник із прилавків магазинів, з ресторанів та кафе будь-який алкоголь. Похмурим радянським громадянам довелося відмовитися від традиційного Радянського шампанського, оскільки дістати його не можна було жодними силами. Народ перейшов на самогон, одеколон, медичний спирт та іншу самопальну випивку.

У новорічну ніч усе традиційно збиралися за святково накритим столом, проводжали старий рікта зустрічали Новий. Дивились телевізор, слухали музику, ходили дискотеками. У середині 80-х популярними були гр. "Земляни", "Акваріум", "Неділя", "Машина часу". Алла Пугачова намагалася виділятися із загальної маси своїми повітряними неосяжними балахонами, а Валерій Леонтьєв лякав літніх бабусь своїми дуже вузькими штанами. На дискотеках звучать: «Міраж», «КарМен», «Ласкавий Май», «На-На» та виконавець, що пародіює західних. музичних виконавцівСергій Мінаєв. Все частіше чути хіти відомих музичних закордонних гуртів та виконавців: “Modern Talking”, Мадонна, Майкл Джексон, “Scorpions” та інші.

У 1991 році, з початком ельцинської епохи, після майже 75 річної перерви, в Росії знову почали святкувати Різдво Христове. 7 січня було оголошено неробочим днем: по телевізору показували різдвяні служби та пояснювали росіянам, як проводити святе свято. Однак традиції зустрічі Різдва в Росії були вже загублені. Декілька поколінь радянських людей, вихованих у дусі атеїзму, не розуміли ні суті, ні форми цього свята. Втім, додатковий вихідний прийняли із задоволенням.

У сучасній Росії з того часу мало що змінилося. Наприклад, живу чи штучну новорічну ялинку, встановлює вдома практично кожна сім'я. Так само люди прагнуть накрити багатий стіл. І на гостей всі чекають з нетерпінням. Готують подарунки, прагнучи порадувати рідних та близьких. На святковий стіл ставлять традиційні новорічні страви — салат Олів'є, оселедець під шубою, холодець, заливну рибу, шампанське. За кілька хвилин до Нового року танслюють телевізійне звернення Президента Росії, а потім, у кожному будинку лунає дзвін келихів під бій кремлівських курантів!

Сьогодні ніхто не уявляє собі Новий Рік без ошатної пухнастої ялинки, яка радує всіх не лише своєю красою, а й подарунками, які Дід ​​Мороз традиційно складає під нею. А Новий рік уже багато років утримує позицію улюбленого сімейного свята росіян.

Новорічні свята для багатьох людей – це можливість провести час серед близьких, відпочити, подарувати подарунки, накрити багатий стіл, щоб поїсти від душі. Більшість, звичайно ж, не обходиться без спиртного.

Я особисто від спиртного задоволення не отримую, тож не п'ю взагалі. Можливо, через це у мене Новий рік асоціюється трохи з іншими речами. Зокрема це певний рубіж, який змушує переглянути своє життя.

Протягом року зазвичай ніколи займатися переоцінкою цінностей, глибоким аналізом та іншими речами. Зазвичай і так справ вистачає. Але в новорічні свята, Через те, що ніхто не працює, та й просто обстановка зобов'язує - завжди є час, щоб зупинитися і подумати.

Подумати над тим, чого ти досяг, куди йдеш, навіщо тобі це потрібно. І Новий рік для мене – це час складання плану на майбутнє. Наприклад, уже зараз я збираю до купи весь хаос кінцівки минулого року. Зазвичай наприкінці року, у грудні, часу так мало, а справ так багато, що ти кидаєшся з піною біля рота, намагаючись все зробити.

Через це в голові виникає безлад, над яким якнайкраще допомагають попрацювати новорічні канікули.

Зараз я акуратно розкладаю по поличках усі свої справи, цілі та завдання. Ретельно аналізую те, на що я витрачав свій час минулого року і наскільки це було важливо у контексті поставлених на початку 2012 року цілей.

Щось із того, що було важливо, рік тому вже втратило свою актуальність. Більшість цілей закрито та викреслено зі списку. У той же час на місці викреслених цілей з'явилися інші, які спливли і посіли міцно своє місце протягом минулого року.

Серед цих нових цілей є й ті, що є відволікаючими, другорядними, або спрямовують у непотрібному напрямку. Ну і є скінчено те, що залишилося не закритим, або погано закритим.

Зараз найкращий час, щоб розібратися з усіма цими цілями, упорядкувати їх, відкинути непотрібні, відсунути другорядні та скоригувати свою стратегію на Новий рік.

Насправді це велика робота, яка особисто в мене займає від кількох днів до кількох тижнів. Іноді це дуже складна, розумова робота, яку часом настільки втомлює, що хочеться спати.

Однак я вже кілька років переконуюсь у тому, наскільки це важлива робота і який незабутній і глибокий слід вона залишає протягом усього мого подальшого руху.

Наприклад, завдяки такій роботі я зміг. Це якщо говорити про найяскравіші події останніх років. Якщо ж брати минулий, 2012 рік, то результатом цієї попередньої роботи став запуск мого нового бізнесу в області комунальних послуг(Mistersaver.ru).

Тому за таку роботу я берусь із якимось приємним почуттям, яке дарує мені задоволеність собою від минулих перемог та здобутків. Я розумію, що зараз, від того, наскільки ретельно я підготуюся до нового року і залежить те, що я загадав у новорічну ніч під час бою курантів. Я розумію, що від цього залежить те, чим я займатимуся протягом усього року, залежить якість мого життя та життя моєї родини.

А як ви проводите новорічні канікули? З чого починає ваш рік? Напишіть, будь ласка, у коментарях.

Найближчим часом я ділитимуся з вами тим, як я готуюся, яку роботу проводжу. Ну а якщо ви хочете бути не тільки спостерігачем, а й практиком, якщо хочете разом зі мною скласти план дій на наступний рік, причому такий план, який обов'язково допоможе вам досягти бажаного, то