) забезпечує життя цілого двомільйонного племені марокканських берберів. Дерево відноситься до сімейства сапотових, це родич залізного дерева та деяких інших тропічних дерев та чагарників. Зростає арганія тільки на південному заході Марокко, на околицях Сахари, хоча в колишні геологічні епохи займала великі площі в Північній Африці та на півдні Європи.

Арганія колюча досягає висоти 10 метрів, коло крони буває 14-15 метрів, а коріння в пошуках води проникає в пісок на глибину до 30 метрів. Тисячі колючок рятують дерево від поїдання тваринами, але дромадери, ротова порожнина яких викладена ороговілою оболонкою, охоче харчуються листям і плодами арганії. Пристосувалися до колючок і кози, що підіймаються прямо на дерево.

Плоди арганії схожі на жовті сливи, м'якоть гірка на смак, усередині до трьох кісточок з дуже міцною оболонкою (у 16 разів міцніша, ніж у горіха ліщини). Ці плоди з'являються на дереві лише раз на два роки - набрати більше сил на розмноження в суворих умовах арганію пустелі не може. В особливо сильну посуху дерево скидає листя і припиняє зростання, іноді – на кілька років. Піде дощ - і через два-три дні з'являється нове листя, паростки та квітки.

Можливо, саме ці довгі періоди анабіозу дозволяють дереву досягати вельми солідного віку. Арганія живе 150-200 років, але трапляються і чотирисотлітні екземпляри.

У кожному разі розмноження йде дуже ефективно: проростає лише невелика частина насіння. Є підозри, що проростає тільки те насіння, яке пройшло через кишечник верблюда або кози. Тому розмножувати арганію зібраним з дерева насінням не вдається. Лише ізраїльські біологи у пустелі Негєв змогли виростити невелику плантацію з відростків. Цікаво, що деревця ростуть краще, якщо їх поливають не прісною, а солонуватою водою.

За підрахунками ботаніків, в області на південному заході Марокко, що нещодавно оголошена ЮНЕСКО біосферним заповідником, на площі 8000 квадратних кілометрів росте близько двох мільйонів дерев. Вони забезпечують життя двох мільйонів марокканців, що належать до племені амазир. Члени племені називають арганію деревом життя, оскільки воно дає матеріал для будівництва, паливо, їжу для людей та корм для тварин, олію та ліки.

З голих гілок арганії тубільці будують каркаси для своїх глинобитних хатин. Деревина йде дрова чи випалювання деревного вугілля. Олія з насіння арганії - одна з найдорожчих рослинних продуктіву світі, який можна порівняти за ціною з трюфелями, устрицями або чорною ікрою. З одного дерева можна зібрати близько 30 кг плодів. Їх очищають від м'якоті (а нерідко бербери збирають козячий послід, в якому це насіння вже від неї очищене), дроблять камінням, висушують на плоскому даху під променями сонця, потім злегка підсмажують і розмелюють у кам'яному млині. З борошна, змішаної з водою, давлять олію. Пасту, що залишилася після вичавлювання олії, змішують з медом і намазують на хліб. З плодів одного дерева виходить літр олії, на його виготовлення йде півтора дні.

За оцінками фахівців, бербери збирають на рік близько 350 тисяч тонн насіння арганії та отримують із них 12 мільйонів літрів олії. Це дуже небагато: соняшникової олії у світі щорічно виробляється майже 9 мільярдів літрів, а оливкової – приблизно 3 мільярди літрів. Літр арганієвої олії коштує в Європі не менше 60 євро, у Марокко - утричі дешевше.

Олія арганії дуже корисна: вона на 80 відсотків складається з ненасичених жирних кислот, які оздоровлюють серце та судини. Містить антиоксиданти та вітамін А. Марокканський біохімік Зубейда Шарруф знайшла у ньому велику кількість вітаміну Е, а також речовини типу антибіотиків та фунгіцидів.

Бербери здавна застосовують олію арганії для лікування сонячних опіків, нейродерміту, лишаю та інших шкірних хвороб. Європейські лікарі, які перевіряли дію цього засобу, підтвердили його ефективність.

Французькі косметологи встановили, що олія унікального дерева пов'язує вільні радикали і тим самим відсуває старіння шкіри. У кількох лабораторіях світу триває перевірка олії арганії протиракову активність.

Наразі розпочато міжнародну програму з охорони чудового дерева. Підраховано, що через розширення Сахари, перевипасу кіз та з інших причин щороку гине 25 тисяч дерев.

Наукова класифікація

Марокканське арганова олія виділяється абсолютним переважанням косметологічних властивостей над цілющими характеристиками. Сфера застосування аргани пов'язана з терапевтичним та профілактичним впливом на шкірні покриви, на стан волосся та нігтів, при цьому активні захисні та відновлювальні функції бази не знають рівних навіть серед інших рідкісних олій. Це цінне масло, у складі якого зустрічаються унікальні природні антибіотики, належить до затребуваних основ в ароматерапії.

На що звертати увагу при покупці олії

Як і кожне з дуже дорогих і рідкісних олій, арганове дуже часто підробляють. Несумлінні виробники замінюють справжнє масло розбавленими з іншими базами аналогами або повністю фальсифікованими хімічно синтезованими продуктами.

При покупці дуже важливо вибирати перевірені магазини та джерела, уважно вивчати сертифікати, переконатися у гарантіях щодо повернення коштів, наявності всієї необхідної юридичної інформації. Один з найважливіших параметрів визначення підробок арганової олії – вивчення складу, інформації про походження сировини та метод одержання, лабораторних експертиз та сертифікатів якості.

Де купувати?

Купувати аргану можна тільки у виробників, як аромапродукції яких ви переконалися особисто.

Дане масло продають і в кулінарних відділах, але характеристики кулінарної олії дещо відрізняються від косметичної за ступенем прогорклості. Для такого масла важливо перевіряти склад та наявність консервантів, додаткових компонентів та сертифікатів, що підтверджують його високу якість.

Назва та маркування

Ця база може бути маркована лише як «олія аргани» (олія аргану) або «олія арганії» (з синонімічним аналогом «залізне дерево»).

Зарубіжні назви: argan oil(англ.), lhuile d’argan(Фр.).

Латинське маркування рослини – argania spinosa. Будь-які інші підписи та уточнення можна вважати свідоцтвом про фальсифікацію.

Рослина та регіони виробництва

Для аргани характерна обмеженість ареалу виробництва: унікальну олію видобувають лише у країні світу – Марокко. Це пояснюється вкрай вузьким природним ареалом поширення арганового дерева, яке росте лише в розташованій на південно-західному кордоні легендарної Сахари річковій долині.

Африканська арганія, яка для Марокко є основним джерелом олії не лише в косметичних, а й у кулінарних цілях, більше відома там під ім'ям залізного дерева. Для місцевого населення аргану – історично основне живильне масло, аналог європейського оливкового та будь-яких інших жирів рослинного походження.

Для видобутку олії використовують ядерця, які по кілька штук ховаються у твердих кісточках м'ясистих плодів аргани.

Метод отримання

Олію аргани отримують максимально зберігає корисні речовини і унікальні компоненти ядер методом холодного безекстракційного пресування. І тільки такий продукт може похвалитися неповторними характеристиками: будь-яке масло другого або гарячого віджиму можна вважати підробкою.

Незважаючи на те, що вихід масла не такий маленький (від 1 до 3%), обмежені природні насадження арганії зумовлюють високу вартість виробництва.

Характеристики

Характеристики олії безпосередньо залежать від якості сировини – ступеня зрілості насіння, погодних умов, Термінів складання, але при цьому різниця в терапевтичних властивостях практично відсутня, а всі відмінності в основному стосуються зовнішніх особливостей - забарвлення, смаку та аромату і важливі скоріше в кулінарії, а не в ароматерапії.

склад

Склад олії з насіння арганового дерева по праву заслужив звання унікального: близько 80% складають ненасичені та якісні жирні кислоти, які грають важливу роль для обміну речовин та здоров'я серцево-судинної системи. Вміст токоферолів в арганії в кілька разів вищий, ніж у , а вітамінний склад ніби створений для ефективного впливу на шкіру та волосся.

Але головною особливістю олії вважається високий вміст унікальних фітостеролів, сквалену, поліфенолів, високомолекулярних білків, природних фунгіцидів та аналогів антибіотиків, які визначають його регенеруючі та загоювальні властивості.

Забарвлення, смак та аромат

Арганова олія – досить яскрава за своїми зовнішніми властивостями. Забарвлення коливається від темних жовтих і бурштинових відтінків до світліших насичених тонів жовтого, помаранчевого та червонувато-оранжевого. Його інтенсивність багато в чому залежить від ступеня визрівання насіння, але не вказує на якість і характеристики самої олії, хоча занадто світле забарвлення і відтінки, що відхиляються від базової палітри, можуть свідчити про фальсифікати.

Аромат олії незвичайний, він поєднує в собі тонкі, майже пряні переливи обертонів і виражено горіхову основу, при цьому інтенсивність аромату також коливається від майже невловимого у косметичних маселдо більш насиченого у кулінарних.

Смак нагадує не горіхові бази, а також виділяється нюансами пікантних тонів і відчутним остріватим шлейфом.

Поведінка на шкірі

Арганова - одна з масел, що найбільш яскраво і швидко виявляють захисні здібності. Воно дуже швидко знімає роздратування та заспокоює шкіру після та під час сонячних ванн. При нанесенні на шкіру не викликає відчуття стягнутості, жирної плівки або інших неприємних симптомів, але при цьому має швидкий ефект ліфтингу і активно розгладжує шкіру.

Дану базу можна наносити на шкіру як у чистому вигляді, так і як компонент засобів догляду, використовувати в комбінації з іншими базовими та ефірними маслами. Аргана чудово підходить і для спеціального, і для щоденного догляду.

Лікувальні властивості

Властивості арганової олії традиційно розглядають виходячи з можливостей косметологічного застосування: впливу на епідерміс, стан нігтів та волосся. Однак унікальний склад наділяє олію та терапевтичними талантами.

• Це одна з найбільш ефективних базових олій для лікування шкірних захворювань, псоріазу, сухої екземи, нейродермітів, наслідків травматичної дії сонця.
• Застосування арганової олії як масажна база дозволяє зняти м'язові болі, полегшити симптоми артриту та ревматизму.
• Регулярне вживання аргани з кулінарною метою знижує рівень холестерину в крові.

Медичні аспекти впливу арганового масла лише починають вивчати, але деякі дослідницькі центри вже отримали підтвердження, що воно є одним з кращих загальнозміцнювальних та антивікових масел, що покращують обмін речовин.

Косметологічні властивості

Косметологічні характеристики цієї олії дозволяють впоратися з серйозними дерматологічними проблемами і роблять її одним із найефективніших антивікових комплексів природного походження.

Аргана попереджає зміни, відновлює природну красу, налагоджує природний баланс та активно оновлює епідерміс. Це одна з кращих олій для якісного зменшення дрібних та мімічних зморшок, для підвищення еластичності та тургору шкіри. Воно сприяє стимулюванню місцевого обміну речовин та кровообігу, насичення тканин вітамінами та мінералами, глибокого зволоженнята харчування, що дозволяє покращити загальний стан шкіри, повернути їй здоровий вигляд, сяйво та привабливість.

Ця база впливає на клітинному рівні, збільшуючи кількість кисню та активізуючи проникність мембран, синтез та поглинання поживних речовинз одночасним зв'язуванням токсинів та радикалів, блокуванням втрати вологи та запальних процесів.

Арганія вважається одним з кращих засобівдля запобігання змінам структури шкіри під впливом стресових факторів, віку або коливань ваги, зокрема, для профілактики розтяжокта втрати тургору. Завдяки захисним характеристикам, активній регенерації та комплексному впливу на сполучні тканини це масло компенсують втрату природної пружності, створюючи ефект ліфтингу завдяки унікальній здатності використовувати високомолекулярні білки як компенсуючі та відновлювальні елементи.

Арганова олія чудово підходить для щоденного, постійного та спеціального догляду за всіма типами шкіри.(від старіючої до чутливої), для захисту від вікових змін та впливу навколишнього середовища.

Не менш активно аргану використовують для догляду за волоссям та нігтями. Це одне з найбільш ефективних олійдля якісного клітинного зволоження та комплексного живлення волосся, покращення загального стану кутикули та нігтьових пластин.

Арганія колюча- Рослина сімейство Сапотові. Росте цей фрукт у Марокко та Алжирі. Плоди арганії колючої практично не використовуються, тому що в основному з насіння цього фрукта видобувають масло, яке знайшло широке застосування в кулінарії та косметології.

Круглі плоди, загострені з одного боку, досягають близько 4 см у довжину, при цьому ширина варіюється від 2 до 3 см. Під шкіркою зеленого кольору знаходиться тверде ядро ​​з насінням та м'якоттю (див. фото), що має неприємний запах. Олія арганії має золотисто-червоний колір і яскравим ароматомгоріхів та спецій.

Корисні властивості

Корисні властивості масла з плодів арганії колючої просто вражають. У ньому міститься велика кількість токоферолу – речовини, яка позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи. Є також у насінні цього фрукта, а, отже, і в олії корисні жирні кислоти, які є незамінними для людського організму.

Речовини, що входять до складу олії, допомагають покращити циркуляцію кровіпо тілу. Крім цього олія покращує травлення та зміцнює захисні функції організму. Арганова олія має здатність боротися із вільними радикалами, що у свою чергу знижує процес старіння шкіри. З огляду на це воно широко використовується в косметичних цілях і з нього готують різні креми, лосьйони та інші засоби.

Олія аргани має здатність відновлювати гідроліпідний шар шкіри, зміцнює волосся та допомагає швидше загоювати рани та садна.

Використання в кулінарії

М'якуш арганії колючої в їжу не вживають, так у кулінарії використовують виключно олію. У багатьох країнах воно замінює оливкову та інші види олії.

Використовують для приготування різних страв, наприклад, салатів, рагу і т.п. Застосовують арганова олія для приготування соусів та десертів. Загалом, його можна використовувати подібно до звичної оливкової та соняшникової олії.

Користь арганії колючої та лікування

Користь арганії колючої, а точніше її олії відома давно. Ще в давнину його використовували для лікування різних захворювань шкіри. Народні цілителістверджують, що достатньо вжити лише 1 ст. ложку арганової олії, щоб нормалізувати тиск, покращити роботу печінки. Крім цього, воно допомагає виводити з організму токсини. Рекомендується вживати арганова олія людям з ожирінням, оскільки вона зменшує апетит. Ще його використовують у період лікування ревматизму та радикуліту.

Для волосся

У домашньої косметологіїдля лікування волосся застосовують олію арганії колючої. Завдяки вітамінам та мінералам такі масляні маски здатні зміцнити та покращити стан волосся:

	Спосіб лікування
Для нормального зростанняволосся	Щоб волосся почало швидше рости, слід виготовити таку масочку: з'єднати в тарі, покритій керамікою, в рівному обсязі (залежно від довжини волосся)олія арганова та олія реп'яха. Масляну суміш трохи розігріти і нанести спочатку на кореневу частину, а потім змастити повністю все волосся. Через одну годину і п'ятнадцять хвилин волосся можна помити шампунем. Період лікування становить близько десяти днів.
Для дуже жирного волосся	Для волосся, яке швидко стає жирним, можна зробити таку масочку: збити білок зі столовою ложкою лимонного соку. Після влити туди дві чайні ложечки арганової олії і ретельно перешкодити. Готову маску нанести на пасма. Через сорок хвилин волосся можна помити шампунем.
Для посічених кінчиків	Якщо кінчики волосся дуже пошкоджені, необхідно приготувати лікувальну масочку: з'єднати дві чайні ложечки арганової олії з п'ятьма краплями ефірної іланг-ілангової олії. Готовою сумішшю потрібно змастити пошкоджені кінчики. Процедуру можна робити щодня.
Для надання блиску волоссю	Щоб надати волоссю блиск, потрібно нанести на долоні трохи олії арганії колючої, розтерти руки і змастити чисте волосся олією. Волосся при цьому мити не обов'язково. Процедуру можна виконувати після того, як помиєте голову шампунем.
Для тонкого волосся	Для надання обсягу тонкому волоссюпотрібно зробити таку маску: спочатку підігріти чайну ложечку олії макадамії, а потім влити туди по чайній ложечці арганової олії та олії мигдальної. Далі в суміш з олій додати десять крапель ефірної лавандової олії та розподілити масляну маску по волоссю. На голову надіти спеціальну шапочку, а зверху укутати рушником.Через одну годину волосся можна помити шампунем.
Для зміцнення ослабленого волосся	Щоб зробити маску, потрібно злегка розігріти на водяній лазні дві чайні ложечки арганової олії, а потім вбити туди жовток і ретельно перешкодити, доки не вийде однорідна маса за консистенцією. Приготовлену маску втерти масажними рухами в шкіру голови, надіти спеціальну шапочку для волосся, а зверху вгорнути голову рушником. Через тридцять хвилин волосся можна помити.Процедуру можна виконувати після того, як помиєте голову шампунем.
Універсальна (підходить абсолютно для всіх типів волосся)	Така маска сприяє оздоровленню волосяних цибулин. Щоб її приготувати, необхідно злегка розігріти на водяній лазні по дві чайні ложки реп'яхової та арганової олії. Потім вбити до них одне яйце і добре розмішати, доки не вийде однорідна масляна маса. Лікувальною масочкою змастити волосся. На голову надягти кульок, а зверху укутати рушником. Через півтори години волосся можна помити шампунем. Процедуру можна виконувати перед кожним миттям голови.

Для шкіри обличчя

Олія арганії колючої також підходить і для лікування шкіри обличчя: проти раннього старіння, темних кіл під очима, зморшок, прищів та висипу вугрів.

	Спосіб застосування
Для шкіри навколо очей	Щоб зробити маску, слід нагріти на водяній лазні в керамічній ємності по чотири краплі олії арганії колючої, оливи та мигдалю. Далі потрібно залити окропом чотири чайні ложечки сушеної ромашки та дати настоятися близько двадцяти п'яти хвилин. Потім ромашковий відвар потрібно процідити.Масляну маску нанести масажними рухами навколо повік, а через сорок хвилин лікувальну масочку необхідно змити, використовуючи спонжик, змочений у ромашковому настої.
Проти зморшок	На приготування лікувальної маски для зморшкуватої шкіри обличчя потрібно спочатку розігріти чайну ложечку арганової олії, потім додати до неї дві чайні ложки подрібненої персикової м'якоті, п'ять крапельок. ефірної оліїтроянди та чайну ложечку натурального рідкого меду. Готову маску поступово нанести на шкіру. Витримавши двадцять хвилин, обличчя можна вмити теплою водою, а потім зволожити кремом.
Проти прищів та вугрового висипу	Щоб зробити маску, слід спочатку розвести чистою водою дві чайні ложки блакитний косметичної глинищоб вона перетворилася на кашку. Далі потрібно злегка розігріти по чайній ложці олії арганії та мигдалю. Усі інгредієнти змішати між собою та нанести на шкіру. Як тільки маска висохне, обличчя можна вмити теплою водою.
Проти раннього старіння шкіри	Щоб зробити маску, слід в окремій ємності змішати і злегка підігріти по дві краплі арганової, оливкової та лляної олії. Після цього додати до них три крапельки ефірної олії авокадо. Масочку нанести рівномірним шаром на шкіру, а після двадцяти хвилин необхідно обличчя вмити теплою кип'яченою водою.
Тонізуюча	Для створення лікувальної масочки необхідно подрібнити за допомогою кавомолки дві чайні ложечки пластівців вівсяних. Потім змішати пластівці з двома чайними ложками арганової олії і таким же обсягом сметани та цукрового піску, а потім влити один збитий яєчний жовток. Суміш добре перешкодити.Готову маску нанести на шкіру. Через тридцять хвилин обличчя можна вмити теплою водою та зволожити кремом.

Будь-яку олійну лікувальну маскудля особи потрібно робити лише двічі протягом семи днів протягом одного місяця.

Не варто забувати про те, що перед тим, як нанести маску на волосся або обличчя, потрібно спочатку зробити тест на наявність алергії. Для цього достатньо змочити спонжик у готовій масці та змастити їм ліктьовий згин. Якщо через двадцять хвилин змащене місце не почервоніло і не викликало сверблячки, значить, маску можна використовувати за призначенням.

Нижче надається відео про застосування олії аргани в косметичних цілях.

Шкода арганії колючої

Шкода арганія колюча може завдати людям з індивідуальною непереносимістю продукту.

На запитання: Що таке аргана? - Відповість не кожен. Безпомилково знайдуть відповідь, мабуть, лише фахівці косметичної галузі та ті, хто подорожував Марокко. То що таке аргана?

Аргана - це дивовижне дерево, яке росте тільки на території Марокко, та й там не скрізь. Зростає арган виключно в західно-центральній частині країни (Souss) і Атлаських горах.

Латинська назва- Argania spinosa (залізне дерево)

Сімейство- Sapotaceae (Сапотові)

Опис: Вічнозелене дереводо 15 метрів заввишки та тривалістю життя 150 - 300 років. Плоди в суворих умовах пустелі з'являються на дереві лише раз на два роки. М'ясисті плоди арганового дерева більші за оливи і схожі на жовті сливи, у кожному плоді в кісточці з дуже твердою шкаралупою (в 16 разів міцніше, ніж у горіха ліщини) 2-3 ядерця, що за формою нагадують мигдаль. Колір плодів темно-жовтий, від золотистого до червоного насиченого. Запах легкий з яскраво вираженими тонами горіхів та спецій. Смак злегка нагадує гарбузове насіння, але більш пікантний і благородний, що залишає гоструватий післясмак.

Корінне населення Марокко – бербери – з гордістю та любов'ю називають аргану деревом вічної молодості та життя, оскільки воно дає матеріал для будівництва та палива, їжу для людей та корм для тварин, олію та ліки. З давніх-давен з покоління в покоління передається в берберських сім'ях секрет приготування чудодійної арганової олії. Оскільки дерево це росте тільки в Марокко, не дивно, що лише кілька років тому, крім берберів Марокко, про цю олію у світі взагалі мало хто знав. За підрахунками ботаніків, в області Марокко на площі 8000 квадратних кілометрів зростає близько двох мільйонів дерев. Декілька років тому дерево аргани знаходилося під загрозою вимирання. Попит на арганову олію, що все зростає у світі, привів до того, що в даний час необхідно піклуватися про збереження кількості дерев виду Argania spinosa, а також розширювати їх посадки. ЮНЕСКО 1999 року оголосило регіон Марокко, у якому виростають ці дерева, світовим біосферним заповідником.

Цілющі властивості олії.Олія Аргана - одне з найдорожчих, рідкісних і цінних олій у світі, воно можна порівняти за ціною з трюфелями, устрицями або нашою чорною ікрою. За свідченням марокканського історика Абдельхаді Тазі, Марокко широко експортувало арганова олія, вже починаючи з VIII століття н.е. Секрет олії аргани в тому, що вона містить 45% оліго-лінолієвих кислот. Ці кислоти перешкоджають старінню клітин шкіри та знижують ризик серцево-судинних захворювань. Це також приголомшливе джерело вітаміну Е (74%), за рахунок вмісту в олії альфа-токоферолу. Сапоніни та токофероли, в велику кількістьаргани, що містяться в екстракті, володіють яскраво вираженою антиоксидантною дією і роблять олію незамінною в боротьбі з передчасним старінняморганізму. Завдяки своєму специфічному та унікальному складу, олія вживається в дієтичних, косметологічних та медичних цілях.

Унікальні властивості олії пояснюються його хімічним складом: воно на 80% складається з ненасичених жирних кислот, включаючи близько 35% лінолевої кислоти, яка не виробляється в організмі і може бути отримана лише ззовні. Олія аргани багата на натуральні антиоксиданти - поліфеноли і токофероли. За вмістом токоферолів олія аргани в 2,5 - 3 рази перевищує оливкову. Поліфеноли мають протизапальний ефект. Олія аргани також містить рідкісні стерини, не знайдені більше в жодній іншій олії, які мають сильні десенсибілізуючі та протизапальні властивості.

Завдяки своїм чудовим властивостям масло аргани використовується сьогодні в косметології як засіб боротьби з багатьма важкими шкірними захворюваннями, а також як потужний засіб боротьби зі старінням. Медицина також користується лікувальними властивостями олії аргани, щоб протистояти цукровому діабету та різним інфекційним та серцево-судинним захворюванням, хворобі Альцгеймера та імунним порушенням.

Процес виготовлення олії.Досі процес виготовлення олії з плодів арганового дерева дуже важкий і копіткий. У цьому процесі зайняті лише жінки та… кози! Так-так, не дивуйтеся саме кози. Місцеві кози давно оцінили властивості лікувальної аргани і для неї навіть освоїли спеціальну техніку балансування на гілках дерева. Таку картинку можна побачити тільки в Марокко: десяток кіз мирно пасеться ... на дереві, іноді спритно і граціозно перебираючись з гілки на гілку на висоті до 5 м над землею! Шкірка плодів аргани - улюблені ласощі місцевих коз, які об'їдають цю шкірку, випльовуючи плоди, і, таким чином, здійснюють першу стадію очищення плодів аргани. Далі плоди збирають та висушують на сонці. Сухі плоди очищають від волокон, і берберські жінки вручну зламують шкаралупу плодів камінням. Для вичавки харчової олії зібране з плодів насіння попередньо обсмажують на легкому вогні, щоб надати їм характерного терпкого горіхового аромату. Олія аргани для косметичного використання готують також, але насіння не обсмажують – у результаті воно майже не має запаху. Олію тиснуть за допомогою механічного преса, потім фільтрують через спеціальний папір.

Одне доросле дерево дає 6 – 8 кг плодів. Зі 100 кг плодів можна отримати близько 5 кг кісточок, з яких вичавлюється близько 1 - 2 літрів олії. Тобто для отримання 1 літра олії потрібно зібрати врожай із 6 - 7 дерев! За часом на отримання одного літра олії йде понад 1,5 дні роботи кількох жінок, тому що весь процес приготування олії і сьогодні відбувається вручну і дуже трудомісткий. Просто очистити горіхи за допомогою каменів займає приблизно 12 годин!

За оцінками фахівців, бербери збирають на рік близько 350 тисяч тонн насіння Арганії та отримують із них близько 12 мільйонів літрів олії. Це дуже небагато, для порівняння: соняшникової олії у світі щорічно виробляється майже 9 мільярдів літрів, а оливкової – приблизно 3 мільярди літрів.

Основним покупцем олії аргани Марокко сьогодні є косметична промисловість Франції. А спектр засобів, пропонованих сучасною косметологією із вмістом цієї чудової олії, досить широкий: омолоджуючі та регенеруючі креми для шкіри та нігтів, засоби для зміцнення волосся, масажні олії та засоби для прийняття ванн. До речі, якщо ви збираєтеся відпочити до Марокко, то краще коштидля отримання неповторної бронзової засмаги без жодної небезпеки обгоріти на пекучому африканському сонечку, ніж масло аргани, вам не знайти!

Здрастуйте, шановні читачі! Нещодавно після перегляду однієї з реклам задумалася про арганова олія – властивість та застосування цього продукту начебто на слуху. Але, якщо правду, багато ми про нього знаємо? Я особисто просто чула, що речовина дуже корисна, а ось чим – невідомо.

Вирішивши виправити це недогляд, прочитала про рослину арганії та її олії. Виявилося, що продукт дуже рідкісний, але має чудові корисні властивості для здоров'я всього тіла, краси шкіри, волосся. Цікаво? Залишайтеся з нами!

Тільки уявіть, чи аргана, чи арганія, чи залізне дерево росте тільки в одному місці планети – біля гір Атлас у Марокко. При цьому, зараз продаж цінного продукту є головною складовою економіки країни, тобто рідкісні дерева буквально годують не саму. багату країнуАфрика.

Властивості та застосування цієї рідини відомі, напевно, лише справжнім фанатам природної косметології та вченим, які займаються розробкою косметики. Офіційно продукт почали вивчати порівняно недавно наприкінці минулого століття. Але бербери, народ, який здавна проживає в районі зростання залізного дерева, використовує рослину для різних цілей:

• олію їдять;
• з дерева будують житло;
• макуху, листя, кору та м'якоть плодів згодовують тваринам;
• зарості дерева-довгожителя бережуть ґрунт від висихання та вивітрювання і дають таку потрібну пустельним жителям тінь.

Тому і сама олія називається Золотом Марокко.

Як отримують масло аргани

Що таке масло аргани, і як його роблять?

Рідина отримують з кісточок плодів дерева, з урахуванням суворого посушливого клімату, що дозрівають через рік. Самі ягідки невеликі, трохи більші за оливки, з трьома кісточками, схожими на мигдаль, дуже міцними.

Процес видобутку речовини довгий і кропіткий. Спочатку місцеві жінки збирають ягоди з дерев, підсушують їх, прибирають зовнішню волокнисту оболонку, виймають насіння. А потім насилу за допомогою преса видавлюють з них рослинний жир.

Тільки уявіть, для виготовлення 1 літра продукту потрібно зібрати врожай з 6-7 дерев, півдня сушити та очищати кісточки та ще близько 12 годин видобувати з них цінну рідину! Просто пекельна праця! І як результат – надзвичайно корисна, поживна, буквально життєдайна олія.

До речі, процес видобутку продукту залежить від його подальшого використання. Так, у косметичних та лікувальних цілях використовується сира оліящо зберігає максимум корисних речовин. А ось у кулінарії більше цінується рідина, отримана з обсмажених перед пресуванням зернят. Такий продукт набуває приємного аромату та присмаку горіха.

Арганова олія - ​​склад

Склад продукту різноманітний, у ньому є:

• вітамін Е;
• каротин, з якого надалі формується вітамін А;
• необхідні для організму, але не синтезовані в ньому жирні кислоти Омега-9 та Омега-6;
• інші жирні кислоти (пальмітова, стеаринова);
• поліфеноли;
• тритерпенові спирти;
• фітостероли;
• сквален, що є сильним натуральним антиоксидантом

Властивості арганової олії

Час вивчити корисні властивостіпродукту, завдяки багатому складу масло надає таку дію:

• протизапальне;
• ранозагоювальне;
• антиоксидатне;
• регенеруюче;
• болезаспокійливе;
• тонізуюче.

Варто відзначити і важливі лікувальні властивостіречовини:

• зволожує, тонізує, заспокоює, омолоджує шкіру, знімає запалення, лікує опіки, висипання, порізи та рани;
• при тривалому застосуванні запобігає розвитку серцево-судинних хвороб;
• зупиняє процес старіння;
• покращує роботу сечостатевої системи, підвищує лібідо;
• стимулює роботу шлунково-кишкового тракту та печінки;
• запобігає хворобам органів зору;
• добре знімає м'язовий та суглобовий біль;
• прискорюючи кровообіг, бореться із целюлітом;
• дозволяє запобігти появі розтяжок;
• нормалізує тиск;
• запобігає запаленню в судинах, варикозу, тромбозу, атеросклерозу;
• є профілактикою бактеріальних та грибкових інфекцій;
• запобігає виникненню пухлин;
• при клімаксі зменшує неприємні симптоми;
• полегшує стан при ожирінні та цукровому діабеті 1-го типу.

Протипоказання практично несуттєві, не варто вживати препарат при індивідуальній непереносимості.

Застосування арганової олії

Застосування продукту поки не дуже широко, хоча ті ж бербери практикують безвідходне виробництво, використовуючи всі частини рослини. В основному ж масло застосовують у кулінарії, косметології та для лікування.

У кулінарії

Як ми вже відзначали, олія складається з низки корисних речовин. Воно дуже поживне, поповнюючи організм вітамінами, кислотами, мінералами. Хоча у нас продукт все ще залишається екзотичним та дорогим, тому більше використовується як корисна добавка, а не основа страв. Рідина схожа на смак гарбузове масло з легким горіховим запахом і присмаком.

У Марокко продукт додається до традиційної пасти з тертого мигдалю та меду для бутербродів, а також їм приправляють рибу, м'ясо, салати. Приблизно так само кулінари рекомендують використовувати цінний продукт і нам, головне – не допускати перегріву, щоб уникнути втрати користі. На аргановому маслі не смажать!

У косметологічних цілях

Після проведення досліджень вчені дійшли висновку, що арганової олії у косметології немає рівних! Воно зволожує, захищає, живить, відновлює, підходить для шкіри будь-якого типу та віку, від дитячої для лікування попрілостей та висипу, та підліткової, з її вічними подразненнями, до зрілої, в'яне.

Застосування арганової олії для волосся

Найчастіше можна почути про застосування продукту для волосся. Він зміцнює, лікує, стимулює зростання волосків, відновлює структуру – справжня комплексна терапія для локонів!

Використовувати рослинний жир з дерева арган можна як у чистому вигляді, так і потроху додавати в улюблені шампуні, бальзами, маски.

Арганова олія для тіла

Добре впливає речовина і на шкіру тіла, зокрема:

• пом'якшує, зволожує, запобігає лущенню;
• відновлює ліпідний баланс, підвищує місцевий імунітет, порушений частим застосуванням миючих засобів, шампунів, мила;
• підвищує пружність, що особливо важливо шкірі рук та декольте;
• прискорює процес регенерації;
• захищає від негативного впливу сонячних променівтому часто додається в креми для і після засмаги;
• запобігає та розгладжує стрії;
• зменшує прояви целюліту;
• запобігає утворенню шрамів.

Застосування олії для обличчя

На відміну від багатьох масел, арганова можна без побоювання використовувати в чистому, нерозбавленому вигляді, або ж за бажанням додавати готові засоби.

Особливо корисно змащувати шкіру обличчя навколо очей для розгладження зморшок, а також губи, щоб уникнути пересихання. Ну і висипання, роздратування, подряпини миттєво гояться при застосуванні цього універсального засобу.

А олія і справді універсальна, вона підходить для шкіри обличчя будь-якого типу -

• Жирний;
• Сухий;
• Комбінованою;
• Проблемною;
• Чутливою;
• В'яне.

Головне переконатися у відсутності алергії, завдавши крапельки продукту на шкіру зап'ястя або ліктьового згину і почекаючи 10-15 хвилин, а далі можна використовувати, як душа бажає.

Домашні рецепти

Пропоную кілька простих рецептів, які легко випробувати в домашніх умовах:

• Для волосся

підійде легка та поживна маска з реп'яхової та арганової олій, їх потрібно змішати в однаковій кількості, нанести на коріння та локони по всій довжині і залишити на 30 хвилин, а потім змити шампунем;

• Для зняття макіяжу

можна просто використовувати його замість молочка – ефективно та корисно;

• Для шкіри

для підвищення тонусу шкіри масло використовують як масажне;

• Для ванни

додавання у ванну пари крапель речовини бадьорить, надає сил;

• Від розтяжок

комбінація арганового, неролі та мандаринового масел відмінно справляється з розтяжками;

• Маска для волосся

для сухого волосся ідеальна маска із жовтка. 1 ч. л. арганового рослинного жиру, 2 ч. л. оливкової, по парі крапель шавлієвої та лавандової, суміш наноситься на волосся на 35-40 хвилин, голова укутується;

• Маска для обличчя

покращити колір обличчя допоможе маска з аргани та глини – 1 ст.л. глиняного порошку змішати з теплою водою до кремоподібного стану і додати кілька крапель аргани, нанести на обличчя на 15 хвилин, ретельно змити;

• Для нігтів

усунути ламкість нігтів допоможе масаж кутикули з олією та лимонним соком, змішаними в рівних кількостях, процедуру варто проводити щовечора;

• Для вій

у вигляді примочок або захисного засобу застосовується для вій, роблячи їх темнішими, зміцнюючи, прискорюючи зростання. Найпростіше вимити флакон з-під туші, налити туди рідину і наносити її чистим пензлем на очищені від косметики волоски.

Як користуватися маслом аргани

Як користуватись продуктом, якщо цей рідкісний товар вдалося купити у мережі чи магазині? Існує кілька способів:

• у чистому вигляді – наносити ватним диском на висипання, лущення, ранки, подряпини;
• у вигляді добавки до косметичних засобів;
• як масажне масло;
• як аплікація на обличчя або проблемні ділянки тіла, змочивши продуктом марлю та залишивши на всю ніч;
• всередину.

Як використовувати природні ліки саме з лікувальною метою, повинен вирішувати лікар. Загалом для профілактики хвороб та підтримання здоров'я рекомендується щодня випивати по 1 ст.л. рідини з не обсмаженого насіння кілька разів на день перед їжею.

Як зберігати арганова олія

Важливо правильно зберігати дорогу та ніжну речовину. Є кілька непорушних правил:

• використовувати ємність із темного скла для того, щоб зберегти рідину від сонячних променів, інакше масло швидко прогоркне;
• з цієї причини ємність важливо зберігати виключно у холодильнику чи шафі;
• в ідеалі шийка не повинна бути широкою, краще, якщо це буде крапельна форма або вузький отвір для піпетки;
• термін зберігання – не більше двох років, якщо на упаковці вказано іншу дату, то для консервації, швидше за все, використовувалися небезпечні для здоров'я хімікати.

Де купити олію?

Купити рідкісний продукт можна в аптеках або спеціалізованих онлайн-магазинах, вибираючи серед перевірених фірм, так як висока ймовірність контрафакту. Звичайно, за такою ціною знайдеться багато шахраїв, які сподіваються заробити на довірливості клієнта! Тож будьте уважні!

Арганова олія, про властивості та застосування якої ми говорили сьогодні, є розрекламованим продуктом. І недарма, адже ця речовина справді здатна творити дива з тілом людини, оздоровити, омолоджувати, робити красивіше. Спробуємо? До швидких зустрічей, шукайте нові цікаві поради на нашому блозі, підписуйтесь на оновлення, будьте здорові та красиві!