Найкращі парфумерні школи Франції. Де вчать на парфумерів

Крім розвиненого нюху та творчого складу характеру, парфумеру необхідні хоча б мінімальні знання в хімії та ботаніці. У нього не повинно бути алергій, астми, частих головних болів. Усьому решті можна навчитися у спеціалізованих школах. Створення ароматів – цікава та вельми прибуткова професія. Однак необхідно бути готовим до труднощів на дорозі.

Зміст:

Парфуми минулого покоління починали як підмайстри. Наприклад, Софія Гройсман (народилася в Білорусі в 1945 році) дізналася про секрети майстерності, допомагаючи парфумеру в IFF. Наразі більшість спочатку закінчують навчальний заклад. Важливо розуміти, що диплом про закінчення спеціалізованих курсів чи ВНЗ – не гарантія успіху. Доведеться багато вчитися самостійно.

Перші кроки

Парфумери за покликанням відрізняють такі якості:

спрага експериментів та знань;

вміння дивитися на світ під незвичайним кутом;

творчий склад розуму;

працьовитість;

завзятість.

Це лише базові критерії. Найбільш вичерпного списку немає, оскільки кожної особи він буде суто індивідуальним. Парфумер - людина, яка без жодного слова здатна розповісти історію. Робота за інструкцією неможлива. Майстер на 50% керується глибокими знаннями в хімії та на 50% - інтуїцією.

Надихаючі приклади

Багато парфумерів виявляли інтерес до ароматів ще з дитинства. Засновниця власного нішевого бренду JoAnne Bassett згадує, як дитиною грала з пелюстками: робила їх квіткову воду, суміші, та якщо з троянди колись приготувала своє перше мило. Втім, чимало й тих, хто увійшов до цієї сфери вже у свідомому віці. Наприклад, Каліс Бекер, володарка двох вищих парфумерних нагород FiFi (за і ), всерйоз задумалася про "ароматну" спеціальність лише після того, як провчилася деякий час в університеті. А її колега Ральф Швайгер – лише у 30 років.

Юнацькі спогади часто відіграють ключову роль. Ральф Швайгер виріс у лісовому районі Німеччини, а зараз любить використовувати у своїх композиціях мох, зелень, лісові запахи. Засновниця нішевого бренду Providence Чарна Етьєр шукала дерева з ароматною корою і грала в магазин запахів. Штатний парфумер будинку "Герлен" Тьєррі Вассер виріс у невеликому швейцарському містечку, оточеному пагорбами, що поросли лісом. "Ще у дитинстві я навчився прислухатися до ритму природи", - каже парфумер.

Бертрану Дюшафуру запам'ятався сосновий бір неподалік будинку, а батьки Яна Васнієра (співавтор Marc Jacobs Lola) успадкували цілий парк, де тільки троянд було понад 100 сортів. Справжній парфумер здатний перетворити свої почуття, емоції та спогади на ольфакторі композиції, які знаходитимуть відгук у серцях сотень тисяч людей.

Багато "зірок" парфумерного небосхилу отримали професію у спадок: штатний парфумер "Шанель" Олів'є Польж, засновник Juliette Has a Gun Романо Річчі, творець та Олів'є Кресп, його сестра Франсуаза Карон, Жак Кавальє. Але зв'язки – це далеко не гарантія успіху. Кожен із цих майстрів щодня протягом багатьох років доводить, що перебуває на своєму місці в житті.

Перша загальнодоступна парфумерна школа світу Institut Superieur International du Parfum, de la Cosmetique et de I Aromatique Alimentaireбула створена у 1970 році і досі зберігає статус лідера. Засновник – Жан-Жак Герлен. Серед випускників - Ізабель Дуайєн, Жан Гішар (1973), Матільда Лоран, Аннік Менардо (1988), Франсіс Кюркджіян (1992), Анне Фліпо (1984), Іліас Ермінідіс (створив представлені під брендом Vera Wang парфуми, ). На 13 напрямках навчається близько 400 студентів. Крім власне парфумерів (20 осіб щорічно), ISIPCA готує фахівців із закупівель маркетологів.

Педагогів понад 220, причому 80% їх - працівники індустрії ароматів. У час тут викладали Jean Claude Ellena, Carlos Benaim, Jean Kerleo. Найпростіше отримати додаткову професію у школі ISIPCA випускникам Університету Версаля UVSQ, оскільки у цих двох закладів діє угода.

Відкрито кілька міжнародних програм, де навчання йде англійською мовою, проте для більшості спеціальностей обов'язково володітиме французькою. Абітурієнтам потрібен диплом бакалавра у галузі хімії. Втім, навчальний заклад також пропонує курси для підприємців, які тривають лише півроку та не потребують попередньої хімічної підготовки.

ISIPCA (International Superior Institute of Perfumery, Cosmetics and Food Aroma)

ISIPCA працює за партнерською програмою з університетами University of Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines, а також University of Padova. Навчання займає два роки. Перший рік у Версалі присвячений аналітичній хімії, запам'ятовуванню нот та акордів, технології створення парфумів та косметики, біології шкіри, екології. А під час другого року у Падуї акцент на бізнес-процеси.

Приготуйтеся до великої самостійної роботи у бібліотеці – матеріалу лекцій не вистачить для складання іспитів. Після першої сесії відсівається до 50% студентів. Парфумерія - не та сфера, де потрібна велика кількість фахівців. Саме тому не варто сподіватися на поблажки. Вчитися та працювати доведеться старанно.

Навчання коштує понад 10 тис. євро. Росіяни мають можливість отримати грант через Посольство Франції, організацію Edufrance. Необхідно чітко розуміти, навіщо ви їдете до Франції, на який термін, що вже вмієте та знаєте, як збираєтесь застосувати отримані навички. Цю інформацію потрібно викласти у так званому проекті чи мотиваційному листі-заявці. Подробиці – на сайті посольства.

Парфумерні школи при великих компаніях

Лідируючі компанії в індустрії ароматів – Givaudan, IFF, Firmenich та Symrise – мають власні школи, куди можуть потрапити лише співробітники. Відсів суворий. Наприклад, із 200 претендентів у школі Givaudan залишається лише п'ять. Освіта безкоштовна, але самої компанії навчання одного парфумера коштує 65 тисяч євро. Проте кожні треті знамениті парфуми створені співробітниками Givaudan. Школу у Givaudan закінчили Тьєррі Вассер, Ральф Швайгер. Випускники школи при Créations Aromatiques (Женева) - Бертран Душафур та Крістін Нажель.

Геза Шоен, який створив духи молекула (бренд Escentric Molecules), пройшов курс при компанії Haarmann & Reimer (H&R). Згодом це підприємство злилося з фірмою Dragoco, утворивши парфумерного гіганта Symrise. Свій навчальний візит до паризького відділення Hasslauer Шоен згадує досі. Він потрапив до кімнати, де зберігалася величезна колекція сірої амбри. Цей своєрідний анімалістичний аромат парфумер називає своїм першим нюховим потрясінням.

При російській фабриці "Нова Зоря" є Академія парфумерного мистецтва, де готують консультантів. Якщо здається, що це несерйозно, пригадайте приклади інших сфер. Квентін Тарантіно довгий час працював у прокаті відеокасет, перш ніж почав знімати свої фільми. Також багато музикантів розпочинали свій шлях, працюючи продавцями в музичних салонах.

Дев'ятимісячна програма у Граському інституті парфумерії коштує 11 тисяч євро. Для вступу потрібно скласти загальноосвітні іспити, пройти тест на розпізнавання ароматів, співбесіду з метою оцінки мотивації. Як швидко можна окупити витрати на навчання? Колосальне значення має те, в якій країні та на якій посаді працювати. Наприклад, оплата праці штатного парфумера у великій європейській компанії оплачується кілька тисяч євро щомісяця.

Існує безліч способів монетизації для професіонала:

робота у парфумерно-косметичних компаніях (наприклад, у відділі розробки ароматів);

консультування у парфумерних бутиках;

заснування власних курсів (особливо актуально для Росії);

створення духів на замовлення;

відкриття свого бренду та ін.

Альтернативи

Парфумерна програма є в University of Plymouth (Великобританія), школі Cinquième Sens (мова - французька). З екзотики можна відзначити King Mongkut University (Бангкок), Шанхайський університет, програму в Йокогамі та Токіо. Викладання ведеться відповідно тайською, китайською, японською мовами.

Парфумерія для вас – лише хобі? Тоді можна скуштувати курси (є онлайн-варіанти, семінари). Найпростіший спосіб вивчати мистецтво поєднання парфумерних нот на практиці - створення hand-made парфумів з ефірних олій. Звичайно, це недешеве захоплення. Чим якісніші матеріали, тим вони дорожчі. Однак у продажу є бюджетні ЕМ, з яких можна розпочати.

Престижна парфумерна школа – лише перша сходинка у кар'єрі. Перш ніж створити бестселер світового рівня, більшість парфумерів щонайменше 10 років провели в індустрії ароматів. Здібні випускники влаштовуються працювати в компанії-гіганти Firmenich, IFF, Givaudan, Mane, Takasago, Symrise. Пізніше деякі з них стають штатними парфумерами модних будинків. Суміжна спеціальність – розробник ароматів для косметичних засобів та харчових продуктів.

Як бачите, стандартна схема для професійного парфумера така: хімічний факультет, школа (ISIPCA або за великої компанії), робота в одному з шести лідерів парфумерії. Але є й майстри-самоуки, яким, незважаючи на це, вдалося піднятися на вершини ароматного Олімпу: Аннік Гуталь, Джо Малон, Енді Тауер і не тільки.

Парфумером у Росії стати можна.

Неофіційно.

Знання та навички Ви отримаєте.

А от диплом – ні.

Усі існуючі в нашій країні навчальні організації цього профілю дипломів та інших документів, що мають юридичну силу, не видають, державних акредитацій та ліцензій не мають. Тобто реально вони існують, а офіційно - ні.

У СРСР був Всесоюзний НДІ синтетичних та натуральних запашних речовин, розробки парфумерних лабораторій якого використовували усі 15 парфумерних фабрик Союзу. І курси навчання парфумерів були - наприклад, при "Союзпарфюмерпроме". І сировину виробляли – у Калузі.

Сьогодні парфумерна галузь у нашій країні державної підтримки практично не має. І навчальні заклади є лише приватні.

Найбільшим подібним проектом є Санкт-Петербурзька Школа Парфумерів.

*Обговорення, відгуки, думки:

Навчання можливе у очному та заочному форматі.

Умови: при очній формі: 9 місяців навчання, 210 астрономічних годин, вартість – 300 000 р., поетапна оплата. Для мешканців інших міст, готових переїхати на час навчання – знижка 50%.

Набір – двічі на рік, за результатами індивідуальної співбесіди.

Кількість слухачів – невелика, кілька людей.

Програма навчання звучить як чарівна музика. Навіть просто читати її – не просто захоплююче цікаво, а й пізнавально! Види, типи, характеристика компонентів, категорії ароматів, назви Великих ароматів та імена Великих майстрів. Прочитати і скачати можна тут Після прочитання очі палають, серце біснується, а руки так і тягнуться до кредитки. Втриматися від спокуси складно, дуже складно. Досі не впевнена, що встою.

Щодо диплома в оману не вводять. Говорять чесно. "Після закінчення буде видано один-єдиний документ: особистий рекомендаційний лист за підписом обох викладачів з переліком реальних умінь і досягнень учня. Парфумеру, як і канатоходцю, документи без потреби: або вміє, або ні. Усіх бажаючих просто "дипломуватися" ми із задоволенням направимо в ті ж закордонні школи або просто подалі від нас. І багато в чому вони, в принципі, мають рацію.

Крім цієї школи є також ряд:

*Курсів, де Ви можете пройти, так би мовити, експрес-варіант навчання:

Курс парфумера Анни Зворикіної, Москва:

Курс парфумера Ганни Герасимової, Москва:

*Майстер-класів, на яких Ви можете попрактикуватися у складанні ароматів:

Тематичні парфумерні майстерні у шоурумі вінтажної моди Sweet Sixties, під керівництвом чарівної Галини Анні, Москва

Парфумерні майстерні Наталії Світлової - викладачки Школі Парфумерів, Санкт-Петербург:

І багато, багато, багато приватних проектів, великих і маленьких, різних. Знайти їх не складно, треба тільки зайти в будь-який пошуковик, наприклад, Яндекс, і ось воно: За корисність отриманих на них знань ручатися не можу, оскільки детальної інформації про проекти та їх організаторів не володію.

І, звичайно, як і в будь-якій іншій сфері, у парфумерній є величезні перспективи щодо самоосвіти.

* Численні тематичні сайти (),

Втім, вибирайте. Записуйтесь на курс у Школі Парфумерів або складайте свою особисту програму "з миру по нитці" - читайте, завантажуйте, експериментуйте, спробуйте. Бажання, праця, час, гроші (без них все ж таки ніяк) - і ось Ви вже не просто дилетант-аматор, а професіонал. Ну майже.

Єдине ПЗ. Обов'язково добре подумайте, перш ніж вплутуватися на всю цю парфумерну епопею - навіщо це Вам?

Якщо Ви щиро захоплені сферою парфумерії і не уявляєте свого життя без ароматів – процес навчання принесе лише радість та шкодувати про витрачені кошти (насамперед – матеріальні) Ви не будете.

Якщо у Вас є вільний час та гроші, Ви хочете розвинути свій кругозір, отримати нові, цікаві, універсальні у плані особистого, духовного розвитку знання – Вам також сюди. Мистецтво, література, історія, мода, парфумерія – речі, розбиратися в яких ніколи і нікому ще не заважало.

Але якщо Ви мрієте стати парфумером для того, щоб (насамперед) – заробляти гроші (а може навіть великі гроші) – задумайтеся. Гарантій того, що вкладені витрати окупляться, немає. Диплома, як уже сказано вище, у Вас не буде. Працевлаштування залежить лише від Вас. Так, створити свій парфумерний бренд, проводити майстер-класи, презентації та навчальні заходи буде можливо. Але шлях до визнання та прибутку буде, однозначно, тернистим і, ймовірно, не стрімким. PR, PR, знову PR. Витрати. Праця. Час.

Якщо ж Ви плануєте після закінчення навчання працювати в компанії зі світовим ім'ям, такою як, наприклад, IFF - або мрієте зробити кар'єру міжнародного рівня, склавши конкуренцію Френсісу Кюркджіяну, Каліс Беккер та Інеке Рюланд, то готуйтеся до того, що все-таки рано чи пізно доведеться з Росії виїхати. І швидше за все - у Францію, адже саме там знаходиться легендарний Міжнародний інститут парфумерії, косметики та ароматичних речовин ISIPCA, який випустив і згаданих вище фахівців, і багатьох інших визнаних метрів парфумерного світу. Цей найвідоміший і котирований заклад подібного роду на сьогоднішній день є єдиним, який видає дипломи загальноприйнятого зразка. Цікава стаття про навчання у ньому: Також у Франції є знаменита школа Givaudan (офіційно – найстаріша у світі, третина сучасних ароматів – справа рук її випускників), Граський інститут парфумерії та ще кілька чудових місць, про які можна почитати тут: Або тут:

Ах да. Якщо у Вас немає профільної хімічної освіти, спочатку доведеться отримати. Це якраз можна зробити й у Росії.

Франція – країна, що надихає своїми смаками та ароматами. Сюди їдуть освоювати високе кулінарне мистецтво та тонкощі роботи сомельє. Але Франція - це ще й парфумерна індустрія зі своїми інститутами та знаменитими парфумерами. Про найкращі парфумерні школи цієї країни ароматів і йтиметься сьогодні

Країна Вольтера, Коко Шанель та гіда Мішлен — популярний напрямок для бажаючих змінити професію. Сюди їдуть вступати до Сорбони, освоювати професію шеф-кухаря в Le Cordon Bleu або шити модні колекції в Istituto Marangoni. Набагато менш популярна французька парфумерна освіта, а даремно: крім авторитетних шкіл, які беруть п'ять студентів на рік і пред'являють до них неймовірну кількість вимог, тут є безліч менших курсів, готових прийняти всіх бажаючих. Ми вирішили розібратися і з'ясували, куди чинити тим, хто хоче змінити професію раз і назавжди, а куди — простим цікавим, яких влаштує побути парфумером один день. І, звичайно, ми не оминули російські майстер-класи — щоб вам було де потренуватися.

Найвідоміший парфумерний інститут у світі заснував у 1970 році правнук засновника Будинку Guerlain Жан-Жак Герлен. Щороку сюди беруть двадцять студентів. Щоб вступити, необхідно мати вищу хімічну освіту: "Хімія допомагає зрозуміти, як компоненти парфумів реагують один з одним", - вважає випускниця ISIPCA парфумер Сесіль Зарокян.

Навчання триває два роки, після чого студенти проходять практику у парфумерному будинку. У перший рік тут вивчають аналітичну хімію, технологію створення парфумерії та косметики, біологію шкіри та екологію, а також ноти та акорди (загалом близько 500 запахів). Другий рік присвячений бізнес-процесам. Для складання іспитів та отримання диплома потрібно бути готовим до того, що проведеш в інститутській бібліотеці не один десяток годин.

Вчитися тут складно, тож після першої сесії відсівається половина студентів. ISIPCA — єдиний у світі відкритий інститут, який видає дипломи міжнародного зразка про здобуття додаткової освіти за спеціальністю «парфумер». Курс навчання коштує 30 000 євро. Небагато знизити цю цифру росіянам може допомогти організація Edufrance, яка видає гранти на здобуття освіти у Франції.

Школа швейцарського парфумерного концерну Givaudan

Guerlain - не єдиний косметичний Будинок, причетний до створення інституту парфумерії. Свої школи є у Givaudan та Mane. Але здобути освіту там можуть лише співробітники цих компаній.

Парфумерна школа при швейцарському парфумерному концерні Givaudan знаходиться у передмісті Парижа. Вона була заснована під керівництвом парфумера Жана Карле у 1946 та пропонує трирічну програму навчання. Щороку школа отримує сотні заявок, з яких обирають лише п'ять. Сюди приймають без вищої хімічної освіти та не беруть за навчання ні євроцента.

Засновник школи Жан Карле розробив унікальну систему ольфакторних досліджень, що складається з двох діаграм: для натуральних елементів та для синтетичних. Графіки відображають схожість та контраст сировинних матеріалів. Метод, який отримав ім'я Карле, залишається галузевим стандартом та основою для дослідження, яке проводять студенти парфумерної школи Givaudan. Випускники школи повертаються на роботу вже в новій якості, поповнюючи штат парфумерів компанії (зараз у Givaudan працює близько 70 «носів»). Роботи вистачає: у Givaudan регулярно звертаються за новими ароматами Кельвін Кляйн, Біджан, Том Форд, Марк Джейкобс, Ральф Лорен, Хьюго Босс та Пако Рабан.

Ця відносно молода школа заснована у 2002 році. Щороку вона приймає дванадцять студентів на інтенсивний дев'ятимісячний курс. Він триває з лютого до грудня з перервою на літні канікули у липні-серпні. Навчання проходить англійською мовою та складається з 972 годин, з яких 324 відведено на лекції. Їх читають або парфуми, або технічні експерти. Решта часу присвячена практичній роботі та відвідуванню заводів, лабораторій та садів, у яких вирощуються квіти для ароматів. Навчання коштує 12 000 євро. Перед вступом необхідно скласти вступні іспити за загальноосвітньою програмою, пройти тест на розпізнавання ароматів та співбесіду з метою оцінки мотивації.

У школі є і короткі літні курси для новачків та просунутих парфумерів, програми з ароматерапії та підготовки технічних помічників. Короткі парфумерні курсиВідсутність профільної освіти та кількох зайвих років не привід відмовлятися від мрії. Долучитися до професії можна і на коротких курсах, які тривають від кількох годин до декількох місяців і дозволяють ненадовго зануритися в атмосферу парфумерної школи. Навчання студентів усіх рівнів підготовки проводиться англійською чи французькою мовами. Незважаючи на стислість курсів, школа може похвалитися іменитими випускниками: наприклад, тут навчалася Веро Керн, парфумер та засновниця бренду Vero Profumo. Найкоротший майстер-клас (введення у світ ароматів) триває три години і коштує 280 євро. Найдовший — дев'ятиденний — присвячений парфумерній сировині і коштує 6840. Ознайомчі уроки є і у парфумерного будинку Gallimard. Вони тривають від 2 до 5 годин. Цей час майбутні парфумери проводять у міні-групах. Кожен учасник отримує доступ до парфумерного органу, що містить більше ста інгредієнтів. Студенти спочатку вивчають парфумерні ноти, а потім самі створюють аромат. Після закінчення майстер-класу учасники отримують диплом та 100 мл власноруч створеного парфуму. Схожі майстер-класи пропонують Fragonardі Molinard. Здебільшого вони орієнтовані туристів. У відвідувачів такі розваги нерідко пробуджують бажання вивчати далі парфумерне мистецтво.

У Росії також є курси для бажаючих змінити професію. У Школі парфумерів у Санкт-Петербурзі регулярно відбувається дистанційний дев'ятимісячний курс. Вартість трьох ступенів навчання по три місяці кожна – 150 000 рублів. До курсу входять лекції, консультації через месенджер та навчальні матеріали. Довго та ґрунтовно парфумерному мистецтву навчають у Школі парфумерії Анни Агуріної. Вартість курсу складає 308 000 рублів. Після закінчення кожного з чотирьох ступенів видається сертифікат Граського інституту, в якому зазначено кількість пройдених годин.Якщо ви шукаєте курси для душі, такі є у школі «Натуральна парфумерія». Їх веде біохімік та парфумер Ганна Зворикіна. Кожен ступінь освіти тут коштує від 11 тисяч карбованців. Щоб навчатись такої парфумерії, доведеться приїхати до Москви. Пройти короткий курс створення ароматів для особистого користування можна і в Санкт-Петербурзі — у Наталії Світлої. Програма називається "Сам собі парфумер" і коштує 60 тисяч рублів.

Чи потрібно їхати до Парижа, щоб стати парфумером?

Катерина Хмелевська, парфумерний критик, колекціонер парфумерії: «У Росії немає професійної парфумерної освіти та немає роботи для таких фахівців. Є інститут ISIPCA і школа Givaudan, але вони знаходяться у Франції. Решта: Галімари, Фрагонари, Молінари та інші – забавний атракціон для туристів. Парфумерна освіта передбачає основу у вигляді кількох років вивчення органічної хімії. Тільки потім можна здобувати парфумерну освіту. Ні за тиждень, ні за три місяці справжнім парфумером стати не можна».

Ірина Ваганова, парфумер, засновник Парфумерного Дому Моди: «У більшості випадків до парфумерного університету варто йти вчитися, якщо є бажання працювати на виробництві. Саме тому при вступі до вищих навчальних закладів парфумерної індустрії потрібна освіта у сфері біології, хімії чи фармакології. Щоб стати приватним парфумером, не обов'язково їхати до Франції чи інших країн, у яких є спеціалізовані парфумерні інститути.

Так, у Росії теж є школа парфумерів – у Санкт-Петербурзі. Її особливість у тому, що вона спрямована на відродження у Росії саме приватної парфумерії. Програма школи складається із трьох курсів: парфумерного мистецтвознавства, розвитку ольфакторної пам'яті та практики створення парфумів під керівництвом парфумера. Крім того, у програмі передбачено блок, який допомагає розпочати самостійну роботу».

Парфумерії я навчалася у Граському інституті парфумерії у Франції. Спочатку я закінчила хімічний факультет у Москві за спеціальністю «Органічна хімія» та працювала у філії парфумерної компанії PUIG у Москві, відповідаючи за просування Nina Ricci та Prada. Парфумерія, як і будь-яка інша праця чи ремесло, має свої складності та тонкощі. І, як і будь-якій іншій справі, парфумерії можна навчитися. Немає нічого неможливого. Якщо хтось це зробив до вас, то і ви маєте всі шанси на успіх. Створення добрих парфумів, музики чи будь-якого іншого продукту – це майстерність. Звичайно, необхідно любити свою справу та аромати, але найголовніше – це завзятість та кількість годин, які ти на обрану професію витратив. І тоді кількість обов'язково перейде до якості.

Про парфумерну освіту

Професію парфумера можна отримати в інтершколах парфумерних компаній, таких як IFF, Givaudan, Firmenich, або у спеціалізованих школах з підготовки парфумерів ISIPCA у Версалі та...

0 0

На сьогоднішній день людина, яка має сильне бажання і необхідну завзятість, має кілька варіантів і може серед них вибрати найбільш прийнятну для себе. Існує думка, що для того щоб стати великим парфумером необхідно обов'язково народиться в Грасі, але сьогодні вже не має особливого значення ні національність, ні стать. Французька школа парфумерії, безумовно, дуже сильна, але існують й інші американська, італійська, все більшої популярності набувають німецька та японська школи. Кожна має свої відмінності, противників та прихильників.

Як би поетично не виглядала ця професія, але, як і скрізь, насамперед це робота складна, копітка та творча. Витративши кілька років на навчання парфумерній майстерності та роки на роботу, і відточування майстерності більшість так і не може створити свій шедевр! Проте навіть середньої руки парфумер буде затребуваний та знайде свою нішу.

З чого починається власне парфумерія?

Помилково вважати, що парфумер це завжди...

0 0

Від розваги та хобі до професійного парфумера
Коли у парфумерного критика та автора чудових книг Луку Туріна запитали поради, як стати парфумерами, він спробував відмовити молодих ентузіастів парфумерного мистецтва від цієї витівки.

Професійні парфумери здебільшого заручники та раби банальних парфумерних брифів. Що можна порадити молодим (і не дуже) мрійникам? Вибір є завжди – і хоча він набагато менший, ніж вибір вузів, які навчають комп'ютерних наук чи економіки, можна вибрати школу за вашим бюджетом та бажанням. І стати парфумером може кожна здорова людина. Краще, якщо він має гроші, бажання вчитися і розвивати свій ніс.

Професійний підхід
Почнемо з «єдиного» професійного інституту, доступного будь-кому. ISIPCA (Institut...

0 0

Парфумером у Росії стати можна.

Неофіційно.

Знання та навички Ви отримаєте.

А от диплом – ні.

Найбільшим подібним проектом є Санкт-Петербурзька Школа Парфумерів.

*Сторінка Вконтакте:...

0 0

Університет парфумерів

Institut Superieur International du Parfum, de la Cosmetique et de l'Aromatique Alimentaire (ISIPCA) був заснований у 1970 році Жан-Полем Герленом. Щороку сюди надходять близько 400 студентів. виробництва ароматних добавок, а також менеджерів парфумерної і косметичної промисловості. До створення ISIPCA парфумерній справі можна було навчитися тільки в лабораторіях парфумерних фабрик. як і раніше існують (наприклад, у Грасі), але вони набирають дуже обмежену кількість учнів.

0 0

Перші кроки

Ральф Швайгер виріс у лісовому районі Німеччини, а зараз любить використовувати у своїх ароматах мох, зелень, лісові запахи. Засновниця нішевого бренду Providence Чарна Етьєр "шукала дерева з ароматною...

0 0

Де вчать на парфумера

Єдиний вищий навчальний заклад, де готують парфумерів, знаходиться у Франції, у Версалі. Міжнародний інститут парфумерії, косметики та запашних речовин (www.isipca.fr) існує з 1970 року. Потрапити туди практично неможливо. Щороку на курс набирають групи по 18 осіб і лише троє можуть бути іноземцями.

Нещодавно за ISIPCA відкрили Міжнародний відділ Академії парфумерного мистецтва. Навчання коштує 12 000 євро плюс 100 євро – вступний внесок. До цієї ціни не входять ні проживання, ні харчування, ні страховка, ні дорожні витрати. В академію приймають людей незалежно від віку, із хімічною освітою. Документи можна подавати з березня до червня.

Приблизно 80% занять присвячено лабораторній роботі. Вас навчать створювати ароматні акорди і самі парфуми, ви знатимете 350 синтетичних та натуральних речовин, які використовуються при створенні парфуму. Викладачі розкажуть про основні будинки, які...

0 0

Нещодавно стало відомо, що один з одеських стартапів купила американська компанія Snapchat за 150 мільйонів доларів. Тому журналісти Depo.Одеса вирішили дізнатися, які ще є починання одеситів, і в яких сферах їм цікаво працювати.

У своїх пошуках ми натрапили на молодого одесита – творця духів ручної роботи Олександра Чернієнка.

Олександр розповів про особливості своєї справи та поділився своїм баченням розвитку парфумерії в Україні.

Розкажіть, як Ви стали парфумером та вирішили запустити свій start-up з виробництва нішевої парфумерії?

Почну з того, що свою діяльність мені важко визначити словом "парфумер". Почуваюся більше художником, ось тільки замість фарб - ароматні речовини. Історія дуже знайома багатьом - хотілося чогось незвичайного, нестандартного, яскравого, чого не можна було знайти на наших прилавках. Так мені захотілося спробувати себе у такому цікавому ремеслі, як парфумерія. Протягом кількох місяців...

0 0

Самі парфумери вважають, що їхня професія схожа на заняття художників. Парфумерів навіть нерідко називають художниками, щоправда, вони не відображають реальність та свідомість за допомогою фарб, а поєднують у своєму творінні аромати рослинного світу та знання хіміків.

У давнину професія парфумера передавалася чоловічою лінією: від батька до сина. Щоб стати парфумером, треба було неодмінно народитись у Грасі. Однак поступово це ремесло набуло великої популярності і поширилося спочатку по всій Франції, а потім і по всьому світу.

Навіть сьогодні збереглося кілька шкіл, які готували майстрів-легендів парфумерії. Навчання полягало в запам'ятовуванні різноманітних запахів та вмінні компонувати їх, використовуючи натуральну та синтетичну сировину.

Після навчання не одразу стають художниками ароматів. Багато парфумерів ще довгі роки працюють помічниками досвідчених майстрів, вживаючись у свою професію. На запитання, чи має людина мати якісь особливі якості, щоб стати...

0 0

Мене постійно просять: розкажіть, як стати парфумером. Але дати універсальний майстер-клас тут важко, адже це творча професія. Натомість я зазвичай розповідаю, як став парфумером сам. Хоча без цінних порад, звісно, теж не обходиться.

Відразу здивую – професія знайшла мене сама. Просто не лишила вибору. У школі я вчився погано, і коли мені виповнилося 17, батько влаштував мене робітником на завод Антуана Ширі. На той час він був найбільшим підприємством у Грасі, де ми жили. За рік я почав складати композиції. Тож у мене з парфумерією вийшов такий шлюб із благословення батька. До речі, щасливий.

Думаю, вплив середовища позначився. Наприклад, у Пікассо батько був художником, у Моцарта – музикантом. Як? Я забув сказати, що народився у сім'ї парфумера? Так, народився.

ШИПРОВИЙ BEL AMI...

0 0

У пошуках нових духів мені спало на думку: а як стають парфумерами, може і мені спробувати, але мабуть не доля.

Лабораторія ароматів, де працює Жанна, нагадує майстерню алхіміка: колбочки, флакони, баночки, незрозумілі непосвяченому пристосуванню. Тут народжуються прекрасні аромати, що ніколи ще не існували в природі.

- Жанно Анатоліївно, Як Ви стали парфумером?

– Напевно, я вже народилася із потребою відчувати світ через його аромат. Як би не поспішала, ніколи не проґавлю можливості послухати неповторний аромат квітки. Я навчалася у Хіміко-фармацевтичному інституті на технолога у Ленінграді, потім у московському Інституті тонких хімічних технологій. Після закінчення інституту розподілилася у Всесоюзний НДІ синтетичних та натуральних запашних речовин, де мала займатися науковими дослідженнями ефірних компонентів. Але доля розпорядилася інакше: я потрапила до парфумерної лабораторії, де починала працювати з корифеями...

0 0

Я спробую проаналізувати підготовку творця ароматів. Мною були використані такі методи: безпосереднє спостереження, бесіди, обробка бібліографії та різних архівів. Щоб краще зрозуміти справжній стан справ, пов'язаних із такою підготовкою та її показниками, я почну з короткого історичного огляду. Потім ми звернемося до специфіки навчання цього ремесла, щоб краще зрозуміти спосіб передачі навичок у сфері парфумерії. Нарешті, ми розглянемо, як змінилася підготовка парфумерів після появи шкіл, що спеціалізуються на створенні парфумів; які соціально-економічні та культурні чинники такої еволюції та її наслідки. Необхідно згадати про появу жінок у сфері створення духів. Нарешті, ми розглянемо можливі негативні наслідки подібної еволюції, маю на увазі первісну функцію творця духів, що у галузі художньої творчості. Наша мета - довести, що виникнення нових форм навчання у галузі створення духів викликане необхідністю...

0 0

Країна Вольтера, Коко Шанель та гіда Мішлен - популярний напрямок для бажаючих змінити професію. Сюди їдуть вступати до Сорбони, освоювати професію шеф-кухаря в Le Cordon Bleu або шити модні колекції в Istituto Marangoni. Набагато менш популярна французька парфумерна освіта, а даремно: крім авторитетних шкіл, які беруть п'ять студентів на рік і пред'являють до них неймовірну кількість вимог, тут є безліч менших курсів, готових прийняти всіх бажаючих. Ми вирішили розібратися і з'ясували, куди чинити тим, хто хоче змінити професію раз і назавжди, а куди – простим цікавим, яких влаштує побути парфумером один день. І, звичайно, ми не оминули...

0 0

Ніколи ще можливість стати парфумером була настільки близька для москвичів. За тиждень у Москві починається серія парфумерних курсів під егідою Граського Інституту Парфумерії (Grasse Institute of Perfumery).

Курси проводить Ганна Агуріна, парфумер та викладач Граського Інституту. Вона сама пройшла шлях від російського бренд-менеджера ароматів Nina Ricci та Prada до парфумера і є живим доказом ефективності навчання в GIP.

Успішно закінчивши інститут у 2012 році, Анна працювала парфумером у граській компанії Galimard, спеціалізуючись на створенні ароматів на індивідуальні замовлення, та проводила базові парфумерні курси у Франції, Росії, Латвії та Литві.

Анна Агуріна

Сергій Борисов: Доброго дня, Ганно! Кілька років після нашого знайомства я зустрічав новини про ваші парфумерні майстер-класи, а тепер мені дуже приємно дізнатися, що Ви відкриваєте парфумерну школу в Москві. Розкажіть про неї трохи докладніше: на якій...

0 0

Чимало людей, які бажають отримати рідкісну та затребувану спеціальність, хочуть дізнатися, де можна вчитися на парфумері. Сьогодні в Європі існують спеціальні вузи, де можна вчитися на парфумера всім охочим. Для цього потрібно знання французької мови, оскільки інститут знаходиться у Франції, і більше бажання вчитися на парфумера.

Навчальний заклад називається ISIPCA, він був заснований у 1970 році і сьогодні сюди приїжджають усі, хто хоче вчитися на парфумера. У ньому відкрито 5 факультетів, які готують спеціалістів для косметологічної та парфумерної індустрії. Тут можна вчитися на парфумері в сучасних обладнаних лабораторіях і у провідних європейських фахівців. Якщо абітурієнт має базову хімічну або фармакологічну освіту, то вчитися на парфумера доведеться всього два роки. Це єдиний у світі інститут, до якого приїжджають люди з різних країн вчитися на парфумера.

Окрім професійного навчання, вчитися на парфумера можна і в...

0 0

Щаблі на парфумерний олімп

Жан-Поль Герлен, бажаючи передати свою майстерність і бажаючи залучити у високе парфумерне мистецтво молоді таланти, у 1970 році у Франції відкрив парфумерний університет - Institut Superieur International du Parfum, de la Cosmetique et de l'Aromatique Alimentaire (ISIPCA). навчання набирають близько 400 студентів. Поряд із парфумерами, в університеті проходять навчання студенти за спеціальностями маркетинг парфумерної та косметичної промисловості, менеджери з виробництва ароматних добавок та менеджери парфумерної та косметичної промисловості.

Про парфумерну освіту

0 0

Анна Агуріна робить аромати сама та допомагає іншим. Хімік за освітою, вона поїхала вчитися на парфумера до Граса, після чого отримала офіційну акредитацію на право викладання. Незабаром парфумерів готуватимуть і в Москві: класичний курс, розроблений за методикою граського інституту, ось-ось стартує.

Про професію парфумера та власний шлях

парфумер, засновник проектів Aroma Music та Perfume ProjectЩоб стати парфумером, необхідно мати три основні якості: по-перше, бути логіком, тобто вміти аналізувати, рахувати і оцінювати. Ця навичка допомагає складати формули і, найголовніше, виправляти їх. По-друге, треба бути творцем. Без цього таланту можна працювати лише парфумером-аналітиком, тобто аналізувати вже створені композиції. І, насамкінець, треба бути дуже терплячим. Так як для створення одного парфуму потрібно від одного до шести місяців. Парфумерії я навчалася в Граському інституті парфумерії у Франції. Спочатку я закінчила хімічний факультет у Москві за спеціальністю «Органічна хімія» та працювала у філії парфумерної компанії PUIG у Москві, відповідаючи за просування Nina Ricci та Prada. Парфумерія, як і будь-яка інша праця чи ремесло, має свої складності та тонкощі. І, як і будь-якій іншій справі, парфумерії можна навчитися. Немає нічого неможливого. Якщо хтось зробив це до вас, то і у вас є всі шанси на успіх. Створення добрих парфумів, музики чи будь-якого іншого продукту – це майстерність. Звичайно, необхідно любити свою справу та аромати, але найголовніше – це завзятість та кількість годин, які ти на обрану професію витратив. І тоді кількість обов'язково перейде до якості.

Про парфумерну освіту

Професію парфумера можна отримати в інтершколах парфумерних компаній, таких як IFF, Givaudan, Firmenich, або спеціалізованих школах з підготовки парфумерів ISIPCA у Версалі та Граському інституті парфумерії в Грасі. У ISIPCA навчання триває два роки: перший вчать створювати парфуми, другий – позиціонувати їх над ринком, тобто маркетингу. У Граському інституті парфумерії навчання триває один рік, з фокусом лише створення духів. Щоб вступити до цих шкіл, необхідно мати хімічну, біологічну або фармацевтичну освіту.

Коли я надходила, конкурс був понад 30 осіб на місце. Загалом у граський інститут беруть 10 осіб на рік

Про навчання у Росії

З 2015 року Граський інститут парфумерії авторизував мене як викладача російською мовою. Курси будуть проводитися за чотириступінчастою методикою, більше про них можна дізнатися ось тут. Три перші рівні проходять у Москві, а останній, четвертий – у Франції у Грасі. Мета курсу – дати саме професійну освіту та навчити студентів робити духи самостійно. Випускники, які пройшли усі чотири рівні навчання, зможуть створити самостійний бізнес із виробництва парфумів або пройти стажування на парфумерних фабриках. Саме так я і розпочинала свою кар'єру.

Про те, що робить аромат успішним

Я вважаю, щоб створити будь-який добрий продукт, не треба прагнути зробити його комерційним. Добре зроблений продукт завжди знайде свого покупця. Тому виходити треба саме з якості, а якщо справа стосується мистецтва, то із власних емоцій чи повідомлення, яке ти хочеш донести.

Гроші та пристрасть наживи є головною несвободою у творчості. Немає рецепта, які ноти чи колір упаковки зроблять його успішним

Критерієм буде скоріше ваше власне почуття прекрасного та гармонії.

Про моду на аромати

Нині у моді класика, тобто квіти. Починаючи з 2000-х, у моду увійшли фруктові ноти. Чоловіки, як і раніше, віддають перевагу фужерним ароматам.

Про ціну на парфумерію

Якщо флакон не кришталевий, без дорогоцінних металів та каміння, а упаковка не зі шкіри пітона, то, думаю, ціна має бути від 50 до 150 євро.

Про останню парфумерну покупку

Le Bolshoi Carme.

Про парфумерні переваги

Восени я люблю користуватися духами Amber Jam своєї марки Aromamusic.