588. ЯК РОЗМНОЖУЮТЬ СОРТУ ФУНДУКУ?

Сорти фундука розмножують кореневими нащадками (див. № 38).

589. У ЯКИХ РАЙОНАХ І НА ЯКИХ ДІЛЯНКАХ СЛІД ВИРОЩУВАТИ ФУНДУК?

Фундук - вологолюбна плодова порода. Найкраще він вдається у верхніх гірських ділянках долин річок, що не пересихають, де не спостерігається застою повітря. Найбільш придатними для його вирощування є північні, північно-східні та північно-західні схили. Ділянки мають бути захищені від вітру, а вологість повітря є порівняно високою. Придатними для культивування фундука є також рівнинні ділянки, розташовані поблизу великих річок.

590. ЯКІ ҐРУНТИ НАЙБІЛЬШ ПРИГОДНІ ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ ФУНДУКА?

Максимальні врожаї фундука можуть бути отримані лише на алювіально-лугових та родючих ґрунтах. Підґрунтя також має бути багатим поживними речовинамита проникна. Ґрунти із шаром вапняку, що залягає на невеликій глибині, непридатні для вирощування фундука. На інших типах ґрунту фундук можна вирощувати лише за умови гарного природного зволоження та забезпеченості полісом,

591. ЯКІ СОРТИ ФУНДУКУ ПРИГОДНІ ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ В КОХАЛЬНИХ САДАХ?

Косфорд(Рис. 247). Горіхи великі, довгасті, зворотнояйцеподібні, із загостреним носиком, світло-коричневі або коричневі. Ядро велике, щільно прилягає до шкаралупи, добрих смакових якостей. Вихід ядра становить 54% загальної ваги горіха, маслянистість близько 62%. Горіхи дозрівають наприкінці серпня – на початку вересня. Використовуються для їжі у свіжому та сухому вигляді, а також у кондитерському виробництві. Кущ сильнорослий, рано вступає в пору плодоношення, плодоносить дуже рясно. Термін цвітіння середньо-ранній. Сорт стійкий до хвороб та шкідників, самоплідний.

Ранній трапезундський.Горіхи великі, овальної форми, із загостреним носиком. Шкаралупа тонка. Насіння середньої величини, щільно прилягає до шкаралупи, з шкіркою, що легко відокремлюється. Вихід ядра 54% від ваги горіха, маслянистість близько 64%. Горіхи дозрівають у другій половині липня. Використовуються для споживання у свіжому та сухому вигляді, йдуть також на переробку. Кущі середньої сили росту, рано вступають у пору плодоношення і відрізняються регулярною та рясною врожайністю. Термін цвітіння ранній. Сорт самобезплідний.

Римська(Рис. 248). Горіхи великі, вагою близько 2,7 г. Шкаралупа тонка, світло-каштанова, з декількома борозенками. Ядро велике і щільно прилягає до шкаралупи. Вихід ядра становить близько 46% загальної ваги горіха, маслянистість близько 67%. Горіхи легко відокремлюються від обгортки. Дозрівають у другій половині серпня. Використовуються для споживання у свіжому та сухому вигляді, а також у кондитерській промисловості. Кущі сильнорослі, рано вступають у пору плодоношення, плодоносять регулярно. Сорт раннього термінуцвітіння, самобезплідний. Порівняно стійкий до хвороб.

Мигдалеподібний.Горіхи середньої величини, вагою близько 1,6 г. Шкаралупа тонка, світло-коричнева, блискуча. Ядро середньої величини щільно прилягає до шкаралупи. Вихід ядра становить 45% загальної ваги горіха, маслянистість близько 63%. Смак дуже добрий, нагадує мигдаль. Горіхи дозрівають у середині серпня. Використовуються для споживання у свіжому та сухому вигляді, а також у кондитерському виробництві. Кущі помірної сили росту, відрізняються регулярною та рясною врожайністю.

592. ЯКІ ПРИЙМАТИ ВІДСТАНИ ПРИ ПОСАДКУ ФУНДУКА?

Фундук висаджують на такі відстані: 5,5-6 м між рядами та 4-4,5 м між рослинами в ряду. Більш широкі відстані слід давати на родючих ґрунтах.

593. ЯКІ ВИМОГИ ПРЕДЯВЛЯЄ ФУНДУК ДО ОБРОБКИ ҐРУНТУ?

Фундук - вологолюбна плодова порода, тому висаджувати його слід біля річок та балок. Для забезпечення нормального зростаннярослин та отримання високих та якісних урожаїв протягом вегетаційного періоду треба давати 5-6 поливів.

594. ЯК ПІДГОТУВАТИ ДІЛЯНКУ, ВИДІЛЕНУ ДЛЯ ПОСАДКИ ФУНДУКА?

Підготовку ділянки, виділеної для створення насадження фундука, проводять так само, як при закладці яблуневого саду (див. №№ 16 і 63).

595. КОЛИ ПРОВОДЯТЬ ПОСАДКУ РОСЛИН ФУНДУКА?

Як і для інших плодових порід, найбільш підходящим часом року для посадки фундука є осінь. Фундук має короткий період спокою. Тому при весняній посадці більшість рослин не приживається.

596. ЯКІ ВИМОГИ ПРЕДЯВЛЯЄ ФУНДУК ДО ОБРОБКИ ҐРУНТУ?

Фундук не висуває особливих вимог до ґрунтових умов, може успішно рости і плодоносити на задерненому ґрунті, але реагує також позитивно і на обробіток ґрунту. Основне оранку в плантаціях фундука проводять восени. З метою підтримки поверхні ґрунту чистого від бур'янів протягом вегетаційного періоду роблять 5-6 розпушень. Осінню обробку ґрунту проводять на глибину 15-18 см, а розпушування під час вегетації – на 10-12 см.

597. ЯК САЖАЮТЬ ФУНДУК?

Після проведення плантажного оранки ділянку, виділену для посадки фундука, нівелюють і розбивають. Посадочні ями копають розміром 30/30/30 см. Посадковий матеріалфундука повинен мати добре розвинену кореневу систему. Перед посадкою слід провести уважний огляд кореневої системи саджанців і вирізати до здорового місця все пошкоджене коріння. Сильна підрізка кореневої системи шкідлива. Кореневу систему саджанця поміщають у яму з таким розрахунком, щоб після засипання землею воно було б посаджено на 3-4 см глибше, ніж у розпліднику. Точне місце розташування саджанця в ямі визначають за допомогою посадкової дошки або за допомогою візування. Виробляти посадку зручніше вдвох: один тримає саджанець і розправляє кореневу систему, а інший закидає її пухким і вологим ґрунтом, злегка ущільнюючи ногами. Наприкінці біля посадженої рослини роблять із землі лунку. Відразу після посадки кожну рослину поливають, наливаючи в лунку по 20-25 л води. Поливати можна також гравітальним способом. Коли вода вбереться, лунку мульчують.

598. ЯК ФОРМУВАТИ МОЛОДІ ОБРІЗАТИ ПЛОДОНОСНІ РОСЛИНИ ФУНДУКА?

Краще вирощувати фундук у кущоподібній формі. Садять однорічні або дворічні укорінені рослини. Безпосередньо після посадки рослину вкорочують на висоті 25×30 см над поверхнею ґрунту. Протягом вегетаційного періоду на підрізаних таким чином рослинах утворюється кілька пагонів. Якщо пагонів занадто багато, деякі видаляють. Пагони не вкорочують. Фундук плодоносить на однорічній деревині, тому за допомогою обрізки треба прагнути щорічного отримання нових сильних приростів, регулюючи таким чином і плодоношення. Обрізанням в ранній період створюють кістяк куща, що нагадує вазу. У внутрішніх частинах куща не слід допускати надмірного загущення. На третій рік після посадки кущі фундука вступають у плодоношення і подальша обрізка полягає головним чином у проріджуванні внутрішніх частин кущів та видаленні сухих і зламаних гілок.

Деякі сорти фундука схильні до надмірного утворення кореневої порослі, що призводить до виснаження кущів та зниження врожайності. У такому разі частину кореневої порослі необхідно видаляти в ранньому віці, коли нащадки височать над поверхнею грунту на 5-8 див. Їх вирізка лише на рівні поверхні грунту не призводить до зниження кількості кореневої порослі. Спостерігається навіть зворотний процес, оскільки підрізування нащадків викликає їх розгалуження. Тому для ефективного видаленняпоросли, треба відкопувати грунт навколо кожної втечі і вирізати його секатором вщент. Обрізання проводять ранньою весною.

Після плодоношення протягом 4-5 років гілки куща фундука старіють і майже припиняють зростання. Під час зимової обрізки такі гілки слід видаляти, заміщаючи їх молодшими та життєвими. Таким чином щорічно проводять омолоджуючу обрізку кущів фундука.

Таку обрізку можна проводити доти, доки кущі утворюють достатню кількість сильних паросткових пагонів.

599. ЯК ПРОВОДИТИ ОМОЛЮЖУЮЧЕ ОБРІЗАННЯ СТАРИХ КУЩІВ ФУНДУКА?

Обрізання кущів фундука, що омолоджує, проводять при значному ослабленні приросту і порослевих пагонів. Вирізують усю надземну частину рослини лише на рівні грунту. Потім основу куща покривають пухким грунтом шаром 5-6 см. Влітку у обрізаних таким чином кущів з'являються численні сильні пагони. Обрізання, що омолоджує, дає особливо хороші результати, якщо їй супроводжують рясне внесення органічних і мінеральних добрив і обробка грунту.

600. ЯК ДОБРАТИ ФУНДУК?

При хорошій заправці ґрунту органічними та мінеральними добривами перед посадкою в перший вегетаційний сезон дають 1-2 підживлення з розрахунку по 15-20 г аміачної селітри на кв. м. У наступні роки вносять по 3-4 кг гною, 40-50 г суперфосфату, 25-30 г сірчанокислого калію та 40-50 г аміачної селітри на кв. м.

601. КОЛИ СЛІД ВНОСИТИ ПОДОБРЕННЯ ПІД ФУНДУК?

Виділені дози гною, суперфосфату, сірчанокислого калію та 1/3 дози аміачної селітри дають восени під глибоку обробку ґрунту. Решту аміачної селітри вносять навесні і влітку. Перше підживлення аміачною селітрою дають у квітні, а друге - на початку червня. Добрива рівномірно розкидають по поверхні ґрунту, після чого ґрунт перекопують. Восени перекопування роблять якомога глибше, а навесні - зовсім дрібно. Підгодовувати рослини фундука треба після дощу чи поливу.

602. ЯКА ХВОРОБА ПРИНОСИТЬ НАЙБІЛЬШИЙ ШКОДА ФУНДУКУ В СПРАВЖНИЙ ЧАС?

В даний час фундук найбільш сильно уражається борошнистою росою. Збудником хвороби є гриб, що розвивається зазвичай на верхній стороні платівки листка у вигляді павутинної плісняви. Згодом на цвілі розвиваються чорні освіти. Хвороба може розвиватися і груші. Збудник хвороби зимує на опалому листі.

Заходи боротьби.Збір та спалювання зараженого листя; обприскування 2%-м вапняно-сірчаним відваром з появою ознак хвороби і потім кілька разів через 10-12 днів.

603. ЯКІ ШКІДНИКИ НАЙБІЛЬШЕ НЕБЕЗПЕЧНІ ДЛЯ ФУНДУКА В БОЛГАРІЇ І ЯК ПРОВОДИТИ БОРОТЬБУ З НИМИ?

Найбільш небезпечними шкідниками для фундука є горіховий довгоносик та горіховий вусач. Доросла комаха горіхового довгоносика - жучок, що зустрічається навесні та влітку. Зимує у стадії личинки у ґрунті. Самки прогризають зелені, ще м'які плоди ліщини і відкладають у кожен із них по одному яйцю. Личинки, що відродилися, харчуються всередині горіха, повністю виїдаючи ядро. Закінчивши харчування, личинка залишає горіх і заривається у ґрунт.

Заходи боротьби.Боротьбу з горіховим довгоносиком проводять шляхом глибокого перекопування ґрунту, збирання червивих горіхів, обприскування 0,4%-ним розчином тіофеніту 20 для знищення жуків перед яйцекладкою.

Горіховий вусач – маленький жук. Самка відкладає яйця під кору пагонів. Личинки, що відродилися, вгризаються в серцевину пагонів, де залишаються дві зими. Уражені пагони всихають.

Для запобігання рослин від пошкоджень горіховим вусаном треба вирізати і спалювати уражені пагони та обприскувати кущі фундука 0,4%-ним розчином тіофеніту 20 на початку літа жуків.

604. ЯКІ ЗАХОДИ ТРЕБА ПРИЙМАТИ ДЛЯ ЗАХИЩЕННЯ ФУНДУКА ВІД шкідливих хвороб та шкідників?

Восени, після листопада потрібно зібрати і знищити опале листя, а потім перекопати ґрунт під кущами фундука. Таким чином знищують інфекцію борошнистої роси, яка зимує на опалому листі, і личинок горіхового довгоносика, що сховалися на зиму в грунті.

Взимку слід вирізати і спалити усі уражені горіховим вусаном гілки.

Для зниження чисельності горіхового довгоносика необхідно протягом літа кілька разів проводити збирання червивих горіхів.

При появі листя проводять обприскування 2%-ним вапняно-сірчаним відваром або 0,6%-ним розчином тіозолу 80 для боротьби з борошнистою росою. Через 10-12 днів обприскування повторюють.

Наступне обприскування проводять з появою дорослих комах горіхового довгоносика. Використовують 0,4%-ний розчин тіофеніту 20. Для повного захисту горіхів від пошкоджень горіховим довгоносиком проводять ще одне обприскування тим же отрутохімікатом під час масового літа жуків.

При обприскуванні проти горіхового довгоносика знищують також дорослих комах горіхового вусана.

605. ЯК І КОЛИ ЗБИРАТИ ГОРІХИ ФУНДУКА?

Горіхи прибирають, коли вони починають самі випадати з обгортки або при струшуванні. Прибирання проводять вручну або за допомогою струшування. Очищення горіхів від обгорток і сушіння проводять так само, як у мигдалю (див. № 587).

Королем горіхоплідних культур можна назвати фундук. Під цією назвою мають на увазі високоврожайні добірні форми переважно ліщини великої (ломбардської) (Corylus maxima) - типового мешканця змішаних та широколистих європейських лісів, які чудово ростуть і на лісових вирубках, і на досить крутих схилах. У культурі лісовий горіх вирощується з давніх-давен: археологи нерідко знаходять при розкопках скам'янілі шкаралупи часів неоліту. В античні часи ломбардський горіх використовували не лише як продукт харчування, а й як ліки. Відомо, що давні греки лікувалися горіхами від головного болю. Вони думали, що, споживаючи ядра ліщини, можна збільшити зростання. Горіх вважався символом подружжя, сімейного щастя, достатку, здоров'я та багатства. Як і багатьом рослинам, ламбардський горіх приписували надприродні властивості - їм захищалися від блискавки, нечистої сили, мишей і змій.
Батьківщиною фундука вважають східне узбережжя Чорного моря, де природні умови найбільше придатні для його обробітку. Саме слово "findik" у перекладі з турецького означає "з Чорного моря". Звідси культура поширилася Південної Європи, просунулася північ, а XVII-XVIII століттях було завезено до Америки.

Біологічні особливості
Фундук - великий багатоствольний чагарник висотою 3-8 м, зовні сильно нагадує добре відому нам ліщину (вони і належать одному роду - Corylus). Листя округле або широкоовальне, 12 х 10 см, з короткою гострою вершиною, по краю двічі зубчасті.
Темно-зелений розлогий кущ прикрашає будь-який пейзаж, будь то сад, парк або лісова галявина; взимку та навесні погляд привертають мереживні сережки, восени — яскраво-жовте листя. Поверхнева коренева система зміцнює ґрунт на схилах, тіневитривалість рослини дозволяє розміщувати посадки на північних, східних та західних схилах, у низинах та на вологих ділянках.
Південні сорти фундуків недостатньо зимостійкі за умов середньої лінії Росії. Тому понад 60 років тому академік О.С. Яблуків розпочав селекційну роботу зі створення морозостійких фундуків, схрестивши дику підмосковну ліщину з південними фундуками. В результаті багатоступінчастої гібридизації та ретельного відбору ним та його послідовниками створені чудові сорти, що не поступаються за якістю горіхів південним фундукам.
Гібридні фундуки дуже гарні весь вегетаційний період - від початку розпускання бруньок до листопада. Є зеленолиста і дуже декоративна червонолистка форма листя (наприклад, у сортів «Академік Яблук», «Катерина», «Московський рубін» та ін.).
Крони кущів чудово вписуються в сад і радують око, особливо коли вкриті великими бархатистими малиновими листками впереміж з великими горіхами (10-32 шт. У суплодії) такого ж світло-малинового забарвлення.
Горіхи фундука великі, до 2,5 см, округлі або довгасті з тонкою шкаралупою (не більше 1 мм). Зростають у пучках до 8 штук. Плюска (обгортка) опушена, вдвічі довша за горіх, з широкими зубцями на кінці.
Фундук - вітрозапильна однодомна рослина з роздільностатевими квітками, до того ж це ранньоквітуча культура. До появи листя на ньому розпускаються декоративні світло-жовті чоловічі квітки (сережки) та практично непомітні жіночі. Тому для гарного запилення потрібно висаджувати поряд не менше 2-3 сортів.

Вибір місця та посадка
Фундук - невибаглива, витривала, врожайна та дуже декоративна культура, рослина дуже світлолюбна і плодоносить тільки на добре освітлених місцях. При виборі місця під фундук, особливо переживати не варто: він чудово почуватиметься не тільки на рівному місці, але і на, здавалося б, зовсім непридатних ділянках - схилах, укосах і ярах. Але в суворі зими можуть підмерзати чоловічі сережки, тому висаджувати кущі фундука краще південної сторонивдома, щоб захистити їх від північного вітру.
Фундук добре росте на досить родючих і забезпечених вологою ґрунтах, нейтральних або слабко лужних (pH 7,5-8). Непридатні для фундука замкнуті зниження, перезволожені та заболочені ділянки. Від ступеня родючості ґрунту залежать розміри майбутнього куща. Отже, якщо земля добре окультурена, необхідно виділяти більше місця. Відстань між сусідніми саджанцями має становити в середньому 5 метрів, оскільки фундук потребує вільного простору.
Стандартними заходами підготовки ґрунту до посадки є глибоке розпушування ділянки, внесення калійних та фосфорних добрив, переорювання ґрунту (на 30-40 см). Зовсім бідний грунт слід удобрити перегноєм і змішати з родючою землею - так коріння зможе швидше проникнути в глибинні шари.
Як і більшість плодових культур, фундук можна висаджувати як восени, так і напровесні. Але все ж кращий часдля посадки – осінь (початок жовтня). Схеми посадки горіхового саду залежно від ґрунтово – кліматичних умов району різні. На недостатньо багатих і сухих ґрунтах фундук садять за схемою 7 х ​​5, а найбільш сприятливих умовах - за схемою 8-6 м.
Під фундук копають посадкові ями розміром 70 х 70 см, куди вносять 10-15 кг перегною, 200 г суперфосфату та 50 г калійної солі, додають родючу землю з верхнього орного шару. Перед посадкою уважно оглядають кореневу систему саджанця та вирізають пошкоджені ділянки до здорового місця. Для кращого приживання коріння занурюють у глиняну бовтанку і висаджують саджанець на 3-4 см глибше, ніж він ріс у розпліднику. Глибина посадки 20-25 см. Кущі, посаджені глибше, ростуть повільно і пізно починають плодоносити, частина саджанців гине. Після посадки надземну частину саджанця зрізають на висоті 20-25 см від поверхні ґрунту, обов'язково поливають (по два відра на рослину) і мульчують приствольне коло скошеною травою.

Особливості догляду
Догляд за фундуком не складніше, ніж за будь-якою іншою садовою культурою. Пристовбурні кола іноді розпушують, але неглибоко, щоб не пошкодити кореневу систему. За сезон горіх кілька разів поливають – це забезпечує підвищення врожаю горіхів майже вдвічі.
Найбільша потреба рослини у волозі у червні та липні, коли відбувається інтенсивне зростання плодів та закладаються генеративні органиврожаю наступного року.
Для отримання високих урожаїв горіхів слід вносити добрива. Кращими є гній та компост, що містять усі необхідні речовини. Його вносять раз на 2-3 роки (по 10 кг/м2). Мінеральні добрива краще вносити щороку. У момент зав'язування плодів можна підгодувати рослину сечовиною. На досить поживних ґрунтах азотні добрива не слід застосовувати - вони викликають бурхливе зростання, а врожайність, як правило, падає.
Фундук нарощує врожай поступово, починаючи з 3-4 років після посадки, досягаючи максимуму у віці 15-25 років (у середньому відро горіхів з куща).
Дозрівання врожаю у різних сортів відбувається з кінця серпня до середини вересня. Плоди починають збирати, коли вони забарвлюються у світло-коричневий колір, потім висушують їх на сонці, або в приміщенні, що добре провітрюється.

Обрізання та формування куща
Отримання високих та стійких урожаїв забезпечується правильним формуванням та обрізанням кущів фундука. У перші два роки надземна частина росте повільно, а коріння значно швидше. На другий-третій рік після посадки відбувається масове утворення порослевих пагонів. Починаючи з осені другого року, протягом 2-3 років відбирають 8-10 добре розвинених, розташованих віддалік один від одного порослевих пагонів, з яких вирощують основні стовбури крони. Що Підлягають видаленню гілки і поросль зрізають якомога нижче до основи куща.
Загущені кущі (20 і більше стволів) дають з одиниці площі менше горіхів та низької якості. Формування куща необхідно завершити до періоду вступу його в пору плодоношення – 4-5 року. Після формування кістяка куща зайву поросль щорічно видаляють, інакше кущі загуснуть, погіршиться освітленість і знизиться врожайність. Неврожайні стебла також слід ліквідувати, а молоді гілки залишати.
З одинадцятого року починають проводити омолодження: щорічно спилюють три старі стовбури, а молоді прикореневі пагони злегка вкорочують для кращого розгалуження. Цей прийом роблять ранньою весною до розпускання листя.

Полив та підживлення
Коренева система у фундуків поверхнева, і потрібно намагатися не пошкодити її при обробці ствольних кіл. А найкраще замість розпушування використовувати мульчування, обклавши грунт під кущами сирою скошеною травою. Під такою мульчою добре розмножуються дощові черв'яки, які покращують родючість ґрунту. Хороші результати дає внесення восени до ствольні коладеревної золи - цей прийом набагато збільшує врожайність і прискорює вступ сіянців до плодоношення.
Поливати кущі слід регулярно, особливо у посушливі періоди. Під кожен кущ потрібно вносити перегній – у середньому на добриво йде приблизно 2 цебра на рік. Навесні рослину удобрюють аміачною селітрою або сульфатом амонію, наприкінці літа – золою.

Хвороби та шкідники
Сорти, що вирощуються в саду, досить стійкі до шкідників та хвороб. Однак є невелика ймовірність того, що кущ буде пошкоджений вуснем горіховим, тому необхідно прийняти профілактичні заходи- Обробити кущ відповідним складом від шкідників. Іноді на листі з'являються ознаки борошнистої роси і плямистості, такі кущі слід обробити 1% водним розчином колоїдної сірки.
Щороку восени слід проводити профілактичну обробку кущів розчином залізного купоросу. Навесні, до розпускання бруньок, і восени бажано обробити кущі від мохів та лишайників 6%-ним залізним купоросом(600 г на 10 л води).

Розмноження фундуку
Розмножують фундук вегетативним (горизонтальними відведеннями, розподілом куща, кореневими нащадками) та насіннєвими способами. Найпростіший спосіб – насінням. Жаль тільки, що сіянці рідко успадковують всі материнські якості сорту, і здебільшого ухиляються у бік зменшення розміру горіхів. Але буває і так, що часом перевершують сорт за всіма показниками. Це дуже цікава справа, коли чекаєш, що ж вийде з тієї чи іншої рослини?
Буває, що горіхи дрібні, але їх дуже багато, вони з тонкою шкаралупою та солодким ядром. На інших рослинах – великі горіхи, але врожайність гірша. Тому завжди є можливість відібрати найкращі форми за всіма показниками фундуків.
Для посіву використовують добре дозрілі горіхи. Висівають їх одразу після збору (вересень-жовтень). Для весняного посіву горіхи стратифікують протягом 4 місяців за температури плюс 1-5° (не вище 10°) у вологому крупнозернистому піску або торфі при об'ємі субстрату втричі більшому, ніж горіхів. Важливо, щоб при стратифікації горіхів був доступ кисню, тому раз на декаду їх перемішують: субстрат з горіхами висипають на лист фанери або жерсті, перемішують, а потім знову висипають пухко в ящик.
При осінньому посіві глибина закладення насіння 7-8, при весняному - 5-6 см. На один погонний метр борозни висівають 50 здорових горіхів. Протягом вегетаційного періоду 4-5 разів ґрунт розпушують і виполюють бур'яни. У посушливих районах у першій половині вегетаційного періоду проводять 3-4 поливи. Викопують сіянці в 1-2-річному віці, коли їхня висота буде не менше 15 см, а товщина в кореневій шийці не менше 3 мм.
Якщо потрібно отримати саме сортовий саджанець, то треба розмножувати відведеннями. Для цього навесні їх однорічні пагони, що ростуть біля основи куща, пригинають у заздалегідь приготовлені канавки глибиною 10-15 см і засипають родючою землею. Верхівки пагонів залишають на поверхні ґрунту та підв'язують вертикально до кілочків. Все літо ґрунт треба тримати у вологому стані, не допускаючи навіть найменшого пересихання. У перший рік коріння, як правило, ще дуже слабке, тому від материнського куща укорінена рослина відокремлюють і висаджують на постійне місце через два роки.
Можна розмножувати фундук щепленням живцем або звичайним окулюванням - оком у Т-подібний розрізкори. Перед зрізанням вічка черешок необхідно очистити від залізистого опушення, щоб волоски не потрапили в розріз. Коли прищеплюють черешок, то кращий спосіб- За кору. Оптимальні терміниокулювань - остання декада квітня-перша декада серпня, а для щеплень живцем - остання декада квітня-перша декада травня.
У аматорському саду щеплення живцем або окулювання оком можна застосовувати не тільки для розмноження рослин, але також і для перещеплення кущів лішини, фундуку зі слабким плодоношенням і низькою якістю горіхів. У цьому випадку кущі треба зрізати на висоті 100-120 см і в торець робити щеплення живцем за кору.
У суворі зими фундук може пошкоджувати чоловічі сережки, хоча жіночі суцвіття залишаються здоровими, без пошкоджень. Щепивши в крону фундука черешок ліщини звичайної або різнолиста, можна домогтися гарантованого запилення суцвіть фундука, а значить, і отримання врожаю.

Сорта зимостійких фундуків
В умовах Підмосков'я протягом 30 останніх років добре витримали перевірку такі сорти, як Пушкінський червоний, Олена, Московський рубін, Маша, Пам'ять Яблокова, Смолім, Катерина та Прибалтійський зеленолистий фундук. За декоративністю перше місце посів сорт Пушкінський червоний.
Академік Яблуків- кущ гарної чашоподібної форми. Горішки на ньому зібрані в супліддя по 10-12 штук у кожному. За розмірами та зовнішньому виглядуплоди нагадують жолуді. Врожайність – до 10 кг з куща.
Тамбовський ранній.Раніше за всіх пригощає своїми горішками - вже на початку серпня. Листя велике, світло-зелене, форма куща досить широка, Горіхи довгасті, золотисто-жовтого кольору. Шкаралупа тонка. Цей зелений фундук дає до 4 кг плодів з куща. Є хорошим запилювачем для інших сортів цієї культури.
Московський рубін.Червонолистий зимостійкий сорт. Плодоносить майже щороку. У суплідді буває до 15 горіхів. Врожайність 3 кг із куща. Кущ сильнорослий, висотою до 4 м. Горіхи великі, яскраво-малинові. Дозріває у другій половині вересня. Шкаралупа тонка. Це хороший запилювач для інших сортів та гібридів.
Первенец.Його довгими і дуже солодкими горішками можна ласувати вже на початку вересня. Листя на кущі зелене, приріст невеликий, сережок утворюється багато.
Івантеєвський червоний та Пушкінський червоний.Схожі один на одного, наче рідні брати. У обох листя бордового кольору, але у Пушкінського – трохи темніше. І горіхи на обох сортах виростають однаково великими: завдовжки 27 мм, завширшки 23 мм, завтовшки 17 мм. Для присадибних господарств ці фундуки особливо добрі, тому що дуже зимостійкі.
Цукровийцінується за висока якістьплодів, що збираються з нього. Вони середні за величиною, зате за вмістом олії та цукру перевершують всі інші сорти. І листя, і горішки на кущі – темно-вишневого кольору. Врожайність та морозостійкість високі.
Ісаївський- сорт вважається одним із найцінніших фуїдуків. Плоди великі, світло-коричневі, з темно-коричневими смужками, вирізняються чудовим смаком. Сорт дуже морозостійкий.
Марійка- червонолистий фундук. Має подовжені горіхи середнього розміру, дуже тонкошкаралупі, чудового смаку. Сорт зимостійкий та врожайний.
Смолін- червонолистий сорт. Кущ досить сильнорослий, зимостійкий, врожайний. Горіхи середнього розміру, довгастої форми, тонкошкаралупі, зібрані в супліддя по 10-12 штук.
Всі ці сорти відрізняються високою скороплідністю та зимостійкістю в середній смузі.

Корисні властивостіфундука
На відміну від своїх дикорослих «родичів», фундук щедро та стабільно плодоносить. Горіхи у нього більші, а ядро ​​(не менше 40% від розміру горіха) ніжнішого і приємнішого смаку. Фундук багатий на поживні речовини, за калорійністю він перевищує у 2-3 рази хліб, у 8 разів молоко і навіть шоколад. Ядро фундука містить до 70% горіхової олії відмінного смаку, яка легко засвоюється організмом. До його складу входять поліненасичені жирні кислоти, що покращують обмін речовин, перешкоджають зростанню холестерину в крові, сприяє виведенню шлаків з організму. Корисні властивості горіха дуже цінують вегетаріанці, оскільки за кількістю білків (20%) цей горіх не поступається м'ясу.
Крім того, в ядрах фундуку багато вітаміну Е, B, B2, C, та мінеральних речовин - калію, заліза, кобальту та цинку. Фундук надзвичайно корисний людям з підвищеними фізичними та розумовими навантаженнями і вкрай необхідний організму, що росте. Регулярне вживання горіха у поєднанні з медом та курагою – найкраща профілактика серцево-судинних захворювань. Найсмачніші плоди містять 59-73% жиру (соняшник - до 45%), 11-18% білка, 3-8% вуглеводів. Незамінні амінокислоти, відсутність холестерину, вишуканий смак роблять фундук обов'язковим компонентом будь-якої дієти. Торти та тістечка, цукерки, шоколад, горіхова халва та й просто гартовані горішки — улюблені ласощі дітей та дорослих.

Як бачимо, догляд за фундуком порівняно простий. Внісши «горіхову нотку» до нашого традиційного плодово-ягідного саду, можна отримати непоганий урожай смачних плодів, якими дуже люблять ласувати діти та дорослі. Фундук - напрочуд вдале поєднання невибагливого, корисного і красивого.