Усі види перукарських послуг розпочинаються з прийому клієнта. У цей момент виникає контакт між клієнтом та майстром, який багато в чому визначає подальший процес обслуговування. Саме від цього контакту залежить робочий настрій майстра, що у свою чергу впливає якість роботи, культуру обслуговування й у кінцевому підсумку - розширення кола постійної клієнтури.

У підготовчі та заключні роботи входять усі види робіт, не пов'язані безпосередньо з технологічним процесом виконуваного майстром виду послуг.

Виконання зачіски (у тому числі накрутка на бігуді, розчісування та вичісування волосся), завивка, фарбування, стрижка та миття волосся складають основний виробничий процес. Підготовка робочого місця, інструменту, апаратури, білизни та інші роботи, необхідні для виконання конкретної операції, є допоміжними або підготовчими.

Підготовка робочого місця. Від підготовки робочого місця майстра залежить продуктивність праці, якість робіт, культура обслуговування відвідувачів. Тому під час підготовки до роботи необхідно переконатися в наявності потрібних інструментів; розкласти їх у визначеному порядку; перевірити справність апаратури; наявність чистої білизни, гарячої води та дезінфікуючого розчину, парфумерії та хімікатів; продезінфікувати необхідний інструмент; перевірити гостроту ріжучого інструменту та за необхідності замінити вставні леза бритв.

У жарку пору року при використанні вентилятора відрегулювати силу та напрямок повітряного струменя так, щоб він не заважав роботі.

В даний час робочі місця перукарів виконані у стандартній модифікації (у деяких майстернях з певними відхиленнями). Тому основний інструмент майстра знаходиться на туалеті. Від того, як часто застосовується інструмент, залежить його розташування. Під рукою, тобто справа на туалеті, розташовуються інструменти, що найбільш уживаються. Оскільки інструменти чоловічого і жіночого майстра значно відрізняються, як і види виконуваних робіт, те й їхнє розташування не ідентичне.

Весь інструмент чоловічого майстра цілком уміщається на туалеті. Інструмент жіночого перукаря найбільший, громіздкий і тому вимагає додаткової площі. Розміщення його в тумбочках та ящиках пов'язане із незручностями. Тому доцільно мати пересувні столики. Пристрій дозволяє розміщувати на декількох рівнях пластмасові сітчасті коробки з необхідним набором інструментів і пристосувань. На туалетному столику повинні розташовуватися тільки наступні речі: спиртовка, дезінфікуючий розчин, вата (у ватниці), перекис водню (у флаконі), туалетна вода(одеколон), пудра та шампунь. Якщо перукарні є раковини для миття голови, вбудовані в туалет, то на кожній з них має бути туалетне мило. Майстер повинен вимити руки перед обслуговуванням клієнта у його присутності.

Правила та черговість прийому відвідувачів. Аналіз роботи перукарень показує, що погана організація прийому відвідувачів призводить до низки недоліків, що негативно впливають на загальний мікроклімат у перукарні, взаємини майстрів та клієнтів, на якість роботи, ритмічність та завантаження протягом усього робочого дня.

Робота перукарів має бути організована з урахуванням максимального задоволення потреб як клієнта, і майстра. Для цього необхідно організувати попередній запис до майстра (головним чином у жіночому залі) у зручний для клієнта час (запис координує майстер). Для обслуговування за попереднім записом у перукарні виділяється приблизно 60% працівників, а 40% здійснюють обслуговування ЖИЕОЙ черги, тобто. клієнтів, з різних причин не користуються послугами в порядку попереднього запису. У великих жіночих салонах за черговістю повинен стежити адміністратор. Він враховує при цьому види виконуваних робіт, їх складність та вартість. Необхідно, щоб складніші роботи (завивки, фарбування) виконувались у порядку черговості усіма майстрами, навіщо вводиться журнал. У ньому фіксується змінне вироблення майстрів, які виконують складні операції.

У чоловічих залах попередній запис не виключається, але використовується рідше, так як тривалість обслуговування клієнта тут значно коротше і коливається в середньому близько 15-20 хв.

Відповідальність майстра за якість обслуговування. Майстер несе безпосередню відповідальність за культурне та якісне обслуговування клієнта. Умовою успіху у цій справі є прояв професійної майстерності, створення сприятливої ​​обстановки та вміння дати чітку та вичерпну інформацію. Зовнішній виглядмайстри, наявність необхідного асортименту інструментів, дотримання санітарних норм та виробничої етики переконують клієнта в тому, що роботи будуть виконані добре.

Вищевикладені умови можуть сформуватися тільки в тому випадку, якщо майстер пройшов необхідний курс навчання, має добре розвинений смак і почуття міри.

Враховуючи мінливість моди та різноманітність форм зачісок, викликаних індивідуальностями клієнтури, майстер повинен стежити за інформаційною літературою, бути пропагандистом сучасної модита вихователем естетичного смаку клієнток. Важливо, щоб знання майстра були різнобічними і не обмежувалися якимось одним видом робіт. Він повинен досконало виконувати всі види стрижок, зачісок з довгого та короткого волосся, фарбування волосся, термічну та хімічну завивку за досконалою технологією.

Відповідальність майстра за якість обслуговування включає і відповідальність за стан робочого місця, інструменту та перукарської білизни.

Велике значення для хорошої роботи перукарні має правильна організація оплати послуг.

В даний час існує два види - попередня та оплата після виконання роботи.

Попередня оплата провадиться тільки в жіночих залах. Клієнтка застерігає в касі потрібний список послуг, оплачує їх і з чеком йде до майстра. Він записує в робочу картку види роботи, суму грошей, номер чека і розпочинає обслуговування клієнта. Чек повинен бути у клієнтки до кінця обслуговування.

Оплата після виконання роботи провадиться переважно в чоловічих залах. У цьому випадку майстер має можливість переконати клієнта у необхідності виконання додаткових процедур, наприклад, таких, як миття волосся, профілактичне лікування волосся та шкірного покриву голови, застосування одеколону. найкращих сортівта інше. Це, з одного боку, приносить клієнту користь, з другого - сприяє виконанню виробничого плану.

Після обслуговування клієнта майстер записує до робочого листа перелік виконаних робіт із зазначенням загальної суми. Оплату клієнт здійснює через касу, а робочий лист повертає майстру.

Попередня оплата має істотний недолік, оскільки клієнт обговорює лише основний вид роботи (стрижка, завивка тощо) і оплачує тільки його. Якщо потрібні додаткові роботи, клієнту доводиться робити доплату, але найчастіше просто відмовляється від додаткових послуг. Крім того, попередня оплата забирає у майстра певний час на оформлення робочого аркуша, де необхідно, крім перерахованих послуг, зробити запис номера чека, доплату тощо.

Має свої недоліки і другий вид оплати послуг - клієнт має йти до каси з робочим листом, а після оплати відносити його до майстра.

В останні роки помітно прогресує метод оплати послуг, побудований на взаємній довірі, тобто робота за договором. Клієнт згідно з прейскурантом розраховується безпосередньо з майстром. Відпадає необхідність ведення робочого листа, значно економиться час майстра, скасовується посада касира, полегшуються розрахункові операції у бухгалтерії, а головне – такий метод більше задовольняє клієнта. Усі розрахункові операції зводяться до отримання від клієнта з наступною здаванням в кінці зміни бригадиру чи завідувачу.

Для обліку роботи в перукарні є графік, в якому відзначається план, що доводиться майстру, і його виконання по днях. Це дає перукарю можливість контролювати та коригувати виконання виробничого плану.

Застосування перукарської білизни. Білизна використовується для захисту одягу клієнтів від забруднення, пов'язаного зі специфікою роботи перукаря. Пеньюар (простирадло) використовують завжди в комплекті з серветкою. Спочатку шию та комір одягу покривають серветкою, потім беруть пеньюар та закривають їм клієнта до підборіддя. Перейшовши за спинку крісла, майстер закладає кінці пеньюару зліва направо так, щоб лівий кінець був дещо вищим, а правий притискав лівий до шиї. Вільний правий кінець закладається за лівий (згори). При цьому пеньюар не повинен туго стягувати шию і не утворювати грубих складок у місці закріплення.

Пеньюар закріплюється так, щоб залишався вільним верхній край серветки, що лежить унизу. Згодом цей край відвертається і закриває собою кінці закріпленого пеньюара. Після цього шию злегка припудрюють і між нею та серветкою прокладають тонкий шар вати. Це захищає клієнта від попадання зрізаного при стрижці волосся за комір сорочки і полегшує видалення їх з шкірного покриву шиї. Видалення проводиться лише чистою серветкою.

При виконанні стрижки бритвою (на мокрому волоссі) припудрювання шиї не проводиться. При укладанні волосся феном у чоловічому залі пеньюар знімають і на плечі клієнта кладуть чистий рушник.

При голінні майстер використовує тільки серветки. Однією покривається підголовник крісла, а другою обертається шия клієнта. Краї її закладаються за комір сорочки. Серветку кладуть з правого боку шиї, потім у середини її перегинають під кутом 90 ° і розташовують з лівого боку.

При фарбуванні короткого волосся в жіночому залі на плечі клієнтки додатково кладеться рушник, який зверху покривається поліетиленовою косинкою для захисту перукарської білизни від фарби. Довге волосся фарбує за допомогою "крила".

Рушники в жіночому залі застосовуються переважно тоді, коли робота пов'язана з миттям голови (забарвлення, завивка, укладання і т. д.). Більш практичними є вафельні рушники, тому що з махрових важко видаляти зрізане волосся.

Виконуючи зачісування сухого волосся, майстер покриває плечі клієнтки легкою пелеринкою із синтетичної тканини. Зі шкірою пелерина не стикається і може застосовуватися неодноразово, до того ж вона створює певні зручності для перукаря.

До підготовчих робіт входить досить різноманітний перелік операцій; наприклад, якщо стрижка, гоління та виконання зачіски вимагають мінімуму допоміжних операцій, то для виконання завивки, фарбування, профілактичного лікування волосся потрібен значний час. Треба правильно приготувати розчин, визначити групу волосся, його структуру, зробити пробу на чутливість.

Розчісування та вичісування волосся. Термінологія перукарської справи потребує конкретного визначення окремих операцій із обробці волосся. Необхідно відрізняти розчісування від вичісування, оскільки призначення цих операцій по-різному.

Розчісування - первинна стадія будь-яких операцій, пов'язаних з обробкою волосся та входить до підготовчих робіт. Воно означає розплутування їх та надання їм взаємно паралельного становища. Процес розчісування треба виконувати у напрямку зростання волосся, що значною мірою полегшує усунення сплутаності волосся. Погано розчесане волосся ускладнює виконання наступних операцій - накрутку на бігуді, на кашлюки, розподіл на пасма для фарбування.

Розчісування треба робити гребінцем з рідкісними зубами. Добре виконувати її масажною щіткою. Амортизаційна гумова подушка в ній дозволяє розчісувати безболісно. Мокрі та тонке волосся(після миття) краще розчісувати пасмами. Перед цим доцільно трохи змастити їх емульсією типу "Лонда-вітал". Волосся, фарбоване із застосуванням пергідролю або завите тривалою завивкою, легше розчісується, якщо після миття обполоснути їх м'якою водою.

Якщо волосся не миється, його перед накруткою на бігуді змочують водою або спеціальним розчином з пульверизатора або ватним тампоном, щоб не порушувати паралельності волосся, досягнутого розчісуванням, і не ускладнювати собі роботу.

Розчісування сильно сплутаних довгого волоссяполегшується, якщо їх попередньо розділити на ділянки - спочатку на прямий проділ, а потім на проділ від вуха до вуха через верхівку. Надалі ділянки ділять на пасма. Чим сильніше сплутане волосся, тим менші пасма беруться для розчісування.

Вичісування призначається для того, щоб надати зачісці пишноти та природного вигляду. Вичісування виконується після сушіння та зняття бігуді. Виготовляється воно гребінцем і щіткою. При цьому треба дотримуватися напрямку руху гребінця і щітки (згідно з накруткою бігуді, щоб не порушувати форми та лінії задуманої зачіски. Хороші результати виходять при роботі щіткою зі щетиною.

Миття голови. Цей процес у роботі перукаря повинен розглядатися у загальному зв'язку з технологією наступних операцій, а не лише як видалення бруду з поверхні волосся та шкіри голови. Таким чином, крім цієї, ОСНОЄНОЇ мети, миття голови знищує залишки попередньої зачіски та готує зовнішній шар ВОЛОССЯ ДЛЯ наступних операцій (завивки, фарбування тощо).

Фактором, що визначає стан волосся після миття, є якість води та мила. Відомо, що у воді розчинені солі кальцію, магнію, заліза і т. д. Велика концентрація робить її жорсткою. Після миття такою водою шкіра і волосся стає шорстким, У жорсткій воді погано милиться мило, утворюються нерозчинні з'єднання з солями кальцію, магнію і т. д. Від осідання їх на поверхні волосся останні тьмяніють і важко розчісуються.

Жорстку воду можна зробити м'якою. Для цієї мети до неї додають буру (1/2 чайної ложки на 1 л води), питну соду (1/2 чайної ложки на 1 л води), гліцерин, лимонну або оцтову кислоту. Тривале кип'ятіння розкладає бікарбонат кальцію, внаслідок чого вода стає м'якою та добре промиває волосся.

В даний час широко використовуються миючі синтетичні засоби. Вони не тільки добре очищають шкіру, але й мають бактерицидну властивість. При вживанні безлужних шампунів немає необхідності пом'якшувати воду. Процес споліскування волосся проводиться без кислотних добавок.

Останні роботи. Перелік заключних робіт завжди визначається кінцевими операціями, які пов'язані з основним технологічним процесом. Це означає, що майстер, обслуживши клієнта, виконує допоміжні операції: очищає його обличчя та шию від зрізаного та вичесаного волосся, знімає пеньюар, надає клієнту можливість оглянути та оцінити виконану роботу в різних ракурсах, розрахуватися за послугу. Потім майстер дякує йому за відвідування і приступає до прибирання робочого місця. Після наведення належного порядку, майстер запрошує пройти наступного відвідувача.

Перед початком обслуговування відвідувачів необхідно здійснити підготовчі роботи. Перш ніж запросити клієнта в крісло, робоче місцеНеобхідно впорядкувати: протерти туалетний столик і крісло, прибрати брудна білизна в підсобне приміщення, підмісти волосся і вимити раковину. Потім запросити клієнта до крісла. Для цього майстер встає праворуч від крісла та розвертає його до клієнта. Після того, як клієнт сяде, крісло необхідно розвернути до дзеркала. Потім майстер розмовляє з клієнтом і з'ясовує, які види робіт хоче замовити клієнт. При необхідності майстер може запропонувати клієнту якісь свої додаткові послуги, наприклад, лікування волосся або стрижку. Наприкінці розмови завжди обговорюється вартість робіт.

Організація робочого місця перукаря

Робоче місце перукаря обладнується туалетним столом та кріслом. Існує безліч конструкцій перукарських туалетних столів. Зазвичай це столик, фанерований пластиком, з вмонтованою в нього раковиною або без неї. У столику є висувні ящики для інструментів, пристроїв, парфумерії та білизни. Над столиком встановлено прямокутне або овальне дзеркало розміром не менше ніж 60х100см.

Перукарське крісло повинно мати напівм'яке сидіння зі спинкою та підлокітниками, оббивку з водонепроникних матеріалів та вільно обертатися навколо вертикальної осі. Бажано також, щоб воно було обладнане вантажопідйомником, щоб залежно від зростання клієнта можна було піднімати або опускати його, а також повертати у потрібне становище. Для зручності клієнтів крісло має бути забезпечене спеціальною підставкою для ніг.

Розташування туалетних столів та крісел у робочому залі перукарні може бути різним залежно від площі приміщення та його форми. Туалетні столи розміщують вздовж стіни або в центрі зали. Можна також групувати їх по два - три і т. д. Головна умова, яка має бути виконана при розміщенні обладнання, - дотримання встановлених відстані між кріслами.

Вважається, що робоча зона перукаря повинна бути віддалена від вертикальної осі крісла більш ніж 90 див. Отже, мінімальна відстань між осями двох крісел - 180 див.

Якщо робоче крісло розташоване біля стіни, відстань між ним та стіною має бути не менше 70 см.

При розміщенні у приміщенні перукарень туалетних столів та крісел на кожне робоче місце перукаря за санітарними нормами відводиться не менше 4,5 м2 площі.

На робочому столі необхідно розмістити в певному порядку (справа наліво) предмети туалету: спиртовку, ватницю, банку з дезінфікуючим розчином, пудреницю, порошочницю, флакон з перекисом водню і т. д. При цьому слід керуватися основним правилом - чим частіше використовується в роботі даний предмет, тим ближче до майстра він має бути. Це дозволить перукарю скоротити до мінімуму кількість рухів і, отже, зменшити стомлюваність.

Майстер повинен утримувати в чистоті своє робоче місце та предмети туалету. По закінченні робочого дня туалетний стіл і все приладдя необхідно протирати 0,5% розчином хлораміну.

Перукар повинен виконувати правила особистої гігієни, щоб стати переносником захворювань. Перед обслуговуванням кожного клієнта він повинен старанно вимити руки з милом, звертаючи особливу увагу на ділянки шкіри, де можуть накопичуватися забруднення (складки шкіри, підноготні простори та ін.).

Для дезінфекції приміщення перукарень та санвузлів застосовується хлорне вапно. Обробка проводиться вологою ганчіркою, змоченою розчином хлорного вапна (на відро води додають одну-дві склянки хлорного вапна).

Перед початком роботи майстер повинен підготувати робоче місце для прийому відвідувачів. Під час підготовки до роботи необхідно переконатися у наявності потрібних інструментів, продезінфікувати їх, розкласти у порядку, перевірити справність інструментів. Підготувати потрібну кількість білизни, воду, парфумерію, препарати.

Миття рук перукар повинен проводити перед обслуговуванням кожного відвідувача у його присутності.

При всіх роботах з обслуговування відвідувачів у перукарських майстер повинен застосовувати білизну, що оберігає одяг клієнта від попадання на нього складів, що використовуються в роботі, а також остриженого волосся. Це пеньюари, рушники, серветки та пелерини.

Парихмахерська справа: Практичний посібник Костянтинов Анатолій Васильович

Глава V. Організація обслуговування відвідувачів

Глава V. Організація обслуговування відвідувачів

Підготовчими та заключними роботами з обслуговування відвідувачів у перукарнях називаються такі роботи, що виробляються до та після основного виробничого процесу.

Підготовчі роботи включають підготовку робочого місця, інструментів, апаратури, білизни, приладдя та матеріалів, необхідних для виконання майбутньої операції, миття рук, дезінфекцію інструментів та ін.

До заключним роботамвідносяться вичісування дрібного остриженого волосся, зняття перукарської білизни з клієнта, струшування волосся з обличчя та шиї, оформлення робочої картки, наведення порядку на туалетному столі після обслуговування кожного відвідувача тощо.

Підготовчі роботи. Перукар повинен бути на робоче місце не пізніше ніж за 15 хв до початку зміни, щоб підготуватися до прийому відвідувачів: розкласти інструменти та пристрої, перевірити справність необхідної для роботи апаратури, отримати чисту білизну, парфумерію та інші матеріали, перевірити гостроту небезпечних бритві, якщо необхідно, направити їх, замінити лезо у філіровочній бритві тощо.

Велике значення для правильної організації роботи має раціональне розміщення інструментів та пристроїв на туалетному столі перукаря. При обслуговуванні відвідувачів перукар користується інструментами та пристроями різного призначення. Від того, наскільки раціонально вони розміщені на туалетному столі, багато в чому залежить продуктивність праці та чіткість роботи майстра.

Інструменти та приладдя поміщають на правій стороні туалетного столу у певному порядку. Кожному предмету приділяється постійне місце з урахуванням того, наскільки часто він використовується в роботі. Інструменти, якими майстер користується частіше, мають у своєму розпорядженні ближче.

Інструменти та пристрої чоловічого перукаря розмістити на туалетному столі простіше, тому що їх кількість відносно невелика і вони займають мало місця. Великий асортимент та кількість інструментів та пристроїв жіночого перукаря не дають можливості розмістити всі предмети на туалетному столі; для цих цілей використовується підсобний пристрій - пересувні столики з підвісними знімними касетами (рис. 38).

Касети служать розміщувати бігуді, кашлюк, барвників тощо. буд. Бігуді доцільно помістити у верхні касети, враховуючи, що вони використовують у роботі постійно. Інші пристрої, що застосовуються рідше, розташовують на нижніх касетах.

Інструменти для стрижки та гоління волосся (бритви, ножиці, машинки, гребінці та ін) розміщують у верхньому ящику правої тумбочки туалетного столу. Полиці тумбочок призначені для зберігання чистої білизни.

Приладдя має бути розміщене на столі в наступному порядку (праворуч наліво): спиртовка, ватниця з ватою, банка з дезінфікуючим розчином, флакон з пероксидом водню, порошочниця, пудрениця, рідке мило і т. д. Ремінь для правки бритв і ручне дзеркало праворуч від дзеркала на спеціальних гачках.

Рис. 38. Пристрій для розміщення інструментів

Приступаючи до роботи та перед обслуговуванням кожного наступного відвідувача, перукар зобов'язаний ретельно мити руки, причому бажано, щоб ця операція виконувалася в присутності відвідувача. Відвідувачів обслуговують у перукарнях у порядку живої черги, а також за попереднім записом. В останньому випадку перукар зобов'язаний дотримуватись призначеного часу прийому і не допускати відхилення більш ніж на 10 хв.

При недостатній кількості відвідувачів у перукарні майстри встановлюють черговість прийому клієнтів, щоб забезпечити рівномірне виконання денного плану кожним перукарем.

Перш ніж запросити відвідувача, перукар зобов'язаний упорядкувати інструменти та матеріали на туалетному столі.

Запросивши відвідувача, перукар встає біля свого крісла та розгортає його так, щоб клієнту було зручно зайняти його. Після цього крісло слід розвернути так, щоб клієнт виявився обличчям до дзеркала. Потім перукар миє руки та дезінфікує інструменти, укриває клієнта відповідною білизною та приступає до роботи.

Завершальні роботи. Після виконання стрижки необхідно видалити дрібне острижене волосся із зачіски. Для цього беруть гребінець із частими зубами і закладають у неї шматочок вати, рівномірно розподіливши її по всій площині гребінця. Змочивши водою закладену в гребінець вату, ретельно розчісують весь волосяний покрив голови. Таким чином вата допомагає вичісати острижене волосся. Після цього необхідно очистити від волосся обличчя та шию клієнта шматочком вати або спеціальним пензликом.

Для повного видалення дрібного остриженого волосся після виконання стрижки необхідно вдруге вимити голову і потім приступити до подальших операцій.

Перш ніж зняти пеньюар, потрібно вийняти закладений навколо шиї джгут із вати та зняти серветку. Знімаючи пеньюар, його краї підвертають всередину, щоб волосся, що знаходиться на пеньюарі, не потрапило на одяг клієнта.

Заключні операції з обслуговування відвідувачів належать до допоміжних робіт основного технологічного циклу. Враховуючи, що після кожного виду обробки волосся виконуються характерні тільки для даної операції заключні роботи, вони будуть розглянуті докладніше в єдиній технологічної послідовностііз цими операціями.

Однією з найважливіших завдань адміністрації та всього обслуговуючого персоналу перукарень є залучення постійних відвідувачів. Від цього залежить ритмічність роботи підприємства та своєчасне виконання виробничого плану. Успішному проведенню цієї роботи допоможуть такі заходи: утримання всіх приміщень перукарні у зразковій чистоті та порядку; дотримання правил техніки безпеки, виробничої санітарії та особистої гігієни; культура обслуговування населення; виконання всіх видів обслуговування високому професійному рівні.

З книги Посібник з парашутної підготовки авіації ДТСААФ СРСР (РПП-83) автора Автор невідомий

З книги Акціонерні товариства. ВАТ та ЗАТ. Від створення до ліквідації автора Саприкін Сергій Юрійович

З книги Організація та ведення бізнесу у сфері торгівлі та послуг автора Башилов Борис Євгенович

Глава 1 Організація бухгалтерського обліку 1.1. Бухгалтерський облік, його об'єкти та основні завдання ведення Бухгалтерський облік в акціонерних товариствах ведеться відповідно до Федерального закону від 21 листопада 1996 р. № 129-ФЗ «Про бухгалтерський облік», Положеннями бухгалтерського

З книги Історія кінноти [з ілюстраціями] автора Денісон Джордж Тейлор

Глава 11. Організація роботи бухгалтерії (фінансової служби), взаємодія служб ... Зрозуміло, що фінансова та бухгалтерська робота на фірмі повинна виконуватися за будь-яких умов. Будь-яка робота важлива, але безсумнівно, що фінансова та бухгалтерська робота важлива особливо, так

З книги Історія кінноти [без ілюстрацій] автора Денісон Джордж Тейлор

З книги Педагогічні системи навчання та виховання дітей з відхиленнями у розвитку автора Борякова Наталія Юріївна

Розділ II. Організація кінноти та поділ її на пологи

З книги Експлуатація електричних підстанцій та розподільних пристроїв автора Красник В. В.

З книги Боротьба з вертольотами автора Бєлов Михайло Іпатович

Глава 8. Особливості обслуговування пристроїв релейного захисту та

Масаж від класики до екзотики. Повна енциклопедія систем, видів, технік, методик автора Єремушкін М. А.

Розділ третій ОРГАНІЗАЦІЯ БОРОТЬБИ З ВІРТОЛІТАМИ

З книги Довідник з морської практики автора Автор невідомий

Розділ 4 Організація роботи масажиста (ергономіка) Дії масажиста в процесі виконання мануальних прийомів масажу є складним поєднанням статичних зусиль (напруги) і динамічної роботи (скорочення) м'язових груп всього його тіла, в яких обидва

З книги Правила технічної експлуатації метрополітенів Російської Федерації автора Редакційна колегія "Метро"

Розділ 11. Прийом на корабель вантажів 11.1. Організація вантажних робіт Організація вантажних робіт передбачає: призначення керівника та особового складу для виконання вантажних робіт; розподіл обов'язків та інструктаж за заходами безпеки при

З книги Індіанці Дикого Заходу у бою. « Хороший день, щоб померти! автора Стукалін Юрій Вікторович

РОЗДІЛ 17 ОРГАНІЗАЦІЯ ТЕХНІЧНОЇ РОБОТИ СТАНЦІЇ ЗАГАЛЬНІ ВИМОГИ 17.1. Порядок використання технічних засобів станції з колійним розвитком встановлюється технічно-розпорядчим актом, яким регламентується безпечний та безперешкодний прийом, відправлення

З книги Біблія велосипедиста автора Фріл Джо

З книги Шахрайство у платіжній сфері [Бізнес-енциклопедія] автора Воронін Олексій З.

Глава 2 Правильна організація тренувального процесу Ніхто неспроможна тренувати свою удачу. Едді Борисевич, знаменитий тренер з велосипедного спорту Як виходить, що багато спортсменів, які на початку своєї кар'єри не мали жодних ознак таланту, згодом

З книги автора

Глава 1 Шахрайство у системах дистанційного банківського обслуговування (ДБО) та електронних

З книги автора

Глава 3 Використання сучасних формплатежів для легалізації злочинних доходів та організація протидії Сучасні умови конкуренції у сфері надання фінансових, зокрема банківських послуг обумовлюють інтенсивне впровадження технологій

Для виконання хімічної завивки волосся необхідні наступні інструменти та пристосування:

1) фарфорова або емальована миска об'ємом не менше 50-60 мл, досить стійка, щоб вона не перекидалася під час роботи;

2) поліетиленова або будь-яка інша неметалічна гребінець з «хвостиком»;

3) філірувальна бритва для стрижки волосся (досвідчений майстер може стригти волосся небезпечною бритвою);

4) мірний циліндр ємністю 50 мл із ціною розподілу 5 мл;

5) дерев'яні або пластмасові кашлюшки з резинками для фіксації пасма волосся у навкрученому стані;

6) вата та поролонові губки розміром 10x10 см для нанесення на волосся фіксажу та розміром 3x4 см для нанесення складу;

7) гумові рукавички;

8) утеплений ковпак із поліетилену або будь-якого іншого непромокального матеріалу.

Примітка:За наявності у перукарні апарату ПА-1 для обробки волосся парою необхідність у застосуванні утепленого ковпака відпадає.

Підготовчі роботи перед завивкою волосся проводять у такому порядку:

– зовнішній огляд шкіри голови та волосся;

– перевірка шкіри голови на сприйнятливість до хімічним складомдля завивки;

– перевірка стану волосся при змочуванні його препаратом;

– підготовка інструментів та пристроїв для завивки.

Зовнішній огляд шкіри голови та волосся перед завивкою необхідний виявлення різних захворювань, у яких хімічну завивку робити не можна. Протипоказаннями є яскраво виражені подразнення на шкірі, подряпини, порізи, виразки та ін. При виявленні подібних захворювань слід відмовитися від виконання хімічної завивки, а відвідувачу порадити звернутися до лікаря.

При огляді волосся необхідно звернути увагу на їх стан. У тому випадку, якщо волосся раніше піддавалися сильному знебарвленню або фарбуванню будь-яким іншим барвником, необхідно перевірити його на розрив: якщо волосся в сухому стані легко відривається, завивку робити не можна. Не рекомендується також робити хімічну завивку на волоссі, забарвленому «Відновником» або металовмісними фарбами.

Після зовнішнього огляду необхідно перевірити реакцію шкіри клієнта на подразнення (ідіосинкразія) препаратом, з яким виконуватиметься завивка. Найзручніше це зробити за вушною раковиною, так як тут вплив препарату буде найбільш помітним. Беруть шматочок вати, змочений препаратом, та наносять склад на шкіру у вказаному місці. Через 8-10 хвилин вже видно реакцію шкіри на подразник. За відсутності роздратування (почервоніння) вважатимуться, що це препарат не протипоказаний клієнту і, отже, можна проводити завивку. При появі яскраво вираженого подразнення шкіри необхідно змити нанесений склад слабким розчином перекису водню та сполоснути шкіру водою. В цьому випадку від хімічної завивки волосся слід відмовитись. Якщо перукар має препарат для завивки іншого складу, також потрібно перевірити реакцію шкіри на подразнення і у разі негативної виконувати завивку цим складом.

Одночасно з перевіркою шкіри на подразнення необхідно перевірити реакцію волосся на препарат для завивки. Це допоможе виявити непомічені при зовнішньому огляді протипоказання до завивки. Необхідно взяти невелике пасмо волосся та змочити його складом для завивки. Через 1-2 хвилини потрібно спробувати на розрив. Якщо волосся зберегло свою міцність, то воно придатне до завивки. Якщо ж вони втратили її та мають паклеподібний вигляд, завивати їх складом цієї концентрації не можна. У цьому випадку необхідно розбавити склад водою у пропорції 1:1 або 1:2 та повторити перевірку. Таким чином, можна знайти необхідну концентрацію складу або переконатися в тому, що від завивки потрібно відмовитися.

При підготовці інструментів та пристосувань для завивки волосся перукар повинен насамперед переконатися у наявності всього необхідного. Особливо важливо мати достатню кількість різноманітних по товщині кашлюк з гумками, а також необхідних складівдля завивки. Слід перевірити гостроту леза філірувальної бритви та у разі потреби замінити його новим. Всі інструменти та пристрої повинні бути розкладені на своїх місцях, щоб майстер не витрачав часу на відшукання їх під час роботи.

Миття голови перед виконанням хімічної завивки – необхідна та важлива операція. Від того, як добре вона виконана, залежить якість завивки. При миття голови волосся очищається від жиру та інших забруднень, які заважають проникненню складу у глибинні шари волосся. Ось чому цьому виду роботи потрібно приділити таку ж увагу, як і будь-якому іншому при хімічної завивки.

Незалежно від того, скільки часу пройшло з моменту останнього миття голови, перед хімічною завивкою волосся слід обов'язково вимити.

Для миття голови можна використовувати різні миючі засоби залежно від ступеня забруднення волосся. Якщо волосся дуже жирне, краще користуватися рідким туалетним милом, яке легко видаляє жир. На сухі та нормальне волоссядобре діють шампуні. Розчісувати волосся після миття голови рекомендується неметалевим гребінцем, так як задирки і гострі краї на металевих гребінцях можуть пошкодити розм'якшене після миття волосся.

Модель стрижки визначається фасоном майбутньої зачіски. Стрижка – фундамент зачіски. Від форми стрижки залежить форма зачіски. Стрижку волосся перед хімічною завивкою бажано виконувати філірувальною бритвою – з її допомогою легше отримати різну довжину волосся у кожному пасмі. Природно росте волосся може бути різної довжинизважаючи на їх постійне оновлення. Таке природне співвідношення у довжині волосся більшою мірою впливає на час дії хімічної завивки. При стрижці волосся необхідно пам'ятати, що найкращих результатів при хімічній завивці можна досягти порівняно короткому волоссі- До 15-20 см. Однак можна завивати і волосся довше.

При філіруванні волосся кінці пасм потрібно робити більш тонкими, щоб вони добре лежали в зачісці. На шиї та на скронях при необхідності можна зробити окантовку волосся ножицями. Зрізати товстий шар волосся у цьому випадку не рекомендується. Якщо стрижка виконана правильно, потреба в окантування волосся ножицями відпадає.

Будь-яку модель стрижки перед завивкою слід виконувати так, щоб навіть без завивки волосся мало закінчену, цілком певну форму.

| |

Будь-який виробничий процес обробки волосся в перукарні починається з підготовчих робіт та прийому відвідувачів.

Підготовчими роботами вважаються такі роботи, які виробляють на початок основного виробничого процесу. Так, наприклад, підготовчі роботи включають: підготовку робочого місця, інструменту, апаратури, білизни, приладдя та матеріалів, необхідних для виконання майбутньої конкретної операції, миття рук та ін. У даному параграфі будуть розглянуті роботи, не пов'язані безпосередньо з виконанням операцій з обробці волосся.

Підготовка робочого місця.Для підготовки до роботи потрібен певний час, необхідний для того, щоб підготувати робоче місце до прийому відвідувачів: розкласти інструменти та пристрої, перевірити справність необхідної для роботи апаратури, отримати чисту білизну, парфумерію та інші матеріали, перевірити небезпечні бритви і, якщо необхідно, направити їх, замінити лезо у філіровочній бритві тощо.

Велике значення для правильної організації роботи має раціональне розміщення інструменту, пристроїв та матеріалів на туалеті. Кожному предмету має бути відведено певне місце. Від цього залежить і швидкість і чіткість роботи майстра.

Вибір цього місця слід проводити з урахуванням частоти використання в роботі інструменту або пристосування: чим частіше він застосовується, тим ближче до майстра має бути розташований.

Інструменти та пристрої чоловічого перукаря майже завжди зручно розміщуються на туалеті з огляду на те, що їх кількість відносно невелика і вони займають мало місця. Великий же асортимент, а також кількість інструментів і пристосувань жіночого перукаря часто не дає можливості зручно розмістити всі предмети на туалеті. Виникає необхідність використання цих цілей пересувних столиків з підвісними знімними касетами, які дуже зручні як підсобного пристосування для розміщення інструменту і матеріалів. Так, у касети можна складати бігуді, кашлюшки, барвники тощо; у верхніх касетах рекомендується тримати бігуді з огляду на те, що ними користуються в роботі постійно. У нижніх касетах слід помістити інші, рідше застосовувані, пристосування.

Інструменти для стрижки та гоління волосся (бритви, ножиці, машинки, гребінці та ін.) бажано тримати у верхній скриньці правої тумбочки туалету. Полиці краще використовувати лише для зберігання чистої білизни.

Приладдя зазвичай розташовуються на туалеті в наступному порядку (праворуч наліво): спиртовка, ватниця з ватою, банка з дезінфікуючим розчином, флакон з перекисом водню, флакони з туалетною водою, пудра, рідке мило і т. д. Особливо кілька слів необхідно сказати про чистоту перукарня рук. Мити руки з милом перукар зобов'язаний перед початком обслуговування кожного клієнта і лише у його присутності.

Використання перукарської білизни.Для захисту одягу клієнтів від попадання на нього складів, що застосовуються при роботі, а також остриженого волосся в перукарнях використовують спеціальну перукарську білизну. Це пеньюари, рушники, серветки та пелерини.

Пеньюари завжди використовують у поєднанні із серветками. Це сприяє кращому запобіганню одягу клієнтів. Крім того, з огляду на те, що пеньюар можна використовувати вдруге, застосування серветки дає можливість створити найкращі гігієнічні умови.

Перш ніж покрити плечі клієнта пеньюаром, кладуть на них серветку таким чином, щоб вона прикрила шию. Потім, взявши розгорнутий пеньюар за кінці і став праворуч від крісла, покривають груди і руки клієнта. Перейшовши за спину клієнта, кінцями пеньюару обертають шию так, щоб серветка виступала з-під пеньюару, і закріплюють пеньюар у цьому положенні, заткнувши кінці його один за одним. Ще одну серветку у розгорнутому вигляді укладають на плечі клієнта поверх пеньюару. На закінчення шию припудрюють і навколо неї прокладають невеликий джгут із вати.

При голінні обличчя використовують тільки серветки: одну кладуть на підголовник крісла, а другий вкривають груди клієнта, закріпивши один кінець серветки з правого боку шиї, а другий кінець перевертають на кшталт конвертика і закладають з лівого боку шиї.

Рушник використовується під час операцій, пов'язаних з миттям голови. У всіх випадках його застосування плечі та шию клієнта покривають так, щоб вода чи інші склади не потрапили на одяг.

Пелеринки застосовують переважно при розчісуванні волосся після сушіння. Основне їх призначення - захистити одяг від попадання на нього лупи та частини остриженого раніше волосся.

Правила приймання відвідувачів.Обслуговують відвідувачів у перукарнях у порядку черги, а також за попереднім записом. І тут перукар зобов'язаний дотримуватися призначений час прийому; допускається відхилення лише на 10 хв.

Усі конфлікти, що виникають між перукарем та відвідувачем, повинні розглядатися адміністрацією цієї перукарні.

У разі письмової скарги на одного з перукарів адміністрація зобов'язана винести її на розгляд бригадних або цехових зборів. Про прийняте рішення необхідно повідомити автора скарги, а у разі встановлення винності перукаря на останнього накладається адміністративне стягнення, а також вживаються заходи, що запобігають подібним порушенням у майбутньому.

Перш ніж запросити клієнта зайняти крісло, перукар зобов'язаний навести лад на туалеті. За чистоту робочого місця відповідає сам майстер.

Після запрошення клієнта перукар повинен стати біля свого крісла. Прийнявши замовлення клієнта, перукар зобов'язаний вимити руки та продизенфікувати при ньому інструмент (рис. 26).

Рис. 26. Дезінфекція інструментів

Після початку роботи перукар не має права відволікатися від будь-яких сторонніх справ і розмовляти з іншими відвідувачами або обслуговуючим персоналом. Вся увага його має бути звернена лише виконання роботи з обслуговування клієнта.

Запитання для перевірки

1. Підготовчі роботи.

2. Підготовка робочого місця для обслуговування відвідувачів.

3. Призначення перукарської білизни та правила її використання.

4. Правила прийому відвідувачів перукарень.