Як вибрати воду, щоб вона була цілющою та якісною? Красиві пляшки з строкатими етикетками так і приваблюють нас купити воду не тільки, щоб угамувати спрагу, але й щоб заповнити нестачу мінеральних речовин в організмі. Кількість виробників бутильованої води збільшується щороку, але далеко не всі з них виробляють дійсно якісну питну воду.

Джерела води

Розрізняють два основні джерела водопостачання: підземні та поверхневі. До підземних джерел відносяться джерельна та артезіанська води. Джерельна вода пробивається на поверхню землі самостійно у вигляді ключа. Тому джерельну воду також називають ключовою.

Артезіанська вода є джерелом підземного шару. При цьому рівень артезіанської води в підземному шарі значно вищий, ніж у верхньому водяному шарі. Артезіанську воду видобувають із артезіанських свердловин.

Поверхневі джерела є річкові, озерні та льодовикові води. Поверхневі води відрізняються своєю м'якістю та високим вмістом органічних та мінеральних речовин.

Підземні джерела характеризуються високим вмістом мінеральних солей і, як наслідок, своєю жорсткістю. При цьому, чим глибша свердловина, тим вище на дні її вміст шкідливих неорганічних елементів та солей важких металів.

Види води

Дистильована вода містить низьку концентрацію мінеральних солей до 100 мг на 1 л. Її використовують для виведення з організму шлаків. Тим не менш, не рекомендується часте вживання дистильованої води, оскільки вона вимиває з організму корисні мікроелементи, такі як кальцій, магній і калій.

Бутильована вода повинна відповідати всім ГОСТам та гігієнічним вимогам до питної води. Дана якісна бутильована вода не містить у своєму складі підсолоджувачів, ароматизаторів та інших харчових добавок. Допускається додавання до бутильованої води екстрактів та есенції природного походження у кількості не більше 1 вагового відсотка.

Типи води

Природна негазована вода класифікується за категоріями: першою та вищою. Перша категорія природної негазованої води є добре очищеною водопровідною водою. Природна негазована вода найвищої категорії видобувається з підземних джерел.

Така вода вважається корисною для здоров'я. Але дана вода може бути неякісною, якщо не пройшла належного чищення або . Тому неякісна природна негазована вода може бути причиною кишкового отруєння.

Природна газована вода збагачується двоокисом вуглецю збільшення термінів її зберігання. Така вода є очищеною від потенційних бактерій. Однак двоокис вуглецю збільшує кислотно-лужний баланс шлунка, тому така вода не придатна для пиття людям, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту.

Питна вода зі збагаченим складом насичується сріблом, селеном, киснем, йодом та фтором. Така вода має антибактеріальні тонізуючі властивості. Вживання такої води протипоказане людям з алергічними реакціями на якісь із вищезгаданих елементів.

Мінеральна їдальня вода буває двох видів: природна та штучна. Вона містить у своєму складі кальцій, магній, натрій, хлориди та гідрокарбонати не більше 1 г на 1 л. Штучна мінеральна вода виготовляється з прісної за допомогою її очищення та знезараження. Така вода в процесі обробки додатково насичується мінералами.

Мінеральна лікувально-їдальня вода характеризується вмістом у ній 1-10 г солей на 1 л. така вода нормалізує обмін речовин. Зловживання такою водою може призвести до накопичення солей в організмі та їх негативного впливу на різні органи.

Мінеральна лікувальна вода відрізняється високою мінералізацією понад 10 г на 1 л. Така вода може містити якийсь один, кілька або всі активні мікроелементи у своєму складі. Мінеральна лікувальна вода завжди газована. Незважаючи на її цілющі властивості, вживання такої води проводиться за призначенням лікаря.

Артезіанська вода вважається найбільш корисною та чистою. У курортних містах для отримання артезіанської води встановлені бювети, в яких вона накопичується, проходячи попереднє очищення. Артезіанську воду бутилізують, попередньо очистивши її.

Бутильована вода

Бутильована вода буває 3 видів: природна мінеральна, штучна мінеральна та прісна питна. Природна мінеральна вода видобувається з артезіанських свердловин, мінеральних джерел, джерел та бюветів. Якщо мінеральна вода справді природна, це вказується на етикетці.

Штучна мінеральна вода виходить за допомогою її збагачення мінеральними солями, мікро- та макроелементами. Склад та концентрація на 1 л даних речовин має бути вказаний на етикетці з водою.

Прісна питна вода виходить за допомогою її очищення та фільтрації. На заключному етапі така вода обробляється хімічною речовиною або ультрафіолетом для знищення можливих бактерій. Якість прісної питної води має відповідати ГОСТу.

Бутильована вода буває двох категорій: першої та вищої. Перша категорія бутильованої води підтверджує, що вона є безпечною для вживання. Вища категорія бутильованої води тестується за світовими стандартами безпеки і вказує на те, що вона корисна.

Води вищої категорії має містити у своєму складі певну кількість макро- та мікроелементів. Тому виробники, які претендують випуск води вищої категорії, повинні використовувати високотехнологічне устаткування виготовлення води справжньої якості.

склад

Склад води залежить від її типу, чистоти, водної флори та фауни, типу виробництва, насичення та очищення. Так, прісна питна вода класифікується за кількома параметрами: кислотністю рН, жорсткістю та органолептикою.

Показник рН вказує на вміст іонів водню у водному середовищі. При показнику рН< 7 водная среда является кислой, при рН = 7 — нейтральной, при рН >7 - лужний.

За типом жорсткості прісна питна вода буває карбонатною чи некарбонатною. При цьому жорсткість може бути усувною або непереборною.

До складу мінеральної води можуть входити багато мікро-і макроелементи. Найбільш важливими є кальцій, калій, магній та натрій. Солі кальцію благотворно впливають на ріст і розвиток організму людини. Солі калію виводять шлаки та зайву воду з організму.

Мінеральна вода залежно від вмісту тих чи інших мінералів класифікується на види. Так, при вмісті у своєму складі понад 600 мг бікарбонатів вода вважається бікарбонатною. Залізна вода містить у своєму складі понад 1 мг заліза на 1 л.

Кальцієва вода містить 150 мг кальцію на 1 л, кисла – понад 250 мг ангідридів вуглекислого газу на 1 л. Вода з концентрацією понад 50 мг на 1 л магнію вважається магнієвою, при концентрації більше 200 мг натрію на 1 л - натрієвої.

Газована чи негазована

Газована вода вважається шкідливою для організму людини, оскільки може спричинити здуття живота або метеоризм. Тому газована вода не рекомендується до вживання людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Негазована вода вважається більш корисною та придатною для пиття всім людям.

Жорсткість води

Вода за складом буває двох типів: жорстка і м'яка. Жорсткість води визначається вмістом у ній розчинених солей лужних елементів, зокрема, кальцію та магнію. Вода з великою концентрацією таких солей є жорсткою, а з низькою – м'якою.

Жорсткість ділиться на тимчасову та постійну. Так, тимчасова жорсткість утворюється за рахунок присутності у воді гідрокарбонатів і легко усувається за допомогою кип'ятіння. Постійна жорсткість води викликана присутністю у ній мінеральних солей. На жорсткість води вказує наліт на внутрішній поверхні чайника після кип'ятіння.

Тара

Бутильовану воду розливають у пляшки, виготовлені з двох видів матеріалів: полікарбонату та поліетиленової тари. Якість води також залежить від матеріалу пляшки, де вона знаходиться. Так, у пляшці з поліетиленової тари вода починає контактувати із її стінками вже через 3 місяці. Це може спричинити отруєння організму.

Полікарбонат є хімічно нейтральним, тобто нешкідливим, міцним матеріалом. Вода у такій пляшці не контактує з її стінками та не змінює своїх фізико-технічних властивостей протягом 12 місяців.

Етикетка

При виборі бутильованої води зверніть увагу на етикетку. На ній має бути вказано виробник та його адресу. Також етикетка повинна містити інформацію про те, вода з газом або без, мінеральна, артезіанська, джерельна або питна вода очищена.

Якщо вода мінеральна, то на етикетці має бути зазначено, до якого типу вона відноситься: їдальня, лікувально-їдальня або лікувальна. Також етикетка повинна містити інформацію про групу води відповідно до концентрації в ній основних солей та іонів, а, крім того, про номер та місце розташування свердловини.

Обов'язково перевірте дату випуску та термін придатності бутильованої води на етикетці. Термін придатності води у пластикових пляшках становить 3-18 місяців, а у скляних – 24 місяці.

Також на етикетці з мінеральною водою має бути вказано параметр загальної мінералізації. Якщо на етикетці не вказано ці дані, або відсутня інформація про виробника, то від покупки такої води слід виявитися.

Виробник

При виборі бутильованої води найкраще віддати перевагу вітчизняному виробнику, тому що в даному випадку можна мати хоч якісь уявлення про джерела її отримання. До того ж, іноземні виробники очищають воду за допомогою технології зворотного осмосу, яка не є ефективною.

Якщо на етикетці води зазначено, що вона йодована, це не більше, ніж маркетинговий хід. Насправді вчені ще не виявили, як можна насичувати воду йодом. Виробник повинен вказувати на етикетці своєї бутильованої води відповідність усім ГОСТам та СанПіН.

Корисні поради

Як визначити якість бутильованої води на вигляд? Насамперед, уважно огляньте пляшку. Вона має бути новою, пружною без пошкоджень та дефектів. Пробка має бути герметично закрита.

Етикетка має бути, отже, приклеєна до пляшки. Злегка збовтайте пляшку і подивіться, чи осіде осад на її дно. Воду з осадом найкраще не брати, оскільки вона може виявитися неякісною чи простроченою.

Корисні властивості води

Цілющі властивості води відомі людству з найдавніших часів. Біля мінеральних джерел будувалися курорти та лікарні. Так, мінеральна вода сприяє регенерації всіх клітин людського організму та тривалості життя.

Цілющі властивості мінеральної води визначаються 6 основними розчиненими солями натрію, кальцію, магнію, хлору, сульфату та гідрокарбонату. Крім того, до складу мінеральної води входять у менших кількостях та інші хімічні елементи таблиці Менделєєва.

Мінеральну воду широко застосовують у медицині для лікування та профілактики різних захворювань. При тих чи інших захворюваннях лікарі рекомендують вживати мінеральну воду з певним вмістом та концентрацією в ній мінеральних солей.

Гідрокарбонатно-сульфатні мінеральні води з невеликою концентрацією або відсутністю розчинених органічних речовин показані людям, які страждають на гастрит, неускладнену виразкову хворобу, а також хронічні захворювання верхніх дихальних шляхів.

Гідрокарбонатно-хлоридно-сульфатні мінеральні води призначають людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Хлоридно-сульфатні мінеральні води показані хворим при цукровому діабеті, ожирінні та подагрі. Гідрокарбонатно-хлоридно-сульфатні лікувально-столові води призначають хворим із хронічними захворюваннями печінки та підшлункової залози.

Гідрокарбонатно-сульфатні мінеральні води рекомендується вживати при хронічних захворюваннях нирок та сечовивідних шляхів. Залізисті мінеральні води призначають хворим із залізодефіцитною анемією.

Мінеральні води широко та успішно застосовують для лікування та профілактики хвороб шлунка, кишечника, печінки та нирок. При хворому кишечнику та печінці рекомендується випивати по склянці мінеральної води 3 рази на день за 30-60 хвилин до їди, попередньо нагріваючи її до температури 40-45 градусів.

При ожирінні рекомендується вживати по 150-200 мл мінеральної води кімнатної температури по 3 рази на день за 30-60 хвилин до їди, попередньо випустивши весь газ. Слід пам'ятати, що займатися самолікуванням навіть у разі вживання мінеральної води не можна. Призначення повинен зробити лікар після діагностики та виявлення симптомів.

Бажаємо вдалого вибору!

ВОДА З СВІТОВОЮ СЛАВОЮ

Культура здорового способу життя останнім часом набуває все більш масштабного характеру, а тому інтерес до корисної, цілющої та екологічно чистої бутильованої води зростає з кожним днем. Регіон Кавмінвод відомий у всьому світі, тому що багатий на унікальні цілющі джерела. Не випадково тут знаходиться один із найбільших російських виробників мінеральної води – ТОВ «Об'єднана Водна Компанія». Компанія знаходиться в самому серці курорту, в безпосередній близькості від знаменитих джерел між містами Єсентуки, Лермонтов і П'ятигорськ. Тут, біля мальовничого підніжжя гори Бештау, щодня у пляшки розливаються близько 400 тисяч літрів природної питної води та прохолодних безалкогольних напоїв.

Ми виробляємо понад 10 торгових марок бутильованої води, – розповідає директор та співзасновник підприємства Роберт Чагаров. - Це лікувальні, лікувально-їдальні та столові природні води товарних знаків «Заповідник здоров'я», «Слов'яночка», «ПОЛЯНА ПІСЕН», унікальна питна вода «Тала», вода для мам та дітей від народження «Наша няня», а також газований безалкогольний напій «Королівський пінгвін» та багато інших.

Мінеральна, тала, питна, ексклюзивна та дитяча: фахівці «Об'єднаної водної компанії» розповіли про бутильовану воду. Мінеральна, тала, питна, ексклюзивна та дитяча: фахівці ТОВ "Об'єднана водна компанія" розповіли про бутильовану воду.

У свідомості обивателя, можливо, дивно звучить словосполучення "виробник мінеральної води". Адже, власне, виробляє її природа. Проте професіонали у цій сфері знають, наскільки важливо не лише забрати воду з джерела, скільки якісно та щадно її очистити та упаковати, щоб свіжість та сила природних джерел зберігалася в кожній пляшці, незалежно від того, відправлять її до Москви, на Урал, до Сибіру. чи експорт. А експортується вона більш ніж до 20 країн світу.

Підприємство спочатку поставило собі високу планку: брати участь у світовому ринку збуту. Для цього потрібно багато факторів, крім природної унікальної води: колектив однодумців, де кожен спеціаліст свого спрямування; новітнє автоматизоване обладнання повного закритого циклу (на заводі встановлено обладнання від провідних світових виробників Італії та Німеччини), ну і, звичайно ж, натхнення, щоб унікальна продукція була не тільки корисною, а й красивою, стилізованою, відомою. Завдяки цьому «Об'єднана Водна Компанія» з честю витримала всі національні та зарубіжні стандарти та отримала європейський та міжнародний сертифікати, які дозволяють їй постачати продукт у будь-яку точку світу. Цей документ враховує дуже багато нюансів виробництва, головний з яких - повністю натуральний та екологічно чистий продукт на виході. Сьогодні продукцію «ОВК» знають та дізнаються у всьому світі.

ВОДА НАДІЇ: ЩОБ ПИТИ, ЛЮБИТИ І ЗЛІКУВАТИ!

У наш час, щоби витримати конкуренцію, треба бути унікальним, – розповідає Роберт Чагаров.

Для зміцнення позицій на ринку була створена лінійка продукції власної торгової марки «Заповідник здоров'я», яка набула широкої популярності не лише за рахунок ексклюзивного дизайну, а й завдяки своїм унікальним цілющим властивостям та смаковим якостям. Джерелами для природної води «Заповідник здоров'я» є родовища природних мінеральних вод, розташованих в регіоні Кавмінвод, що особливо охороняється - в містах-куортах Залізноводськ, П'ятигорськ, Єсентуки, Кисловодськ.

"Гордістю нашої компанії є наявність власної свердловини, розташованої на схилі гори Бештау на території Бештаугорського заповідника в першій природоохоронній зоні, на висоті 800 метрів, у колишньому монастирському саду Свято-Успенського Другоафонського монастиря", - продовжує Роберт Чагаров. - Глибина свердловини 1982 метра гарантує первозданність та чистоту води джерела.

Вода надходить на завод із базальтопластикового мінералопроводу, який проектувався з урахуванням усіх міжнародних стандартів, що дозволяє зберегти всі цілющі властивості джерела. У світі таких родовищ – одиниці. Вода із цієї свердловини розливається під брендом «Слов'яночка».

Наявність кремнію в цій мінеральній воді благотворно позначається на здоров'ї та виводить токсини з організму. Жінкам вона корисна для краси, чоловікам – для сили та фортеці. Дітям – щоб росли здоровими та розумними.

Варто зазначити, що «ОВК» - одна з небагатьох компаній, яка має всі необхідні свідоцтва та сертифікати для випуску дитячої води. Дитяча вода «Наша Няня» не вимагає кип'ятіння, а тому ідеально підходить для пиття та розведення сухих сумішей. До того ж сприяє кращому засвоєнню вітамінів, причому пити її дітям можна, починаючи з моменту народження.

ДЖЕРЕЛО ВАШОГО ЗДОРОВ'Я ТА ДОВГОЛІТТЯ

Серед продукції «ОВК» варто відзначити нову торгову марку питної води «Тала». Це преміальна первоздана питна вода, яка має унікальний смак, приємно освіжає і вгамовує спрагу.

Процес очищення талої води відбувається на молекулярному рівні, тобто за температури від 0 до 2 градусів. Стежити за температурою треба дуже суворо, тому що при відхиленнях нижче вже починає руйнуватися кристалічні грати молекули води, в результаті рідина змінює свій склад. «Тала» вода не змінює своєї структури і, по суті, є чистою та первозданною. Унікальність води «Тала» вже оцінили споживачі, які ретельно стежать за своїм здоров'ям у багатьох країнах світу.

«Тала» розливається в ексклюзивну скляну та ПЕТ пляшку різних форматів від 0,25 до 1,25 літри, дизайн якої був розроблений спеціально для даного продукту.

Питна бутильована вода "Тала" отримує високі оцінки на різних російських та міжнародних виставках. Так, у номінації «Найкращий продукт року серед питних вод та безалкогольних напоїв» на виставці «Продекспо» з 2016 по 2018 роки у Москві вона незмінно завойовує «золото» та Гран-прі.

У ПАРТНЕРСТВІ З ПРИРОДОЮ

Вся продукція заводу «ОВК» відповідає вимогам та якості ГОСТів, що підтверджено сертифікатами відповідності, крім того, незмінно та регулярно проходить незалежну експертизу у державних, сертифікаційних та науково-дослідних організаціях. Є власна лабораторія, яка у найкоротші терміни здійснює свій особистий контроль та хімічний аналіз води.

ОВК є лауреатом всеросійської програми конкурсу «100 найкращих товарів Росії», а також володарем багатьох інших нагород.

Дедалі частіше ми купуємо воду додому. Але чи вміємо ми вибирати її правильно? Всі ми знаємо, як вибирати продукти в магазині, такі як овочі та м'ясо. Виявляється, і вода має свою якість. Вода може навіть зіпсуватись як будь-який продукт: якщо зберігати її на світлі, наприклад. Чим менший обсяг бутлі з водою, тим вода зберігається довше: 6 місяців бутлі об'ємом 19.8л, 1 рік - бутлі 6 л і 1,5 л.

У деяких водах додані консерванти (срібло, йод, діоксид вуглецю), як і харчові продукти. Тому вони зберігаються довше.

Бутильована вода буває кількох видів: природна мінеральна, штучна мінеральна, прісна питна натуральна та штучно створена.

Будь-яка вода може бути натуральної чи штучно створеноїводою: це має стати зрозумілим за вказівкою на джерело води. На етикетці з натуральною водою вказують номер свердловини, з якої видобувають воду, а на етикетці «штучних» вод такої інформації, як правило, немає.

Про штучну та натуральну воду сперечаються давно. Мовляв, у штучній воді можна краще контролювати склад, а натуральна вода сильна своїми природними властивостями. Але нам видається, що істина десь посередині. Безумовно, природна вода якісніша. Проте в неї також можна додати якийсь мінерал, фтор або йод, що бракує, оскільки макро і мікроелементи краще засвоюються з води, ніж з їжі.

Природна мінеральна водавидобувається з артезіанських свердловин, мінеральних джерел. Мінеральну воду п'ють у певних дозах на лікування. посилання

Штучна мінеральна водавиходить за допомогою додавання мінеральних солей, мікро- та макроелементів. Склад та концентрація на 1 л даних речовин повинен бути вказаний на етикетці.

Якість води залежить:

1. Від джерела води: поверхневого чи підземного.

2. Від хімічного складу

3. Від тари, в якій знаходиться вода та від чистоти кулера

I. Джерело води: підземні або поверхневі.

До підземного джерела належать природні свердловини, тобто артезіанські та джерельні (або ключові води, оскільки джерельна вода пробивається нагору у вигляді ключа).

До поверхневого - річкові, озерні та льодовикові води. Така вода вважається більш агресивною для організму людини, оскільки вони більш м'які (менше солей калію та магнію).

Артезіанські свердловини, з яких можна видобувати воду для питних цілей, офіційно мають бути зареєстровані у Державний водний реєстр textual.ru/gvr. Однак, на жаль, все ж таки не всі питні джерела там зареєстровані. У будь-якій організації є Облікова картка свердловини, з якої видобувається вода. Видається картка Російським федеральним геологічним фондом (Росгеолфонд).

За даними Росспоживнагляду, у Москві джерел глибокого залягання немає і пити з них не можна.

До даних щодо джерел води відноситься також відомості про водоносному горизонті. Вода в різних водоносних горизонтах може бути більш м'якою або жорсткою, а також з пониженим або оптимальним вмістом фтору та інших хімічних елементів. Це особливо важливо знати людям із певними захворюваннями, наприклад, захворюваннями печінки, нирок, жовчного міхура, судин.

Важливий фактор для водоносного горизонту, і, відповідно, джерела води має екологічне благополуччя цього регіону. Так, водоносний горизонт Подільсько-М'ячківський у таких районах московської області як Волоколамський, Шаховський, Істринський, Рузький, Можайський, Одинцовський, Наро-Фомінський, Подільський, Домодєдовський, Воскресенський, Коломенський, Чеховський характеризується постійним підвищеним вмістом фтору та заліза. Фтор може викликати навіть генетичні зміни.

ІІ. За хімічним складомводи поділяють на категорії.

Для мінеральних вод - призначення водидля мінеральних їдальня, лікувальна, лікувально-їдальня за ГОСТ Р 54316-2011.

Якість води тим краща, чим ближче вона за складом до дитячої.

Вода вищої категорії- також може бути натуральною чи штучно створеною людиною. Але це вже фізіологічно повноцінна вода, яка є корисною для організму. Склад основних компонентів: загальна мінералізація 200-500 мг/л, калій 2-20 мг/л, кальцій 25-80 мг/л, магній 5-50 мг/л, бікарбонати 30-400 мг/л, залізо 0,3 мг/л. л, жорсткість 1,5-7 мг-екв/л, лужність 0,5-6,5 мг-екв/л, фториди 0,6-1,2 мг/л, йод 0,04-0,06 мг/ л, срібло 0,0025 мг/л, діоксид вуглецю 0,2%, хлориди 150мг/л, сульфати 150мг/л.

Дитяча водаяк різновид вищого - найкорисніша вода. Вона не тільки корисна для дітей, але також для всіх, хто веде здоровий спосіб життя, а особливо для людей групи ризику - вагітних, літніх людей з будь-якими захворюваннями. Склад основних компонентів: загальна мінералізація 200-500 мг/л, калій 2-10 мг/л, кальцій 25-60 мг/л, магній 5-35 мг/л, бікарбонати 30-300 мг/л, залізо 0,3 мг/л л, жорсткість 1,5-6мг-екв/л, лужність 0,5-5 мг-екв/л, фториди 0,6-0,7 мг/л, йод 0,04-0,06 мг/л, срібло Не допускається! , діоксид вуглецю Не допускається! , Хлориди 150мг/л, сульфати 150мг/л. Крім того, не повинно бути в ній і жодних шкідливих речовин.

б) Кількість окремих компонентів дуже важлива!

Питна прісна вода вищої категорії або дитяча вже містить у собі всі необхідні компоненти у потрібній кількості. Але іноді, якщо якогось елемента недостатньо, то воду можуть бути додані: селен, йод, фтор.

Людям-алергікам слід звернути увагу: чи немає алергії на конкретні складові. І в якій кількості вони додані у воду.

Як недолік, і надлишок якогось елемента у питній воді може несприятливо позначатися організмі. При надлишку кальцію в організмі спостерігається порушення стану водно-сольового обміну, раннє звапніння кісток у дітей, уповільнення росту скелета, недолік магнію в організмі може призводити в крайніх випадках до раптової смерті немовлят, а також тахікардії та фібриляція серцевого м'яза. При надлишку – можливість розвитку синдромів дихальних паралічів та серцевої блокади, подразнення шлунково-кишкового тракту. При підвищеній лужності відмічено порушення кислотно-лужного балансу в організмі, зниження кислотності шлункового соку. Тому дуже важливо, щоб саме діти пили найгармонійнішу воду для їхнього організму. Докладніше про це ви можете прочитати у СанПін.

У мінеральній воді при вмісті фторидів більше 1 мг/дм виробник зобов'язаний вказати в маркуванні - містить фториди; при вмісті фторидів більше 2,0 мг/дм- зобов'язаний вказати на етикетці: "Високий вміст фторидів: не придатний для регулярного вживання дітьми до семи років".

Для мінеральних вод вказують призначення (їдальня, лікувально-їдальня, лікувальна) та групу води. Мінеральні води поділяються на види, залежно від переважаючого елемента: залізисті, крем'янисті, йодні і т.д.

в) Бажано, щоб у будь-якій воді було якнайменше шкідливих речовин (ксенобіотиків)таких як ртуть, кадмій, нітрати, селен та інші. Допустимі рівні можна подивитися для мінеральних вод у ГОСТі Р 54316-2011 таблиця 4 та для прісних вод у СанПіН 2.1.4.1116-02 у таблиці 2. Ці документи знаходяться у вільному доступі в інтернеті.

г) У дитячій воді взагалі не допускаються консерванти (срібло, діоксид вуглецю). Тільки природний консервант – йод (йодид-іон). У воді вищої категорії срібла має бути не більше 0,0025 мг/л. Йодід-іонів – не більше 0,04-0,06 мг/л. Діоксиду вуглецю (=двоокис вуглецю=газованості) трохи більше 0,2%. Дітям до 7 років взагалі не можна пити воду з діоксидом вуглецю.

У складі мінеральних вод часто є діоксид вуглецю, тому людям з деякими захворюваннями мінеральні води пити не можна. Відповідно і дітям не бажано.

Якщо до прісної води додають діоксид вуглецю, то вода за типом стає газованоїі лише 1 категорії. Газована буває приємнішою на смак, проте, якщо випити її багато може захворіти голова. Властивості такої води значно погіршуються.

Мінеральну воду іноді обробляють діоксидом вуглецю від мікробів і вода зберігається довше.

д) Оптимальна жорсткістьу питної води трохи більше 6 мг-экв/л. Жорсткість – це наявність солей кальцію та магнію у воді, які зазвичай впливають на побутову техніку у будинку.

ІІІ. Ідеальна тарадля будь-якої води - скло. У склі вода може зберігатися набагато довше 24 місяці, тоді як у пластикових суліях 3-18 місяців (бутлі 0,33-5л - близько року, від 9 до 19.8л тільки 3-6 місяців).

Після скла найнадійніший і випробуваний матеріал - полікарбонат(У трикутнику на денці цифра "7"). На 19 літрових пляшках із питною водою законом забороняється писати на етикетці – «дитяча вода». Якщо сім'я купує таку сулію для всіх, то і дитина з народження може пити цю воду. Вся річ у термінах зберігання відкритої бутлі.

Не менш важливо чистити кулер!!разів на 6 місяців. Найкраще раз на 3 місяці. Знімати Етикеткиз суліями. Брати сулія чистими руками. В іншому випадку вода зацвітає, розмножується безліч бактерій, етикетки засмічують кран. Така брудна вода з кулера завдає величезної шкоди здоров'ю!

Висновок: Щоб купити якісну воду:

I.Краще вибрати підземне джереловоди (артезіанські води, джерельні (ключові), бажано, щоб він був зареєстрований в Державному водному реєстрі textual.ru/gvr.

Подивитися: а) глибину свердловини (краще не менше 100 метрів).

б)водоносний обрій в)екологічний благополуччя регіону

Для мінеральних: їдальня, лікувально-їдальня, лікувальна. ГОСТ Р 54316-2011.

Найякісніша вода дитяча!Чи не 1 категорії і не їдальня.

Важливо: а) знати кількість окремих компонентів (таких як магній, кальцій, калій та ін. Обов'язково знати загальну мінералізацію)

б) у шкідливих речовин у межах ГДК (гранично-допустимих концентрацій)

в) наявність консервантів у воді (діоксид вуглецю, срібло, йод). Газована вода менш корисна через діоксид вуглецю.

Склад води в бутлі знаходить своє відображення і на етикетці. Добросовісний виробник обов'язково вкаже і категорію та номер свердловини, що підтвердить покупцю, що вода є натуральною. Однак не страшно, якщо штучно доданий йод у межах норми.

ІІІ.Правильне оформлення етикеткиГОСТ Р 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: найменування води, категорія або призначення, джерело забору води!!!, тип, склад, дата виробництва, умови зберігання, термін придатності, ТУ, де розлита вода!!!

Додаткова інформація, така як джерело забору водиі місце розливу водиможе додати інформацію про якість води. Наші Гості відносять це лише до бажаних відомостей. Наприклад, закордонні кампанії, якщо беруть воду з водопроводу, то так і вказують на етикетці – сировинна вода – водопровідна.

Місце розливу може бути не в місці видобутку, отже вода може втратити у своїй якості, оскільки воду необхідно доставити до пункту розливу.

Також на етикетці має бути вказано ТУтобто технічні умови. ТУ 9185 – мінеральна вода, ТУ 0131 – питна вода на кожен день. А номер ISO 9001, 9002(Система міжнародних стандартів) підтверджує систему якості виробництва, але не самого продукту.

IV.При виборі постачальника звертайте увагу на:

-наявність свідоцтвана воду,

Реєстрацію фірми в реєстр Росспоживнагляду fp.crc.ru,

Повний хімічний склад води (наявність не менше 93 показники в аналізах).

Відкритість основних потрібних вам відомостей. Наявність діалогу, а не переконань, що в нас найкраще.

- Ціна на водуу різних постачальників буває дуже різною. Вода може коштувати дорожче, якщо привезена здалеку. Або від популярності бренду. Потрібно пам'ятати, що дешева вода не може бути якісною. Однак зараз частіше спостерігається така тенденція – нові, але невеликі компанії на ринку, що мають якісну воду, у боротьбі за клієнта часто пропонують якісний товар за трохи заниженою ціною. Добре вибір на ринку Москви досить великий і є з чого вибирати. А ми сподіваємось, що допомогли зробити вам вибір!

V.Якість води залежить і від якості пляшок, у яких зберігається вода. Найкращий матеріал – полікарбонат (на дні пляшки цифра 7 у трикутнику). У пляшках інших матеріалів вода вбирає елементи пластику.

Чистота кулератакож дуже важлива! Не ігноруйте прості правила гігієни.

І вчасно робіть санітарну обробку не рідше разів на 6 місяців, щоб не погіршити своє здоров'я!

Джерело питного водопостачання- водний об'єкт (або його частина), який містить воду, що відповідає встановленим гігієнічним нормативам для джерел питного водопостачання, та використовується або може бути використаний для забору води у системи питного водопостачання.

Вода вважається бутильованоюякщо вона відповідає

державним стандартам, гігієнічним вимогам до питної води, поміщена в гігієнічний контейнер та продається для споживання людиною. При цьому вона не повинна містити підсолоджувачів, хлору, ароматизаторів. Допускається додавання до бутильованої води ароматизаторів, екстрактів та есенцій природного походження, які покращують її якості, що не перевищує одного вагового відсотка.

Бутель для питної водибагаторазового використання - ємність із полікарбонату, що відноситься до споживчої багатооборотної тари, що має гігієнічний сертифікат, що підлягає санітарній обробці в умовах виробництва.

Відомо що для правильного обміну речовин і нормального функціонування організму доросла людина повинна випивати за день від 2 до 3 літрів води. Інформація про якість водопровідної води геть-чисто відбиває бажання відповідати цій рекомендації, тому все більше росіян віддають перевагу воді в пляшках.

19 літрів здоров'я

Зробити правильний вибір серед компаній, що пропонують воду у суліях, не так просто. Виробники жорстко конкурують між собою, тому часто йдуть на маркетингові хитрощі. Під гарною етикеткою найчастіше ховається звичайна водопровідна вода, що пройшла процес глибокого очищення. Якщо інформація про походження води відсутня, то швидше за все вода не є природною, а необхідний вміст мікроелементів і мінералів досягається технологіями із застосуванням різних фізико-хімічних методів.

На ринку Санкт-Петербурга працюють десятки компаній, що займаються виробництвом та реалізацією води у бутлях. Ціни варіюються в дуже широкому діапазоні - від 150 руб. / Бут (вода питна «Сосновська цариця») до 610 руб. / Бут (вода «Ключова преміум», Полюстрово). При цьому треба розуміти, що дешева вода зазвичай це очищена водопровідна. А, наприклад, артезіанська фізіологічно повноцінна питна вода «Аквалайн Природна Преміум» у високоякісній полікарбонатній тарі коштує всього 250 руб./бутль. Для об'єктивного рейтингу води в СПбу пляшках необхідні достовірні дані за результатами незалежних експертиз, які проводяться або за заявою виробника, або за скаргами споживачів, тому з більшості торгових марок такої інформації просто немає. Однак на тематичних форумах та сайтах відгуків можна знайти чимало корисної інформації, на підставі якої сформувати споживчий рейтинг води у 19 літрах.

Враховуючи співвідношення цін, сервіс, інформативність етикетки та кількість відгуків, ТОП-5 рейтингу питної води у Санкт-Петербурзі виглядає так:

1. Артезіанська вода Аквалайн
2. Вода мінеральна Архиз
3. Вода питна глибокої очистки Нестле
4. Артезіанська вода Джерельний Край
5. Вода Росинка Полюстрове

На якість води в бутлях 19 літрів значний вплив має процес підготовки та миття тари. Якою б чистою була вода з артезіанської свердловини, неякісна обробка зворотної тари може стати причиною серйозного мікробіологічного забруднення. І ключовим фактором у цьому питанні є сама тара, точніше матеріал із якого вона виготовлена. Найбільш поширена через свою дешевизну ПЕТ-тара (якщо тара темно-синього кольору, то це точно ПЕТ). Але найкращим варіантом є тара з полікарбонату (штучного замінника скла). Тара з полікарбонату в рази дорожча за ПЕТ, але вона є абсолютно безпечною і здатна витримувати найретельнішу санітарну обробку, на відміну від ПЕТ-тари, яка втрачає свої споживчі властивості вже після кількох обертів.

Систематичне тривале вживання питної води, склад якої суттєво відрізняється від рекомендованого, збільшує ризик виникнення та прогресування деяких захворювань. Найбільш корисна з оптимальними показниками загальної мінералізації, жорсткості та вмісту мікроелементів, що забезпечує стабільність водно-сольового балансу в організмі та нормальне функціонування органів та систем.

* Важливо:інформація є актуальною на момент публікації і може бути змінена після отримання нових даних.

Сподобалося це:

За рекомендацією Всесвітньої Організації Охорони Здоров'я за день треба випивати 30 мл води на один кілограм маси тіла. У випадку бутильованої питної води багато різних варіантів на полицях магазину. Як зрозуміти, який із цих варіантів справді лише з користю поповнить ваш водний баланс? Вирішили звернутися до офіційних даних Роскачества.

У рамках віялового дослідження Роскачества вивчено 58 зразків питної води без газу, найбільш популярної на російському ринку. Лабораторні випробування проводились за 98 показниками якості та безпеки. Вартість продукції на момент закупівлі становила від 20 до 260 рублів. Переважна кількість товарів виготовлено у Росії, але у дослідженні також взяла участь продукція Вірменії, Грузії, Італії, Норвегії, Фінляндії, Франції.

Спочатку давайте розберемося, яка буває вода.

Питна вода першої категорії

Це вихідна вода без обробки або водопідготовка, що пройшла, яка може бути отримана з різних джерел (наприклад, з банального водопроводу). Після фільтрації у воду вносять корисні для людини елементи. Головна обов'язкова вимога до товару цієї категорії – повна безпека для здоров'я людини.

Питна вода вищої категорії

Вода, яка, зазвичай, видобувається з надійно захищених вододжерел (наприклад, з артезіанських свердловин, джерел). Продукція вищої категорії, на відміну від «первосорту», ​​окрім безпеки повинна нести обов'язкову користь для споживача. Вимоги до такої води значно жорсткіші, ніж до товарів першої категорії. Більше того, для води вищої категорії встановлено додаткові вимоги щодо її фізіологічної повноцінності, щодо вмісту біологічно необхідних макро- та мікроелементів.

Мінеральна питна вода

Це вода, отримана зі свердловини, яка має зареєстрований та підтверджений початковий фізико-хімічний та мікробний склад речовин. Тобто корисні (а іноді й не найкорисніші) елементи у неї закладені вже природою. Вимоги до мінеральної води, порівняно з питною, суттєво м'якше, тому що мінеральний склад такої води є складно прогнозованим (він залежить від свердловини), а отже, слабо піддається стандартизації. Ще однією категорією мінеральної води є лікувальна вода (наприклад, товари під торговими марками «Єсентуки», «Нарзан» тощо). Ця продукція у цьому віяловому дослідженні Роскачества не представлена, оскільки є специфічним товаром. Така вода не підходить для регулярного споживання та в ідеалі повинна призначатися лікарями за наявності у пацієнтів певних проблем зі здоров'ям.

Як показали лабораторні випробування, у воді, що пройшла ґрунтовне промислове очищення, тобто питній воді першої та вищої категорії, жодних проблем у частині загальної мікробіологічної обсіменіння не було виявлено. Однак три зразки мінеральної їдальні питної води виявилися дуже «живими»: у їх складі було виявлено порівняно велику кількість бактерій: «Архиз», «Ельбрус», Biovita. Однак варто зазначити, що присутність у воді збільшеної кількості мікробів – це не завжди вина виробника. Можливо, було порушено правила транспортування товару чи умови його зберігання. Виявлені невідповідності були зафіксовані тільки в мінеральній воді, оскільки вона не піддається додатковому обробленню, а видобувається з природних джерел.

Будь-яка вода, що реалізується в магазинах, має у своєму складі десятки різних неорганічних сполук. У заявленій як «питна вода вищої категорії» воді під торговою маркою Norda (Італія) мінеральних речовин виявилося лише 77 мг/л при медіанних показниках іншої води у відповідній категорії 200–300 мг/л. Фактично, ця вода не може вважатися товаром вищої категорії, що є порушенням прав споживачів на достовірне маркування.

Окремо в цій частині дослідження варто зупинитися на проблемі вмісту у воді кальцію та магнію.Так, наприклад, порівняно невисокий вміст магнію було виявлено у шести зразках питної води першої категорії та у шести зразках мінеральної їдальні питної води. Зі вмістом кальцію ситуація була кращою. Але все це не стосується води вищої категорії, де нестача магнію була відзначена у трьох товарах, кальцію – в одному. Через жорсткіші вимоги до питної води вищої категорії виробники товарів під торговими марками «Білла», «Головвода», «Д» («Діксі») та «Норда» допустили порушення прав споживачів на достовірне маркування товару.

Аналогічна проблема розкрилася у питній воді вищої категорії під торговою маркою Courtois – у ній було виявлено набагато менше йоду, ніж обіцяв виробник. Також у чотирьох зразках питної води вищої категорії утримувалося менше фтору, ніж було зазначено на маркуванні. А цей елемент позитивно впливає на здоров'я зубів та кісткової тканини.

Як показали результати проведеного дослідження дослідження, ринок питної та мінеральної води дуже неоднорідний. Експерти зробили висновок про те, що на якість води загалом не впливає її закордонне походження, ні ціна.

Ще одна цікава частина дослідження – перевірка води однієї й тієї торгової марки, закупленої в різній тарі (пластикової та скляної). Так, на прикладі води Aquanica – вода у пластиковій тарі не гірша, ніж у скляній.

Підсумок

За результатами лабораторних випробувань товари лише дев'яти торгових марок підтвердили високу якість, оскільки відповідали не лише вимогам чинних норм щодо якості та безпеки, а й вимогам випереджувального стандарту Роскацтва. Йдеться про воду під торговими марками «Волжанка», «Липецький бювет», «Новотерська», «О! Наша сім'я», «Просте добро», ARCTIC, AQUANICA (5 літрів), Bon Aqua та EVIAN. Вся ця продукція, крім води під торговою маркою EVIAN, вироблена в Росії. Товар під торговою маркою EVIAN не зможе претендувати на російський Знак якості через своє закордонне походження. Дослідження показало, що загалом більшу частину протестованої продукції можна вважати якісною та безпечною, проте лабораторні випробування виявили і 12 товарів із порушеннями: Aparan, Billa,