Бананово молочна дієта має попит у всіх, хто не хоче їсти несмачну кашу без солі. Набагато приємніше їсти улюблені продукти та худнути. У цьому плані молоко та банани поза конкуренцією у представниць прекрасної половини людства. Така дієта не тільки ефективна та корисна, але ще й займається одне з перших місце за позитивними смаковими відчуттями.

Перше, чим приваблює цей варіант схуднення, крім смаку, це різноманітність елементів. Бананово-молочний тандем може похвалитися наступним набором корисних вітамінів та мінералів:

• вітаміни А, В, С, Е
• глюкоза
• цукроза
• пектин
• крохмаль
• магній
• залізо
• фосфор
• кальцій
• клітковина

Цей набір елементів дозволяє вгамувати почуття голоду, а й очистити кишечник від залишків, а організм - від токсинів. Все це обумовлює стимуляцію обмінних процесів в організмі, що дозволяє позбутися надлишків жиру, покращити стан шкіри.
Бананово-молочний коктейль є лікувальним та профілактичним засобом від хвороб серцево-судинної системи за рахунок великого вмісту калію. За рахунок крохмалю і клітковини худнуть забезпечуються почуттям ситості та енергією, так що ні про які голодні непритомності, запаморочення або слабкості не йдеться.

При цьому міф про високу калорійність банана не більше ніж міф: плід невеликих розмірів десертного сорту містить близько 70-135 калорій, тоді як у яблуку міститься близько 100 калорій. Просто людей вводить в оману почуття ситості, що забезпечує крохмаль.

Що ж до молока, то його склад входять такі елементи - магній, кальцій, фосфор, калій, що забезпечує все необхідне підтримки хорошого стану кісток і зубів, і навіть суглобів.

Негативні відгуки про цю дитину залишають ті, хто не любить молоко та банани, щоправда, і любителі цих продуктів не здатні довгий час харчуватися виключно ними. Але для тривалого застосування така дієта не передбачена. Відсутність таких важливих речовин як білки, жири та вуглеводи роблять цю дієту привабливою як розвантажувальні дні, які можна проводити як щотижня, виділяючи на дієту 1 день, так і щомісяця - в цьому випадку дієту можна продовжити на 3 дні.

Варто враховувати всі наявні протипоказання:

• індивідуальна нестерпність будь-якого з компонентів
• хронічні захворювання
• цукровий діабет
• захворювання ШКТ
• хвороби нирок, печінки
• вагітність/лактація

Як і за будь-якої монодієти перед її використанням краще звернутися до лікаря за консультацією.

Підготовка до дієти

Перед початком дієти необхідно придбати банани – вони мають бути стиглими, жовтими та невеликими за розмірами. Довгі банани із зеленою шкіркою можна застосовувати в їжу в смаженому або запеченому вигляді, у сирому вигляді їх смакові якості середні, і вони гірше перетравлюються, викликаючи газоутворення. Що стосується вибору молока або кисломолочних продуктів (йогурту, кефіру, сиру), то їхня жирність повинна бути якомога меншою.

Що стосується підготовки організму до дієти, то варто влаштувати розвантажувальний день, вживаючи лише мінеральну воду без газу, кефір або чай – загальна кількість рідини має бути не менше ніж 2 літри.

Класична дієта на 3 дні

Класична бананаво молочна дієта має на увазі вживання протягом дня наступних продуктів:

• 3 банани
• 3 склянки молока

Цю кількість необхідно розбити на 6 прийомів їжі, 2-а вечеря повинна відбутися не пізніше 8 годин вечора. Загалом половинка банана та половинка склянки молока здатні пригасити невелике почуття голоду. Як варіант, можна випивати за один прийом їжі цілу склянку молока, тоді на наступний прийом їжі припадає цілий банан - черговість вживання продуктів не є важливим пунктом.

Не варто також забувати, що протягом дня потрібно пити воду чи несолодкий чай у кількості від 2 літрів. За 3 дні така дієта дозволяє позбутися 3-4 кілограмів, при цьому частина ваги повертається, коли ті, хто худне, повертаються до звичайного раціону та вживання солі.

Така дієта отримує багато позитивних відгуків, оскільки за 3 дні банани та молоко не встигають набридати, тим більше, що з них завжди можна робити коктейль, морозиво. Насолода банана не дозволяє шкодувати про улюблені десерти, так що такий варіант позбавлення зайвих кілограмів набагато простіше переноситься, ніж інші без сольові дієти.

Як варіант, таку дієту можна реалізувати не з молоком, а з нежирним кефіром чи йогуртом. Кількість інгредієнтів залишається незмінною, тільки замість 3 склянок молока доведеться з'їсти аналогічну кількість кисломолочних продуктів. Такий варіант дієти підходить для тих, у кого є лактозна недостатність – у таких випадках шлунок не здатний перетравити молоко, що викликає здуття живота або розлад шлунка.

Банан + сир: дієта на 3 дні

Бананово-сирова дієта також є окремим випадком бананово молочної дієти, але в цьому випадку розробники пропонують чергувати бананові та сирні дні. Сир, як і молоко, відмінно поєднується з бананом, а тому не варто побоюватися розладу шлунка. Щоправда, раціон все одно незбалансований, а тому варто приймати полівітамінний комплекс протягом усієї дієти.

• 1-й день: банановий - 3 банани+3 склянки молока
• 2-й день: сирний - 300г сиру+1 грейпфрут/диня

Чергуючи парні та непарні дні, можна провести 3-5 днів такої дієти. Якщо процес схуднення триває понад 3-4 дні, варто додати в меню бананового дня 200 г нежирного м'яса і 1 відварене яйце. Під час дієти заборонені будь-які солодощі, чи то шоколад чи випічка. Банану досить солодкі, щоб перебити потяг до цукру. Щоб не страждати від голоду, варто більше спати - в ліжко краще лягати не пізніше 12 години ночі - пізня вечеря о 8 годині вже встигне переваритися, і не відчуватиметься тяжкість у шлунку.

Якщо в меню включені білкові продукти (м'ясо, риба), то варто розподілити їх по прийомах їжі, починаючи після сніданку, на сніданок потрібно випивати склянку води і через півгодини з'їдати банан. Під найсуворішою забороною перебувають усі солоні продукти, фаст-фуд, копченості та соління, кава, алкоголь, цигарки.

Як виходити з дієти

Щоб не нашкодити організму та зберегти досягнуті результати, потрібно правильно вийти із дієти. Для цього потрібно додавати до раціону пісні страви, і лише потім повернутися до звичайного раціону. Сама бананово молочна дієта може використовуватися як вихід із жорсткої монодієти і застосовується як м'якший перехідний період до здорового повноцінного харчування.

Подібні цікаві статті.

Сьогодні вже не дивує безліч допоміжних засобів для харчування і травлення, таблеток від кишкових газів і розлади травлення, яке можна зустріти у продажу. Найчастіше ці розлади виникають внаслідок неправильного поєднання харчових продуктів.

Згідно Аюрведі, шлунковий вогонь або агні, що знаходиться в шлунку та травному тракті, є першою ланкою в метаболічному ланцюжку. Після перетравлення в шлунково-кишковому тракті поживні речовини проникають у тканини, а потім у окремі клітини, підтримуючи життєві функції.

Однак деякі харчові комбінації порушують нормальне функціонування шлункового вогню, ушкоджуючи рівновагу між ватою, піттою та капхою. Це порушення призводить до утворення токсичної субстанції, яка називається амаяка є причиною виникнення багатьох захворювань.

В Аюрведі ми знаходимо, що кожен вид їжі має певні властивості - смак, тепловий вплив, ефект після перетравлення і особливий тонкий ефект ( прабховий). Якийсь конкретний харчовий продукт у чистому вигляді може стимулювати шлунковий вогонь та добре перетравлюватися. Але якщо 2 види їжі, протилежних за своїми якостями, смаком, тепловим впливом, ефектом після перетравлення, вживаються разом, це може мати токсичний вплив на організм, розум і свідомість. Процес перетравлення сповільниться, їжа довго залишатиметься у шлунку, що викличе у буквальному значенні її гниття.

Наприклад уявіть собі результат вживання банана з молоком на сніданок. Що може статися? Незважаючи на те, що обидва ці види їжі мають солодкий смак і мають охолодну дію, їхній ефект після перетравлення зовсім різний. У бананів він кислий, а у молока солодкий, і це вносить плутанину в процес травлення і може призвести до утворення токсинів, появи алергій та інших результатів дисбалансу.

Такі несумісні харчові поєднання як порушують процес травлення, а й вносять плутанину в клітинну інформацію, що веде до створення умов розвитку багатьох хвороб.

Існують різні фактори, які можуть допомогти зменшити можливий негативний ефект у разі вживання харчових продуктів у неправильному поєднанні.

Значну допомогу може зробити зміна кількісного співвідношення харчових продуктів. Наприклад, рівні за вагою кількості гіхи та меду є неправильним поєднанням. Гхі має охолодну дію, тоді як мед - зігріваючу, а також обидва вони мають різні ефекти після перетравлення. Однак змішування вдвічі меншої вагової кількості меду з гхі (або навпаки) не матиме токсичного ефекту. І причиною цього є прабхава, яка не має пояснення.

Сильний травний вогонь, якщо людина наділена їм, може бути потужним знаряддям взаємодії з «поганою» харчовою комбінацією. Для посилення травного вогню в Аюрведе рекомендується, наприклад, жувати перед кожним прийомом їжі шматочок свіжого імбиру.

Дуже часто при приготуванні страв додаються спеції та трави. Це дозволяє зробити харчові продукти суміснішими або зменшити силу негативного впливу конкретного продукту. Так, наприклад, при використанні великих кількостей спецій (що може порушити пітту) додають кінзу, що має охолодну дію.

Якщо організм звик до певної харчової комбінації протягом багатьох років, наприклад, вживання сиру з яблуками, то це означає, що в травленні виробилися якісь адаптаційні механізми. Це не означає, що варто продовжувати подібну практику, але пояснює, чому у того, хто вперше спробував таке поєднання, може серйозно порушитися травлення, тоді як людина, що звикла, перетравить ці продукти без видимих ​​ускладнень.

Антидоти або протиотрути (наприклад, кардамон, доданий до кави, або гхі та чорний перець, додані до картоплі) можуть допомогти усунути негативну дію певних видів їжі. Кава, стимулюючи спочатку, в результаті надає депресивний вплив на організм, а картопля посилює вату та утворення газів у кишечнику.

Якщо харчові продукти, які мають різні, можливо, що погіршують властивості один одного якостями, готувати разом, як, наприклад, суп з різних овочів, то відбувається як би нейтралізація погіршення якостей або, можна сказати, що «вони вчаться знаходити спільну мову». Тут, звичайно ж, допоможе вживання відповідних спецій та трав.

Вживання харчових продуктів у неправильному поєднанні в окремих випадках не призводить до серйозного порушення травлення.

Можливо, ви будете спантеличені тим, як поєднати рекомендовані в Аюрведі їжу та правила поєднання харчових продуктів із прийнятим «збалансованим харчуванням», яке вчить нас щодня вживати їжу з основних груп. Це «збалансоване харчування» дійсно містить корисні рекомендації, але передбачає дуже багато і не обов'язково хороших харчових комбінацій. Отже, повільно, з любов'ю ви можете змінити своє звичне харчування та комбінації харчових продуктів, тим самим покращивши своє здоров'я. В Аюрведі стверджується, що ключем до дійсно збалансованого харчування є глибоке розуміння конкретного індивідуума.

У наведеній нижче таблиці наведено загальні відомості про неправильне поєднання різних видів їжі. У разі інших можливих поєднань харчових продуктів є кілька способів перевірки. Один з них — спробувати це поєднання і простежити реакцію організму — чи не викликало цю страву утворення газів у кишечнику, печію чи інші неприємні відчуття. При цьому завжди потрібно враховувати можливість прояву іноді незрозумілого ефекту, або прабхави.

Продукти	Несумісні з
Молоко	бананами, рибою, м'ясом, динями, кислим фруктами, кичарі, дріжджовим хлібом, вишнею, йогуртом
Дині	зерновими, крохмалем, смаженими стравами, молочними продуктами
Крохмалі	яйцями, чаєм, молочними продуктами, бананами, персиммоном (хурма японська), більшістю фруктів
Мед	рівною кількістю гхі, токсичний у вареному або минулому теплову обробку вигляді
Редиска	молоком, бананами, родзинками
Пасльонові	йогуртом, молоком, динями, огірками
Йогурт	молоком, кислими фруктами, динями
Яйця	молоком, м'ясом, йогуртом, динями, сиром, рибою, бананами
Фрукти	з будь-якою іншою їжею
Кукурудза	фініками, родзинками, бананами
Лимон	йогуртом, молоком, огірками, помідорами

Наведені вище відомості в жодному разі не можуть вважатися вичерпними. Потрібно пам'ятати, що згідно з принципами при виборі харчування обов'язково враховуються поживна цінність, конституція, пора року, вік і наявність того чи іншого захворювання.

Інші корисні відомості про продукти

Згідно з давніми аюрведичними текстами, мед ніколи не повинен проходити теплової кулінарної обробки. При такій обробці його молекули утворюють неоднорідний за консистенцією «клей», який налипає до слизових мембран і закупорює найтонші канали, виробляючи при цьому токсини. Мед, що не піддавався тепловій обробці, — це нектар, оброблений — отрута.

Дуже холодну, крижану воду не слід вживати ні до, ні під час, ні після їжі, йдеться в Аюрведі, оскільки вона послаблює травний вогонь, тим самим уповільнюючи травлення. Насправді, дуже холодну воду не слід пити в багатьох випадках, тому що щоразу це є шоком для організму.

Травленню допоможе запивання їжі маленькими ковтками теплою водою. Істотним для хорошого травлення є ретельне розжовування їжі.

Склянка ласі на закінчення трапези приносить велику користь процесу подальшого перетравлення.

Ідеальним було б наповнення шлунка під час їжі на одну третину твердої їжі, на одну третину рідиною, а третину залишити вільною.

Чи можна набрати вагу бананами та молоком? Справа в тому, що банан - це трава, хоча її стебло може досягати 10 м у висоту і 40 см в діаметрі. Багаті банани та залізом. Банани з молоком для набору ваги є чудовим джерелом протеїнів та цукру для організму. У бананах багато калію, а в молоці – кальцію.

Молодим мамочкам не зайвим буде дізнатися, наскільки корисно для здоров'я їхніх діток бананове молоко. А без додавання цукру чи морозива це ще й чудовий дієтичний продукт. По буднях поспіхом багато хто пропускає сніданок, але бананове молоко можна приготувати за лічені секунди. Вже саме собою молоко - хороше джерело вітамінів A і C, які потрібні нашому організму для підтримки імунної системи.

Корисні білки та дієтичне волокно – ось що може запропонувати бананове молоко своїм споживачам. Якщо ви давно і безуспішно намагаєтеся скинути зайвий жирок, спробуйте випивати склянку бананового молока щоранку замість фруктових соків та сухих сніданків.

Як правильно вибирати банани

Валентина, бананове молоко готують також, як банановий коктейль, тільки морозиво не додають. Іншими словами, блендер+свіжі банани+молоко. А щодо бананового вина – про це буде окрема стаття у найближчому майбутньому. Редуксин лайт відмінний препарат у поєднанні з тренажерним залом! І з моєю зайвою вагою, і з проблемними місцями допоміг упоратися! Навіть якщо ви просто з'їсте кілька бананів, то отримаєте 500-600 ккал, що, безперечно, зіграє свою роль у збільшенні маси тіла. До того ж, це досить смачно!

Сприяє схуднення

У дієті для набору ваги банани відіграють роль не основного продукту харчування, а неодмінного доповнення до щоденного основного раціону. Таке поєднання продуктів за калорійністю дорівнює одному прийому їжі і може використовуватися як «перекус» у вигляді смачного поживного коктейлю.

Забезпечує здоров'я серця

Найбільший рівень ситості можна забезпечити за допомогою бананово-сирної дієти, яка дозволяє наситити організм складними вуглеводами та білками. Дуже поширеним є вживання сиру, молока та банана для набору м'язової маси. Таке поєднання підійде для тих, хто не дуже добре переносить молоко із бананами. Щоб не тільки вирішити проблему з недостатньою вагою, а й наповнити організм корисними речовинами, які містяться в цих фруктах, їх потрібно правильно вибрати.

При можливості купуйте недозрілі плоди, зеленого кольору і доведіть їх до стиглості в домашніх умовах. Банани - це чудова їжа, яка несе величезну користь для організму. Для звичайної людини, спортсмена, і навіть людини, що худне, банани набагато корисніші за інші фрукти, адже поєднання вуглеводів і вітамінів групи B забезпечує приплив енергії.

Доведено, що має багато корисних властивостей. Калорійність Всього при 100 калоріях банани забезпечують природний приплив енергії і забезпечують ситість. З цієї причини спортсмени часто їдять банани. Стиглі банани також дуже корисні при лікуванні неспецифічного виразкового коліту.

Разом із молоком вони борються із зневодненням. Дослідження показали, що регулярне споживання бананів допомагає знизити ризик інсульту на 40 відсотків. У банані середнього розміру міститься як мінімум 450 грам калію. Покращують настрій У бананах міститься триптофан, найважливіша амінокислота, відповідальна за вироблення серотоніну. Банани необхідно правильно зберігати, оскільки вони швидко чорніють.

Щоб зробити банани стиглими, їх можна обернути газетою або зберігати у коричневому паперовому пакеті. Сучасну людину зараз важко здивувати якими-небудь екзотичними фруктами. У звичайному магазині такого набору фруктів не зустрінеш. Першими після мавп розкуштували банани давні єгиптяни. Якщо у простого обивателя спитати: де ростуть банани? І буде не правий. Банан – це трава, але вона майстерно маскується під пальму.

Якщо ти зберігатимеш банан у холодильнику, він почорніє. Особливого поширення банани набули в латиноамериканських країнах, за що останнім і дали прізвисько «бананових республік». Недарма банани входять у дієту у багатьох спортсменів. Один банан очищаємо і нарізаємо кружальцями і поміщаємо у високу склянку. Тож, якщо у вас вдома закінчилася картопля, не біда, згодяться й банани.

Молодим мамочкам не зайвим буде дізнатися, наскільки корисно для здоров'я їхніх діток бананове молоко. А без додавання цукру чи морозива це ще й чудовий дієтичний продукт.

По буднях поспіхом багато хто пропускає сніданок, але бананове молоко можна приготувати за лічені секунди. І воно дозволить протриматися до обіднього перекушування, не відчуваючи голодних мук. А скільки користі!

Зміцнює імунну систему

Вже саме собою молоко – гарне джерело вітамінів A і C, які потрібні нашому організму для підтримки імунної системи.

А калій, який є і в молочних продуктах, і в бананах, позитивно впливає на функції травної та м'язової систем.

Забезпечує здоров'я серця

Корисні білки та дієтичне волокно – ось що може запропонувати бананове молоко своїм споживачам. У бананах багато калію, а в молоці – кальцію. Разом ці два мікроелементи охороняють здоров'я серцевого м'яза.

Сприяє схуднення

Якщо ви давно і безуспішно намагаєтеся скинути зайвий жирок, спробуйте випивати склянку бананового молока щоранку замість фруктових соків та сухих сніданків. Це чудовий спосіб схуднути, не втративши при цьому жодного грама свого здоров'я.

Зміцнює кістки

Серед відомих "молочних" мікроелементів можна відзначити магній, фосфор, калій та кальцій. Вони допомагають підтримувати цілісність та міцність кісток та зубів.

Регулярне вживання бананового молока, аналогічно, полегшує біль у суглобах.

Банани не вирощуються в наших широтах, проте ці солодкі плоди продаються в будь-якому магазині, коштують недорого і давно полюбилися росіянам. Користь та шкода бананів для організму досконало вивчена вченими та дієтологами. Приємні на смак, борошнисті плоди давно перестали бути екзотикою і входять до десятки найцінніших фруктових культур, випереджаючи навіть виноград та яблука.

Банан відноситься до класу багаторічних трав'янистих рослин. Ця культура відома людині з давніх-давен, а батьківщиною бананів вважають Цейлон, де їх стали вирощувати понад 10 000 років тому. У країнах Латинської Америки, Індії, Китаї та Таїланді банани вирощують у промислових масштабах. На сьогоднішній день відомо понад 500 сортів цієї цінної культури, багато з яких виведено штучно. Банани прийнято розділяти на десертні сорти (які вживають у їжу у свіжому вигляді) та так звані «платано» (які вимагають попередньої термічної обробки). Чим корисні банани, який їхній склад, властивості та енергетична цінність, дізнаєтесь із нашої статті.

склад

Банани є поживним та енергетично цінним продуктом. Стигла м'якоть плодів на чверть складається з вуглеводів і цукрів і містить крохмаль, білки, пектини, клітковину, корисні мікро- та макро елементи та вітаміни, а також ефірні олії, що надають фрукту характерного приємного аромату.

Натуральні цукру представлені фруктозою, сахарозою та глюкозою. Комплекс вітамінів, харчових волокон та органічних кислот робить цей продукт незамінним у дитячому харчуванні. Особливо багато в бананах калію та магнію, які необхідні для безперебійної роботи серця, головного мозку та м'язів. Усього пара бананів на день може повністю задовольнити потреби організму в цих мікроелементах.

Склад бананів:

• Вітаміни А, С, Е, К, РР, групи В (В1, В2, В6, В5, В9);
• Бета-каротин;
• Холін;
• Мікроелементи (калій, магній, залізо, фосфор, кальцій, натрій, мідь, селен, цинк);
• Клітковина;
• Вуглеводи, жири, білки;
• Амінокислоти;
• Яблучна кислота;
• Моносахара (фруктоза, глюкоза, сахароза).

Калорійність бананів багато в чому залежить від рівня зрілості плодів. Так, енергетична цінність зелених бананів – всього 89 Ккал, у стиглих фруктах кількість калорій збільшується до 120, а калорійність перестиглого банана становить уже 180 Ккал. Банани важко назвати дієтичним продуктом, проте дієтологи рекомендують включати солодкі плоди до складу багатьох дієт. Справа в тому, що банани дуже поживні та добре справляються з почуттям голоду. Достатньо з'їсти невеликий плід, щоб надовго зберегти відчуття насичення і не зірватися за дотримання суворої дієти.

Корисні властивості бананів

Користь бананів для здоров'я важко переоцінити. Багатий вітаміно-мінеральний склад сонячного фрукта допомагає організму зберігати здоров'я та захищає від інфекційних та застудних захворювань, оскільки зміцнює імунну систему.

Вітаміни групи В відповідають за нормальне перебіг метаболічних процесів, покращують тканинне дихання, знижують рівень поганого холестерину в крові, активізують вироблення гемоглобіну. Особливо благотворно впливає на організм вітамін В 6 (піридоксин), який відповідає за синтез серотоніну, який недаремно називають «гормоном щастя». Саме тому банани рекомендують як засіб, що підвищує настрій і позбавляє депресії. Крім того, вітаміни групи В зміцнюють нервову систему, активізують пам'ять та увагу, допомагають боротися зі стресами, підвищують працездатність, покращують стан шкіри та волосся.

Необхідний заряд енергії забезпечують легко засвоювані цукру (фруктоза та глюкоза). Вони сприяють активізації фізичної активності та підтримують організм при високих фізичних та інтелектуальних навантаженнях. Тому банани - улюблений фрукт професійних спортсменів, студентів та школярів.

У плодах багато корисних мікроелементів, особливо важливі для організму калій та магній. Калій необхідний організму для нормального функціонування серцевого м'яза та нервової системи. Саме цей елемент відповідає за нормалізацію серцевого ритму, бере участь у водно-сольовому обміні, стабілізує артеріальний тиск та знижує ризик розвитку інсультів та інфарктів.

Магній допомагає підтримувати судини в тонусі, перешкоджає утворенню тромбів за рахунок того, що усуває зайву в'язкість крові та активізує кровообіг. Залізо перешкоджає розвитку анемії, а вітаміни С та Е є найсильнішими антиоксидантами, які перешкоджають процесам старіння за рахунок блокування синтезу вільних радикалів та зменшують ризик розвитку онкологічних захворювань. Ці вітаміни благотворно впливають на стан шкіри та волосся та допомагають зберігати красу та молодість. Тому косметологи часто включають банан до складу косметичних засобів (масок, кремів).

Вживання бананів допомагає знизити артеріальний тиск, нормалізувати роботу травної системи, а корисна клітковина у складі позбавляє від запорів. Як свіжі, так і сушені банани сприяють зміцненню фізичних сил, підвищенню витривалості, покращенню працездатності. Солодкі плоди допомагають боротися зі стресами, покращують настрій та апетит, знімають роздратування, позбавляють втоми та апатії. Шкірка бананів є добрим протиглистовим засобом і входить до складу народних засобів, призначених для боротьби з різними видами гельмінтозів.

У банані міститься особлива амінокислота – триптофан, яка виступає в ролі натурального снодійного та дозволяє боротися з безсонням. А у поєднанні з вітамінами групи В, триптофан допомагає організму виробляти «гормони радості» – серотонін та ендорфін.

Користь бананів для чоловіків у тому, що при регулярному вживанні екзотичні фрукти сприяють підвищенню потенції, дозволяють досягти стійкої та тривалої ерекції, покращують якість насіння та дають можливість мати здорове потомство. Щоб досягти такого ефекту, чоловік повинен регулярно з'їдати по одному банану через кожні три дні. Жовті плоди радять тим, хто бажає впоратися з нікотиновою залежністю, а вживання бананів на другий день після гуляння допоможе легше перенести похмільний синдром.

Банани для жінок.

Представниці прекрасної статі не дарма люблять цей фрукт. Крім того, що банани зміцнюють захисні сили організму та дарують гарний настрій, вони допомагають зберігати молодість та красу. У домашніх умовах стиглі фрукти включають до складу саморобних поживних масок для шкіри та волосся, або готують на їх основі кулінарні шедеври, печуть торти та печиво, щоб порадувати своїх близьких та дітей.

Банани корисно вживати під час вагітності, оскільки цей продукт стимулює синтез окситоцину - особливого гормону, що відповідає за нормальне перебіг вагітності та збільшує вироблення грудного молока в період лактації. Користь бананів вагітним жінкам цим не обмежується, тому що вміст вітамінів і мікроелементів вистачає не тільки на маму, але і на майбутнього малюка. На початку вагітності солодкі плоди допомагають впоратися з нападами токсикозу, позбавляють нудоти та розладів травлення. До того ж банани дуже рідко провокують алергічні реакції, що дуже важливо для жінки, яка виношує дитину.

Крім того, комплекс корисних речовин, що містяться в бананах, дозволяє зменшити хворобливі спазми м'язів та допомагає дівчатам легше переносити критичні дні. Банани корисні при підвищених розумових та фізичних навантаженнях, депресивних станах та стресах. Вони швидко насичують і дозволяють підтримати фізичну форму і привести до норми фігуру при дотриманні монодієти.

Шкода бананів

Чи банани можуть нашкодити? На жаль, цей плід не можна назвати повністю безпечним, оскільки за деяких захворювань його вживання принесе більше шкоди, ніж користі. Так, банани не рекомендують при таких патологічних станах:

1. ішемія;
2. тромбофлебіт;
3. підвищена в'язкість крові.

Стиглі плоди містять багато цукру, тому діабетикам захоплюватися бананами не варто. Те саме стосується осіб, які страждають на ожиріння, оскільки поживна та енергетична цінність плодів досить висока.

Не слід вводити екзотичний фрукт до раціону харчування грудних дітей (до 12 місяців), інакше недосконала травна система дитини може відреагувати запорами, здуттям живота, діареєю та іншими розладами. Якщо дитина перебуває на грудному вигодовуванні, матері малюка не варто захоплюватись заморським фруктом. У бананах містяться речовини, здатні провокувати алергічні реакції у малюка, а високий вміст вітаміну К може викликати жовтяничне забарвлення шкіри або розвиток гемолітичної анемії.

Користь та шкода бананів для здоров'я багато в чому залежить від дотримання правил зберігання та транспортування екзотичного фрукту. Практично всі банани надходять до нашої країни зеленими, так вони краще переносять транспортування та зберігання. До певної міри зрілості їх доводять вже на складах, обробляючи спеціальним газом – етиленом. Під його впливом банани швидко дозрівають, крохмаль перетворюється на цукру, тверда м'якоть розм'якшується, а шкірка стає жовтою. Але для того, щоб збільшити термін зберігання, банани піддають хімічній обробці з використанням фенолу. Ця речовина - найсильніша отрута для нашого організму і навіть її мала кількість може викликати ракові захворювання. Тому потрібно ретельно мити банани перед вживанням, змиваючи зі шкіри залишки небезпечних речовин.

Банани не рекомендують особам з поганим травленням та синдромом роздратованого кишечника, оскільки борошнисті плоди можуть викликати здуття живота, відчуття тяжкості та переповнення шлунка. Виключити екзотичний фрукт з раціону рекомендується тим, хто переніс інсульт, інфаркт або страждає від проявів тромбофлебіту, оскільки банани мають здатність згущувати кров.

Крім того, незрілі (зелені) банани не принесуть користі навіть абсолютно здоровій людині. Крім того, що такі плоди неприємні на смак, вони містять нерозчинний крохмаль, переробити який наш шлунок і кишечник не зможе.

Молоко з бананом – користь чи шкода?

Багато хто говорить про те, що вживати банани з молоком не слід. Це правило особливо стосується тих, хто має проблеми з травленням. Таке поєднання може спровокувати діарею та викликати такі неприємні наслідки, як підвищене газоутворення, бродіння у кишечнику, здуття живота.

У той же час існує особлива дієта, дія якої спрямована на очищення організму та збагачення його корисними речовинами, мінералами та мікроелементами, що містяться у солодких плодах. Її суть у тому, що на сніданок, обід та вечерю потрібно з'їдати по одному банану та запивати його склянкою молока.

Тримати таку дієту довше за три дні не рекомендується. Молоко радять вибирати знижену жирність (1%) і збільшити кількість споживаної рідини, щоб не допустити зневоднення. Впродовж дня потрібно випивати до 2-3 літрів очищеної питної води або мінералки без газу. Це сприятиме кращому очищенню кишечника. Це досить екстремальна дієта, яка допомагає за короткий термін скинути кілька зайвих кілограмів і підштовхнути обмінні процеси в організмі.

Сир із бананом - користь чи шкода?

Поєднання сиру з бананом широко використовують у складі дієт для схуднення. Ці продукти насичують організм необхідними білками, вуглеводами, вітамінами та мінералами і при цьому легко засвоюються та надовго дають відчуття ситості. Одна з популярних дієт рекомендує триденну дієту, яка наказує протягом дня з'їдати 2 банани і 200 г знежиреного сиру.

Сир потрібно протерти через сито, стиглий банан розім'яти вилкою, з'єднати обидва компоненти і ретельно перемішати. Всю масу розділити на невеликі порції і з'їдати через кожні 2 -3 години. Така дієта не тільки смачна, але й корисна, вона забезпечує протистресовий ефект і дозволяє позбутися пари-трійки непотрібних кілограмів, не відчуваючи при цьому відчуття голоду.

Користь сушених бананів

Які банани корисніші: у свіжому чи сушеному вигляді? Сушені банани зберігають всі корисні властивості свіжих плодів, але вирізняються вищою калорійністю. На 100 г готового продукту припадає 346 Ккал, що майже вдвічі перевищує цей показник у свіжих фруктів. Тому сушені банани не рекомендуються при ожирінні, не варто їх включати і до раціону діабетиків, оскільки концентрація цукрів у такому продукті теж збільшується.

Натомість сушені банани можна давати дітям замість цукерок. Користування від такого десерту буде більше, адже вітаміни та корисні мікроелементи нікуди не зникають. Банани в сушеному вигляді є джерелом калію, тому вони дуже корисні для серцево-судинної системи, здоров'я шкіри та волосся. Навіть невелика кількість сушених плодів заповнює запаси енергії, допомагає повернути гарний настрій та протистояти стресам. Такий продукт легко засвоюється, вважається гіпоалергенним, має загальнозміцнюючу та тонізуючу дію.

Сушені банани рекомендують при лікуванні анемії, запорів, хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту, у них багато вітаміну С, який допомагає протистояти простудним захворюванням та вірусним інфекціям. Сушені плоди допомагають нормалізувати тиск та швидко відновити сили після виснажливих спортивних тренувань. А ще сушені банани широко застосовують у кулінарії, додають їх у каші, використовують для прикрашання кондитерських виробів.

Як висушити банани в домашніх умовах? Для цього потрібно відібрати стиглі, але не перезрілі плоди, ретельно вимити, зняти шкірку, м'якоть нарізати тонкими кружальцями. Бананові скибочки викласти тонким шаром на спеціальний папір для випічки і відправити лист у духовку. Для повного висушування знадобиться 3-4 години, вогонь має бути мінімальним, а температура не перевищуватиме 50 градусів. Щоб забезпечити приплив повітря, дверцята духовки потрібно тримати прочиненими. Готовий продукт виймають, остуджують і зберігають у скляних банках, використовуючи як десерт або для приготування страв.

Користь зеленого банана

Найкориснішими для організму фахівці вважають міні-банани та зелені (овочеві) сорти. Зелені банани добре нормалізують артеріальний тиск і є джерелом найважливішого елемента калію, необхідного для захисту серця та нервової системи від несприятливих зовнішніх впливів. Медики стверджують, що достатньо щодня з'їдати один плід, щоб забезпечити захист від атеросклерозу та гіпертонії.

До того ж зелені банани запобігають втраті кальцію із сечею, а отже сприяють зміцненню кісток та перешкоджають розвитку захворювань опорно-рухового апарату. Банани із зеленою шкіркою корисні при виразці шлунка та розладах травлення, вони зупиняють розвиток діареї та виключають ризик зневоднення організму.

Зелені банани - це не десертні сорти, а плантени, тобто особливий різновид плодів, який перед вживанням необхідно піддавати термічній обробці. При цьому користь та шкода варених бананів аналогічні тим сортам, які ми вживаємо у свіжому вигляді. Банани можна варити в солодкому сиропі, тушкувати чи смажити. У такому вигляді вони краще засвоюються, тому під час хвороби краще включати в меню банани, що пройшли термічну обробку.