1. Оригінальний салат у кульках Інгредієнти: ● Склянка відвареного рису, ● Банку консер. рибки(у мене горбуша), ● Яйця вар. 3 шт. ● Майонез-3 стіл. ложки. ● Пучок кропу, ● Сира морквина-1 шт, Приготування: Рис+риба+білки+майонез, сіль, перець. Все перемішати. Моркву натерти на дрібній терці. Жовтки також натерти. Салатик розділити на кульки, обваляти в зелені, жовтках і натертій моркві. 2. Сирні крокети з овочевим салатом Інгредієнти: Для крокетів: ● 500 г сиру ● 1 невелика морква ● 1/2 пучка кропу ● жменя рубаних волоських горіхів● 1 ст. л. олії ● 1 жовток ● 1 ч. л. кмину ● щіпка солі. Для овочевого салату: ● 2 свіжі огірки ● 100 г редиски ● 1/2 пучка зеленої цибулі ● 1/2 пучка петрушки листя салату. Приготування: Покласти сир у миску, розім'яти вилкою. Додати натерту на дрібній терці моркву, грецькі горіхи , нарізаний кріп, олія, посолити. Добре перемішати. З суміші, що вийшла, вологими руками зліпити крокети у вигляді кульок, поставити на підлогу години в холодильник. На блюдо викласти листя салату, на листя салату зверху покласти кружечки огірка та редиски, посипати нарізаними зеленою цибулею та петрушкою. На підготовлений овочевий салат викласти сирні крокети, посипати тертим жовтком та кмином. 3. Картопляні кульки для гарнірів Інгредієнти: ● 800 г картоплі ● 50 г вершкового масла ● 1 сире яйце для пюре ● червоний та чорний мелений перець, сіль за смаком ● 40 г пшеничного борошна ● олія для смаження у фритюрі Приготуйте: Очистіть, відваріть до підлоги готовності і злийте воду. Не даючи охолонути, швидко і ретельно розітріть дерев'яним товкачем. Додайте попередньо розтоплене гаряче вершкове масло, сире яйце, посоліть і поперчіть до смаку, ще раз добре розітріть і перемішайте. Сформуйте із теплого картопляного пюре невеликі кульки. Обваляйте їх у борошні вищого гатунку. Рослинну олію розігрійте до кипіння на великій сковороді з високими бортами або в каструлі і обсмажте картопляні кульки до золотистого кольору. Подавайте на стіл гарячими, прикрасивши свіжою зеленню. 4 . Ошатні сирні кульки до святкового столу Інгредієнти: ● Сир ● Часник ● Майонез ● Оливки ● Мигдальні горішки ● Кріп Приготування: 1. Сир (будь-який) натерти на дрібній терці і додати дуже дрібно нарізаний часник. 2. Потім додати суміш трохи майонезу до отримання пластичної маси, добре розім'яти і перемішати. 3. У середину кожної оливки помістити по мигдальному горішку. 4. Скачати із сирної маси кульки, поклавши начинену оливку всередину кожної кульки. 5. Кріп вимити, добре обсушити і дрібно порізати. Чим суші буде кріп і дрібніше порізаний, тим зручніше панувати кульки. 5. Закуска - Кульки з Бринзою та Помідорами Інгредієнти: ● Бринза – 200 г, ● помідори черрі – 150 г, ● часник 2 зубочки (продавлений через прес), ● мелений перець – за смаком, ● м'який сир – 2 ст. л, ● масло вершкове - 1 ст.л, ● свіжий пучок кропу/петрушки, ● підсмажений кунжут - при необхідності. Бринзу подрібнити, розім'яти виделкою, додати сир або розм'якшене вершкове масло, часник, чорний перець. Перемішати до однорідної маси та сформувати кульки. Підготовлені помідори треба помістити у середину маси, надати акуратно кульки і обкатати в дрібно нарізаній петрушці або кропі. Краще брати кріп (знаю з практики), а потім у кунжуті. Поставити у холодильник на 30-40 хвилин. Закуска готова. 6. ЧАСНИЧНА ЗАКУСКА Інгредієнти: ● 2 плавлені сирки; ● 2 ст. ложки майонезу; ● 2-3 зубчики часнику; ● 2-3 щіпки солі; ● по 1 упаковці меленої паприки, куркуми та сушеної зелені Приготування: Плавлені сирки ви можете знайти в будь-якому супермаркеті чи магазині, благо вони коштують копійки та завжди є в наявності. Для приготування закуски їх необхідно натерти на великій тертці, але щоб сирки тримали форму - помістіть їх на кілька хвилин в морозильну камеру. У ній вони трохи затвердіють і натирати їх стане набагато легше. Натерту плавлену масу помістіть у миску з високими бортами. Часникові зубчики очистіть від шкірки та промийте у воді. Пропустіть їх через прес у миску із натертою масою. Відразу в неї всипте сіль і додайте майонез. Розмішувати таку липку масу найкраще виделкою - вона розіб'є всі грудки і добре перемішує часникову вичавку серед сиркової маси. Потім у три окремі ємності всипте приправи – вони червоного, жовтого та зеленого кольору – справжній світлофор! Обмокуючи долоні у воду та відокремлюючи невеликі частини від плавленої маси, скачайте їх у формі невеликих кульок. Опустіть кульки в підготовлені приправи і як слід обваляйте їх у них. Заздалегідь підготуйте блюдо з викладеним на нього листям зеленого салату та гілочками кропу. Викладайте часникові кульки на блюдо в будь-якому порядку, який вам припаде до смаку. До речі, деякі кулінари навіть поміщають у середину таких кульок волоські горіхи або арахіс, взявши за приклад цукерки "Рафаелло" з мигдальним горіхом усередині. Ось ваша святкова закуска готова. 7. СИРНА ЗАКУСКА Інгредієнти: ● 150 г адигейського сиру (у мене із зеленню); ● 150 г плавленого сиру (який натирається); ● 3-4 зубчики часнику; ● трохи зелені; ● сіль та перець - за смаком; ● майонез для заправки; ● Кунжут для обвалення Приготування: Плавлений сир натерти на великій тертці. Я рекомендую трохи його підморозити, щоб легше було його натирати. Подрібнити часник і зелень. Скласти в миску сири, зелень з часником, посолити, поперчити, заправити майонезом. Перемішати. Скачати мокрими руками маленькі кульки. Кунжут підсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору. Обваляти в ньому кульки. Викласти на блюдо, прикрасити зеленню. Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт дуже смачної, цікавої сирної закуски з часником. 8. СВЯТОВА ЗАКУСКА Інгредієнти: ● буряк відварений - 2 шт ● яйця відварені - 2-3 шт ● твердий сир - 150 г ● часник – 2 зубчики ● морква відварена або сира – 1 шт ● сіль, перець – за смаком ● оселедець слабке філе) – 1/2 шт ● майонез – за смаком ● лист салату, петрушка – для прикраси ● волоські горіхи – 2-3 шт Приготування: Буряк почистити та натерти на середній тертці. У яєць відокремити жовтки від білків. Жовтки розім'яти і додати до буряків разом із натертим (можна й плавленим) сиром (половиною). Посолити і поперчити за смаком, додати пару ложок майонезу, перемішати. Моркву натерти на середній тертці, додати натертий сир, терті білки і пропущений через прес часник. Заправити майонезом, перемішати. Сформувати з бурякової маси кульки, в середину кожного покласти шматочок філе оселедця. Також сформувати кульки з морквяної маси, вклавши в середину кілька ядерок волоського горіха. Викласти кульки на лист салату, прикрасити петрушкою.

Ті, хто має у себе на підвіконні маленький зелений острівець, вже навчилися доглядати своїх вихованців і вивчили їх особливості та переваги до складу землі, режиму поливів та добрив. Однак у зимовий період кімнатні квітипотребують особливої ​​турботи. Далеко не всі любителі зелені знають про це, що при нестачі корисних речовин рослини уповільнюють ріст, починають хворіти, перестають цвісти.

Яким має бути підгодовування кімнатних квітів і які його загальні правила?

Тож чим підгодувати кімнатні квіти взимку в домашніх умовах? Потрібно знати, що таких правил існує не так вже й багато, але їх варто дотримуватися. По-перше, підживлення не можна застосовувати, якщо земля суха. І навіть коли вони сильно розведені, все одно є ризик обпалити коріння. Тому перед тим як удобрити землю рослини трохи поливають і залишають на 2-3 години просочитися вологою. І лише потім удобрюють приготованим розчином.

Підгодовувати квіти краще у вечірній час, коли відсутня сонячна дія. Випаровування відбувається менше, і квітка отримує підживлення повною мірою.

На кожній упаковці викладено інструкцію. Не слід порушувати ці рекомендації. Зрештою, рослини не зможуть увібрати велику дозу підживлення, зате є можливість обпекти їм коріння.
Бувають випадки, коли підживлення не можна вносити. Це трапляється у період, хвороби квітів чи впливу на них шкідників. У такий час необхідно вирішити проблему, і тільки потім, коли квітка повністю одужає, акуратно починають вносити необхідні складидля підтримки вихованця.

Нема рації починати відразу удобрювати куплені рослини. При розведенні з промислових умовах, в грунт поміщають безліч мінералів і стимуляторів і квітці потрібен час, щоб ці підживлення освоїти. Після придбання рослини слід підгодовувати не раніше, ніж через місяць. За цей час вони можуть прижитися на новому місці у Вас вдома.

Після пересадки слід витримати паузу. Якщо підібраний Вами грунт був правильним, рослинам буде в ньому комфортно, і вони отримають всі необхідні речовини для виживання. Плюс до всього, як би обережно Ви не переселяли рослину, зачепите її коріння. Тому внесені добрива лише нашкодять квітці.

Існують також певні правила підживлення кімнатних рослин у зимовий період.

У цей час зелені вихованці особливо вразливі. Коли потрібно негайно? Ті, хто забуває періодично підживлювати ґрунт для домашніх насаджень, повинен знати, що поступово рослини перестають рости, сильно витягуються стебла, стаючи при цьому тонкими та ламкими. Листя втрачає забарвлення, стає блідим. Квітучі рослини відмовляються цвісти. У добривій землі, насадження частіше починають хворіти. Помітивши наявність таких симптомів, необхідно одразу почати вносити добрива. Однак робити це потрібно якомога м'якше.

Якщо ознаки ослаблення з'явилися в зимовий період, необхідно добре подумати, перш ніж почати підживлення кімнатних рослин, щоб вони змогли засвоїти поживні речовинидобрив.

Навесні та влітку зазвичай користуються універсальними підживленнями, призначеними для звичайного режиму. Що стосується зими, то багато квітників дотримуються думки, — не удобрювати рослини в холодний період. Проте фахівці вважають зовсім по-іншому. Звичайно, в цей час вносити добрива слід в інших пропорціях та зі зміною підживлення. Не слід вносити стимулятори зростання. Але, все ж таки підживлення слід продовжувати. Особливо це стосується квітучих рослин, оскільки під час цвітіння вони втрачають свої сили та потребують поживних речовин. Такі екземпляри слід підгодовувати як завжди, доки вони не припинять цвітіння.

Рослинам, які не цвітуть, потрібно давати добрива у меншій пропорції та значно рідше. До весни їх достатньо підгодовуватиме один раз на місяць.

Так само підживлення квітів у зимовий період залежить від різновиду рослин. Наприклад, лілія тим часом відпочиває. Якщо її вік перевищує один рік, то її верхня частина відсихає, а коренева набирається сил. Тому до весни горщик ставлять у прохолодне місце, де буде збережено вологість землі. Якщо ж цибулинку Ви придбали восени, вона має прижитися на новому місці. Це означає, що до початку весни її не варто чіпати. Ці правила стосуються всіх кольорів, які мають тимчасовий період спокою.

Чим краще підгодувати кімнатні рослини взимку?

За багато років вирощування кімнатних квітів, квітникарів придумані різні способи, щоб підтримати рослини в зимовий період, коли догляд повинен бути поживним, але в той же час максимально м'яким. Найпопулярнішими і вдалими вважаються наступні підживлення:

*Чайну ложку соку алое розводять з 1, 5 літрами води і поливають наявні кімнатні квіти як підживлення, один раз на місяць.
*Настій з цитрусових та гранатових скоринок і витримують добу. Дане підживлення підходить також для всіх рослин.
*Протягом такого ж часу наполягають шкірки від бананів.
*Промиваючи крупи: рис, гречку, пшоно, перловку, не потрібно виливати воду. Вона стане хорошим м'яким добривом. Це стосується й води, в якій деякий час для розмочування був сушений горох.
*У будинку, де є акваріум, коли змінюється вода, не слід виливати використану. Вона знадобиться для поливу кімнатних насаджень.

Поливаючи квіти в такий спосіб, не знадобляться і хімічні добрива.

Щоб узимку не ламати голову над питанням: — «Чим годувати кімнатні рослини?», можна вже з весни підготуватися до зимовому сезону. Роблячи навесні пересадку, можна застосувати способи, які позбавлять Вас осінньої необхідності пересаджувати рослини.

Необхідно запастися лісовим ґрунтом. Причому знадобиться верхній шар, взятий під дубами. Необхідних корисних речовин у ньому вистачає цілий рік. Рослинам, які потребують кислому ґрунті, на дно горщика, при пересадці, кладуть нарубану папороть.
Підгодовуючи кімнатні квіти в зимовий час, потрібно знати, яка кислотність потрібна кожній рослині. Немає сенсу підсипати в ґрунт шкаралупки яєць тим насадженням, які не потребують кислого середовища.

Кімнатні рослини – домашні улюбленці, які цілий рік радують наш погляд яскравою зеленню та красивими яскравими квітками. Але щоб вони добре росли і розвивалися, потрібні певний догляд. Зокрема, про кожен сорт рослини потрібно знати особливості його поливу, освітлення, пересадки та добрива. Але навіть ці характеристики можуть відрізнятися в різний часроку. Наприклад, літній та зимовий полив завжди має бути різним. Це можна сказати і про підгодовування квітів добривами.

Необхідність у зимовому підживленні залежить від сорту кімнатної рослини та від умов, що її оточують. Так, у більшості сукулентів у зимовий час настає яскраво виражений період спокою, і поливати, а тим більше годувати їх не потрібно. Інші рослини, такі як антуріум, спатифіллум, фіалка або декабрист, які навіть взимку радують нас красивим цвітінням, рекомендується регулярно підгодовувати.

Крім того, чи потрібно удобрювати квіти взимку, залежить від вологості та температури повітря у приміщенні. Так, у період, коли світловий день найкоротший, а повітря в квартирі сухе через опалення, підгодовувати можна рідше. Якщо ж квітка «любить» штучне підсвічування та зрошення, то добрива потрібно вносити за колишньою схемою.

Чим підгодувати домашні квіти взимку?

Отже, ви прийняли рішення про необхідність підживлення і перед вами нова проблема – чим підгодувати кімнатні квіти взимку? Вносити поживні речовини або поливати субстрат для кожної рослини слід лише спеціальними, призначеними для нього добривами. Наприклад, фіалкам потрібний азот, калій і фосфор, а спатифіллуму гарного цвітінняпотрібні і мінерали, і органіка.

Разом з тим існують і універсальні добрива (наприклад, для декоративних рослин). Це зручно, якщо у вас безліч кімнатних квітів різних сортів, але найкращого ефектуза такого підходу досягти навряд чи вдасться.

Крім покупних добрив, кімнатні рослини можна підгодувати і саморобними поживними коктейлями. Багато любителів з успіхом використовують для підживлення спити каву та чай, золу, дріжджі, глюкозу і навіть звичайний цукор. Ці, здавалося б, прості продукти здатні створити справжнє диво, пробудити зів'ялу рослину і змусити її цвісти.

Таким чином, на питання, чим і як підгодовувати кімнатні квіти взимку, однозначних відповідей не існує, і ви зрозумієте це з власного досвіду.