Лікувальні властивості кедрових шишок та рецепти на їх основі

Кедрові дерева, що ростуть у Сибіру, захоплюють своєю красою, таять загадковість і приносять колосальну користь для людей. З давніх-давен могутній кедр вважається цілителем і годувальником завдяки наявності лікувальних речовин, які містяться в горішках, корі, смолі, хвої і шишках. Усі частини рослини здатні зцілювати людину від серйозних недуг. Безперечно, сибірський кедр є гордістю та багатством нашої великої країни.

Люди його називають «заповітним деревом» і «сибірським велетнем» - цей могутній цар лісів і нині забезпечує населення лікувальними продуктами. Наприклад, хвоя кедра містить цілий комплекс вітамінів, а олія з горішків лікує різні захворювання. А ви знаєте, на які унікальні властивості багата кедрова шишка? У народній медицині з неї готують цілющі зілля, які допомагають впоратися з різними захворюваннями.

Як правило, для настоїв та відварів беруться недозрілі шишки. За старих часів соком з молодих шишок лікували цингу. Попередньо сировину ретельно розминали у спеціальній ступі, а потім до подрібненої суміші додавали мед та терту редьку. Для лікування ран та опіків використовували чистий сік, його називали чудодійним бальзамом. Молода кедрова шишка може позбавити подагри. Для цього її перетворювали на порошок і наполягали на молочній сироватці.

Своїми дивовижними властивостями відома настоянка на кедрових шишках, її радили застосовувати навіть людям із венеричними хворобами. Народні цілителіі знахарі рекомендують ставити кілька гілочок кедра у себе вдома для насичення повітря. Як відомо, кедрові дерева збагачують кисень фітонцидами. Доведено, що гриби та ягоди, які ростуть поруч із цими рослинами, насичені вітамінами.

Лікування кедровими шишками показано людям, які перенесли інсульт. Нормалізувати мозковий кровообіг допоможе настоянка. Також вона рекомендована до застосування як профілактичний засіб всім, хто піклується про своє здоров'я. Рецепт приготування доступний кожному: зберіть п'ять шишок у літню пору, ретельно їх промийте окропом, потім розріжте на дрібні шматочки і залийте склянкою 70%-ного спирту (можна горілкою).

Рідину закрийте кришкою і залиште настоюватись на 2 тижні. Щодня ємність із настойкою необхідно струшувати. Готову лікарську суміш приймають після їди вранці по десертній ложці.

Другий рецепт для тих, кому протипоказані спиртові настоянки: вам знадобиться кедрова шишка у кількості п'яти штук та 500 грам води. Ставимо сировину на вогонь та проварюємо протягом 5-10 хвилин. Відвар приймають після сніданку по 50мл. Лікування таким відваром – не менше 6 місяців.

Розчин із шишок добре допомагає при бронхіальній астмі та запаленні легень. Для його приготування потрібна одна кедрова шишка, можна брати з горішками і вода (0,5 л). Рідина доводиться до кипіння та проварюється 20 хвилин. Далі її необхідно наполягти 5 годин у закритій банці і процідити. Випивається щодня по 100 мл (після їжі) 5 разів на добу. Відваром можна протирати рани та проблемні місця на шкірі обличчя.

Настоянки застосовуються при хворобі верхніх дихальних шляхів, стоматиті, пародонтозі, ними ж лікують аденоми, кісти, пухлини та прищі. Шишки, висушені в духовці, використовуються в якості масажера. Їх попередньо прогрівають, потім складають у тканинний мішечок і лягають на нього. Такий колючий аплікатор відмінно розслаблює м'язи спини, знімає біль та підбадьорює.

Кедрові горіхи відомі у Сибіру і Далекому Сході, а й далеко поза межами. Проте основне місце заготівлі горіхів відбувається саме у сибірській тайзі.

Більшість кедрових масивів росте на кам'янистих розсипах Східного Сибіру, заході, і навіть у гірських районах Південного Сибіру. У цих регіонах збирання кедрового горіха становить важливий промисел для населення. Адже насіння сибірської сосниє цінним харчовим продуктом.

Сибірський кедр- вітром запилювана рослина, що має чоловічі та жіночі суцвіття на одному дереві. Яскраво малинові пагони чоловічих шишокрозташовані біля основи приросту в середній частині дерева. Жіночі шишки з пагонами знаходяться у верхній частині крони. Період цвітіння проходить наприкінці травня – на початку червня.З моменту утворення нирок на верхівці пагона до визрівання насіння проходить 18 місяців. Дозрівати горіхи починають у різний час. Час дозрівання кедрових горіхів можна поділити на кілька періодів:

В ембріональний весняно-літній період відбувається утворення сім'яничок, їх цвітіння та запилення. З настанням теплого літа відбувається перехресне запилення та утворення насіння.
Після запилення сім'япочки стають смолянистими і зберігають у собі пилок протягом 11-12 місяців. Досягаючи розміру 1,5 - 2 см у довжину, сім'япочки набувають форми кедрової шишки. шишки, Що Перезимували, називаються озимою.
Озимі шишки інтенсивно ростуть і до липня досягають 5-7 см. Покрив перетворюється на шкаралупу. З'являється опуклість. Жовте забарвлення змінюється на червонувато-коричневе. Форма, колір та величина можуть відрізнятися, залежно від віку дерева та погодних умов.
У вересні завершується період дозрівання горіхів. Темно-коричневі шишки з маслянистим ядром (до 79,5% олії) стають сухими, не смолистими та легкими. Насіння відокремлюється від луски шишок. Зрілі шишки при поривах вітру чи ударі по стволу легко зриваються з дерев.

Період зрілості настає в середині серпня – на початку вересня. У гірських районах дозрівання відбувається пізніше. Терміни дозрівання можуть зрушуватися на 1-2 тижні у той чи інший бік. Зрілість горіхів у різних областях, кількість та якість майбутніх урожаїв обумовлені такими факторами:

географічне розташування;
особливості рельєфу - низовини, рівнини, схили, гірські височини;
умови проростання, походження деревостою, якісний склад лісів;
ґрунтовий склад земель;
вік дерев;
метеорологічні умови

Саме останній чинник багато чому визначає час визрівання горіхів, і навіть впливає врожайність. З настанням ранньої весни, Кедр зацвітає на початку - середині червня. З приходом пізньої весни – цвітіння відбувається наприкінці місяця.

За сприятливої теплої та відносно сухої погоди запилення починається через кілька днів. У разі негоди воно відкладається на 2 тижні. Саме тоді відбувається формування врожаю.При дощовому холодному літі сповільнюється зростання шишок поточного року, вони стають смоляними, однобокими. Холодний початок літа негативно відбивається на врожайності наступних двох років.

Через неповне запилення збільшується кількість порожнього насіння, негативно впливаючи на розвиток зачатків. Занадто спекотне літо сприяє смоленню, негативно позначаючись на озимі.

Кедрові дерева не мають сталості врожайності насіння. Динаміка врожаїв кедрових деревможе суттєво відрізнятись як у різних областях, так і в межах одного насадження. Кедрова сосна плодоносить раз на два роки. Середні та високі врожаї бувають через 4-8 років. Щоб дерево ломилося від плодів, таке буває дуже рідко – 1 раз на 10-15 років.

Коли збирають кедрові горіхи?

Традиційно сезон збору кедрових горіхів починається на початку вересня, а гірських районах у середині місяця. Однак найчастіше видобуток горіха ведеться у Сибіру. При сильному вітрі зрілі шишки на верхівках дерев легко відокремлюються і падають. Прокатившись схилами, вони зазвичай скочуються в купки. Опалі гулі називаються паданки.

Збирати шишки також починають, коли при ударі колотом або струшування гілок плоди опадають.Недобросовісні збирачі починають збивати шишки до повного дозрівання, цим завдаючи шкоди кормової основі лісових тварин і птахів. Тому місцевими органами влади офіційно встановлюються терміни збирання кедрового горіха.

Здійснювати збирання кедрових плодів до відкриття сезону заборонено.

Порушення правил тягне за собою накладення штрафу.

Для місцевого населення терміни збирання кедрових плодів обмежені, оскільки слідом починається сезон полювання. Сезон збору закінчується після появи першого снігу. Але, може здійснюватися і при снігу, що випав, залежно від погодних умов і товщини снігового покриву. Осінній сезонзакінчується наприкінці вересня – на початку жовтня. Закінчуючи збивати і збирати шишки, приступають до їхньої обробки.

Крім осіннього збору є ще й весняний. Залежно від погоди з квітня по травень відбувається збір шишок паданок.

Як збирають кедрові шишки?

Заготівля горіхів – трудомісткий та багатоетапний процес. Тому у промислі беруть участь кілька людей. Збиваючись у артілі, йдуть у тайгу на тижні. У лісі розбивають табір та зводять тимчасове житло. Облаштовують місце для зберігання, лущення та просіювання шишок.

У пошуках плідних дерев, часом доводиться проходити відстані, йти слідами диких тварин. Адже саме вони краще відчувають, де знаходяться урожайні кедрячі.

Здійснюють збирання кедрових плодів декількома способами:

Підбирають пани, що опали при поривах вітру.У такий спосіб не завдають шкоди природі. Проте більшість шишок розтягується дикими тваринами, і навіть спад шишок відбувається рівномірно.
Лазання по деревах.Складальник забирається по стволу на дерево і за допомогою довгого загостреного лозини з гачком, ударяє по гілках, збиваючи кедрові шишки. Також збивають шишки з гілок за допомогою прогонів - довгих, гнучких жердин. Такий метод збору небезпечний та менш ефективний. шишки, що впали, підбирають і складають у відро.

Кедрові дерева за своєю природою дуже ламкі. Навіть товсті гілки миттєво можуть тріснути. Забираючись на висоту, необхідно використовувати страховий трос, закріплюючи його за ствол дерева. Для безпечного спуску використовується капронова мотузка. Вона перекидаються через сук з іншого боку ствола і утримується іншим збирачем.

Спосіб лазіння з пазурами. Пазурі - спеціальне взуття з гострими залізними шипами, за допомогою якого легше підніматися на дерево. Додатковою страховкою є мотузка, що охоплює стовбур дерева. Тримаючись за обидва кінці мотузки, людина знаходиться в одній площині зі стволом, забезпечуючи швидке лазіння та безпеку.
Широко відомим методом є збивання шишок за допомогою зробленого з колод молотка — колота.Дотримуючись певних правил робітник б'є гігантським молотком про стовбур дерева. Від кількох ударів ствол і гілки починають вагатися. З характерним шумом відбувається сходження шишок. Якщо ж шишки обсипаються слабо, до колота прив'язують мотузки або віжки, по одному з кожного боку. Двоє людей, у момент удару, їх смикають. Після такого прийому зрілі шишки падають градом. У цей момент головне - ухилитися. Для людини такий спосіб безпечний і вигідний у співвідношенні витраченого часу і видобутого врожаю. З іншого боку, збиваючи шишки колотом, ушкоджується стовбур і кора дерева, тим самим завдається шкоди. Досвідчені майстри оббивають колотом стовбур дерева тільки з одного боку, щоб до наступного збирання врожаю рани змогли запектися смолою. Після збивання, збирають опалих шишок у спеціальних рукавичках (верхівках) і складають у мішки.

Вирушаючи на промисел, заздалегідь оцінюйте свої сили і який вантаж Ви зможете забрати. Адже на один мішок очищених горіхів припадає чотири мішки шишок!

У таборі зібраний урожай пропускають через барабан або спеціальну тертку, що складається з валька та зубів. Шишки дробляться і лущиться. Після просіюють через решето і провіюють. Сушать урожай у таборі. Сушарка зроблена з дерев'яного зрубу. Зверху кріпиться залізне полотно із невеликими отворами.На лист висипають очищені горіхи. У внутрішній частині зрубу підтримується слабкий вогонь. Сушать горіхи, постійно помішуючи. Перегріті горіхи втрачають корисні властивостіТому найкраще сушити врожай на сонці.

Як зробити колоти для видобутку кедрового горіха і скільки він важить?

У кедровому промислі складно обійтися без колота. Маючи не складну конструкцію, колот можна зробити самостійно. Інструмент складається з бойка (чурка) довжиною 65-80 см, діаметром 25 - 35 см і ноги (черешка) довжиною 2-2,5 м. Чурка робиться з комлевої частини молодої берези або модрини. У нижній частині стовбура роблять запив «ластівчин хвіст». Важливо, щоб рукоятка пройшла через центр бойка.

Запив проводитися під кутом, щоб рукоятка з бойком могли триматися без застосування цвяхів. Бойок повинен бути перпендикулярний основі колота. Це сприяє нанесенню ударів після проходження ним точки рівноваги. Вага та довжина колота багато в чому залежать від фізичної підготовки робітника та якісної характеристики дерев. Чим важче колот, тим кращий ефектзбивання шишок. Скільки він важить? Вага варіюється від 20 до 70 кг.

Є думка, якщо зробити занадто довгий колот, збільшується кількість шишок, що падають. Однак така думка помилкова. Насправді ж відбувається лише сильне розгойдування стовбура та гілок кедра. При цьому немає різкості в русі, яка змушує плоди зриватися з гілок. Досягти різкості коливання стовбура можна при ударах у нижню частину основи дерева.

Самостійно зробити колот допоможуть такі поради:

У кедровниках з масивними деревами використовують важчий колот. Для високих кедрів - живець подовжують.
Багато хто воліє робити бойок з модрини. Вона відрізняється зносостійкістю та не гниє. З неї колот можна використовувати 2-3 роки, змінюючи тільки черешок.
Основу роблять із сухого кедра, так як він м'якший на дотик і його зручніше тримати при биття.
Зазвичай основу колота прикріплюють до бойка під прямим кутом. Зробивши під нахилом 10-15 градусів від прямого кута, удар вийде сильнішим. Поставивши колот подалі від ствола, при ударі у бойка утворюється більший розмах, а нахил сприяє збільшенню сили удару.
Виготовляючи колот, промисловці намагаються враховувати багато особливостей у створенні інструменту, а також удосконалювати техніку удару. Адже саме від цього залежить ефективність збирання врожаю. Кедровий збір – важливий промисел для народів Сибіру. Щорічно, у вересні, відкривається сезон збирання кедрових плодів. У зборі беруть участь цілими сім'ями. Адже кедрові горіхи надзвичайно багаті на олію, вітаміни і протеїни. Не очищені горіхи можна зберігати довго, а от вилущені швидко псуються та гниють. Тому важливо починати промисел у потрібний час, дотримуючись правил збору горіхів.

Кедрове дерево шанується всіма народами Сибіру завдяки своїй красі та силі. Крім цього, дерево таїть у собі чимало корисних якостей, потрібних людині.

Це справжній цілитель і годувальник Сибіру, адже дерево корисне все: кора, смола, хвоя, а головне - кедрові шишки.

Це справжня криниця вітамінів, мінералів та інших необхідних для здоров'я людини речовин. Більш того, кедрові горіхи – цінний поживний харчовий продукт.

Кедр відноситься до роду Сосен. Це вічнозелене деревозаввишки до 50 м і діаметром ствола до 2 м. За офіційними даними, максимальна тривалість життя дерева може досягати від 500 до 800 років. Різновидів кедра багато, але в даному випадку йдеться про Сибірський кедр або Сибірський. кедровій сосні, які в народі називають просто «кедр», хоча, насправді, це не зовсім так. Сибірський кедр ближчий за своїми характеристиками до сосна.

Кедр відрізняється від інших сосен більш густою та широкою кроною з могутнім суччям. Стовбур прямий та рівний, сірого або сіро-бурого кольору. На старих деревах утворюються лусочки на корі. На кінцях пагонів присутні руді волоски. Хвоя у кедра сизого кольору, тригранна. Швидкість росту дерева дуже повільна, тому що вегетативний період триває лише 40-50 днів на рік.

Кедр цвіте в червні, а точніше припадає пилом, так як у нього немає квіток. Пізніше утворюються шишки яйцеподібної форми. На початку вони фіолетового кольору, а потім темніють і, в міру зростання та дозрівання, стають коричневими. У шишках знаходиться насіння - кедрові горіхи, які зріють 14-15 місяців з моменту запилення, а потім опадають приблизно у вересні. Доросле дерево починає плодоносити лише після 60 років. З одного дерева можна зібрати близько 100 кг горіхів.

Дерево росте від Уралу до Східного Сибіру. З Півночі кордон перебуває у межах вічної мерзлоти, Півдні - гори Алтаю. Також іноді дерево можна зустріти в Монголії, Північному Китаї та на Корейському півострові, але це скоріше виняток, оскільки великих чагарників кедра там не зустріти.

Користь для здоров'я

Шишки в першу чергу становлять цінність завдяки горіхам, які містять велика кількістьрізних речовин:

Цікаво! 100 г горіхів містять добову потребу в магнії (Mg), а 200 г – у фосфорі (Р). Калорійність горіхів становить 670 ккал на 100 г ядер.

Унікальний склад визначає різноманітні лікувальні властивостішишок та горіхів:

зміцнення імунітету;
висока поживність;
заповнення нестачі вітамінів та мінералів;
нормалізація функцій ендокринної системи та статевих залоз;
збільшення чоловічої сили (потенція);
підтримується баланс жирів;
зміцнюються кісткові тканини та суглоби;
нормалізація роботи серцево-судинної системи;
підвищення фізичних та розумових здібностей;
знижується внутрішньочерепний тиск;
усуваються спазми жовчного міхура;
підтримується кислотно-лужний баланс;
зміцнюються волосся та нігті;
нормалізується кишкова мікрофлора;
відновлюються сили при перевтомі.

Звернути увагу слід саме на високу поживність горіхів кедра, що дає змогу відновити працездатність від перевтоми, вагітності чи перенесеного захворювання. Якщо їх включити до раціону дітей, то вони будуть рости міцними та здоровими, як справжні сибіряки.

Показання до застосування

Лікувальні засоби на основі кедрових шишок показані до застосування у таких випадках:

Кедрові шишки здатні вилікувати від багатьох захворювань, якщо правильно приготувати лікарський засіб і дотримуватися рекомендацій.

Шкода та протипоказання

Серйозних протипоказань немає. У деяких випадках можлива алергія чи індивідуальна непереносимість. Іноді після вживання виникає гіркуватий металевий присмак у роті, який незабаром проходить самостійно. Слід пам'ятати, що продукт висококалорійний і сприяє набору ваги при частому вживанні. Кедрові горіхи можна вживати всім без винятку, у тому числі дітям та вагітним жінкам. Рекомендована добова норма– 20 г ядер.

Лікарські форми

З шишок та горіхів готують різні ліки:

Препарати можна готувати самостійно у домашніх умовах. Достатньо зібрати зрілих шишок та горіхів.

Інструкція із застосування

Розглянемо кілька рецептів на основі кедрових шишок та їх складових:

Настій (шкаралупа).Потрібно подрібнити шишки та шкаралупу та покласти в окріп (20 г на 100 мл води). Засіб настоюється 1:00 і проціджується. Настій п'ють по півсклянки 3-4 рази на день перед їдою. Це допоможе при внутрішніх кровотечах, цукровому діабеті, хворобах щитовидної залози та геморої.
Відвар.У воду кидають кілька шишок разом з горіхами, бажано подрібненими. Воду доводять до кипіння і варять 15 хвилин, після чого настоюють півгодини та проціджують. Отриманий відвар приймають внутрішньо по половині склянки при болях у шлунку, порушенні травлення, діареї. Як зовнішній засіб відваром протирають хворі місця при екземах, запаленнях, гнійних ранах. Засіб також використовують для полоскання при та ангіні.
Настоянка від подагри.Знадобиться лише подрібнена шкаралупа горіхів (3 столові ложки) та горілка чи спирт. Інгредієнти поміщають у скляний посуд і настоюють 2 тижні у темному місці, а потім проціджують. Прийом починають з 5 крапель на день, з кожним днем збільшуючи дозу на 1 краплю, доки не буде досягнута доза 25 крапель. Після цього доза знову зменшаться аналогічним чином, доки не повернеться до 5 крапель.
Настоянка від .Для приготування потрібно взяти половину склянки мелених горіхів разом із шкаралупою та 0,5 л горілки чи спирту. Засіб настоюється 1 місяць у темному місці, рекомендується періодично збовтувати вміст (раз на 2-3 дні). Наприкінці настойку проціджують і приймають перед їжею (за 30 хв) по 1 столовій ложці до зникнення симптомів.
Кедрова олія.Потрібно взяти тільки ядра горіхів і перемолоти в порошок. Потім їх заливають олією у співвідношенні 1:10 відповідно і наполягають 1 тиждень. Масло приймають внутрішньо по 1 чайній ложці перед їжею тричі на день при виразці, гастриті, холецистит, імпотенції, гіпертонії, атеросклерозі та застуді. Як зовнішній засіб маслом можна натирати хворі місця при артриті, болях у м'язах, варикозному розширенні вен та .

Кедрові шишки - це природне джереловітамінів, мінералів та інших необхідних здоров'я речовин. Можна просто вживати ядра кедрових горіхів, щоб отримати свою порцію здоров'я і зміцнити організм або готувати з шишок або шкаралупи цілющі зілля від різних захворювань. Головне - дотримуватися доз і курсу лікування і не зловживати лікарськими засобами, інакше це може піти тільки на шкоду.