Речовиноюназивається окремий виглядматерії, що володіє за цих умов певними фізичними властивостями. Приклад речовини: кисень, вода, залізо. Для того щоб встановити властивості речовини, потрібно мати її у чистому вигляді, але в чистому вигляді речовини в природі не зустрічаються. Природні речовини являють собою суміші, що складаються іноді з дуже великої кількості різних речовин. Так, наприклад, природна вода завжди містить розчинені в ній солі та гази. Іноді дуже малий вміст домішки може призвести до сильної зміни деяких властивостей речовини. Коли одна з речовин знаходиться в суміші в переважній кількості, вся суміш зазвичай має назву.
Який стан фокусування знань фізики перед іспитом? Якщо ви думаєте, що знаєте порошок, який ви маєте, повторіть з нашим експертом! Під час цієї лекції ви дізнаєтесь про основи хімічних розрахунків. Обчислюючи кількість реагуючих речовин, кількість вироблених продуктів це не буде проблемою для вас.
Амінокислоти є будівельними блоками всіх білків. З лекції ви дізнаєтеся про особливості амінокислот, як ми створюємо імена окремих амінокислот і як вони реагують. Перш ніж розпочати - З лекції з алкоголю ви дізналися визначення вуглеводневих похідних. Ви знаєте, що таке багатофункціональна група.
Чиста речовина завжди однорідна, суміші ж можуть бути однорідними та неоднорідними. Однорідниминазиваються суміші, у яких безпосередньо, ні з допомогою мікроскопа не можна виявити частинок цих речовин внаслідок мізерно малої їх величини. Такими сумішами є суміші газів, багато рідин, деякі сплави. У неодноріднихсуміші неоднорідність можна виявити за допомогою мікроскопа або навіть неозброєним оком. Прикладами неоднорідних сумішей можуть бути різні гірські породи, грунт, пилове повітря, каламутна вода. Кров, наприклад, теж відноситься до неоднорідних сумішей, і при розгляді в мікроскоп можна побачити, що вона складається з безбарвної рідини, в якій плавають червоні та білі тільця.
З лекції ви дізнаєтесь, що таке метан, етан та пропан. Ви дізнаєтеся, що таке хімічні та фізичні властивостіалканів. Хімічні методи контрацепції засновані на дії речовин, які знерухомлюють сперму, щоб вони не могли зв'язуватися з яйцем. Як працює цегляний розчин? Які властивості вапнякових порід?
Базові знання про властивості матерії та закони її перетворення. Знання основних властивостей елементів основних груп на основі періодичної таблиці та знання побудови простих хімічних сполук. Знання: студент навчається: основні складові матерії та їх властивостей та властивостей хімічних елементів за законом періодичності, основних понять та принципів хімічної символи, номенклатура та хімічне позначення, розуміється надання хімічних реакцій. методи та методи інструментального аналізу. основний не органічної хіміївключаючи властивості хімічних елементів та їх сполук з особливим урахуванням хімії складних сполук. і зрозуміють основні наслідки для перебігу хімічних перетворень, що випливають із законів термодинаміки, та питання, пов'язані зі станом хімічної рівноваги поряд із відповідним математичним апаратом. і зрозуміють теоретичні основирізної молекулярної спектроскопії та вивчать застосування різної молекулярної спектроскопії. основні аспекти будівництва та експлуатації сучасних вимірювальних приладів, що підтримують наукові дослідження у галузі хімії.
Хімічна промисловість випускає хімічні продукти, які також містять кілька домішок. Для вказівки ступеня їхньої чистоти існують спеціальні позначення, або кваліфікація:
· Технічний (техн);
· Чистий (ч.);
· Чистий для аналізу (ч.д.а.);
· Хімічно чистий (х.ч.);
· Особливо чистий (о.ч.).
Основні принципи гігієни та безпеки праці в тій мірі, яка є достатньою для роботи в хімічній лабораторії. Навички: студент зможе застосовувати відомі закони хімії при аналізі відібраних хімічних проблем. Використовуйте методи математичної статистики для аналізу та перевірки експериментальних даних у хімічних експериментах. проводити якісний та кількісний аналіз неорганічних речовин та використовувати обрані методи інструментального аналізу для аналізу неорганічних речовин. вирішувати теоретичні проблеми та планувати та проводити прості експериментальні дослідження в галузі електрохімії, явища фазових кордонів та транспортних процесів. аналізувати проблеми в галузі неорганічної хімії, у тому числі проблеми геометричної структури та молекул електронів.
Продукт із кваліфікацією «техн» зазвичай містить значну кількість домішок, «ч.» – менше, «ч.д.а.» - значно менше, "х.ч." - Найменше. З маркою «о.ч.» випускаються лише деякі продукти. Допустимий вміст домішок у хімічному продукті тієї чи іншої кваліфікації встановлюється державними стандартами.
Студент має можливість планувати та виконувати фундаментальні дослідження, експерименти та спостереження в галузі хімії, а також критично оцінювати свої власні результати та обговорювати помилки вимірювань. Соціальна компетентність: студент: вміє працювати в команді та усвідомлює відповідальність за спільно реалізовані завдання, пов'язані з спільною роботою, він має можливість організувати власну роботута співробітництво в рамках спільних завдань та проектів, а також критично оцінює його тяжкість, розуміє необхідність та знає можливості безперервної безперервної освіти.
Щодня ми можемо бачити, як речовини зазнають різних змін, наприклад, свинцева куля, вдарившись об камінь, нагрівається так сильно, що свинець плавиться, перетворюючись на рідину; сталевий предмет, що під дією вологи, покривається іржею; дрова в печі згоряють, залишаючи купку попелу і т.д. При плавленні свинцевої кулі її механічний рух переходить у теплове, але цей перехід не супроводжується хімічною зміною свинцю, так як твердий і рідкий свинець представляє одну і ту ж речовину. Але якщо той же свинець в результаті тривалого нагрівання на повітрі перетворюється на оксид свинцю, то виходить нова речовина з іншими властивостями.
Хімічниминазиваються явища,за яких із одних речовин утворюються інші, нові речовини. Хімічні зміни завжди супроводжуються змінами фізичними, тому хімія та фізика тісно пов'язані. Хімія також тісно пов'язана з біологією, оскільки біологічні процеси супроводжуються безперервними хімічними перетвореннями. Однак кожна форма руху має свої особливості, і хімічні явища не зводяться до фізичних процесів, а біологічні – до хімічних та фізичних.
ХІМІЯ. ФІЗИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ РЕЧОВИНИ
Розглянемо деякі фізичні властивості речовини: агрегатний стан, температури плавлення та кипіння, кристалічну структуру, електропровідність. Агрегатний стан речовини визначається силою тяжіння між його молекулами і температурою. У твердому тілі молекули досить сильно зчеплені одна з одною та їх рух обмежується коливаннями щодо фіксованих положень. З підвищенням температури енергія молекул збільшується, коливання стають все більш інтенсивними, і врешті-решт молекули набувають достатньо енергії, щоб здійснювати поступальні рухи. При цьому тверда речовина плавиться (якщо міжмолекулярна взаємодія залишається досить сильною) або сублімуючись перетворюється на газ, молекули якого рухаються хаотично. Температура плавлення (затвердіння) - це температура, за якої тверда речовина перетворюється на рідину (або рідина перетворюється на тверду речовину). Температура плавлення води дорівнює 0 ° С (за шкалою Цельсія) або 32 ° F (за шкалою Фаренгейта). Оскільки при плавленні об'єм тіла незначно змінюється, тиск мало впливає на температуру плавлення. Однак саме під дією високого тиску, що чиниться полозом ковзана, лід розплавляється, і спортсмен легко ковзає по ньому. Температура кипіння - це температура, за якої рідина перетворюється на пару (газ). Вона залежить від тиску, тому в горах вода кипить за нижчої температури, ніж на рівні моря. Температура кипіння при тиску 760 мм рт. ст. ("стандартному" тиску, приблизно рівному тиску на рівні моря) становить 100 ° С (або 212 ° F).
Кристалічні та аморфні речовини.Тверді речовини бувають аморфними та кристалічними. У аморфних молекул розташовані випадковим чином. Як приклад аморфної речовини можна навести скло. Як і інші подібні речовини, скло не має певної температури плавлення: при нагріванні воно поступово розм'якшується, поки не стає рідким. Навпаки, молекули (або іони) кристалічних речовин розташовані строго впорядковано. До кристалічних речовин належать пісок, кухонна сіль, цукор, алмаз, графіт тощо. Всі вони плавляться за певної температури (якщо тільки при нагріванні не зазнають жодних хімічних змін, як це трапляється з цукром). Багато іонних сполук (наприклад, кухонна сіль NaCl) утворюють кристали, в яких кожен іон оточений протилежно зарядженими іонами; в результаті не можна сказати, що якась конкретна пара іонів утворює молекулу. Внаслідок взаємного тяжіння іонів у кристалі кухонної солі (NaCl) ця речовина плавиться за високої температури (801° З). Кожен іон NaCl оточений шістьма найближчими сусідами, які мають протилежний заряд. Елементарний осередок кристала кухонної солі - це куб, у якого по кутах та в центрі кожної грані розташовані іони натрію. Осередок такого типу називається гранецентрованим кубічним. Кубічну форму мають великі кристали кухонної солі.
Кристалічна решітка алмазу, в якій кожен атом вуглецю ковалентно пов'язаний з чотирма сусідніми атомами, також характеризується гранецентрованим кубічним елементарним осередком. Алмаз - дуже тверда речовина, що має високу температурупереходу.
Зовсім інакше розташовані атоми вуглецю в графіті. Тут вони утворюють шари, які не дуже міцно пов'язані один з одним. Кожен шар "вистелений" шестикутниками з вуглецевих атомів, аналогічними бензольному кільцю. Оскільки зчеплення між шарами досить слабке, м'який графіт. Шари легко ковзають один щодо іншого, завдяки чому графіт є гарним мастильним матеріалом. Різні кристалічні форми того самого елемента, такі, як графіт і алмаз, називають алотропами.
також АЛОТРОПІЯ.
Речовини, молекули яких утримуються разом слабкими силами тяжіння, а не ковалентними або іонними зв'язками, плавляться при відносно низьких температурах, Рідко перевищують 400 ° С. Така більшість органічних сполук, а також ковалентні неорганічні. Як приклади можна навести воду і бензол: температура їх плавлення значно нижча за кімнатну.
Електропровідність.Метали – чудові провідники електрики. Носіями електричного струму в них є електрони, що вільно "плавають" у кристалічній решітці між іонами металу, що займають фіксоване положення у вузлах решітки. Ці електрони компенсують взаємне відштовхування позитивних іонів та стабілізують всю структуру. Якщо до металу прикласти різницю потенціалів, то електрони переміщатимуться до позитивного полюса і виникне електричний струм.
Енциклопедія Кольєра. - Відкрите суспільство. 2000 .
Дивитись що таке "ХІМІЯ. ФІЗИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ РЕЧОВИНИ" в інших словниках:
Речовини властивості, притаманні речовині поза хімічною взаємодією: температура плавлення, температура кипіння, в'язкість, щільність, діелектрична проникність, теплоємність, теплопровідність, електропровідність, абсорбція, колір, концентрація… Вікіпедія
Фізичні властивості- - характеризують якусь особливість фізичного стану або відношення матеріалу до різних фізичних процесів. Ця група включає параметри стану, гідрофізичні та теплофізичні властивості, радіаційну стійкість. [ Косих, А.… … Енциклопедія термінів, визначень та пояснень будівельних матеріалів
Наука про хімічні елементи, їх сполуки та перетворення, що відбуваються в результаті хімічних реакцій. Вона вивчає, із яких речовин складається той чи інший предмет; чому і як іржавіє залізо, і чому олово не іржавіє; що відбувається з їжею. Енциклопедія Кольєра
ХІМІЯ, галузь науки, що вивчає властивості, склад та структуру речовин та їх взаємодію один з одним. В даний час хімія являє собою велику область знань і поділяється насамперед на органічну та неорганічну хімію. Науково-технічний енциклопедичний словник
I Хімія I. Предмет та структура хімії Хімія одна з галузей природознавства, предметом вивчення якої є хімічні елементи(Атоми), утворювані ними прості та складні речовини (молекули), їх перетворення і ... ... Велика радянська енциклопедія
Цей термін має й інші значення, див. Хімія (значення). Хімія (від араб. کيمياء, що відбулося, імовірно, від єгипетського слова km.t (чорний), звідки виникла також назва Єгипту, чорнозему та свинцю «чорна… … Вікіпедія
Початкове значення та походження цього слова невідоме; можливо, що вона просто стара назва північного Єгипту, і тоді наука Chemi означає єгипетська наука; але Chemi, крім Єгипту, позначало ще чорний колір, a μελάνοσις… … Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза та І.А. Єфрона
- (ХПС) розділ органічної хімії, що вивчає хімічні сполуки, що входять до складу живих організмів, природні шляхи їх перетворень та методи штучного отримання. Як наука, хімія природних сполук виникла одночасно з …
Розділ фізичної хімії, що займається вивченням колоїдних дисперсних систем (дисперсій), в яких одна дрібнороздрібна речовина дисперсна фаза рівномірно розподілена (диспергована) в іншій фазі дисперсійного середовища. У колоїдних системах … Енциклопедія Кольєра
Книги
- Хімія. 10(11) кл. Поглиблений рівень. Зошит для практичних робіт. , Новошинський, Іван Іванович, Новошинська, Ніна Степанівна. Зошит для практичних занять допоможе учням успішно виконувати практичні роботи з хімії, на яких вони отримуватимуть речовини, вивчатимуть їх властивості - фізичні та хімічні.