Новий рік - улюблене свято дорослих та дітей. І атмосферу його хочеться передати навіть через дрібні деталі інтер'єру. Прикраса новорічного столу – відповідальний момент при підготовці до зимової урочистості. Під час підготовки до свята ми підготували оригінальні задуми для вас.

Про особливості сервірування у 2019

Головною твариною 2019 стане жовта свиня. Китайські традиції наказують ставитися до символу нового року з повагою. Вважається, що правильна зустріч свята значно підвищує успішність у наступні 365 днів. Тому найкраще прикрашати стіл у білих, жовтих та інших теплих тонах. Важливо, щоб скатертина була яскравою: червоною, коричневою або золотисто-жовтою. Те саме стосується і кращої кольорової гами серветок.

Ще один віяння наступного року - прикраса столу за допомогою натуральних матеріалів і елементів, що горять: гірлянд і переважно декоративних свічок. Але суть раз на раз не змінюється. Як же прикрасити стіл бюджетно та естетично? Ми розділили способи декорування на дві групи, тому час дізнаватися нове!

Створення декору з підручних матеріалів

Щоб не витрачати час на перебування у магазинах та вдало прикрасити стіл на рік жовтої свині, ви можете зробити декор самостійно. Для цього достатньо використовувати наявні в будинку дрібниці або природні ресурси. Їх заготуйте заздалегідь чи зірвіть на вулиці перед початком робіт: вибір за вами.

Для прикраси новорічного столу можна обрати природну тематику. Наприклад, в натуральний інтер'єр добре впишуться гніздечка з тонких гілок. Для виготовлення гнізд заготовте дріт, що гнуться, хмиз і суху траву. Краще брати гілочки верби: вони легко змінюють форму і піддаються механічному впливу без поломок. Гілки зігніть у кільце, зафіксуйте місце стику дротом і зігніть його так, щоб його не було видно. У гніздечко вплетіть травинки. Такий елемент декору можна поставити на стіл, а зверху поставити великі різдвяні свічки або маленькі подарунки для домашніх гостей.

Щоб сервірування столу на новий рік було ідеальним, не забудьте подбати про свічки. Їх вдасться використовувати як у композиціях, так і окремо. Але будьте обережні і не забувайте про техніку безпеки при прикрасі столу предметами, що горять. Давно розроблено безліч нестандартних ідей щодо оформлення, для вас ми підготували п'ятірку оптимальних.

• Обкладіть габаритну білу свічку гілочками вересу і зав'яжіть навколо неї бант із червоного атласу;
• Візьміть акуратні яблука червоного та зеленого кольорів. Важливо, щоби на них не було пошкоджень. Ці фрукти потрібні для декоративних цілей, а не для споживання. Виріжте черешок і проробіть в них заглиблення, вставте в дірочки отримані лаконічні свічки на подовжених ніжках;
• Зануріть у склянку червоні свічки так, щоб вони видавалися на 1,5-3 сантиметри. У поглиблення покладіть матеріал, що вам до вподоби. Підійдуть смугасті льодяники червоно-білого кольору, маленькі кульки для ялинки, пластівці штучного снігу або декоративні гостролисті ягідки;
• Підберіть свічки в магазині, а вже вдома постарайтеся виліпити незвичайні свічники з глини або солоного тіста. Головне, що таке заняття подобається дітям дошкільного віку та дітлахам з початкових класів, розвиває моторику та уяву. Це дасть змогу приємно провести час у родинному колі;
• Наповніть крихітну ємність водою. Зануріть у неї яскраві ягоди та контрастні зелені листочки, гілочки з хвоєю. Зверху встановіть маленьку плавучу свічку.

Талановиті умільці іноді вирізують декор із дерева. Для цього потрібно використовувати потужний лобзик чи бензопилу. Дерев'яні спилки нагадують пеньки, але якщо грамотно вписати їх у концепцію застілля, ви отримаєте оригінальну прикрасу з малою собівартістю. Зверху варто встановити по статуетці, підходять звірятка: ведмедики в різдвяних ковпаках, олені або символ року, що настав.

Прикраса зі стрічок

Ідея не така вже й складна, для виконання підберіть атласні стрічки необхідних відтінків. За одним столом краще використовувати трохи більше двох. Їхня довжина повинна становити 200-350 сантиметрів. Заготовлені стрічки зв'яжіть у єдиний щільний пучок. Вузол, що вийшов, прикрасьте пишним бантом, розмістіть стрічки на столі так, щоб бант опинився на середині поверхні столу, а вільні стрічки розходилися по периметру, спускалися до підлоги. Це допоможе легко і успішно зонувати місце застілля. Якщо в кімнаті стелі 2 метри і габаритна люстра, розпорядьтеся стрічками інакше. До лампи прив'яжіть довгі стрічки та розправте їх навколо столика з частуваннями. Це створить ілюзію балдахіну.

Щоб прикрасити, не обов'язково купувати повноцінне вічнозелене дерево. Окремі гілочки поставте у скляні вази посередині столу для трапези. Не забудьте наповнити посуд свіжою водою. Доповнити композицію можна традиційними різдвяними свічками, шишками. Обробіть їх спреєм з фарбою, щоб успішніше вписати шишечки в оформлення новорічного столу.

Їх краще виставляти поверх тарілок, запрошених на зимове свято. Не наповнюйте коробочки особливо дорогими речами: вистачить невеликого символічного сюрпризу на кшталт магнітика, брелока з символом 2019 року. Якщо не бажаєте витрачатися на презенти, просто створіть декоративні коробочки. Ретельно обтягніть коробки яскравим пакувальним папером, зав'яжіть стрічкою. У такому випадку ставити подарункові коробки потрібно на середину столу. Сервірування новорічного застілля та прикраса будинку – ключовий аспект у підготовці до головного свята. У такому разі чарівний зимовий день запам'ятається довгі місяці.

- Ці важливі дрібниці тільки у нас!

Новорічне свято! Ялинка, мандарини, турбота про подарунки, вбрання та, звичайно ж, про святкове застілля. Потрібно не просто накрити чудовий стіл, а створити за ним істинно новорічну атмосферу, яка порадує всіх, а особливо символ нового року – Жовтого Земляного Собаки.

І головних питань напередодні свята два: що приготувати та як прикрасити стіл на Новий рік, у даному випадку на рік Собаки, 2018 року.

Знайомтеся: прийде Собака!

Коли ми прагнемо під Новий рік уникнути рутини і поринути у світ чарівної казки, нам потрібні певні орієнтири. Головним героєм нашої новорічної фантазії, що задає тон і настрій, традиційно є тварина, що символізує наступний рік. У 2018 році до нас завітає Жовтий Собака знака Землі, як мовить східний гороскоп.

Півень передасть повноваження земному звірові лише 28 січня, але вже зустрічаючи Новий рік, краще бути добрішим та уважнішим до його покровителя, тоді він прийде до нас дружелюбно налаштованим і весь рік буде прихильний.

Навіть якщо ви не вірите в гороскопи, нехай гарна казка допоможе створити на свято чарівну атмосферу, яка, безперечно, позитивно вплине на нашу душу на підсвідомому рівні.

Чим порадує Земляний Собака?

Жовтий земний Собака – символ року за східним гороскопом – диктує наступного року, а отже, і свята його народження, певні риси. Враховуючи їх, буде легше продумувати нюанси сервірування столу та рецептів святкових страв.

Стихія Землі змінюється двох років поспіль, у яких панував Вогонь. Буря пристрастей починає потроху перетворюватися на свіжий вітер змін. всі нові ідеї (і кулінарні)і починання впадуть на вдячний ґрунт – так нам обіцяє стихія Землі. Собака асоціюється з вірним другом, який береже будинок та своїх близьких, а жовтий колір говорить про достаток.

Взявши до уваги особливості нашого східного героя, постараємося накрити і прикрасити наш новорічний стіл, максимально потрапивши до домашньої, ґрунтовної та щедрої тварини.

• Собака - домашня тварина, тому віддайте перевагу стравам самостійного приготування, а не готовим покупним.
• Стихія Землі пропонує нам використовувати для рецептів максимальну кількість плодів землі, тобто овочів, фруктів, ягід. А у поєднанні з м'ясом – улюбленою стравою Собаки – обмежень для вибору продуктів практично немає.
• Жовтий колір може переважати в оформленні столу та виборі продуктів. А щедрість, з якою він асоціюється, пропонує накрити стіл справді «по-багатому». Тоді весь рік пролетить у достатку.

Вибираємо стиль господині року

Собака, з одного боку, тварина домашня, що символізує звички, прихильність до будинку та близьких, сімейність, а з іншого — охоронець та захисник нажитого добра, служитель достатку. Символіка Землі якнайкраще поєднується з його сутністю. Тому, думаючи про атмосферу, що створюється, ви не обмежені у стилістиці, адже у світі так багато різних собак:

Оформлення столу в сільському стилі мінімалістичне і припаде до смаку домашньому патріархальному Псу.

• вишуканий гламур – йорк у золотому нашийнику;
• практичний і милий кантрі - спанієль, який ні хвилини не сидить на місці;
• таємничий і химерний бароко - витончений хорт;
• впевнений модерн – бійцеві породи;
• ґрунтовний прованс – добродушний спокійний лабрадор;
• дитячий стиль – веселі грайливі болонки.

Вибирайте те, що ближче для вас, а сімейний покровитель знайдеться для будь-якого стилю!

Оформляємо стіл: із чого почати?

З вибору столу! Нехай гуляння відбувається за найбільшим столом, що є в будинку, навіть якщо ви не очікуєте багато гостей. Адже, крім святкового меню, на ньому потрібно розташувати і декоративні елементи, що створюють стиль та атмосферу.

Пам'ятайте про 5 основних вимогдо оформлення новорічного столу-2018, пов'язаних із характером Собаки:

• урочистість;
• ґрунтовність;
• практичність;
• багатство;
• натуральність.

Кольорова гамма. Незважаючи на те, що рік присвячений саме Жовтому Собаці, не варто перетворювати будинок виключно на «лимонне» царство. Багатство відтінків головного кольору дозволяє нам вдало додати до нього та інші відтінки, якими хизуються наші улюбленці-собаки.

Отже, вибирайте коліроформлення столу:

• природно, жовтий, але чистих натуральних відтінків, ніякої «кислотності»;
• золотистий - рідний брат жовтого, тільки вище класом;
• рудий – сонячний та яскравий;
• численні тони жовтого: пісочний, канарковий, гірчичний;
• густіші природні земляні кольори - теракотовий, персиковий, тілесний, кавовий;
• додаткові контрастні відтінки, що зустрічаються в масті собак: чорно-білий, плямистий;
• натуральні кольори, що зустрічаються в природі: небесно-блакитний, трав'янисто-зелений, маково-червоний.

Цих відтінків та малюнків краще уникати:

• ненатурально яскравих, в побуті званих «вирвіглаз» – собака розрізняє кольори лише в обмеженому діапазоні;
• леопардовий або смугастий принт - ніяких нагадувань про кішок цього святкового для собак день;
• зображення клітини – до неї не прагне потрапити жоден друг людини.

Скатертина. Це основа для будь-яких страв та декору. Поставтеся до вибору фону відповідально: він стане «полотном» для вашої новорічної палітри. Цього року рекомендується вибрати найурочистішу скатертину з наявних у вас.

Цікавим рішенням можуть стати дві контрастні скатертини, накладені внахлест по діагоналі: класикою вважається біла із золотом або червоно-біла композиція.

Серветки. Сьогодні вони повинні бути особливо витонченими і надавати трапезі витонченості. Колір їх повинен контрастувати зі скатертиною: якщо вона світла, ідеальним буде червоний відтінок, а для інших тонів підійде універсальний білий. Звичайно, можна просто покласти їх на тарілки або під них, але ошатніше згорнути в незвичайну форму, перев'язати яскравою стрічкою, вставити в красивий тримач, додавши по маленькій гілочці.

Тарілки та серветки повинні поєднуватися між собою та вписуватись у загальну гаму оформлення столу.

Посуд. Вибираючи сервіз для святкового столу, віддайте перевагу одноколірним варіантам тарілок, які гарно поєднуються зі скатертиною. Пам'ятайте про натураліста-Собака: ніякого металу, пластмаси та меламіну, тільки природні матеріали – скло, фарфор, а якщо ви оформляєте стіл у народному стилі, це можуть бути дерево та глина.

Природну суть знака можна підкреслити за допомогою дерев'яних зрізів під тарілками.

Є багато способів прикрасити тарілки на новорічному столі. На фото ми показали деякі з них, вони допоможуть вам підстебнути фантазію.

Келихи, чарки, фужери – їх асортимент залежить від запланованих напоїв, а вписати їх у загальний стиль допоможуть декоративні елементи – підставки під низ, маленькі бантики, зав'язані на ніжках.

Ніжки келихів варто прикрасити красивими бантиками, серветки перехопити кільцями із зображенням собаки (перев'язати дощем чи стрічкою, а можна обіграти тему «нашийника»).

Зробити обручки можна і самим. Ми підготували для вас зображення, завантажте їх за посиланням, роздрукуйте, виріжте та склейте. Кільце можна використовувати як прикрасу для келиха або вкласти серветку.

Не забудьте про стільці! Перш ніж ставити на стіл святкові страви, огляньтеся: чи все гармонійно? Часто, прикрасивши ялинку, вікна та сам стіл, господарі забувають про стільці, і вони випадають із загальної святкової гами.

Подбайте про це! Варіантів багато:

• накрийте стільці білою або іншою однотонною тканиною;
• пов'яжіть на спинки стрічки в тон скатертини або серветкам;
• повісьте на звороті спинки ялинковий віночок, прикрашений блискучим дощем;
• скористайтеся готовими декоративними чохлами у вигляді сніговика, новорічного ковпака, чи собачки, зрозуміло;
• домашня, любляча затишок і тепло Собака оцінить теплі в'язані чохли.

Символічні моменти сервірування столу

1. Декоративні собаки любить блиск та пафос, але вони ще й прихильники порядку, тому стіл має бути дуже акуратним, все має стояти на своїх місцях і не порушувати загальної гармонії.
2. Ніхто з гостей не повинен відчувати навіть дрібного дискомфорту, тому поставте в зручному місці сіль, хліб та приправи.
3. Зайві деталі, перевантаженість мішурою для ґрунтовного собаки недоречна. Краще один яскравий центральний елемент, ніж багато «острівців хаосу».
4. Цього року на столі обов'язково має бути щось, крім їжі, виготовлене руками господині будинку. Жінка відповідає за домашню енергетику, саме вона знаходить спільну мову з домашніми тваринами. Декоруйте пляшку шампанського, вишіть серветку, створіть декоративну композиціюі помістіть її на чільне місце.
5. Свічки повинні бути обов'язковим атрибутом сервірування. Поставте їх біля кожного приладу, помістіть до центральної композиції або пустіть плавати у скляну вазу з водою. Оскільки свята заступається стихія Землі, то декорувати свічки можна всім, що народить земля. Свічники можна зробити своїми руками з підручних матеріалів, наприклад, гарбузів або апельсинових кірок. А можна поставити свічки в келихи, наповнені пошаровою кавою, макаронами, різними зернами: креатив і природність в одному флаконі, вірніше, свічнику!

Накрили? А тепер прикрасимо! Створюємо антураж для новорічної вечері

Наш стіл уже готовий прийняти частування, але для свята йому дещо не вистачає. Не забувайте, що у нас не просто святкова трапеза, а новорічне дійство!

Як прикрасити центр столу?

Із чого готувати?

Що любить Собака? Ну, звісно, ​​м'ясо! М'ясна страва має зайняти коронне місце на столі. Можна застосувати будь-який продукт - свинину, яловичину, курочку або качечку, індичку. Будь-яке м'ясо буде доречним.

Менш затребуваною в цей Новий Рік може бути риба і морепродукти: це все-таки більше асоціюється з улюбленим продуктом кішок, а вони з Собаками не друзі.

Оскільки собака у нас «земляна», всі плоди землі стануть у нагоді вмілій і турботливій господині. Жовті овочі будуть дуже доречними:

• гарбуз;
• морква;
• кукурудза;
• солодкий жовтий перець;
• жовті томати;
• картопля;
• кабачки цукіні та ін.

Фруктів жовтого кольору теж безліч: абрикоси і персики (взимку, звичайно, тільки привізні або консервовані), цитрусові, банани, хурма, жовтий інжир, і, звичайно, яблука та груші.

Особливо вдалим у плані символіки буде вибір домашньої випічки для десерту: по-перше, собака традиційно охороняє сімейний спокій, уособленням якого є вогнище, а по-друге, золота пшениця – найяскравіший символ земного достатку.

Оформлення страв на Новий рік 2018

Цього року можна дозволити собі захоплюватися сніговиками та засніженими ялинками: стихія землі та сніг узимку невіддільні. І, зрозуміло, у тренді всілякі «поляни» з м'ясних нарізок, сільські будиночки та всі варіації квітів.

Собака - тварина невибаглива в їжі, тому можна не турбуватися з приводу складнощів приготування страв або екзотичних продуктів. Сьогодні варто віддати перевагу смачним стравам, які асоціюються зі святом у вашої родини. Не заощаджуйте на кількості – ласощів має вистачити всім. Краще сервіруйте великі страви та ємності, а не маленькі порційні страви.

Увага! У пошуках легких рецептів, не забувайте про те, що страви мають бути барвистими. Салати чи нарізки, що пропонують образ наступного року – чим не твори кулінарного мистецтва!

Пам'ятайте! Собака - тварина, що любить природу і велелюбна. Займаючись оформленням столу, варто облаштувати на ньому екологічну зону із привабливими стравами, квітами (можна навіть у горщиках), гілками хвої та фруктами. Собачатники знають, що собаки - ласуни і багато хто з них любить фрукти.

Випічка

Саме сьогодні – не варто купувати химерні фабричні торти, до того ж, з ненатуральними барвниками та консервантами. Виготовлення домашньої випічки та солодощів ще більше зблизить родину у передсвяткові дні. Якість та смак натуральних продуктів, до яких прикладені люблячі руки, несумісна з магазинними.

Рік Собаки можна зустрічати порційною випічкою: капкейки, кексики та подібні варіації солодкого частування – найкраще вирішення питання. Для оформлення використовуйте мастику або вершковий крем. Завдяки фантазії можна випічку оформити цуценям, що сидить. Медові пряники у формі символу року легко прикрашаються за допомогою глазурі, мармеладу та крему.

Подивіться пару відео прикраси кексів. З першого ви зрозумієте, як за допомогою крему малювати кумедних дуже живі кудлаті пісні морди.

На другому показано, як зробити з кексу лабрадора, шпіца, пуделя, ретрівера чи мопсика

Досвідчені кулінари можуть спекти торт і оформити його у вигляді Собаки. Для цього необхідна вправність, уміння працювати з мастикою та фантазія у створенні незабутнього образу.

А скільки фантазії можна виявити при виготовленні десертів! Ось кілька ідей:

Салати

Урізноманітнити святкове меню можна нескладними варіантами давно улюблених салатів, але в оригінальному виконанні. За допомогою фантазії, жовтків, болгарського перцю, зелені та інших яскравих інгредієнтів не складно сформувати символ Собаку.

Листкові салати, за традицією, що укладаються в салатники, напередодні Нового року варто викласти на широкі страви, дотримуючись пропорції фігури Собаки.

Увага! Бажано виключити зі списку інгредієнтів рибу та віддатись виключно м'ясній основі у всіх видах. Для прикраси фігурки можна використовувати шматочки нарізки або свіжі та варені овочі: морква, маслини або оливки, білок від яєць перепелиних.

Для прикраси салатів усі засоби хороші:

• оформіть його у вигляді собачки або собачої мордочки, а можливо, апетитної кісточки;
• використовуйте новорічні мотиви: дуже гарні салати у формі ялинки, сніговичка, новорічної іграшки, шишки;
• завжди популярна тема годинника, стрілка якого наближається до 12;
• в салатну гірку застроміть маленьку ялинкову гілочку;
• посадіть зверху на салат собачку, вирізану з якого-небудь овочу, або випечену у вигляді булочки;
• хороший спосіб подачі салату – в «натуральному» блюді, наприклад, у вирізаному порожнистому гарбузі або хлібному кошику.

Тим, кому не під силу художні надмірності, можна скористатися більш простими прийомами: окрасою викладеного гіркою салату стане яйце зі схематичним зображенням мордочки цуценя. Болгарський перець та маслини у цьому допоможуть.

Навіть просте пюре з картоплі можна подати на стіл у формі собаки: хвіст із зелені, очі з маслин, ніс із чорносливу та кігті на лапках із оливок. По краю страви можна розкласти горох чи кукурудзу.

І не забувайте про зернові, які є другим символом року(Землі): кукурудза, горох, каперси і навіть гранат – елементи в прикрасі салатів, які можуть замінити натуральні злакові.

Закуски

Ковбасні та сирні нарізки, дуже приємні для смаку господині Нового Року, також оформіть оригінально та красиво.

Варіантом оформлення нарізки може стати зібрана на великій страві колекція канапе: твердий сир та маслини, крекери з м'яким сиром та горіхами, чері з базиліком та сирними кульками, крекери з паштетом та креветками. Все це розкладається на блюді у формі песика або собачого будиночка: послідовність викладки - справа смаку.

У категорії холодних закусок можна використовувати паштети, рясно прикрашаючи їх горошком, кукурудзою та зеленню. При оформленні бутербродів за допомогою овочів або шматочків нарізки можна викладати схематичні, плоскі або об'ємні фігурки Собаки.

Фруктові нарізки чудово виглядають у формі оригінальної композиції, в центрі якої буде височіти фігурка символу року - Собаки. Мандарини, банани, ківі, виноград, яблука та полуниця, покладені рядами, можуть стати основою-полянкою. А самого героя можна змайструвати, використовуючи апельсин як тулуб, до якого прикріплені: перець, вирізаний у формі крил, гребінця та борідки, хвіст з ананасового листя, морква – дзьоб. А шию виконає баклажан.

Фігурки Собак виходять із звичайних апельсинів. Лапки виготовляються з сиру.

На відео ви можете подивитися, як зробити песика з грейпфрута.

Бутерброди

Як оригінальна закуска можна запропонувати традиційні бутерброди, надавши їм форму символу наступаючого року. Круглі хлібці прикрашаються ковбасою чи шинкою, морквою, сиром, солодким перцем, зеленню. Зерновий хліб стане особливо символічною основою бутербродиків.

Що питимемо?

Собака – це втілення домашніх звичаїв. Тому, до речі, буде традиційне шампанське. Непоганою ідеєю стануть легкі та смачні коктейлі з 2-3 компонентів.

З міцних і не дуже напоїв символічною буде присутність пшеничного віскі та навіть пляшечки пива. Обидва ці напої роблять із зерен.

Що стосується міцних напоїв, то не варто ними захоплюватися – відомо, що Собаки не люблять п'яних людей і навіть іноді можуть поставитися до них агресивно. Але кілька келихів для настрою – чому б і ні? Традиційне шампанське під бій годинника ще нікому не зашкодило. В інших видах алкоголю Собака не накладає обмежень, крім, як говорилося, почуття міри.

З неалкогольних напоїв краще вибрати ті, що не суперечать принципу природності. Навряд чи Собака спокуситься «Кока-Колою» чи іншим «хімічним» газуванням. Найкраща альтернатива – знову ж таки продукти, дані матінкою-Землею. У справу піде домашній компот (придадуться осінні заготовки або свіжозварений узвар із сухофруктів). Прекрасним вибором будуть всілякі натуральні соки. І, звичайно ж, у доступності має бути графин зі свіжою та чистою водою.

Роздумуєте, що приготувати на святкову вечерю?

Новий рік – час сюрпризів

Дбаючи про святковий стіл, не забудьте і про інші способи підкріпити новорічний настрій. Подарунки – те, що ми, як діти, чекаємо від чарівника Діда Мороза. Зрозуміло, презенти рідним та близьким вже приготовлені та чекають свого часу під ялинкою. Але як приємно буде кожному гостю отримати невеликий сувенір, який стане пам'яттю про цей чудовий вечір!

Подарунки можна поставити на стіл біля кожного приладу, розіграти в лотерею або вручити за допомогою «діда-морозівського» мішка. Вони можуть бути однаковими чи різними: кому що трапиться. Ось приклади недорогих, але тематичних сувенірів, які сподобаються кожному:

• фігурки собачок із кераміки, дерева, скла, тканини, фетру тощо. (уникайте виробів з ненатуральних матеріалів, сьогодні геть пластмасу!);
• невеликі пряники, індивідуально виконані для кожного гостя (можна у вигляді символу року, а можна зображувати щось значуще особисто для кожної людини);
• маленькі будиночки - "будки", можна і пряникові (кому ж не захочеться помічати про покращення житлових умов?);
• магнітики із відповідною символікою;
• «солодкі» сувеніри – пряники, кексики, льодяники, шоколадки (варіації форм безмежні);
• декоративна свічка (перед Новим роком у продажу точно знайдуться свічки у формі собаки);
• невелика прикраса з блискучим елементом (медальйон, кулончик, шпилька, брошка для жінок, запонки, шпилька для краватки – для чоловіків);
• шкарпетки або рукавиці, справжні або декоративні;
• брелок з пам'ятним написом - і оригінально, і корисно;
• пачка приємного трав'яного чаю;
• іменна чашка з малюнком новорічної тематики завжди доречна.

Готуйтеся до новорічного свята захоплено, з позитивом у серці та посмішкою на вустах, і тоді результат не тільки порадує вас і ваших близьких, але й принесе вам багато приємних спогадів, перетворивши цей чарівний вечір напередодні такого ж прекрасного та вдалого року.

І, нарешті, перегляньте фото з прикладами прикраси столу та страв на Новий рік. Сподіваємось, що вони допоможуть вам прикрасити своє свято.

На новорічному столі має бути чимало оригінальних страв, які підкорять серце Свині. Однак декор не повинен відставати від меню: адже не дарма кажуть, що «як зустрінеш Новий рік, так він і пройде». Врахуйте, що естетика цього року має бути у всьому. Надихайтеся та звертайте увагу на деталі!

Сервірування столу на Новий рік: що зробити, щоб догодити Свині?

У декорі новорічного столу наголос найкраще зробити на прості матеріали, натуральні тони та максимально природні елементи. Використовуйте більше природних матеріалів: прикрашайте великі страви ялиновими лапками, розкладіть шишки біля свічок.

Новорічне сервірування столу може бути у популярному сьогодні сільському стилі. Для цього варто закупитись лляними скатертинами та серветками. Також доречними у такому стилі будуть сухі букети, які можна придбати чи підготувати заздалегідь. За наявності фантазії можете доповнити стіл фруктовими та овочевими композиціями. Зверніть увагу і на такі деталі, як, наприклад, самовар зі зв'язкою бубликів або апетитні булочки, плетені в кіски. Також можна сміливо використовувати зв'язки з червоного перцю та кілька пучків соломи (зробити їх самостійно простіше). Сільський стиль у прикрасі новорічного столу буде особливо актуальним, якщо ви відзначаєте свято на дачі або у колоритній орендованій садибі.

Як сервірувати новорічний стіл: яким має бути посуд?

Запам'ятайте головне правило: весь посуд на вашому святковому столі має бути виключно справжнім. Забудьте про пластмасові салатниці і пластикові склянки та тарілки. Ідеально, якщо у вас є гжельська порцеляна. Але якщо ні, то не біда: просто закупіться яскравим стильним посудом. Серед усієї різноманітності кольорів вибирайте зелені та сині відтінки. Що стосується столових приладів, можна використовувати посуд, розписаний вручну: наприклад, ложки або миски. Гармонійно впишеться і посуд із глини.

Особливу увагу приділіть келихам. Найпростіший варіант зробити їх стильними – на кожен келих для шампанського чи вина зав'язати невеликий акуратний бантик із атласної стрічки. Так само можна прикрасити і безпосередньо пляшку з напоєм.

Як накрити новорічний стіл: більше червоного

Зробите акцент на червоний колір. Це найноворічніший колір, який тільки можна вигадати. Червоний тон створює особливий святковий затишок. Пропонуємо найпростіший варіант сервірування, що став класичним. Беремо кілька гілок ялинки і зв'язуємо їх унизу червоною атласною стрічкою. Зробити стильний бант. Такі гілочки можна розкласти на столі навколо головних, на вашу думку, страв. До речі, червону стрічку можна розбавляти золотавою. Також розкидайте на столі трохи шишок, поставте свічки (краще використовувати гарний свічник). Що стосується скатертини, то краще, щоб вона була білою, а от серветки, навпаки, червоні. У кожну тарілку можна покласти саморобну ялинку із червоного паперу у форматі листівки. Гостям приємно прочитати в ній персональне новорічне побажання.

Сервірування новорічного столу: вибираємо еко-стиль для новорічного столу

Саме цей стиль стає трендом наступного року разом з рештою прагнення лаконічно одягатися, їсти здорову їжу, використовувати натуральну косметику… Варто відразу зазначити, що ця стилістика дуже щільно переплітається з відомими скандинавськими мотивами в оформленні. Упор робимо на коричневі, зелені та бежеві відтінки. Еко-стиль практично виключає використання червоного (хіба що у будь-яких точкових акцентах). У центрі столу рекомендується поставити композицію з гілок сосни та шишок. Зробити таку зовсім не важко, використовуючи навіть мінімум фантазії.

Прикрасити варто свічки. Не вибирайте кольорові варіанти, а просто використовуйте товсті білі свічки, які можна внизу «окутати» ялинкою або обгорнути стрічкою, наприклад, коричневого або зеленого кольору.

Головні правила бездоганного сервірування

Врахуйте, що скатертина цього сезону не є основним атрибутом свята. Вона в жодному разі не повинна звертати на себе увагу. Але при цьому, зрозуміло, скатертина має бути ідеально випрасуваною і чистою. Не забувайте, що скатертина не повинна сильно звисати по краях максимум сорок сантиметрів.

Починати сервірування потрібно з тарілок. Тільки після цього викладаємо ряд столових приладів, а потім уже скло або кришталь.

Вибрані серветки повинні бути в явному контрасті зі скатертиною. Якщо ви використовуєте серветки з тканини, викладати їх можна виключно на закусочні тарілки. Якщо використовуєте серветки з паперу, то обов'язково сховайте куточки під частиною тарілки. А можна просто використати серветницю.

Ложки та ножі викладаємо по правій стороні, вилки – по лівій. Не забувайте, що кожен столовий прилад повинен лежати на столі випуклими сторонами вниз.

Чарки та келихи розташовуються праворуч від тарілок. І не забувайте про головне правило: гість має побачити цілісну, гарну картину. А це означає, що сервірування новорічного столу має бути витримане в одній стилістиці.

До зустрічі Нового року готуються з особливим трепетом. Продумується не лише святкове меню, а й важлива складова – сервірування новорічного столу, за яким розсаджуються гості та господарі. І вже не перший рік стіл для Новоріччя оформляється за правилами Східного календаря. Враховуються колір та смаки правлячого роком тварини, пріоритети в їжі.

Колірне оформлення

Приступаючи до декору приміщення та сервірування столу, варто дотримуватись єдиного стилю. У рік Собаки найкращі відтінки кольорової гами, орієнтовані на натуральність.

І правильним буде вибір колірного оформлення новорічного столу у тональностях:

• зелений;
• коричневого;
• жовтого;
• пісочного;
• бежевого;
• золотистого;
• білий.

Прийдуть і відтінки хакі, марсала. Але не повинні бути присутніми як темні, похмурі, так і тони, що кричать. Якщо така палітра здається господарям суворою та блідою, її розбавляють яскравими акцентами, наприклад, червоними.

Якщо меблева стільниця виконана з дерев'яного матеріалу або у відтінках дерева, підтримає кольорову тональність новорічного столу екостиль. Тоді не потрібно стіл застилати скатертиною, що відповідає такій стилістиці.

Варіанти новорічного оздоблення

Їх досить багато. Ось приклади, які можна взяти на замітку.

• Мінімалізм та витонченість – для тих, хто зустрічає Новий рік у вузькому колі. По колу, квадрату чи прямокутнику столу розставляються прилади кожному за учасника торжества. Середину стільниці займає композиція із прикрас та свічок. Колірний супровід цього стилю підтримають беж, червоний, зелений, коричневий, білий, золотий.

• Біло-золоте оформлення хоч і традиційно, але, як і раніше, привабливе для багатьох, хто зустрічає Новий рік. Свічки та посуд вибираються білого кольору або у відтінках молочного та бежевого, що додасть обстановці теплоти. Світлом та чистотою забезпечать елементи пастельних, золотих та зелених тональностей. З ними «дружать» дерев'яні предмети, металеві свічники, оздоблення на тарілках та посуді.

• Шанувальники фантазійних варіантів можуть поєднувати у створенні святкової атмосфери різні фактури та кольори. Остання має бути 3-4 щоб уникнути отримання непотрібної строкатості. Посуд переважно однотонний або з ненав'язливим орнаментом. Серветки підбираються відповідно скатертини, прикраси – відповідно до загальної стилістики новорічного антуражу.

• У вітальні з безліччю дерев'яних предметів доречно прикрасити стіл із дерева. Посуд у цьому випадку виставляється простий, що віддає м'яким блиском. Багато свічок створить ілюзію камінного вогню. Скатертина та серветки з натуральних тканин – у теплих молочних, бежевих, бордових, цегляних, зелених відтінках.

• Біло-червона комбінація кольорів теж дозволить створити урочисту обстановку на Новий рік. Пом'якшить контраст холодного білого та гарячого червоного тепле світло свічок. Особливо якщо верхнє освітлення приглушене або відсутнє. Розбавлять біло-червоне тло жовта тональність і поєднання холодних і теплих тонів.

Скатертина

Зустрічати Новий рік потрібно за столом, застеленим скатертиною, що підходить торжеству. Вибирають полотно відповідно до розмірів стільниці у пріоритетній кольоровій гамі. Найкращим варіантом стане скатертина з щільної тканини в одному тоні або 2-3-х екземплярів різної тональності. Можна використовувати скатертини і в стриманому кольорі.

Одним із варіантів може стати лляне або полотно із мішковини. Ефектним та багатим виглядає парчеве покриття. Якщо вибрати шовкову скатертину, є можливість зіткнутися з нестійким положенням посуду на столі. Шовк має ковзну властивість, і все розташоване на столі з'їжджатиме.

Варіацій для скатертини на столі безліч:

• Класичне розташування є актуальним у всі часи. При цьому світла тканина додасть більше світла у приміщенні, притушені теплі та природні тони привнесуть до кімнати нотки затишку.
• Ефектно виглядає на круглому, стандартному столі прямокутна скатертина, покладена по діагоналі. Родзинкою цього варіанта стане комбінування полотен контрастних чи відтінків однієї тональності.
• Оригінально виглядає покриття, схоже на килимову доріжку. У цьому випадку скатертина береться шириною стільниці, що злегка не доходить до бічних граней.
• Яскравий фон під посуд і страви досягається за допомогою 2-х скатертин. Базова (у бежевому, кремовому чи пісочному відтінку) покриває весь стіл. Допоміжна – яскравої тональності (наприклад, червоної, зеленої) та довжиною такою самою, як і перша, але шириною, що не перевищує 3/4 від основної.

Найкращою матерією для скатертини є гладке або ворсисте полотно відповідного кольору. Цілком підійде і білий, але він більше відповідає просторому яскраво освітленому приміщенню. Так само як і надто світлі скатертини, на тлі яких у напівтемряві втрачається святковий вигляд посуду та столових приладів.

Серветки

Готові барвисті серветки із новорічними сюжетами виручать будь-яку господиню. Робити з ними нічого не потрібно, ці атрибути гарні й так. Але якщо варіанти, тканинні чи паперові, виконані в одному кольорі, краса та оригінальність оформлення їм не завадить.

Найпростіше – прикрасити серветки спеціальними кільцями з дерева, металу, паперу чи стрічками. Можна кільця прикрашати дрібними ялинковими іграшками, які є символом новорічного свята.

Зі складеної вчетверо кутом серветки вдається зробити свічку хвилею. Конусоподібну заготівлю слід згорнути, починаючи від основи. Ставлять свічку на тарілку, розправляючи хвилі.

Якщо за столом будуть діти, для них дві скручені в трубочку серветки прикрашають ялинковими дзвіночками під золото. Розвертаючи серветку, діти чують чарівний дзвін.

Варіантів для складання серветок є чимало. Важливо, щоб ці святкові атрибути поєднувалися зі скатертиною. Які з них віддати перевагу, тканинні чи паперові, вирішує гостинна господиня. І не варто забувати про функціональне призначення серветок.

Дуже важливо: Є символи року за Східним календарем, які не люблять химерностей. Повторюючи їх смаки, до країв кожної серветки лише прикріплюють мішуру і у вигляді трикутника кладуть на порційну тарілку.

Посуд

Після того, як розстелена скатертина, приходить черга розстановки посуду. Набір включає різноманіття варіантів. До них включаються:

• порційні тарілки;
• столові прилади (краще срібні або зі сріблястим відтінком) під різні страви;
• чарки;
• келихи;
• фужери.

Посуд для новорічного застілля переважно використовувати просту, без надмірностей, але красиво оформлену. У пріоритеті – округлі форми екземплярів. Колірне виконання не повинно бути надто яскравим або темним. Використання декількох відтінків і різних фактур і форм у посуді дозволить досягти незабутнього ефекту. На столі для зустрічі наступного року найкращими посудними варіаціями будуть глиняні, напів- та фарфорові, дерев'яні та вироби з товстого кольорового скла.

Столові прилади можна перев'язати стрічками в улюблених кольорах тварини - володаря року. Це додасть спільної композиції на столі якийсь шик. Крім того, це полегшить господарці завдання зміни вже вжитих приладів на чисті.

Основна широка тарілка має бути найкрасивішою і з новорічним сюжетом (на ній розміщуються решта тарілочок при зміні страв). Добре, якщо це сервіз. Але без подібного виручить набір у білому кольорі, який тимчасово неважко перетворити, використовуючи наклейки, фольгу, блискітки.

Точно не місце на столі з нагоди Новоріччя пластиковим, побитим і не відмитим до блиску екземплярам. Весь цілий посуд повинен сяяти чистотою і відбивати на поверхні святкову ілюмінацію.

На стіл потрібно ставити посуд за кількістю гостей із господарями. Якщо не вистачає предметів з одного набору, доповнювати краще екземплярами, які близькі за подібністю до тих, що в основному наборі. Розміри всіх предметів повинні вміщувати їжу без захаращення простору. Посуд із приготовленими стравами важливо розставити так, щоб кожен міг легко взяти все необхідне.

Елементи декору

Святкову атмосферу створює і правильно організований декор. У цьому випадку теж варто обирати натуральні кольори та матеріали. Але й від блиску не треба відмовлятися. Тут помічниками виступають насамперед гірлянди, бенгальські вогні, а також джерела природного світла. Вогонь може виходити із камінів. Але оскільки мало хто має, альтернативою стають свічки.

Затишок і чаклунство досягаються розстановкою великої кількості свічок різного розміру. Масивні та тонкі свічки у свічниках з металу, скла, кераміки додадуть приміщенню таємничість. Тональність атрибутів переважно проста і чиста, наприклад, молочна, бордова. Не виключаються і металізовані відтінки, такі як мідний, золотий, срібний.

При сервіруванні столу невеликі свічки розміщують поруч із приладами кожного, хто зустрічає Новий рік. У центрі столу встановлюють кілька великих свічок: їхній вогонь нагадує камінне, таке вогнище об'єднує і «зігріває». Навколо столу на тумбах і поличках також можна поставити свічки, не забуваючи про протипожежну безпеку.

Як прикраса на столі використовуються дрібні фігурки символу наступного року. І, наприклад, якщо це — Собака, доречними будуть м'які іграшки та статуетки, що її зображають. Їх слід доповнити фігурками кісточок та улюблених ласощів цієї тварини. Підсилить ошатність сервірування столу дерев'яні елементи, рослини, сухоцвіти, ягоди, зірочки гвоздики, палички ванілі і, звичайно ж, гілочки хвойного дерева (ялинки, сосни, ялиці, кедра). Прикрашаючи стіл ялинковими іграшками, намистом, гірляндами, створюють мерехтливий фон на столі для новорічного застілля.

Аксесуари повинні становити тематичну картинку застілля. Їхня присутність у розумній кількості не повинна заважати розстановці тарілок зі святковими стравами, закусками, десертами. За правилами безпеки, сухі квіти і мішура, що швидко займаються, потрібно розміщувати подалі від вогню свічок.

Дуже важливо: Декоруючи стіл на Новий рік, розумно дотримуватися поради «не переборщи». І замість нагромадження складних композицій краще обмежитися кількома. Це можуть бути низькі таці з шишками, гілками ялинки, мандаринами, свічками. Помістити новорічну ікебану краще всередині столу на широкій золотій стрічці.

Правила сервірування

У сервіруванні новорічного столу та розстановці страв у пріоритеті – турбота про комфорт гостей. Столові прилади повинні розташовуватися відповідно до правил етикету. Кількість предметів має дорівнювати кількості запрошених і господарів.

Гарне сервірування, що віддає блиском, повинно бути зручним і функціональним. А оскільки посуд – головний атрибут для смакування новорічних страв, його розміщують на краях столу. Тарілки виставляють чаркою, поруч – келихи та вилки.

Правилами сервірування передбачено таку послідовність:

• скатертина своїми кінцями звисає з усіх боків на 30-35 см;
• серветки, складені трикутник чи згорнуті в трубочку, розташовуються кожному комплекті тарілок;
• тарілки розставляються у тому порядку, у якому планується подавати страви. І якщо тарілка для гарячого стоїть спочатку, на неї міститься тарілка для закусок. При цьому весь подібний посуд ставиться за 2 см від краю столу;
• столові прилади кладуть відштовхуючись від певних норм. Виделку зубцями догори поміщають ліворуч від тарілки. Ніж розміщують праворуч, розгорнувши його вістря до тарілки. Десертні ложки розташовують праворуч ножа, черпачком вниз;
• келихи та чарки займуть місце праворуч від тарілок і в тій черговості, в якій планується подавати напої. При цьому розставлені келихи не повинні перешкоджати використанню приладів;
• сільничку та перечницю ставлять у центрі столу у спеціальних підставках. До цих судин не зайве додати судок з гірчицею, соусами, вершковим маслом;
• вази з квітами – їх на великому столі потрібно передбачити за кількістю букетів. Заміною стане маленький букетик біля приладів для кожного, хто сидить за столом. Треба простежити, щоб квіти не обсипалися та не загороджували страви від гостей;
• холодні закуски на стравах у серединній частині стільниці краще повторити на протилежних кінцях столу, щоб зустрічаючі Новий рік могли самостійно дотягнутися до цих страв.

У сервіруванні «шведського столу» м'ясні, рибні, овочеві страви мають у своєму розпорядженні групи. Їжу готують у такому вигляді, щоб її легко було взяти вилкою та з'їсти без використання ножа. А це – всілякі канапе, тарталетки, нарізки.

Прикраса та правильна подача страв

У декоруванні столу слід дотримуватися міри, щоб не завадити розміщенню страв, приготованих апетитно і прикрашених зі смаком. Але навіть звична нарізка перетворюється на художнє оформлення столу на Новий рік. І є кілька правил, які допоможуть надати стравам неповторності.

Продукти нарізають дуже тонко слайсером або найгострішим ножем.
При виборі поєднань продуктів орієнтуються смаки господарів. Але не варто поєднувати надто соковиті та висушені інгредієнти, щоб не дати соку змінити смак.

Дотримання колірної комбінації компонентів нарізки дозволить скласти гарну композиційну викладку.

Варіантів для викладання нарізаних продуктів достатньо. Ось деякі з них:

• Фруктова тарілка виходить з покладених рядами по краях посуду кругляшків апельсина зі шкіркою, почищених мандаринів, середина віддається «квітам» з ківі. Заповнюють блюдо навколо від краю до центру, чергуючи інгредієнт однієї тональності з має інший відтінок;
• взявши прямокутну страву у формі «черепахи», викладають на неї взяті продукти рядами, при цьому один продукт займає свій ряд. Для декору беруть часточки лимона, ягоди журавлини, гілочки свіжого кропу;
• як із сиру з начинкою, так і з шинки, ковбаси виходять чудові рулетики, скріплені шпажкою, - за неї беруть страву.

Здивувати гостей можна, спорудивши ялинкову ікебану, де хвойні гілки зображують нарізані сир, огірок, ковбаса. Смачну «хвою» нанизують на шпажку, прикріплену до центру блюда. Фруктові «лапи» ялини виходять із лимона, грейпфрута, ківі. Мох під такими «ялинками» зображують контрастні за кольором нарізані овочі та фрукти, ягоди та гранатові зерна.

Салати, ще салати

У декоруванні салатів використовують загальновідомі варіанти. З відповідних продуктів створюються ялинка, їжачок, собака, новорічний годинник.

Якщо часу немає, то виручать такі прийоми:

• Розрізати на рівні дві частини червоний болгарський перець і почистити від насіння. На приготовлений салат кожна половинка кладеться шкіркою назовні, в результаті виходять «дзвони». "Язички" виконуються з пір'я зеленої цибулі, верх салатного еліпса декорується гілочками кропу.
• «Годинник» зі стрілками робиться на рівній поверхні салату. На його колі достатньо намалювати цифри 3, 6, 9, 12, решта позначається маслинами. Для стрілок вибираються інгредієнти, які під рукою.
• Багато салатів подають у змішаному нерівному вигляді. Для їхнього прикраси використовують жовток вареного яйця, подрібнений на тертці, гранатові гранули, журавлинні ягоди. Салатна поверхня просто рясно посипається одним із цих компонентів.

Але найдоступніше як прикраса для салату скибочки продуктів, з яких складається салатна страва, і зелень. Неважко зробити троянду з ковбаски (помідора) і додати лист зеленого салату. Так декорувати можна окремий шматок салатного торта.

Що на гаряче

Щодо гарячих страв, ще напередодні його приготування варто подумати про декор. Особливо якщо страва робиться впромісь, як, наприклад, плов, жарка. Для традиційного запеченого в духовці гусака підійдуть папільотки на лапах та яблука, груші, лимони для обкладання птиці, гілочки свіжої зелені. Не варто забувати і про фігурно нарізану моркву, буряки, огірки, фрукти.

Якщо гарнір подається окремо, варто приготувати різнокольорове пюре з картоплі та зробити з нього гірку. Барвниками для цього стануть натуральні овочеві соки. Аналогічно надходять із макаронами, які краще зробити самостійно.

Непогано справляються з роллю декору страв збиті вершки, сметана. "Шапочка" з цих підсолених продуктів додасть страві родзинку або займе місце соусу.

Свіжі фрукти на великій страві (можна в кілька ярусів), розлитий у прозорі графини, що іскряться, натуральний сік – ці продукти привнесуть у новорічне сервірування спогади про дитинство. А невід'ємна частина Новоріччя – мандарини гарні і на окремій страві, і як основа для фруктового асорті.

Велика кількість і різноманітність смачних страв та напоїв – неодмінна умова для створення гарного настрою гостей. Пріоритетними на столі виявляться приготовані варіації м'яса та м'ясні компоненти у салатах, бутербродах, нарізках. Доповнять картину урочистостей овочі, фрукти та дрібні закуски.

Страви подаються у потрібній послідовності. Доступ до них Новий рік має бути необмеженим. Розставляються предмети та їжа з урахуванням потреб усіх, хто сидить за столом.

Багатоповерхова ярусна страва виручить у разі зручного та урочистого розташування солодощів та фруктів. Воно також дозволить заощадити місце на столі.

Закуски на один зубок краще сервірувати шпажками, прикрашеними зображеннями символу року.

До кожної серветки потрібно прикріпити іменну табличку - так гостям буде простіше сісти за стіл. Доречні та таблички на кожній тарілці (поряд з нею) з виконаними на них зображеннями тварини – правителя наступного року.

Не завадить і вручення кожному гостю презенту у вигляді мініатюрної тварини з дерева, тканини, глини. Загорнутий у золотисту упаковку подарунок можна покласти біля персональної тарілочки кожного гостя.

Першу ніч року зустрічають за красиво прикрашеним та сервірованим столом. А різноманіття ситних та смачних страв спрогнозує достаток їжі на цілий рік.

Західна економія і ощадливість у їжі гине російському менталітету, особливо у Новий рік. Святковий стіл повинен ломитися від страв. Тазик салату кочує між анекдотами та тостами, але закуски все одно готуються в солідних обсягах. Так повелося з давніх-давен і не варто змінювати традиції до приходу Білого Металевого Бика. Але постарайтеся все подати вишукано, наприклад, красиво прикрасити страви, а ще краще - вибрати для гуляння певний стиль і дотримуватися його правил.

Нова господиня року, незважаючи на округлість форм і гарний апетит, досить прискіплива до зовнішнього антуражу. Вивчайте фото, черпайте ідеї та нехай сервірування новорічного столу стане найприємнішим моментом у підготовці до улюбленого свята.

В цій статті:

Як прикрасити новорічний стіл загалом: колір, аксесуари, уподобання від Бика

Отже, чекаємо на гості Бика. Його не буде за столом, але незрима присутність вже відчувається, спонукає будувати плани на найближче та віддалене майбутнє. А щоб усе вийшло гладко, бажано з огляду на переваги та характер віртуальної господині. Хоч і не віриться в казки, але всюдисущий «авось» ніхто не скасовував.

Вже вибрано вбрання, куплено подарунки визначено, . Передсвяткова метушня наростає, як снігова куля, намагається захопити весь вільний час. Розслабтеся, помедитуйте, а заразом продумайте сервіровку, адже меню буде рясним, веселощі бурхливим, антураж ефектним - так належить рік Бика.

Варіантів, як прикрасити новорічний стіл – безліч. Для скатертини, серветок, декору підходять різдвяні та зимові кольори:

• червоний;
• білий;
• зелений;
• синій;
• сріблястий;
• золотий.

Розглядаються пастельні версії – рожевий, екрю, ніжно-салатовий, блідо-блакитний. Актуальні всі відтінки жовтого та коричневого. Адже саме в такому вбранні з'явиться зустрічати Новий рік 2021 року господиня та королева балу.

Декор традиційний:

• свічки від мініатюрних до масивних;
• ялинкові кулі, намисто, мішура;
• хвойні гілки та вінки;
• фігурки оленів, сніговиків, новорічних персонажів.

Як поєднати все це у загальну композицію – залежить від обраного стилю, а він обов'язково має бути витриманий. Сервірування столу за принципом – все найкраще одразу виключається. Бик хоч і парнокопитне, але в душі тонка штучка з гарним смаком та почуттям міри.

Логічно припустити, що їй до душі село, природа, ніжна чи агресивна простота. Це справді так, але веселий кантрі, грубуватий рустик, мрійливий еко, сором'язливий шеббі-шик повинні подобатися вам теж. Якщо немає гармонії, радість йде.

Новорічний стіл у різних стилях

Віддаєте перевагу аскетизму, лиску, оригінальності - дійте. Не варто ламати себе для будь-яких стереотипів. Та й немає їх зовсім – Бик буде радий будь-якому частування. Тому й вибрати варіант сервірування новорічного столу можна будь-який, хоч химерний сільський, хоч скромний японський. Декілька різнопланових прикладів допоможуть намацати правильний напрямок.

Кантрі

Яскравий і позитивний, своїм оздобленням він повторює улюблені кольори Різдва – білий, червоний, зелений. Червоно-біла гама домінує – скатертина та серветки, малюнок на столових приладах, упаковка маленьких сюрпризів або вітальні листівки для гостей.

Прикраси - шишки, ялинові гілки, суцвіття зимових ягід, палички-льодяники. Їх мають невеликі групи біля кожної тарілки, в центрі, окремою композицією на дерев'яній дошці або в'язаною грубуватою серветкою. Свічки – прості білі, досить великі.

Другий варіант – по-домашньому м'який. Біла або в спокійну клітину скатертина, теплий льон серветок відтіняє прохолоду білих тарілок та скла без позолоти. Різьблені фігурки оленів причаїлися біля страв із кераміки, дерев'яних дощок із закусками. І все-таки – це кантрі! Зелена гілка в'ється між блюдами, у свічниках білі свічки, розкидані кисті горобин.

Бохо-шик

Хочете прикрасити новорічне застілля яскраво, ефектно, незвичайно – для вас стиль бохо-шик. Елементи hand made в основі дають широкий простір для фантазії та самовираження. У сервіруванні активно використовуються в'язані гачком і в техніці макраме серветки, доріжки, скатертини.

Вітається посуд із різних комплектів, за умови яскравості та нестандартності форм. Добре, якщо у вас збереглися чарки з минулого століття, на ніжці чи звичайні. Високі елегантні фужери можуть просто сусідити з приземленими брутальними.

Декор – живі та ручної роботи квіти, композиції з ялинових гілок та сухоцвітів, оригінальні чохли для столових приладів. Завершальний штрих на стелі – ефектна люстра або низько розвішані ловці снів. Колірна гамма будь-яка, актуальні поєднання живого дерева та текстилю.

Мінімалізм та сканді

Просто, неординарно, лаконічно – мінімалізм прикраси новорічного столу має стати продовженням стилю квартири. Інакше сервірування виглядатиме бідним і квапливим, начебто накрили для швидкого перекушування. Актуальна чорно-біла гама, трохи срібла чи сірого льону, свічки від мініатюрних до гігантських, зелені гілки. Декор може бути зовсім відсутнім.

Скандинавський стиль трохи більш лояльний та домашній. Вітаються поєднання білого з рожевим, червоним, блакитним, позолота, натуральне дерево та кераміка. Стіл можна прикрасити різьбленими фігурками, стільці вкрити пухнастими хутряними накидками.

Шеббі шик

Літній стиль для зимового сервірування – свіжо, радісно, ​​незвично. Витягуйте на світ посуд ретро – кришталеві салатниці та келихи, фруктівниці на витончених ніжках, тарілки із золотою облямівкою та у квіточку.

Виставляйте всю красу на просту дерев'яну або з імітацією зістарених дощок поверхню. Підійде і скатертина – тонка вуалева, з набивним або вишитым дрібним малюнком. Прикрасити досить просто – мереживо, квіти, ялинкові кулі, свічники у вигляді ліхтариків.

Рустикальний

Багато необробленого дерева, брутальної простоти, натуральні грубі тканини – мішковина, невибілений льон, вишивка у техніці народний лубок. Великі склянки, прості столові прилади, чарки та дрібні аксесуари з металу, свічки в банках – імітація життя дроворубів або лісових пустельників надає чарівній ночі особливий романтик.

Еко-стиль

Екологічний стиль схожий зі скандинавським. Вітаються поєднання білого кольору з трав'яним зеленим, деревом, живі рослини та сухоцвіти. Скатертина – з натуральних матеріалів, лляні доріжки, серветки, дерев'яні або солом'яні підставки під тарілки. Горіхи, мандарини, сухофрукти, імбирні пряники - для прикраси, проста мотузка для перев'язування.

Гламурний

Багато позолоти, вишуканість форм, прозоре скло на найтонших ніжках, іменні місця, на тарілці кожного гостя елегантний сюрприз або гарно запаковані столові прилади. Ялинкові кулі у вазі, мішура, блискітки, вигадливі свічники, блискучі фігурки оленів, різьблені сніжинки – декор з претензією на пишність обов'язковий.

Не намагайтеся зробити новорічний стіл, та й увесь будинок занадто строкатим, великий ризик схибити. Оптимально використовувати не більше трьох кольорів однакової насиченості - або яскраві або приглушені. Пам'ятайте про поєднання текстилю, приладів, прикрас.

До яскравої скатертини підійде витончений посуд без малюнка, можна з позолотою, кришталь на стійких ніжках. Синій колір – основа для столового срібла, кручених підсклянників, елегантних високих чарок.

На білому, сріблястому, золотому тлі чудово виглядає кольорове скло. Натуральні природні тони поєднуються з керамікою, особливу домашню атмосферу створюють ніжні відтінки та тарілки у квіточку.

Дотримуйтесь загального напрямку обраного стилю, приділяйте увагу деталям, імпровізуйте, спираючись на свої можливості. Сервірування новорічного столу може відповідати дизайну приміщення в цілому або дублюватися таким акцентом.

Наприклад:

• кантрі - ошатною веселою ялинкою;
• бохо-шик – гірляндами з помпонів на стінах;
• шебі-шик - шторами в квіточку;
• мінімалізм – подарунками у крафтовому чи білому папері.

Хочете стабільності, вибирайте те, що вам близько і зрозуміло. Плануєте розпочати Новий рік 2021 із глобальних змін – приступайте прямо зараз. Застосуйте незвичайний підхід та відчуйте себе іншою людиною. Є час вивчити напрямок, який абсолютно не подобається, але, можливо, він стане дороговказом.